Bäckerei

Was wäre der Fasching ohne Faschingskrapfen? MeinBezirk.at hat sich in der Brigittenau auf die Suche begeben. Wir verraten dir, wo es welche Krapfen zu kaufen gibt. WIEN/BRIGITTENAU. Ein Gebäck mit dem Namen „krapfo“ war in Wien bereits im 9. Jahrhundert bekannt. In sogenannten Schmalzkochereien stellte man runde, kugelförmige Krapfen ab dem Mittelalter gewerbsmäßig her. An den Mann bzw. die Frau gebracht wurden diese zu besonderen Anlässen, wie Weihnachten oder Fasching. Letzteres entstand...

Beim diesjährigen Falstaff Krapfen-Voting stimmten Krapfenliebhaber Bundesweit für den besten Krapfen ab.  SEEKIRCHEN. In Salzburg gewann die Bäckerei Vorhauer aus Seekirchen am Wallersee und holte sich den Sieg mit 45 % Prozent. "Wir freuen uns sehr zum dritten Mal in Folge das Falstaff Krapfen-Voting zu gewinnen. Die Siege haben wir unseren treuen Kunden zu verdanken und bedanken uns herzlich bei jedem, der für uns gestimmt hat", so Geschäftsführer Georg Vorhauer. Mehr aus dem Flachgau liest...

„Wos is heit fia a Tog?“, fragt das bekannte steirische Lied. „Heit is Pizza-Tog“, lautet die Antwort anlässlich des Internationalen Tages der Italienischen Küche. Traditionsbäcker Johannes Wilfling aus Söchau verriet Tipps und Tricks für den perfekten Pizzateig. Ein gelingsicheres Basisrezept findest du im Anschluss an den Artikel. SÖCHAU. Vom Teigportionierer mit seiner heute wieder stylischen Retro-Aufschrift über den indirekten Holzofen bis zu den vielzähligen , liebevollen Details im...

Die Café Bäckerei Winkler sucht dringend neue Arbeitskräfte. Bevorzugt aus dem Dornbacher Grätzl. WIEN/HERNALS. Rund um die Volksschule Knollgasse hat sich in der Dornbacher Straße ein echtes Genuss-Zentrum etabliert. Neben dem Restaurant Arco Adige und dem Dornbacher Grätzl-Greißler sorgte auch die Bäckerei Winkler für die Versorgung der Menschen im Grätzl. Vladimira Hodek hat es sich seit 2006 zur Aufgabe gemacht Schüler, Eltern und Grätzlbewohner mit frischem Gebäck, köstlichen Mehlspeisen...

Am Dreikönigstag 2024 bleiben die meisten Wiener Geschäfte geschlossen. Dennoch gibt es einige Supermarkt-Filialen sowie Bäckereien, die ihre Tür geöffnet haben. MeinBezirk.at bringt die Liste. WIEN. Der Dreikönigstag, 6. Jänner 2024, ist ein gesetzlicher Feiertag in Österreich und so auch in Wien. Aus diesem Grund bleiben die meisten Geschäfte geschlossen. Trotzdem gibt es gewisse Supermarktfilialen und Geschäfte, die für ihre Kundinnen und Kunden auch am Feiertag ihre Tür geöffnet haben....

Die Tat Bäckerei bringt herrliche Backwaren und mehr in die Pilgramgasse. Täglich kann man hier frisch genießen. WIEN/MARGARETEN. Es ist Sonntagnachmittag und der Gusto schlägt zu. Wo gehen die Grätzlbewohner um die Pilgramgasse hin, wenn so gar nichts in der Küche verlockend aussieht? Sehr wahrscheinlich zur Tat Bäckerei! Hier gibt es täglich frische Lebensmittel für den großen und kleinen Hunger. "Vor acht Jahren hat die Bäckerei aufgemacht", erzählt Mitarbeiterin Özlem. Seitdem ist sie aus...

Die Bäckerei "Joseph Brot" eröffnet neuen Standort in der Servitengasse: die neunte Filiale für den Neunten. WIEN/ALSERGRUND. Mit der Fertigstellung des Servitenviertels gibt es gleich die ersten Neuzugänge in der Gasse: Der Bio-Bäcker "Joseph Brot" hat in der Servitengasse 4 eine neue Filiale eröffnet. Gründer Josef Weghaupt betrachtet echtes Brot als "das wertvollste Lebensmittel in der Geschichte der Menschheit". Sauerteige, traditionell mit Roggen angesetzt, vereinen Milliarden von...

Ein 62-jähriger Mann wurde von der Wega in seiner Wohnung im 16. Bezirk festgenommen. Er soll zuvor einen jungen Angestellten einer Bäckerei in der Thaliastraße mit einem Messer verletzt haben. WIEN/OTTAKRING. Erneut ist es zu einer Messerstecherei im 16. Bezirk gekommen. In den vergangenen Tagen gab es bereits zwei Vorfälle: Am Dienstag wurden zwei Personen von einem Mann mit einem Messer schwer verletzt. In der Nacht auf Sonntag wurde ein 27-Jähriger während eines Drogendeals tödlich...

Mit der Aktion "Backen für soziale Wärme" unterstützt die Bäckerei Zagler die Palliativstation Braunau. NEUKIRCHEN, BRAUNAU. Eigentlich hätten am 2. Dezember 25 Bilder des Künstlers Franz Schischek bei der Bäckerei Zagler in Neukirchen gezeigt und verkauft werden sollen. Weil an diesem Wochenende aber der Winter mit einer Menge Schnee über den Bezirk Braunau hereingebrochen ist, konnte die Charity-Aktion "Wir backen für soziale Wärme" nicht stattfinden. Die ausgestellten Bilder wurden vom...

Zur Weihnachtszeit gibt es keinen köstlicheren Duft als den von Tannennadeln, Glühwein und frischgebackenen Keksen, am besten genossen mit einer schönen Tasse Tee. Und damit im Advent genügend Zeit zum Genießen bleibt, ist die beste Zeit zum Keksebacken: jetzt. Was ist euer Lieblingsrezept in der Weihnachtszeit? Vielleicht hast du es gerade entdeckt und kannst nicht mehr aufhören zu naschen oder es ist schon seit Jahrzehnten ein geliebtes Familienrezept. Lass es uns wissen und werde so ein Teil...

Am 24. November wird im Bezirk Scheibbs ans lokale Kaufen erinnert. BEZIRK. Unter dem Slogan "Der ‚Black Friday‘ ist in Niederösterreich blau-gelb" wird am 24. November verstärkt ans lokale Kaufen im Bezirk Scheibbs erinnert. "Da mit Ende November traditionell auch das Weihnachtsgeschäft beginnt, rechnen wir wieder mit einem erfolgreichen Aktionstag der branchenübergreifenden Regionalitätskampagne der Wirtschaftskammer Niederösterreich", sieht Erika Pruckner diesem Auftakt optimistisch...

Die Bäckerei und die Konditorei am WIFI Campus in Tirol wurden umgebaut und aufgerüstet. Dadurch wurde Westösterreichs modernste Aus- und Weiterbildungsstätte sowohl für Bäckerinnen und Bäcker als auch für Konditorinnen und Konditoren geschaffen. INNSBRUCK. Bäckerinnen und Bäcker sowie Konditorinnen und Konditoren können sich freuen: Am WIFI Tirol kneten und rühren sie nun unter einem Dach und mit Hightech-Unterstützung. Das WIFI Tirol hat gemeinsam mit der Innung der Lebensmittelgewerbe an der...

Frische Produkte von einem Bauernhof in Oberösterreich kann man jetzt in der Wasagasse kosten. WIEN/ALSERGRUND. Erzählt Inhaberin Johanna Moeslinger von ihrer frisch eröffneten Bäckerei "Ährlich" in der Wasagasse 28, klingt das ein bisschen wie ein Märchen, das zu schön ist, um wahr zu sein. "Wir haben den Bauernhof meiner Familie im Innviertel in den vergangenen Jahren saniert, er ist ein richtiges Schmuckstück", so Moeslinger. Der Bauernhof liegt idyllisch, inmitten von Obstbäumen und...

Bei den Bäckern konnten sich die Sozialpartner auf einen neuen Kollektivvertrag einigen. Die KV-Mindestlöhne steigen um 9,71 Prozent, ebenso die Lehrlingseinkommen und die Zulagen, wie aus einem Gewerkschaftsnewsletter hervorging. ÖSTERREICH. Während sich die Fronten in anderen Branchen, etwa der metalltechnischen Industrie oder dem Handel, zunehmend verhärten, konnten sich die Sozialpartner auf einen neuen Kollektivvertrag der Bäcker einigen. Mit 9,71 Prozent liegen die Anhebungen knapp über...

Neben Büchern und Heften darf in der Schultasche eines nicht fehlen: Die gesunde Jause. Das burgenländische Lebensmittelgewerbe hat daher ein Gewinnspiel organisiert, bei dem Volksschulklassen die Chance hatten, eines von drei Frühstücksangeboten zu gewinnen. Einer der Gewinner der „gesunden Jause“ ist die 1. Klasse der Volksschule Trausdorf. EISENSTADT. Gerade in der Kindheit werden kulinarische Vorlieben geprägt. Ein wichtiger Bestandteil ist die Jause in der Schule, sie soll gesund sein, gut...

21 bäuerliche Brot-Produzenten nahmen heuer bei der zehnten Brotprämierung der Landwirtschaftskammer OÖ teil, die im zwei-Jahres-Rhythmus durchgeführt wird. Sie reichten 57 verschiedene Brote zum Wettbewerb ein und 52 davon wurden mit Gold, Silber oder Bronze prämiert – unter den mit Gold prämierten Broten befinden sich welche aus dem Bezirk Grieskirchen. MEGGENHOFEN. „Die Prämierungsergebnisse sprechen für die hohe Qualität der bäuerlichen Brotvermarkter. Von den 57 Broten konnten 24 mit Gold,...

Seit Kurzem gibt es in der Porzellangasse eine neue Filiale der Bäckerei "Felber". Hier bekommt man Backwaren, Snacks und Kaffee.  WIEN/ALSERGRUND. An Bäcker mangelt es am Alsergrund wahrlich nicht, aber das Angebot rund um den Bauernfeldplatz war bis dato dünn gesät. Seit November gibt es hinter der D-Wagen Station Bauernfeldplatz eine Filiale der Wiener Bäckerei "Felber".  Französische Genüsse Die Filiale in der Porzellangasse 24 wurde am 30. Oktober durch Doris Felber eröffnet. Wegen der...

Der Grazer Bäckereimaschinenbauer "König Maschinen" siegt im Rennen um den renommierten "iba-Award" und erhält damit die höchste Auszeichnung für Zulieferer der Backbranche. GRAZ. Seit über 55 Jahren versorgt "König" Bäckereibetriebe mit Bäckereimaschinen, -anlagen und Öfen. Durch die laufenden Innovationen gehört das Grazer Unternehmen zu einem der führenden Hersteller am Weltmarkt und gewann nun bei der Weltleitmesse der Bäckereibranche iba in München den umkämpften „iba Award“ in der...

Wer es lieber glutenfrei mag – oder braucht – wird seit Neuestem in der Nussdorfer Straße fündig. Die neu eröffnete Bäckerei heißt "GlutenFreeX". WIEN/ALSERGRUND. Mehl, Salz, Wasser – eigentlich braucht es nicht mehr, um Brot herzustellen. Für Leute mit Zöliakie oder anderen Nahrungsunverträglichkeiten geht diese Rechnung so leider nicht auf, weshalb sie auf glutenfreie Alternativen zurückgreifen müssen. In der neu eröffneten Bäckerei "GlutenFreeX" in der Nussdorfer Straße 43 gibt es nun...

In Atzgersdorf hat eine weitere Filiale der "Bäckerei Szihn" eröffnet. Jetzt gibt es auch an der Ecke Hödlgasse/Ziedlergasse frisches selbst gebackenes Brot, Frühstück und Kaffee.  WIEN/LIESING. Frisches Brot auch am Wochenende um die Ecke kaufen, guten Kaffee genießen und dabei mit den anderen Grätzlbewohnerinnen und -bewohnern plaudern: Eine Bäckerei bereichert die Nachbarschaft und ist ein wichtiger Teil der Nahversorgung. Deshalb gibt es jetzt in Atzgersdorf Grund zur Freude, an der Ecke...

Der Geschmack und die Tradition stehen in der Bäckerei Haider aus Fischbach im Vordergrund.  FISCHBACH. In der Bäckerei Haider verbindet man bereits in der vierten Generation Qualität und traditionelles Handwerk. In den frühen Morgenstunden strömt einem der leckere Geruch von frischem Brot und Gebäck in die Nase, denn ab circa 1 Uhr geht das Licht in der Backstube an um den Kunden schon beim Frühstück ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Tradition die man schmecktNach traditioneller Philosophie...

Unsere heimischen Bäckerinnen und Bäcker spielen in der Produktion und Versorgung eine zentrale Rolle. Anlässlich des „Tag des Brotes“ am 17. Oktober arbeiteten die Bäckereien vor Ort als regionaler Erzeuger und die Bezirksblätter als medialer Nahversorger zusammen, ganz nach dem Motto „Gemeinsam stärken wir die Region“. Den Tag des Brotes haben wir genützt, um unsere Kunden mit frischen Frühstückskipferln zu überraschen. Tirolweit wurden von unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern über 2.000...

Gradwohl-Filiale eröffnete in der Hauptstraße. BEZIRK MÖDLING. In der Hauptstraße 46 in Guntramsdorfer hat die bereits 17. Gradwohl Filiale ab sofort geöffnet. Das offene Design der Filiale bietet viel Platz, lädt zum Kaffee trinken ein und zählt zu den modernsten Filialen. „Als Familienbetrieb sind wir stolz darauf, nun auch in Guntramsdorf vertreten zu sein und unseren Kund*Innen ein vollwertiges Sortiment anbieten zu können“, freut sich Geschäftsführer Oliver Gradwohl. „Gerade die...

Die Bäckerei Adler in der Gemeinde Achenkirch wurde von der Leserschaft des Falstaff-Magazins zur beliebtesten Bäckerei in Tirol gewählt. Mit 36 Prozent der Stimmen konnte sich die Familie Alexander und Katrin Adler den Sieg sichern. Das beliebte Unternehmen aus Achenkirch kann auf eine 100-jährige Firmentradition verweisen. Adler ist seit jeher in der Gemeinde verwurzelt und lebt alte Tiroler Backkultur (z. Bsp. Original Achentaler Zelten) mit Leib und Seele.  ACHENKIRCH (red). Die...