Pralinen

Zum märchenhaften Advent in Bad Vöslau gab es am 4. Adventswochenende eine neue Attraktion. Im “Pralinen Garten“ gab es selbstgemachte Pralinen und Lebkuchen. Beides sah nicht nur toll aus, sondern mundete allen Besuchern des Pralinen Garten sehr gut. Viele nutzen die Chance für ein kleines, aber feines Geschenk.

Am 22.Oktober 2016 ist "Tag des Österreichischen Sekts" und die Bezirksblätter verlosen gemeinsam mit Schlumberger ein exklusives Sekt-Paket Bereits zum achten Mal eröffnet heuer am 22.10. der „Tag des Österreichischen Sekts“ die Sekt-Hochsaison. Die Idee zu dieser Initiative stammt aus der traditionsreichen Sektkellerei Schlumberger. 23,5 Millionen Flaschen Sekt pro Jahr In den kommenden Wochen bis Jahresende wird knapp die Hälfte der Gesamtjahresmenge von rund 23,5 Mio. Flaschen Sekt...

Ein Novum wächst und blüht derzeit in Lofer bei der Confiserie Berger. Dort gibt es wahrscheinlich Österreichs einzigen Kakaobaum. Ein paar Bohnen Ernte soll es laut Firmenchef Hubert Berger schon geben, was natürlich für die Produktion der Loferer Firma mit 90 Mitarbeitern bei weitem nicht reicht. Aber sämtlicher verarbeiteter Kakao kommt nun aus der „Fairtrade“ Produktion. Dabei werden den Produzenten der Kakaobohnen faire Preise garantiert. Donnerstag wurde die Partnerschaft mit Fairtrade...

Berger Feinste Confiserie-Geschäftsführerin Christine Berger über Genuss in kleinen Happen und ihren Familienbetrieb, der in der Garage entstanden ist. Wenn man hier ins Geschäft kommt, riecht es schon so gut nach Schokolade. Möchte man da nicht am liebsten den ganzen Tag naschen? CHRISTINE BERGER: Ja, schon. Ein bis zwei Pralinen 'muss' ich jeden Tag essen, weil der Schokohunger kommt. Mindestens einmal pro Woche führen wir auch eine Verkostung durch, um neuen Produkte zu testen. Wie kann man...

ZELL AM SEE. Hohe Auszeichnung für Lukas Schmiderer vom 5-Sterne-S-Hotel Salzburgerhof in Zell am See: Der Schlemmer Atlas kürte den Pinzgauer zum "Pâtissier des Jahres 2017". Der 26-jährige gebürtige Zeller gehört seit 2010 zum Salzburgerhof-Team und kletterte die Karriereleiter vom Commis-Pâtissier bis zum Chef-Pâtissier hinauf. Seine fantastischen Desserts, tollen Dekofiguren für Buffets zu verschiedensten Anlässen und nicht zuletzt die handgeschöpften Pralinen – eine besondere Spezialität...

Die neue Serie der BEZIRKSBLÄTTER präsentiert junge Gründer, die den Schritt in die Selbstständigkeit wagen. Warum haben Sie sich selbstständig gemacht? Wir sind schon seit Jahren in der Gastronomie tätig und wollten eine neue Herausforderung. Was bieten Sie genau an? Wir bieten selbstkreierte Pralinen und andere Süßwaren, Kaffee und Frühstück an. Haben Sie Ihre Selbstständigkeit jemals bereut? Nein. Wir haben die anfänglichen Herausforderungen überwunden und tollen Zuspruch von unseren Gästen....

Nigerianischer Schmuggler am Flughafen mit Drogen erwischt Diese Zuckerl hatten es in sich: Am Flughafen Schwechat fassten Kriminalisten einen Drogenkurier. Der Nigerianer hatte ein besonderes Souvenir im Gepäck: 84 Pralinen, hübsch verpackt in klassischer Zuckerlform. Aber nicht aus Nougat, sondern aus Kokain. Insgesamt 1,5 Kilogramm "Stoff" stellten die Emittler bei dem 47-jährigen Nigerianer sicher. Der Straßenverkaufswert beläuft sich auf rund 150.000 Euro. Der Rauschgiftschmuggler wurde...

Die katholische Frauenbewegung (KFB) Pölling unterstützt auch die diözesane Gebetsgemeinschaft: Lebendiger Rosenkranz. Fünfzehn Beter_innen bilden eine „Rose“ und versuchen jeden Tag ein Rosenkranzgeheimnis zu beten – auch in den monatlichen Gebetsmeinungen unseres Bischofs und des Papstes. Seit Jahrzehnten gibt es diese Gemeinschaft von Frauen, aber auch von Männern, und ist inzwischen auf 5 komplette „Rosen“, das sind 75 Beter_innen angewachsen. Bei der Jahresmesse im Rosenkranzmonat Oktober...

Ich war im Schokomuseum beim Heindl in Liesing. Es gab Kostproben und man konnte sich durch ein Glas die Maschinen zur Herstellung und Verpackung ansehen. Ein kleines Video gab einen Einblick in die Produktion und die Herstellung von Pralinen, Maroni oder Schokobananen. Danach konnte man sich die Herstellung von der Kakaobohne bis zur Schokolade ansehen . Eine große Pappfigur mit Franz und Sissi stand bereit ,dort konnte man den Kopf durchstecken und lustige Fotos machen. Drei Schokobrunnen mit...

ALLHAMING (nikl). Die Confiserie Wenschitz aus Allhaming feierte 25-jähriges Jubiläum Traditionelle Handwerkskunst aus Österreich, edelste Rohstoffe, feinste Zutaten und die Liebe zu Pralinen sind für Maitre Chocolatier Helmut Wenschitz seit 25 Jahren das Erfolgsrezept für die süße Kunst aus Allhaming. Im Jahr 1990 wagte der gelernte Bäcker- und Konditormeister mit Konzession für Hotellerie und Gastronomie den Schritt in die Selbständigkeit und eröffnete in Wels eine...

In der Pralinenmanufaktur Spiegel in Bad Tatzmannsdorf wurde das Kinderbuch "Mala, Die Glücksbohne" vor zahlreichen jungen und älteren Gästen präsentiert "Bei meinen Führungen durch unser Atelier habe ich gemerkt, dass sich viele Kinder nicht vorstellen können, wie aus einer Kakaobohne Schokolade wird", schildert Evelien Spiegel den Ursprung der Idee zu einem Kinderbuch. "Und so entstand der Plan, Kindern in einem Buch näher zu bringen, wie Schokolade hergestellt wird." Präsentation und Lesung...

Die exklusive "Wiener Variation" ist ab sofort in der Konfektmanufaktur Bonbon et Chocolat erhältlich und feiert am Genuss-Festival Premiere. Aus Liebe zu Wien ist die Wiener Variation entstanden: Bonbon et Chocolat hat drei klassische Wiener Mehlspeisen als Pralinen neu interpretiert. Das Trio aus Sacher-, Apfelstrudel- und Punschkrapfen-Konfekten macht als kulinarisches Erlebnis sein Debut amWiener Genuss-Festival von 8. bis 10. Mai im Wiener Stadtpark. Kommen auch Sie, um diese...

Brigitta Schickmaier aus Pettenbach coacht das österreichische Team der Konditoren bei der WM in Mailand. PETTENBACH (sta). Vom 23. bis 26. Oktober findet die Weltmeisterschaft für Gebäck, Speiseeis und Schokolade bei der EXPO Mailand statt. "Damit wir mit den Konkurrenten aus mehr als 20 Ländern mithalten können, muss ein enormer Trainingsaufwand betrieben werden, den die Teilnehmer in ihrer Freizeit absolvieren. In anderen Ländern bekommen die Teilnehmer dafür ein halbes Jahr frei. Bei einem...

BEZIRK (ros). Beliebt am Valentinstag sind nach wie vor Blumen. "Männer lassen den Blumenstrauß zum Valentinstag besser individuell zusammenbinden - idealerweise mit den Lieblingsblumen und -farben der Frau", weiß Norbert Weitmann, Blumen- und Pflanzenfachhandel in Traun. Mehrfarbige Sträuße mit verschiedenen Blumensorten sind eine Alternative für den Tag, der am 14. Februar im Kalender steht. Die Zahl der Blüten sollte nicht gerade sein und nicht unbedingt die 13 ergeben. Letzteres könnte als...

Am 5. Dezember war es endlich soweit! ORF und ZDF Fernsehköchin sowie Konditorweltmeisterin Eveline Wild vom EDER Wohlfühl Hotel**** – dem kleinen, feinen Hotel mit Charme im idyllischen Dörfchen St. Kathrein am Offenegg – präsentierte im exklusiven Rahmen des Traditionshauses Kastner und Öhler in Graz Ihr neues Backbuch. Das 180 Seiten umfassende Werk trägt den passenden Namen „Wild backen“ und wurde binnen kürzester Zeit über 8.000 Mal verkauft. Nur mehr wenige Exemplare sind derzeit in...

BEZIRK (ros). Haben sie auch wieder einmal völlig verpasst, dass Weihnachten auf den 24. Dezember fällt ? Bevor sie jetzt planlos durch die Kaufhäuser irren, weil sie noch kein Geschenk für ihre Lieben haben, sollten sie vielleicht vorher zumindest einige Ideen im Kopf haben. Denn bei enormen Geschenkedruck, spielt der Preis oft keine Rolle mehr und damit hellen sie nur die Stimmung im Handel auf. Viele Parfümerien erleben im Weihnachts-Endspurt einen Kundenansturm, besonders von den Herren der...

SCHÖRFLING. Schokolade und Bier, eine geschmackliche Komposition, die auf den ersten Blick seltsam anmutet, findet in der neuen In Primus Praline aus dem Hause Ottet eine Vereinigung, die Bier- und Schokoladenliebhabern zum Genuss wird. Bei einer Präsentation des Wirtschaftsstandortes Oberösterreich in Bozen zeigte das Konditor Ehepaar Waltraud und Karl Ottet seine bekannten Klimt Pralinen neben der Brauerei Stift Schlägl mit ihrem Roggen Bock. Bockbier und Klimtpralinen wurden gemeinsam...

Naschen für den guten Zweck: Konditor kreiert „karitative Pralinen“ Der Böhlerwerker Bäcker- und Konditormeister Norbert Moshammer stellte am vergangenen Dienstag seine „Edition Sonntagberg“-Pralinenschachtel vor, mit der er die Revitalisierung des Mostviertler Wallfahrtsorts unterstützen möchte. Je verkaufter Pralinenschachtel geht ein Euro an den Verein „Basilika Sonntagberg“. Apfel, Birne, Zwetschge und Weichsel „Alle unsere Pralinen sind handgerollt. Die geschmacksgebenden Edelbrände kommen...

Acht einzigartige Schokokugeln tragen Gailtalter Köstlichkeiten in die Welt. Ideengeber Herwig Ertl`s Philosophie „Wir leisten uns das Ich-sein-dürfen“ wurde bei der Präsentation der Dickköpfe-Pralinen im „der daberer, das biohotel“ in St. Daniel für alle Sinne erlebbar und spürbar. Die Gailtaler Genussproduzenten Marianne Daberer, Markus Steiner, Josef Warmuth, Alois Planner mit Klaus Feistritzer, Sepp Brandstätter und Christian Thurner lieferten die Pralinen-Füllungen. Die geschmacklichen...

Die Café-Konditorei Moser ist bereits seit der vierten Generation in männlicher Hand. SPITTAL (ven). Torten, Pralinen, Schaumrollen: Seit 1917 werden in der Café-Konditorei Moser Gäste mit Süßem verwöhnt und bezaubert. Robert Moser führt das Familienunternehmen bereits in der vierten Generation. Urgroßvater fing an "Mein Urgroßvater Hans Moser hat das Geschäft 1917 von der Zuckerbäckerei Lidauer übernommen. Sie stand damals schon am selben Platz", erzählt Robert Moser. Damals war es viel...

Ab sofort genießen Sie bei uns Steak à la Carte! Das komplett neu designte Restaurant – EDERs Wirtshaus – mit gemütlicher Bar und Dry Aged Beef Reifekammer ist das neue Herzstück im EDER Wohlfühlhotel****. Probieren Sie die besten Stücke vom ALMO Ochsen, welche nach Ende der sechs- bis achtwöchigen Reifezeit – von Küchenmeister Stefan Eder perfekt gebraten – auf Ihren Teller gelangen. Unsere umfangreiche Steakkarte hat für jeden Fleischliebhaber das perfekte Stück zu bieten! Wählen Sie aus...

Neu, individuell, gut: Jamsy! Das sind Marmeladen, Pralinen und mehr Seit Oktober 2013 gibt es an der HLW 10 am Reumannplatz eine neue Juniorfirma. 21 junge, engagierte Schülerinnen und Schüler der 4HMB gründeten gemeinsam JAMSY. JAMSY steht für die Produktion von Marmeladen, Sirupen und Pralinen. "Unsere Produktion ist variabel, weshalb wir auch immer wieder neue Produkte auf den Markt bringen. Derzeit ist unsere Erdbeer-Ananas-Marmelade der Star unseres Sortiments. Aber auch unsere...