Brennerei

TELFS. Seit September und noch bis in die vorletzte Oktober-Woche geht es in der kleinen Mosterei Waldhart hektisch zu: Es gibt wieder den köstlichen, selbst gepressten Apfelsaft aus dem Obst der Region – in bewährter Qualität. Wie aufwändig die Apfelsaftproduktion im kleinen Betrieb mit einer traditionellen Pressmaschine ist, davon konnten sich die BEZIRKSBLÄTTER bei einem Lokalaugenschein überzeugen. Es ist eine der wenigen Anlagen, die noch in Betrieb ist. Regionalität purViele Kleinbauern...

Das einstige, seit 2019 insolvenzbedingt geschlossene Brennerei-Hotel Lagler in Kukmirn hat einen neuen Besitzer. Der Hotelier Josef Puchas hat der Wirtschaft Burgenland (WiBuG) die Immobilie abgekauft, um daraus ein großangelegtes "Genusszentrum" für Touristen zu machen. "Sechs bis zehn Millionen Euro" will der Unternehmer, der Hotels in Stegersbach und Grieselstein betreibt, nach eigenen Angaben in das multifunktionale Projekt stecken. Gäste-Destination mit sieben FunktionenDas...

„Edelbrenner des Jahres in Silber“ und „Teilnehmer mit den meisten Sortensiegen und Goldmedaillen“ – die Schnäpse des Ellmauer Brenners Wolfgang Kaufmann überzeugten bei der "Destillata 2020". Damit setzt Wolfgang Kaufmann seine Siegesserie bei der Edelbrand-Meisterschaft auch heuer fort. Eine gebrannte Erfolgsgeschichte aus Birne, Vogelbeere und Trauben im Eichenfass. ELLMAU (red). Bei Trauben und Eichenfass denkt man wohl unwillkürlich an Wein. Doch im Fall von Wolfgang Kaufmann entstand aus...

Im Rahmen der diesjährigen Destillata wurde der 1. Tiroler Bio-Mais- Whiskey „Glatzl Gold“ mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. HAIMING. An der 17. Edel-Brandmeisterschaft nahmen an die 100 Schnapsbrenner aus neun Nationen teil. Aus Österreich waren es insgesamt 55 Brenner, die ihre Spirituosen einreichten. Bio Bauer Josef Glatzl aus Haiming schickte seinen Bio-Mais Whiskey ebenfalls ins Rennen. Josef Glatzl war zu dieser Destillata- Gala bereits eingeladen und daher hoffte er schon, dass mit...

1 x Double-Gold, 11 x Gold, 6 x Silber und 2 x Master Class Distillery bei „World Spirits Award“. BRIXEN (niko). Seit mehr als 350 Jahren brennt die Edelbrennerei Erber in der ältesten Kupferkesselbrennerei Tirols nach altem Handwerk edelste Tropfen von höchster Qualität. Diese Top-Qualität wurde beim World Spirits Award 2020 mit 20 Auszeichnungen prämiert. Der World Spirits Award gilt als Gipfeltreffen der weltbesten Spirituosen und ist die internationale Standortbestimmung für Brennereien....

So geschehen bis vor nahezu zwanzig Jahren und zwar in der alten "Brennerei" am Ortsrand von Markgrafneusiedl. MARKGRAFNEUSIEDL (rc). Mit dem Ziel, das Abfallprodukt aus der Alkoholgewinnung als Viehfutter zu verwenden, verarbeitete man hier ab 1926 in einem ziemlich aufwändigen Verfahren, stärkehaltige Agrarprodukte. Ganz ruhig liegt sie heute da, die alte Brennerei und man fragt sich, wie wesentlich sie noch für die örtliche Identität ist. Der gegenwärtige Besitzer Josef Haindl, ließ die...

Am Freitag, 14. Februar, ist Valentinstag. Wir haben die passenden Geschenktipps für Sie. BEZIRK. Rote Rosen- und bunte Frühlingssträuße für Ihren Partner aus Rohrbach-Berg. Erholsame und romantische Stunden zu zweit in Afiesl. Entspannende Rücken-, Gesichts- und Ganzkörpermassagen in Haslach. Aufregende Touren mit einfühlsamen Alpakas in Ahorn. Edle Brände und Liquöre aus Niederwaldkirchen. Wir haben für Sie im Bezirk Rohrbach nach den passenden Geschenktipps zum diesjährigen Tag der Liebe...

Gestern fand die Vorpremiere zu "Heimatleuchten: Der Schilcher und sein Land" am Weingut Jöbstl in Wernersdorf statt. WERNERSDORF. Gestern abends herrschte reges Treiben am Weingut der Familie Luise und Johannes Jöbstl, war doch die Schilcherei am Schilcherberg 1 Schauplatz für ein besonderes Ereignis. Der Tourismusverband Schilcherland Eibiswald – Wies, die Marktgemeinde Wies und Servus TV haben nämlich zur exklusiven Vorpremiere eingeladen: Heimatleuchten: "Der Schilcher und sein Land". Nach...

Die Obsthöfe Kukmirns luden zu einer herbstlichen Genusswanderung über ihre Verbindungsstraßen ein: Zinner, Freismuth, Lagler, Nikles, Flieder, Hoanzl und Zotter. Für 16 €gab es einen Guide, 1 Kostglas und 5 Kostproben je Obsthof. Und dazu jede Information über die neuesten Entwicklungen im Obstbau. Christian Nikles formuliert den Trend: "Schnaps soll nicht im Vordergrund stehen, obwohl es hier die besten Brenner gibt. Er ist nur ein Nebenprodukt im Obstbau. Es gibt ja noch mehr. Wir haben...

UPTADE In der Ausgabe vom 27. bzw. 28. Juli ist uns ein Fehler unterlaufen. Es gibt im Bezirk mehr als 17 Direktvermarkter. Wir bitten dies zu entschuldigen. BEZIRK ROHRBACH. Lebensmittel direkt an Kunden, Küchen, Wirte, Handel oder an Lebensmittelgroßhändler zu vermarkten ist eine zukunftsfähige Strategie. 2010  haben rund sieben Prozent aller bäuerlichen Betriebe in OÖ Direktvermarktung betrieben, jetzt sind es etwa zehn Prozent. "Die Nachfrage an Lebens- und Genussmitteln direkt vom Hof...

STROBL. Das „Goldene Stamperl“ im Rahmen der Ab-Hof Messe in Wieselburg zählt europaweit zu den größten und bedeutendsten Bewertungen für Edelbrände. Über 1.600 Proben aus ganz Österreich und dem benachbarten Ausland wurden dabei von einer unabhängigen Expertenjury im Doppelprobensystem verkostet. Mit insgesamt zwölf Goldmedaillen kürte sich die Brennerei Primushäusl um Sepp und Sigi Rieger zum Spitzenreiter und krönte sich zusätzlich zum Salzburger Landessieger. Zu den goldprämierten Bränden...

OBERHOF. Am 07.11.2018 wurden die Feuerwehren Zwettl-Stadt, Moidrams, Gradnitz, Oberstrahlbach und Stift Zwettl sowie ATEM Jahrings durch Florian NÖ um 16:56 Uhr zu einem Brandeinsatz im Stadtteil Oberhof alarmiert. Laut Alarmtext handelte es sich um den Brand einer Brennerei. Kurz nach der Alarmierung rückten Tank I, Tank II, Steig und KDO Zwettl mit 19 Mitgliedern zum Einsatzort aus. Tank I Zwettl traf als erstes Einsatzfahrzeug am Einsatzort ein. Durch den Fahrzeugkommandanten wurde die...

TIROL/BEZIRK KITZBÜHEL. Tirolweit finden am Samstag, 13. 10., wieder die "Tiroler Brenn.Punkte" statt, an denen sich zahlreiche Edelbrandsommeliers beteiligen und ihre Türen öffnen. Es gibt exklusive Einblicke in die Welt der Edelbrände und man kann den Brennern über die Schulter schauen. Geboten wird auch der Signum, ein Geschmeinschaftsprodukt der Edelbrandsommeliers (Cuvée aus besten Apfelbränden). Zwei offene Türen im BezirkAus dem Bezirk nehmen Gidi Treffer (Fieberbrunn) und Eveline...

2 Mal Double-Gold, 8 Mal Gold und „World Spirits Award“ für Brixener Traditionsbrennerei. BRIXEN (navi). Mit 21 Auszeichnungen kehrte die Edelbrennerei Erber aus Brixen  vom World Spirits Award 2018 in Kail (D) zurück. Damit setzt die Traditionsbrennerei ihren Siegeszug der letzten Jahre fort. Der World Spirits Award gilt als Gipfeltreffen der weltbesten Spirituosen und ist die internationale Standortbestimmung für Brennereien. Destillerien aus 26 Nationen wurden in den unterschiedlichen...

Gin erlebt ein Revival und wird von Edelbrandsommelier Helmut Mair zum Kult-Getränk erhoben. Edelbrandsommelier Helmut Mair aus Sautens im Ötztal beschäftigt sich neben seinen edlen Obstbränden sehr stark mit Gin. Nach einiger Tüftelei belebte er den Gin mit neuem Leben. Der mehrmalige Landessieger bei der Landesschnapsprämierung steht für Qualität auf höchstem Niveau. Er verfügt auch über das Wine & Spirit Education Zertifikat und zahlreiche, international ausgezeichnete Brände. Sein Credo...

Die Öhlinger Brennerei mit sechs Mitarbeitern wurde prämiert. ÖHLING/LONDON. Das britische The Drinks Business Magazin zeichnet die Destillerie Farthofer aus Öhling mit dem "Sustainability Award 2016 für Spirits" aus. Ein Preis, der das Engagement und die bewusste Arbeitsweise von Doris und Josef Farthofer honoriert, nämlich umweltschonendes und nachhaltiges Wirtschaften. "Ehrt Denken und Arbeit" „Wir haben in den letzten Jahren etliche Auszeichnungen und Preise entgegennehmen dürfen. Aber...

Bei der internationalen „Alpe Adria Verkostung 2016“ wurde die Brennerei Grünegg aus Dienten mehrfach prämiert. DIENTEN. Am 07. Mai 2016 fand die diesjährige internationale Verkostung mit Prämierung in den Konvikträumen des Stiftes St. Paul in Kärnten statt. Aus 1.500 Produkten, die im Zuge der hochkarätigen Verkostungsveranstaltung bewertet wurden, filterte ein fünfunddreißiges Jurorenteam die Siegerprodukte heraus. 320 Betriebe aus Österreich, Deutschland, Slowenien und Italien reichten ihre...

Tulbinger holt be 19. Schnapsgala Auszeichnung. TULBING / HOLLABRUNN (ag). Hochprozentiges wurde bewertet, verkostet und bei der Schnapsgala ausgezeichnet. Der Obstbauverein Hollabrunn unter der Leitung von Johannes Roch organisierte die jährliche Bewertung von Bränden und Likören. Heuer wurden 210 hochprozentige Proben zur Bewertung eingereicht und konnten im Rahmen der „Weinviertler Schnapsgala“ im Hollabrunner Stadtsaal verkostet werden. Roch konnte dazu zahlreiche Gäste begrüßen, darunter...

GUTAU. So kalt konnte der Winter im Mühlviertel nicht sein, dass Florian Prückl als Kind nicht fasziniert zusah, als sein Großvater Holzscheite anzündete, um den großen Brennkessel aufheizte. Damals war ihm aber noch nicht bewusst, wie erfolgreich seine berufliche Laufbahn einmal wird: vom tüchtigen Landwirt zum erfolgreichen Unternehmer. Florian Prückl, der übrigens am Sonntag 26 Jahre alt wird ist auf dem landwirtschaftlichen Bio-Betrieb seiner Eltern aufgewachsen. Mit 14 Jahren besuchte...

Der Bürgermeister von Filzmoos im Salzburger Land, Johann Sulzberger, ist hauptberuflich eigentlich Landwirt, seit fast 25 Jahren mit Herz Bürgermeister des wunderschönen Bergdorf Filzmoos und seine große Leidenschaft gehört der Herstellung von ausgewählten Edelbränden. Filzmoos (ga). Seit 20 Jahren brennt er die besten Schnäpse, vom vielgepriesenen Vogelbeer über den Himbeerbrand bis zum Hollerschnaps. Kein Wunder, sein Hof hat seit Maria Theresias Zeiten das große Schnaps-Brennrecht. Um zu...

FIEBERBRUNN (ersi). Edelschnapsbrenner Norbert "Gidi" Treffer und sein "Viermäderlhaus" am Gaßoidhof im Ortsteil Enterpfarr (Mitglieder der Tiroler Schnapsroute) ließen beim Tag der offenen Tür Blicke hinter die Kulissen der Brennerei zu. Viele Besucher, darunter das Schlagerduo Marianne und Michael, TVB-GF Florian Phleps und die Bürgermeister Konrad Walk und Leo Niedermoser, nützten die Gelegenheit für Informationen und Kostproben der hochprozentigen Produkte. Für Gattin und die drei Töchter...