Food

Am Montag, den 22. April 2024, kamen zahlreiche Gäste zur Eröffnung des neuen Standortes des Gastronomie-Großhandel-Unternehmens Transgourmet in Wals-Siezenheim. Mit dabei waren auch einige prominente Gäste aus Politik und Wirtschaft. WALS, SALZBURG, ÖSTERREICH. Der Salzburger Transgourmet-Standort besteht bereits seit 35 Jahren und ist ein Handelspartner für die 5.300 Tourismusbetriebe in der Region. Transgourmet bewegt sich im Segment des Gastronomie-Großhandels und ist zudem Marktführer in...

In Klagenfurt sperrt Ende Februar die Orient Foodbar neu auf. In der 8.-Mai-Straße 18 werden ab Ende Februar  Wraps, Pitas, Bowls und vegane Burger zubereitet. KLAGENFURT. Die 8.Mai-Straße entpuppt sich mehr und mehr zu einer Kulinarik-Straße. Von neapolitanischer Pizza über ein Sushi-Restaurant bis hin zu türkischen Süßspeisen oder gesunden Eintöpfen wird hier eine breite Vielfalt geboten. EröffnungsangebotJetzt wird die 8.-Mai-Straße um ein neues Lokal reicher: Am 22. Februar wird Kärntens...

Am 16. und 17. Juni 2023 findet mit Kreutzers #MEATFEAST das größte Food Event & Blogger-Treffen Europas statt! Wo? Natürlich nur im MY ALPENWELT Resort in Königsleiten! Sei dabei! Volle zwei Tage lang begeistern euch die ausgewiesenen Größen der europäischen BBQ- und Influencer-Szene. Und: Ihr schaut nicht nur zu – ihr genießt! Denn alles, was die Pros an Grill, Oven & Plancha kreieren, ist für euch im Ticket enthalten! Neben allerlei Grill- & BBQ-Classics warten echte Italienische Pizza,...

Vom 1. bis 5. März findet das heurige EUPC Forum statt - in Feldkirchen wird am 1. März zum Live-Viewing geladen.  FELDKIRCHEN. Die European Permaculture Community (EUPC) bzw. das Permakultur Labor der Fülle lädt am Mittwoch, dem 1. März zum Live Viewing zum Thema: "food systems - lets talk about food" ein. Beginn ist um 19 Uhr in der Heftgasse 9 Top 2A (gegenüber vom Seitner, bitte läuten) Anmeldungen erbeten unter Tel.: 0664/4127022.

Ein lebendiges Beispiel für gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft Du bist auf der Suche nach dem wahren Geschmack von Lebensmitteln? Du möchtest wissen, woher sie kommen, und wer dahinter steht? Dann bist du richtig bei SoLaKo! Wir sind eine Partnerschaft aus fünf Höfen sowie vielen Steirerinnen und Steirern, die hochwertige Lebensmittel schätzen. Unser Ziel ist eine ökologisch nachhaltige Form der Landwirtschaft unter fairen Arbeitsbedingungen. Unsere Teilhaber/innen erhalten dadurch...

FoodCoop (Food Cooperative), zu Deutsch Lebensmittelkooperative, nennt sich ein Zusammenschluss von Menschen, mit dem Ziel gemeinschaftlich und selbstorganisiert Lebensmittel direkt von Produzenten zu beziehen. Am Donnerstagabend, den 2.2., fand die Vereinsgründung der FoodCoop Wildschönau statt. Wildschönau Trotz heftigen Schneefalls fanden sich über 50 Personen in der MMS in Oberau ein, um bei der Entstehung dieses neuartigen Projekts dabei zu sein. In Tirol gibt es derzeit 9 registrierte...

Für uns ist es selbstverständlich, dass preiswerte Lebensmittel zu unseren Grundrechten gehören. Doch schauen wir uns dieses „Recht auf Nahrung“ genauer an! Der Boden wird immer knapper, die Meere sind überfischt. Es ist an der Zeit, unsere Ernährung neu zu überdenken. Damit meine ich nicht die weggeworfenen Nahrungsmittel, die Erdbeeren im Winter, nur vegan essen, Tofu als Fleischersatz und vieles mehr. Damit retten wir sicher nicht die immer größer werdende Zahl der Menschen auf unserer Erde....

Vom 30. bis zum 31. Mai findet in Graz die Rolling Pin.Convention Austria statt und macht die steirische Landeshauptstadt damit zum Treffpunkt von über 4.000 Spitzenköchen. GRAZ. Key-Notes, Masterclasses und Workshops zum Thema Essen, Kulinarik und Gastronomie. All das vereint die Rolling Pin.Convention, die heuer bereits zum neunten Mal in der Grazer Messehalle A stattfinden wird. Für zwei Tage – nämlich vom 30. bis 31. Mai – kommen über 4.000 Spitzenköche und sprechen über die brennendsten...

INNSBRUCK. Die IN-Bar — das "Dunlin" in der Innsbrucker Innenstadt ist bekannt für seine köstlichen Cocktails, leckeren Snacks und schmackhaften Drinks. Die ausgewählte Musik  verspricht ein gemütliches Ambiente — zum Wohlfühlen, zum Entspannen und zum Verweilen auf ein paar Stunden. Der Alpenstrandläufer "Dunlin" war der Namensgeber der IN-Bar. Nicht nur exotische Drinks stehen auf der Getränkekarte, sondern auch heimische und saisonale Produkte. Culinary NightDie "Kulinarische Nacht", zu der...

Der Verein Neubauer Foodcoop bestellt gesammelt regionale und lokale Lebensmittel und vermeidet so Müll. WIEN/NEUBAU. Von Obst und Gemüse über Nudeln bis hin zu Kaffee. Im Lager der „Neubauer Foodcoop“ findet man fast alles, was für den täglichen Bedarf benötigt wird. Der Verein entscheidet gemeinsam, welche Lebensmittel eingekauft werden. Die Mitglieder geben ihre Einzel- oder Haushaltsbestellungen auf und vermeiden so unnötig bestellte Ware. Um möglichst fair einzukaufen, gibt es festgelegte...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Lekkerland beliefert hauptsächlich Tankstellenshops. Trotz Corona-Pandemie sieht das Geschäftsjahr 2020 recht gut aus. Zehn Monate kaum Tourismus, massive Beschränkungen des Reiseverkehrs, eingeschränkte Mobilität aufgrund des Lockdowns: "All diese Auswirkungen der Covid-Pandemie trafen unsere Kunden, die hauptsächlich Shops für mobile Menschen betreiben, und damit auch Lekkerland Österreich mit voller Wucht", so Lekkerland-Geschäftsführer Emmanuel Fink. Und doch schrieb...

Die heimischen Wirte sind von den Folgen des Corona-Virus besonders schwer betroffen. Das delinksi Summer Festival will jetzt die Gäste zurück ins Restaurant holen –mit bis zu 50 Prozent Rabatt auf die Restaurantrechnung.  WIEN. Seit Montag ist die Sperrstunde in der Gastronomie auf 1 Uhr verlängert worden. Die heimischen Wirte können aber nur langsam wieder aufatmen. Der Lockdown und die damit verbundenen Auflagen haben Österreichs Gastronomen in den letzten Wochen einiges abverlangt. Laut...

Das Locals in der Dreihackengasse 1  place to be, nice people, drinks and food, garden and more...

Die optimale Kombination von richtiger Ernährung und Bewegung sichert die Basis für einen gesunden Lifestyle. Dazu hat Ernährungscoach, Functional- und Pilates-Trainerin Pia Rödlach aus Hatting ein Kochbuch im Eigenverlag herausgegeben, basierend auf ein Ernährungskonzept, das sich an den persönlichen Lebensstil und das Aktivitätslevel (Symbole im Buch als Leitfaden) anpasst. 60 Rezeptideen sind individuell, alltagstauglich und einfach für jeden umsetzbar. 144 Seiten, 19,90 € Buchpräsentation...

Die Hattingerin Pia Rödlach präsentiert ihr Buch mit einfachen Rezepten, angepasst an jeden Lebensstil. HATTING. Sport, gesunde Ernährung und die Leidenschaft Kochen – Diese Zutaten führen die Hattingerin Pia Rödlach zu ihrem ersten Buch: "Active Food – das individuelle Ernährungskonzept". Kochbücher gibt es wie Sand am Meer, gesunde und schnelle Küche stehen heute hoch im Kurs. Was macht das Werk von Rödlach so besonders? Wir haben nachgefragt: Was unterscheidet dieses Buch von jenen auf dem...

Heute den 7.6 wurde Wiens größter Veganer Event beim Museumquartier, das Veganmania Summer Festival 2019 eröffnet. Die Veganmania bietet die Möglichkeit, sich druch die Vielfalt der pflanzlichen Küche durchzukosten. Von leckerem veganen Fastfood über gesunde Rohkost sowie Salate, ist für jeden etwas dabei. Naschkatzen kommen bei veganen Eis, sowie leckeren Süßspeisen voll auf ihre Kosten. Zahlreiche NGOs wie etwa der VGT oder die Vegane Gesellschaft, bieten Infos Rund um das Thema Tier und...

Die Genießerei am Markt wartet auf den Reininghausgründen mit kulinarischen Highlights auf. "Food Bang im wahrsten Sinne des Wortes – wir werden unsere Gäste mit allen Sinnen begeistern", macht Christof Widakovich, Top-Koch und Mastermind der Gastro-Familie Grossauer/Widakovich, Lust auf das jüngste Projekt. Diesmal steht die Genießerei am Markt im Vordergrund, die baustellenbedingt im Sommer vom Kaiser-Josef-Platz in die alte Hochspannungshalle auf den Reininghausgründen ausweicht. Urbane...

3 Tage verwandelt sich er Stadtpark, in ein Genussparadies der besonderen Art. An die 190 Aussteller laden beim Genussfestival zum Verkosten diverser Waren, wie etwa Käse, Speck und Wurst ein. Einige österreichische Weine, sowie Marmeladen und Öle, werden am Fest ebenfalls zum Verkauf angeboten. Auch exotische Speisen wie etwa die berühmten Weinbergschnecken, können vor Ort probiert werden. Beim Stand von Hermann Fleischlos, kommen Vegetarier und Veganer voll auf ihre Kosten. Fast alle Produkte...

SIEGHARTSKIRCHEN. Die Stiegen rauf und die Stiegen runter – 30 Minuten später ist man in die Geschichte der Firma Fleischwaren Berger eingeweiht. Und man weiß, dass der nächste Fleischlieferant nur fünf Minuten entfernt ist. Regionalität wird hier groß geschrieben. Neun Tage brauchts – und ein Stück Schinken ist fertig. Bis 14 Uhr treffen die täglichen Kundenbestellungen ein, abends und in der Früh werden die Laster beladen und ab geht's zum Kunden. Mittwochabend luden Gerhard und Claudia...

Frigga, Fricka, Frigge, ... so viele Namen es für dieses Gericht gibt, so viele Varianten der Zubereitung sind bekannt.  MAUTHEN (luta). In Slowenien kennt man die Speise als Frika, in den angrenzenden italienischen Regionen als Frico. Hier wird sogar gelegentlich Radicchio mitgebraten Spricht man mit Bewohnern eines Gailtaler Dorfes, so behaupten sie, dass nur sie die originale Gailtaler Frigga zubereiten. Jedoch bezeichnen sich die Einheimischen des nächsten, nur zehn Kilometer entfernten...

Favoritner Schüler haben ein Computerspiel entwickelt. Es sorgt für Durchblick im Nahrungsdschungel. FAVORITEN. Gesund ernähren, aber wie? Selbst Experten tun sich mit der Frage schwer. Schüler der NMS Leibnizgasse haben sich dem Problem auf kreative Weise angenähert. Unterstützt von IBM Österreich und dem Hauptverband der österreichischen Sozialversicherungsträger, haben sie eine "Gaming-App" – ein Computerspiel für das Handy – entwickelt. "Food Jungle" heißt das Spiel. Am 24. Oktober wurde es...

Street Food Gerichte aus aller Welt (zum Beispiel aus Brasilien), Bier, Wein etc.. dies alles, bietet seit heute das Street Food Festival 2017 seinen Besuchern. Zahlreiche Aussteller präsentieren bis So leckere selbstgemachte Speisen, die vor Ort zum Verkosten auf die Besucher warten. Für jeden ist am Event etwas dabei, von Fleischgerichten, Vegetarischen sowie Veganen Gerichten bis hin zu Süßspeisen. Auch sehr gutes Eis, darf bei heißen Sommertagen, wie diesen nicht fehlen. Ebenfalls vor Ort,...

Alles neu macht der Mai im Restaurant „Chestnut“ unter dem Motto „WHY NUT?!“ Zum Start der Schanigartensaison bietet das Chestnut am „WHY NUT THURSDAY?!“ spezielle Angebote an! Ab Donnerstag den 18. Mai kann man ab 17.00 Uhr die besonderen Angebote im Restaurant Chestnut genießen. Nach dem Motto „WHY NUT?!“ offeriert das Chestnut seinen Gästen jeden Donnerstag ein spezielles Combo-Angebot um 15€, bestehend aus: - Black Bun Sate Burger: Hühner in Erdnuss-Sauce, eingelegtes Gemüse,...