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Wieder herzlichen Dank an die Redaktion für die Bilder der Woche
Wo: Pottendorf, Bezirk Baden auf Karte anzeigen
Paradeiser aus dem Gartenparadies
Ein Höhepunkt der Festkultur im Steirischen Vulkanland ist "Paradeis trifft Wollschwein" in Schwabau bei Straden. Zwischen Paradeisgarten und Wollschweinmanufaktur lädt die Familie Urlmüller auch im August jeden Mittwoch zum Fest unter freiem Himmel. 300 Paradeissorten und 80 verschiedene Chilis bauen die Urlmüllers im Schaugarten an. Auch Pfarrer Johannes Lang (l.) kann dem Genussreigen nicht widerstehen.
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Tomaten am Strauch und im Glas
1.800 Tomatenstauden wachsen in der Naturgärtnerei Wedenig. Man kann auch selbst ernten. SONNRAIN (fri). Tomaten lieben Sonne und die Wärme. All das hat der heurige Sommer bisher im Überfluss zu bieten. In der Naturgärtnerei Wedenig wachsen rund 1.800 unbehandelte Tomantenstauden, die nur darauf warten von der Last der vollreifen, roten Früchte befreit zu werden. "In unserer Gärtnerei können die Kunden die Tomaten selbst ernten", beschreibt Naturgärtner Michael Wedenig das einzigartige System....
Raritäten-Kochtag „Paradeiservielfalt“
SCHILTERN. Der Kochtag findet am Sonntag, 09. August von 10 bis 18 Uhr, im Schaugarten der ARCHE NOAH in Schiltern statt: Ein Tag rund um den vielfältigen Geschmack unterschiedlicher Tomatensorten, Ihre Anbaueigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten. Frisch zubereitete Paradeisermenüs aus der Gartenküche und Workshops für Kinder! Infos: www.arche-noah.at
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Liebe Redaktion, herzlichen Dank für die Veröffentlichung meiner "Paradiesäpfel"
Wo: Garten, Schwadorf bei Wien auf Karte anzeigen
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Paradeiser und Tomaten
Adam pflanzte Paradeiser, paradiesisch schmeckten sie. Heute (Hochkulturen weiser) isst man – lustlos irgendwie – überall Tomaten, diese haben nichts vom Paradiese.
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Rezept Herbstparadeiserchen
Ich habe dieses Rezept in meinem eigenen Fundus aus 2014 gefunden, ich bringe sie noch einmal, denn damals hieß es nicht "Rezept". Voilà: Mickrig, aber süß, reifen die Mini-Paradeiser im Balkonkistel doch noch, im Favoritner Dauerregen. Ich verarbeite sie – etwa 2 Handvoll - in max.15 Minuten zu einer köstlichen Vorspeise. 1.)Mit einem spitzen Messer entferne ich den kleinen Strunk. 2.)3-4 zarte Karotten werden geschält und für ca. 5 Min in kochendes Wasser gelegt, wenig Salz und Zucker streue...
Urlmüller lädt wieder zu Paradeis und Wollschwein
SCHWABAU. Die Urlmüllers am Fuße von Straden zählen nicht nur zur ersten Adresse, wenn es um Paprika und Paradeiser geht, sie sind auch in Sachen Wollschweinveredelung eine Top-Destination der Region. Da ist es nur naheliegend, dass sie noch bis Ende August immer mittwochs zu "Paradeis trifft Wollschwein" laden. Auch wenn der jüngste Termin buchstäblich ins Wasser fiel, ließen sich wahre Genießer nicht abschrecken und schauten für ein paar genussvolle Stunden in Schwabau vorbei. Wein von...
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Pflanzenmarkt mit Grünem Zebra
Sie tragen klangvolle Namen wie Grünes Zebra, Peruanischer Beutel oder Reisetomate, und sie fanden reißenden Absatz: Gemüsepflanzen aller nur denkbaren Arten wurden beim Pflanzenmarkt vor der Ollersdorfer Wallfahrtskapelle gehandelt, getauscht, begutachtet und gekauft. Die Bandbreite der angebotenen Setzlinge reichte reichte von Paradeisern über Paprika, Salat und Grünspargel bis zu Exoten wie Jiagoufan und Asia-Salat. "Die Anbieter ziehen alle Gemüsepflanzen selbst, viele stammen aus...
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Paradeis: Sortenraritäten
Paradeis müssen nicht immer rot sein. Es gibt hunderte Sorten, viele davon zeigen sich in Gelb- oder Grüntönen, es gibt violette Sorten, schwarze oder gestreifte. Besonders empfehlenswert zum Ausprobieren: Green Grape Unkompliziert in der Pflege. Das Aroma ist sehr intensiv tomatig, aber es hat auch eine ganz eigene Komponente. Dieser "würzige" Geschmack hat einen hohen Wiedererkennungswert. Wer diese Tomate einmal probiert hat, vergisst diesen unglaublich guten Geschmak nie wieder. German Gold...
