Gesund Essen

Susanne Kuttnig-Urbanz und Friedrich Pinteritsch präsentieren ihr sechstes gemeinsames Dampfgar-Kochbuch. KLAGENFURT (chl). Die Publizistin, Kommunikationstrainerin und Dampfgarerin Susanne Kuttnig-Urbanz und Bio-Koch-Pionier Friedrich Pinteritsch widmen sich in ihrem neuen Buch dem "Fleisch aus dem Kombi-Dampfgarerer". Neu im Team ist die Feldkirchner Fotografin Christine Kostner, die zum ersten Mal für ein Buchprojekt fotografierte. "Sie ist unser Auge und unsere Seele", sagt Kuttnig-Urbanz...

Es ist zwar heute in der Früh noch bitterkalt, aber der Himmel kleidet sich in seinem vielversprechendsten blau. Und im Postkastl liegt druckfrisch dieses Buch, das passender nicht sein kann, zum Start in die schönste Jahreszeit. Es soll also Frühling werden. Auf zum Bauernmarkt! Nichts liegt da näher, als flugs ein Rezept auszusuchen und gleich auf dem Bauernmarkt für einen der Glückssalate alles frisch einzukaufen – Kaffeetschi oder Prosecco anschließend ist natürlich ein must. Wieder daheim...

Gesundes Schulbuffet: Eine gesunde Jause regt den Geist an und ermüdet weniger als "schwere Kost". ST. VEIT (vep, chl). Das Schulbuffet ist ein wesentlicher Bestandteil für das Wohlbefinden in der Schule. "Immer mehr Schulen stellen auf gesunde Buffets um", berichtet Lisa Seisser. Sie begleitet im Landesschulrat Kärnten als mobile Beraterin für die Aktion "Unser Schulbuffet" Kantinenbetreiber bei der Umstellung auf gesunde Angebote: "Etwa ein Drittel der Schulen in Kärnten setzen das schon um....

Wo gesunde Küche auf dem Speiseplan steht: Robert Rötzer gibt Kulinarik-Einblicke in die Welt von Parks. Wer in Graz auf der Suche nach gesundem Essen ist, muss mittlerweile nicht hungrig nach Hause gehen: Die Auswahl hat sich zuletzt enorm erhöht. Vor einigen Jahren, als das Ehepaar Rötzer das Parks in der Zinzendorfgasse aufgesperrt hat, war das noch anders. Mit der WOCHE spricht Robert Rötzer über einen Wunsch, zwei Filialen und fünf Elemente. Sie waren jahrelang im Sozialbereich tätig und...

Einen interessanten Vortrag von Katrin Fischer von der Landwirtschaftsakammer OÖ. unter dem Motto „Wieviel Diskussion braucht unser Essen“ findet am Donnerstag, 1. Februrar, im abz Hagenberg statt. Es gibt Schmankerl zum Verkosten. Außerdem wird das Thema "Welche ernährungsphysiologische Bedeutung haben unsere Grundnahrungsmittel?" besprochen. Zu Unrecht werden Grundnahrungsmittel schlecht geredet und exotische Lebensmittel und Superfoods überschätzt.

Dieser Salat im Glas enhält Quinoa, Karotten, Tomate, Gurke, Kopfsalat und Feta. Perfekt für die Mittagspause bei der Arbeit. Das brauchst Du: - 2 Karotten - 1 große Tomate - Stück Gurke - Kopfsalat - halbe Tasse Quinoa - Ziegenkäse/Feta - Salz, Pfeffer - italienische Gewürze (gibt es schnell und lecker tiefgefroren bei Hofer) - Balsamico - Olivenöl - Honig So gehts: 1 Tasse Wasser zum kochen bringen. Den Quinoa hinzugeben und 15 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Aus Olivenöl,...

Jede Woche gibt es für die Schüler der 1B der NMS Kühnsdorf frisches Obst und Gemüse. KÜHNSDORF. Im Schuljahr 2016/ 17 wurde die Schulobst- und Gemüseaktion in der 1B der Neuen Mittelschule Kühnsdorf heuer auf Initiative von Erika Knellwolf zum ersten Mal umgesetzt. Jede Woche dürfen sich die Schüler über Erdbeeren, Äpfel, Bananen, Birnen, Nektarinen, Pfirsiche, Mandarinen, Himbeeren und Heidelbeeren freuen. Für 75 Prozent der Kosten kommt die AMA mit EU-Mitteln auf. Ziel dieser Aktion ist es,...

Ernährungsberaterin Gudrun Bertignoll gibt Tipps für gesundes Essen GARSTEN. Stellen Sie sich auch des Öfteren die Frage: Was koch ich denn heute wieder? Mit dieser Frage sind sie bestimmt nicht alleine. Kochen und gesunde Ernährung gehören, auch wenn wir es uns manchmal anders wünschen würden, einfach zusammen. Ohne zu kochen, ist es sehr schwer sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Aber „schnell“ kochen schließt „gesund“ kochen nicht aus. Es zahlt sich gesundheitlich und finanziell aus, mit...

So viel Zucker braucht man gar nicht, lernte man bei einem Workshop in der Apotheke Oberalm. OBERALM (tres). Apotheker Holger Höfler von der Apotheke Oberalm lud gemeinsam mit Ehefrau Michaela und seinem Team sowie Ernährungsberaterin Eva Schwaighofer zu einem Workshop zum Thema "Blutzuckerstabilität - sinnvolle Snacks für zwischendurch." Und da zeigte es sich, dass man nicht immer gleich zur Vollmilchschokolade greifen muss - und sollte - um seinen Heißhunger auf Süßes zu stillen. Schwaighofer...

BEZIRK. Moodfood ist eine Bezeichnung für Lebensmittel, die Einfluss auf die Stimmung eines Menschen nehmen. „Unser Befinden kann von Nahrungsmitteln stärker beeinflusst werden, als wir glauben“, sagt Carina Keppelmüller, Diätologin am Landes-Krankenhaus Rohrbach. Die Laune lässt sich durch ausgewogene Ernährung verbessern. Eine wesentliche Rolle dabei spielt der Botenstoff Serotonin. Je mehr Serotonin, desto entspannter und zufriedener ist der Mensch. "Serotonin hemmt Heißhunger, verringert...

War während des 1. Biofest (18.6.16) in der Landwirtschaftlichen Fachschule Güssing und war allein schon von der Architektur beeindruckt. Sicher haben die anwesenden und brav helfenden SchülerInnen dafür gesorgt, dass sich alle BesucherInnen und erst recht die Kinder wohlfühlten. Hoffentlich gibt es nächstes Jahr wieder ein Biofest. Ein 2,5-minütiges auf https://youtu.be/iDwWQAVUd4c zeigt mehr. Übrigens, dass 2. Biofest war lange nicht so schön. D.h. weniger Aussteller, dafür aber mehr Besucher...

Die Grillsaison hat begonnen! Und damit diese zu einem Erlebnis für den Gaumen wird, haben wir für Sie genuss-logistische Tipps für Ihre Grillparty zusammengestellt. Essen Sie gerne gesund? Dann achten Sie auf die Herkunft der Zutaten: Je besser die Qualität von Fleisch und Fisch, desto größer die Gaumenfreude. In unserer virtuellen Schmankerl-Welt „genuss-logistik-burgenland.at" finden Sie genuss-gereiftes Fleisch vom Zickentaler Moorochsen, zartes Fleisch vom Graurind aus der Region...

Weil mir gesundes Essen wichtig isst! SAALFELDEN. Jeder zweite Erwachsene (47,7 Prozent) in Österreich ist zu dick. Jeder achte (12,4 Prozent) gar krankhaft dick. Wir Österreicher_innen essen zu fett, zu salzig und zu süß. Gleichzeitig essen wir zu wenig Obst und Gemüse und bewegen uns zu wenig.
 Diese Fehlentwicklungen beginnen bereits im Kindesalter, sodass mittlerweile jedes vierte Kind in Österreich übergewichtig ist – Tendenz steigend! Adipositas ist ein gesellschaftliches Problem, mit...

Die richtige Ernährung ist vor allem in stressigen Zeiten wichtig. Sie gibt euch Energie, macht euch leistungsfähiger und hält gesund. Angelika Kirchmaier ist Diätologin und Gesundheitswissenschafterin, schreibt Kochbücher und hat eine eigene Sendung in Radio Tirol. Im folgenden Interview erklärt sie, wa­rum Fast Food nicht immer schlecht ist, ob Stardiäten wirklich funktionieren und vieles mehr. Burger und Co. gehören einfach dazu. Wie kann ich sie in meine Ernährung integrieren, ohne zu...

#yolo gibt es gratis an vielen Oberstufen und natürlich als E-Paper #yolo ist das neue Schülermagazin der Bezirksblätter für Innsbruck Stadt, Innsbruck Land und das Tiroler Unterland! #yolo bringt Themen die euch interessieren! #yolo – Sommersemester 2016 • eure Matura- und Schulprojekte • alles zum Moped-Führerschein • erste Liebe und viele Fragen • Mobbing ist nicht cool. Schaut hin! • Xund Essen – eure besten Rezepte und Tipps von der Expertin außerdem: Infos zu Schule, Beratung, Ausbildung...

Jeder kann mit regionalen Lebensmitteln fasten ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen. KLAGENFURT. Mit dem Beginn der Fastenzeit entscheiden sich viele Kärntner dafür sich wieder gesünder zu ernähren. Aber welche positiven Auswirkungen hat das Fasten und kann man trotz Verzicht geschmackvoll kochen? Gesunde Pause "Fasten ist eine gesunde Pause", erklärt Dipl. Ernährungstrainerin und Fastenbegleiterin Sabine Mikula, "Unserem Körper tut es gut einmal eine Pause einzulegen." Die...

Gesund essen leicht gemacht und damit das Volksleiden Übergewicht bekämpft – dies soll mit Hilfe eines für 2016 aufgelegten Kalenders gelingen. Nur die Hälfte der Steirer sind normalgewichtig, 40 Prozent bringen zu viele Kilos auf die Waage und zehn Prozent gelten überhaupt als fettleibig. Diese alarmierenden Zahlen haben den Gesundheitsfonds Steiermark gemeinsam mit dem Land Steiermark dazu bewogen, einen kostenlosen und niederschwelligen Zugang zu Ernährungstipps zu geben. Das Ergebnis ist...

Sie beginnt wieder, die Weihnachtszeit. Kekse, Glühwein, Sekt und co. warten nur darauf sich auf unsere Hüften zu schlagen. Dabei hat man noch gar nicht die „Sommer – Cocktail - Grillerei Kilos“ wieder abtrainiert? Aber kein Problem! Denn man kann einiges tun um auch ohne schlechtem Gewissen durch diese wunderschöne Zeit im Jahr zu kommen und eine Gewichtszunahme verhindern. Folgende Tipps helfen dabei: 1.) Weihnachtskekse zur richtigen Zeit: Man will sie nicht missen und sie gehören einfach...

Die "Gesunden Gemeinden" Gresten und Gresten-Land laden zum Vortrag von ORF NÖ Gärtner Johannes Käfer. Er gibt Tipps zur biologischen Anzucht von Gemüsepflanzen im Garten. Vom richtigen Düngen bis zur erfolgreichen Schneckenabwehr. Der Eintritt ist frei. Mehr Infos erhalten Sie unter der Tel. 07487/2358 Wann: 09.04.2015 19:00:00 bis 09.04.2015, 22:00:00 Wo: Gasthaus Auer, Unterer Markt 7, 3264 Gresten auf Karte anzeigen

Bei alten Freunden Geburtstag feiern und das für einen guten Zweck! Lilian Klebow, als "Penny Lanz" aus "SOKO Donau" den meisten Österreichern bekannt, doch auch autorenmäßig und musikalisch tätig und beliebte und hochbegabte Schauspielerin (Gesang, Flöte, Tenorflöte, Klavier- und Gitarre) feierte im Bio5 von Dietmar Eickmann ihren Geburtstag. Geschenke waren unerwünscht, es wurden nur Gaben für den Verein zur Förderung und Einhaltung der Rechte von AsylwerberInnen "Purple Sheep" gerne...

Ich weiß selbst, was mir gut tut! LAAKIRCHEN; Wir alle wollen gesund alt werden, doch Gesundheit und Lebensqualität können nicht käuflich erworben werden, man muss sie sich erarbeiten. Dafür bedarf es der Kompetenz, sich selbst zu managen, eine Eigenschaft, die in unserer Gesellschaft weitgehend verloren gegangen ist. In diesem Vortrag hat es sich Ernährungswissenschaftler Christian Putscher zum Ziel gemacht, losgelöst von Politik und Werbeindustrie jenes Wissen zu vermitteln, das für die...

Was kann ich meinem Kind als Beikost anbieten? Welche Lebensmittel eignen sich dafür besonders gut? Wie kann ich Mahlzeiten für mein Baby frisch zubereiten? Fragen wie diese rund ums Thema Ernährung beschäftigen viele Eltern von unter Einjährigen. Die Mutter-Eltern-Beratung der Landessanitätsdirektion für Tirol hat das zum Anlass genommen, Müttern und Vätern zu zeigen, wie einfach, kostengünstig und schnell man Beikost selbst zubereiten kann. Die Diätologin Gerti Grissenauer wird den Eltern...