Hofladen

TIROL. Bereits ein Drittel aller bäuerlichen Betriebe in Tirol sind Direktvermarkter und der Ab-Hof-Verkauf sowie Bauernläden, Bauernmärkte und bäuerliche Zustellservices haben regen Zulauf. Deswegen unterstützt der Landeskulturfonds künftig beim Einstieg in die Direktvermarktung. Regional beim Bauern einkaufenBereits rund 1.500 bäuerliche Familien verkaufen ihre Produkte regelmäßig direkt beim Endkunden und erzielen sogar ihr Haupteinkommen aus der Direktvermarktung. Besonders in der Pandemie...

Schon bei der Hinfahrt merkte ich das der Hof in der grünen Lage, abseits von der Hauptstraße und eingebettet in die Gebirgskulisse der Loferer Steinberge bei St. Martin liegt. Als ich hier am Biohof bei bei Tamara und Stephan Schmiderer ankam wurde ich schon von zahlreichen Tieren am Biohof begrüßt. Nach ein paar Bilder fragte ich Tamara wo ihre Kühe sind? Sie antwortete, in der Sommerzeit weiden die Kühe auf der Loferer Alm und Ende August, oder Anfang September (Herbstzeit) kehren sie wieder...

Martin Temmel möchte mit seiner Aquafarm in Traboch-Timmersdorf, in der Fisch auf Gemüse trifft, neue Wege der Landwirtschaft beschreiten. TRABOCH-TIMMERSDORF. Im Stall der Familie Temmel aus Traboch-Timmersdorf standen bis in die 1990er-Jahre Kühe. Im vergangenen Jahr waren es Bagger, die dem seither ungenutzten Stall unnötige Bausubstanz wegrissen, um für Teile des modernen Projektes von Martin Temmel Platz zu schaffen. Der 37-Jährige hat sich entschlossen, einen neuen Weg in der...

Vor Kurzem eröffnete Andrea Tobler aus Draßburg einen Hofladen, in dem sie ihre saisonalen Produkte anbietet. DRASSBURG. Vor Kurzem eröffnete Andrea Tobler aus Draßburg einen Hofladen, in dem sie ihre saisonalen Produkte anbietet. ÖVP-Bezirksparteiobmann Christian Sagartz und die Landtagsabgeordneten Julia Wagentristl und Melanie Eckhardt statteten Familie Tobler einen Besuch ab. „Innovative Ideen zeichnen unsere Landwirte aus. Das hat auch Familie Tobler mit der Eröffnung des eigenen Hofladens...

Das Thema Schnapsbrennen ist kein einfaches. Brigitta Mikl aus Hart hat der Gailtaler Woche einen Einblick hinter die Kulissen gewährt. HART. Schnapsbrennen ist nicht gleich Schnapsbrennen. Hinter dem feinen und edlen Schluck stecken viele Auflagen und Vorschriften. Brigitta Mikl hat lange Zeit selbst Schnaps gebrannt. Aufgrund einer Krankheit überließ sie die Arbeiten ihren Familienmitgliedern. „Das Wichtigste, um den Schnaps brennen zu können, ist natürlich die Destillationsanlage. Wir sind...

Nachdem der Selbstbedienungs-Hoflden "Hansagfood" seine 24-Stunden Öffnungszeiten wegen unlauteren Wettbewerbs kürzen musste, schließt dieser nun seine insgesamt neun Container-Standorte in Niederösterreich und im Burgenland mit 26. Juli 2021.  BRUCK/LEITHA/TADTEN. 24 Stunden, sieben Tage die Woche frisches Obst und Gemüse aus der Region - das gab es bisher in den Selbstbedienungs-Hofläden von Hansagfood. Die Container waren videoüberwacht und rund um die Uhr geöffnet. Die Kunden konnten Obst,...

Mit vielen kräftigen „Mähhh’s“ startete der Agrarsommer für die Landjugendlichen im Bezirk Deutschlandsberg. 60 Teilnehmer besuchten die erste Agrarkreis-Tour beim Lämmerhof Malli in Trag. BAD SCHWANBERG. Gerald Malli hat die Landjugendlichen bei ihrer ersten Agrarkreistour in diesem Jahr durch seinen Betrieb geführt und genaue Einblicke in seine Betriebsstrukturen gegeben. Der zweit größte Lämmerhof der Steiermark hält seine Mutterschafe auf vielen Weideflächen im ganzen Bezirk. Ein Teil der...

LEUTASCH. Direktvermarktung liegt im Trend. Nicht nur bei den Konsumentinnen und Konsumenten ist eine steigende Nachfrage zu spüren, auch bei den bäuerlichen Betrieben selbst ist das Interesse groß. Die Coronakrise hat diese Entwicklung noch einmal beschleunigt, weshalb die Landwirtschaftskammer das Thema Direktvermarktung als Jahresschwerpunkt für 2021 gewählt hat. Regionale Lebensmittel ...... gewinnen seit einigen Jahren an Bedeutung. Die Coronakrise hat das noch einmal verstärkt, wie auch...

Store im Erdgeschoss des City Centers verbindet Pop-Up Store, Direktvermarktung unter dem Motto „Wörgler Regionalladen“ und Co-Working. WÖRGL. Ein besonderes Projekt wird mit "innovativ.raum.Wörgl" in Kürze in Wörgl umgesetzt. Von August bis Dezember wird ein Store im Erdgeschoss des City Center Wörgl zu einem Raum für Innovationen, neue Konzepte und Kooperationen. Das Projekt ist dank der Zusammenarbeit mehrerer Partner entstanden: Beteiligt sind die Wirtschaftskammer Kufstein, die...

Für ihre Arbeit als Biolandwirte und die regionale Vermarktung sind Ludwig Rumetshofer und seine Frau Katharina Forster für den diesjährigen Regionalitätspreis der BezirksRundschau in der Kategorie "Land-/Forstwirtschaft" nominiert. BRAUNAU. Sie sind 37 Jahre alt, junge Eltern und er studierter Landwirt: Katharina Forster und Ludwig Rumetshofer bewirtschaften gemeinsam seit etwa sieben Jahren den Biobetrieb "Bretterbauer" in Braunau. Für ihre Arbeit als Biolandwirte, Direktvermarkter und die...

Seit Freitag,  9. Juli ist der Bezirk um einen charmanten Hofladen reicher und das Angebot an heimischen, saisonalen Produkten reicher. Von Hand gezimmert - nämlich von Joska Tobler - nach Wunsch seiner Andrea, ihres Zeichens leidenschaftliche Landwirtin und Erdäpfelbäuerin, lädt die helle, freundliche Holzhütte im Bauernhof Tobler auf der Eisenstädter Strasse 78 nicht zur zum Einkaufen sondern auch zum gemütlichen Tratschen ein. Gut gekühlt, für Zucchini, Eier ...und KundInnen, bietet das...

Im Stubaital eröffnete ein neuer Hofladen. Marco Hackl bewirtschaftet in Telfes gemeinsam mit seiner Freundin und seinen Eltern einen Landwirtschaftsbetrieb. Zwanzig Ziegen, zehn Schafe, zehn bis fünfzehn Schweine über das ganze Jahr, Mastkälber sowie dreißig Hühner und über den Sommer zwanzig Puten und fünfzig Masthennen finden sich am Betrieb. Der gelernte Koch verarbeitet die daraus entstehenden Produkte zur Gänze zu Frischfleischpaketen, Fleischkäse, Würsten und Speck selbst. Seine Familie...

Im Bezirk Rohrbach gibt es einige Direktvermarkter, welche die Bevölkerung mit qualitativ hochwertigen Produkten versorgen. Dazu zählen unter anderem der Biohof Kreuzeder sowie der Biohof Zauner. BEZIRK ROHRBACH. Die bäuerlichen Direktvermarkter und die gewerblichen Lebensmittelverarbeiter wie Fleischer, Bäcker oder Konditoren stehen zwar unter dem Wettbewerbsdruck großer Konzerne, dennoch ist es ihnen – vor allem seit Beginn der Corona-Krise – gelungen, ihre Marktposition zu stärken. „Die...

Seit Anfang des Jahres gibt es in Oberschützen 2 neue Selbstbedienungsboxen, die das Einkaufen im Ort noch attraktiver machen. Wenn man nicht viel braucht kann man das Einkaufen mit einem kleinen Spaziergang verbinden - Rucksack rauf und los geht. In letzter Zeit kaufe ich mir des Öfteren ein schmackhaftes und natürliches Joghurt bei den Amtmanns, die am Ortsanfang von Oberschützen - von Unterschützen kommend -  eine Selbstbedienungsbox aufgestellt haben. Hier gibt es KUHLES AB HOF. Im...

Einer der erfolgreichsten Direktvermarkterbetriebe des Südburgenlandes hat einen Generationswechsel vollzogen. Angelika Spirk hat mit ihrem Mann Martin von ihren Eltern Anita und Alfred Thamhesl die Landwirtschaft samt Hofladen in Königsdorf übernommen. Diese hatten den Betrieb seit 1981 geführt. Wie hier produziert wird, zeigt die Tatsache, dass Thamhesl-Produkte bei der heurigen Ab-Hof-Messe in Wieselburg mit insgesamt zwölf Gold- bzw. Silbermedaillen prämiert wurden.

2017 starteten Karolin und Christoph Hanslauer ihre Alpaka-Zucht. Heute haben sie 14, bald 16 Tiere und betreiben ihren eigenen Hofladen. SCHÄRDING (bich). "Wir waren auf der Suche nach Tieren für unseren Hof. Und haben uns sofort verliebt", erinnert sich Karolin Hanslauer auf das erste Zusammentreffen mit den flauschigen, ursprünglich aus den Anden stammenden Alpakas. Damit war die Sache besiegelt. Nach entsprechender Vorbereitung und dem Besuch zahlreicher Seminare holten sich die Hanslauers...

Seit Anfang März bietet der neue Hofladen der Familie Parger in Tulfes regionale Produkte an. Neben frischen Eiern, Nudeln und Kräutersalzen wird künftig auch selbstgemachter Honig im Sortiment zu finden sein. TULFES. Mit der Eröffnung des neuen Hofladens Anfang März 2021 in der Herrengasse 13 ist die Gemeinde nun um eine regionale Einkaufsmöglichkeit reicher geworden. Die Konsumentinnen und Konsumenten erwarten regionale Erzeugnisse des täglichen Bedarfs. An sieben Tagen die Woche können...

Familie Huttegger vom Steinmannbauern in Hüttschlag stellt die Qualität ihrer Produkte mit einem neuen Gütesiegel der Ama Genussregion unter Beweis. HÜTTSCHLAG. Seit jeher setzt der Steinmannbauer in Hüttschlag bei seinen hofeigenen Produkten auf höchste Qualität. In ihrem Hofladen am Bauernhof und auch auf der zugehörigen Draugsteinalm-Steinmannhütte bietet die Familie Huttegger Erzeugnisse aus eigener Hand. Von Butter, Topfenaufstrich und verschiedenen Käsesorten über Wurst, Speck und...

BEZIRK MÖDLING. Über viele Jahre war der Biosphärenhof von Sepp und Vroni Prukl ein Treffpunkt für Genießer der regionalen Wienerwald-Küche in Buchelbach. Nun wird eine neues Kapitel aufgeschlagen, Aus dem ehemaligen Gasthaus wurde nun Prukl’s Holfaden: Künftig warten frische hausgemachte Wild-Spezialitäten, Gemüse, Obst, Joghurt, Käse, Wein, Backwaren und vieles mehr auf regions- und qualitätsbewusste Konsumenten. Der Laden wird von Tochter Steffi und ihrem Gatten Markus geführt, deren Tochter...

Rege Betriebsamkeit herrscht in Hieflau auf der Wandau, wo Martin Lengauer hinter der Wandaukapelle ein kleines Tierparadies geschaffen hat. Fest verwurzelt und geerdet im Gesäuse steckt der junge Mitarbeiter der Gemeinde Landl KG fast die ganze Freizeit in sein Hobby, die Landwirtschaft und Tierhaltung. Dabei hat es durchaus Vorteile, wenn man ein geschickter Handwerker ist und vieles selber machen kann – trotzdem braucht es Unterstützung von der Familie und Zeit, um Erfahrungen zu sammeln und...

PRESSBAUM. Immer öfter erspäht man die eigentlich exotischen Tiere in unserer Umgebung, denn ihre Beliebtheit steigt: Alpakas. Mehr und mehr Leute legen sich die Paarhufer zu, da sie als pflegeleicht und unkompliziert gelten – doch ganz so einfach ist das nicht. Auch Ulli Rothensteiner in Pressbaum hat sich vor 17 Jahren nach langer Suche nach dem perfekten „Rasenmäher“ für die recht steile Wiesenfläche im Garten zwei der anmutigen Vierbeiner aus dem Waldviertel zugelegt. Heute sind es jedoch...

Nachdem die vier Eisheiligen, Pankratius, Servatius, Bonifatius und die „Kalte Sophie“, für die letzten Frostnächte des Frühjahrs gesorgt haben – so sagt es zumindest der Bauernkalender – steht dem Beginn der Gartensaison nichts im Wege. PISCHELDORF. Ab wann genau und in welcher Form die ersten manuellen Arbeiten im Garten oder am Balkon durchgeführt werden, hängt von der bisherigen oder zukünftigen Gestaltung und Nutzung der Flächen ab. In diesem Jahr muss der Gartenfan auf jeden Fall viel...

Ein Einbrecher schlug im Hofladen der Familie Rönnestedt beim Bachbauern zu und stahl eine Spendenbox für Herzkranke Kinder. KUCHL  Zu einem Diebstahl von Spendengeldern für Herzkinder kam es in der Nacht vom 14. auf den 15. Mai beim Bachbauernhof in Kuchl. Dabei wurde eine Spendenbox mit ungefähr 300 – 400 Euro aus dem Hofladen der Familie Rönnestedt gestohlen. "Als betroffene Mutter eines herzkranken Kindes weiß ich, dass es auf jeden einzelnen Euro ankommt. Daher wollten wir mit dieser...

Einen lang gehegten Traum... ST. MARGARETHEN/SIERNING.  ....einen eigenen Ab-Hof-Laden zu führen, hatten Petra und Anton Fischer. Nun konnten sie sich mit dem Erwerb des alten Kühlhauses diesen Wunsch erfüllen. Die Fertigstellung des Ab-Hof-Ladens ist für Mitte des Jahres 2021 geplant. Dieser soll als Selbstbedienungsladen mit modernem Bezahlsystem geführt werden. "Wir werden Ihnen, gemeinsamen mit Produzenten aus der Region, von Fleisch über Brot und Milch bis hin zu Käse und Säften, sowie...