Kochkurs

Viele Familien greifenaus Zeitgründen häufig auf Fertiggerichte zurück, weil für das Kochen nur sehr wenig Zeit bleibt oder der Aufwand dafür gescheut wird. Auf Initiative des Vorsitzenden des Vereines für Gesundheits-Förderungs-Konferenzen, Vizebürgermeister Christine Forsterleitner, werden daher spezielle Kochkurse in Zusammenarbeit mit dem AKh Linz und er OÖGKK angeboten. In diesen Kursen wird gezeigt, wie einfach es sein kann, rasch, schmackhaft, kostengünstig und vor allem gesund zu...

ENNS (wom). Das Seminarloft Edlauer in Enns lädt am 27. September zu einem veganenen Kochkurs ein. In diesem zaubern die Teilnehmer gemeinsam mit dem Spitzenkoch Sepp Leidinger vegane Gerichte für ein gutes Körper- und Lebensgefühl. Leidinger kocht vegane Gerichte und führt die Kursteilnnehmer in die Rohkost ein. Gekocht werden Shakes, Suppen und vieles mehr. Infos unter: www.seminarloft.at

GABLITZ. Im Zuge des Gablitzer Ferienspiels luden die "Biogriechen" Christina Schmirl und Michail Kokokyris in Zusammenarbeit mit Wildwuchs Wienerwald den Gablitzer Nachwuchs zum Kochkurs. Das Menü konnte sich sehen lassen: Tzatziki und Mangoldstrudel mit Feta-Käse. Um das Rezept auch zuhause nochmal nachkochen zu können, bastelte Simone Hirth vom Verein Wildwuchs Wienerwald Kochbücher mit den rund 60 Kindern. Natürlich war die Verkostung des Selbstgekochten der feierliche Abschluss des...

Mein "1fach-kochen"-Rezept des Monats Juli: „Melonencocktail“ Zutaten: • Ca. 2 kg. Wassermelone ohne Kerne • 1 Banane • 2 Orangen • Saft einer Zitrone Zubereitung: • Alle Zutaten zuerst gut kühlen (über Nacht in den Kühlschrank legen) • Melone, Banane, Orangen schälen und in Stücke schneiden • In einem Standmixer gut durchmixen, bis alles ganz fein püriert ist • Den Zitronensaft dazugeben, dekorieren und servieren Tipp: Der Cocktail schmeckt auch hervorragend zu gleichen Teilen mit Prosecco

Die Gemeinde Lamprechtshausen veranstaltet auch heuer wieder ein Ferienprogramm für Kinder. Mit 2 Kochworkshops für Kinder ab 8 Jahren beteilige ich mich an dieser Aktion. Ich freue mich schon auf zahlreiche Anmeldungen der Jungköche und Jungköchinnen. Karin Gratzer www.1fach-kochen.at

WALLERN. Unter der Leitung von Andi Schwentner (Chefkoch des Rehazentrum Austira) fand in Wallern, ein Grillkurs speziell für Männer statt. Um 16 Uhr wurde der Grill angeheizt und 16 hungrige Teilnehmer freuten sich auf die kulinarischen Schmakerl. Die Männerrunde marinierte, belegte, bruzelte und grillte fleißig mit. Währenddessen erfuhren die Hobby Grillmeister viel über das richtige Zubereiten von Barbecue sowie wertvolle Tipps und Tricks vom Profi. Die Stimmung an diesem lauen Sommerabend...

Der erste von drei Kinderkochkursen der ARGE St. Ruprecht am 18. Juni in der neu eröffneten Kernothek der Steirerkraft in Wollsdorf mit dem Rezepte-Rocker Michael Rößl war ein Rießenspaß für die jungen Nachwuchsköchinnen und -köche. Gekocht wurde eine steirische Pizza mit rein regionalen und saisonalen Zutaten sowie ein Fruchtsalat mit süßen Kürbiskernen und Joghurt. Vermittelt wurde außerdem Wissenswertes rund um das Thema "Ernährung, Kochen & Küche". Alle Teilnehmer freuten sich über eine...

Die Stuhlfeldnerinnen haben unter der Anleitung von der Ernährungsexpertin Karin Gratzer wieder köstlich aufgekocht. Ob Glasnudeln im WOK, selbstgemachte Bandnudeln, oder die leckeren Schlutzkrapfen, selber kochen liegt im Trend, fördert die Gesundheit, macht Spass und schmeckt außerdem köstlich. Mitmachen ist angesagt! Termine findet Ihr auf Karin's Homepage: "www.1fach-kochen.at".

An einem Freitagnachmittag veranstaltete der 2. Jahrgang der FS-Naas zum zweiten Mal in diesem Schuljahr einen Kinderkochkurs. Volksschulkinder der VS - Naas erschienen in Kochbekleidung zu unserem Kochkurs. Zwei Kinder wurden jedem Schüler der FS-Naas zugeteilt. Die Kinder arbeiteten mit großer Freude und großem Einsatz an ihren Speisen. Speziell beim Anrichten der Köstlichkeiten zeigten die Kochteams viel Kreativität. Danach wurden Vorspeisen und Suppen serviert, die die Kinder gemeinsam mit...

Beim Kochkurs in der Schuler Aktiv Küche in Thaur hatten die Hobbyköche alle Hände voll zu tun, um mit Küchenmeister Tamer Kacar ein Gourmetmenü aus den Ingredienzien aus See und Meer zuzubereiten. Dabei zeigte Kacar vom Restaurant „Die Mühle“ in Mutters, den Teilnehmern nicht nur wie man Austern öffnet. Er lüftete so manches Geheimnis rund ums Garen und Marinieren von Fisch, wie z.B. das Jakobsmuschel-Tatar, das mit Lycheesaft und Gazoz mariniert war. „Eine Lieblings-Limo aus meiner Kindheit“,...

Ein Hauch von Asien in Kirchdorf: Frauen und Männer ließen sich in die japanische Kochkunst einführen Alle 14 Teilnehmer waren vom ersten Sushi-Workshop der Erwachsenenschule Kirchdorf vollauf begeistert. Nach der Begrüßung durch ES-Leiterin Maria Danzl wurden sie vom Erpfendorfer Hobbykoch Manfred Folie in die Geheimnisse der Sushi-Technik eingeweiht. Er verriet ihnen im Kameradschaftsraum der Freiwilligen Feuerwehr Erpfendorf, wie man köstliche „Nigiri“ (belegte Reisbällchen) und „Maki“...

Veganes Kochen aktiv zu betreiben und dabei nicht auf Genuss zu verzichten, darum ging es im jüngsten Kochkurs der Gesunden Gemeinde Arnfels mit Margarete Neuhold und Margrit Sallfellner. "Ich fing vor vielen Jahren bewusst an, mich vegan zu ernähren und ich fühle mich seither so gut, wie nie zuvor", erklärt Margarete Neuhold den teilweise etwas zweifelnden Teilnehmern der Einheit "Aktives Kochen mit Getreide, basisch-vegan" zu Beginn der Einheit in der Neuen Mittelschule Arnfels. Spätestens...

Dieses köstliche Menü wurde beim "1fach-kochen" - Kochworkshop in Lamprechtshausen zubereitet.