Kichererbsen

Kichererbsen erleben durch ihre Vielseitigkeit und ihre tollen Nährwerte einen regelrechten Hype in der Food-Industrie. Wir haben uns mit unserem Format "TopfFit" an die Hülsenfrucht gewagt und haben ein etwas anderes Gericht gezaubert: Kichererbsenaufstrich wie "Visch" (Fisch, im veganen Sprachgebrauch). ÖSTERREICH. Ob gegart oder getrocknet: Die Kichererbse kann man im Supermarkt sowohl in der Dose, als auch in der Plastikverpackung kaufen. Anders, als man es bei dem Namen annehmen würde, ist...

Familie Poinstingl bietet mit Hummus aus Eigenproduktion eine nachhaltige Alternative für Ernährungsbewusste. WOLFERN. "Entstanden ist die Idee, Kichererbsen anzubauen, weil sich im Freundeskreis unseres Sohnes sehr viele vegetarisch ernähren und ich bei allen möglichen Treffen immer schon Hummus angeboten habe. Zudem ist es uns wichtig, eine qualitativ hochwertige, eiweißhaltige und vitaminreiche Alternative zu Fleisch zu bieten“, erzählt Michela Poinstingl. Da es bislang keine heimischen...

Seit zwei Jahren werden von der Familie Zöbl in Weitendorf erfolgreich Kichererbsen angebaut und geerntet. Kichererbsen sind sehr gesund und liegen derzeit voll im Trend. WEITENDORF. Dass der traditionsreiche gesunde Ölkürbis zur Herstellung von Kernöl in der Region prächtig gedeiht und auch andere Gemüse- und Obstarten beste klimatische Bedingungen in der Südsteiermark vorfinden, ist weitgehend bekannt. Dabei wurde die Sortimentspalette – von Spargel über Hokkaido und Melonen bis hin zu...

Heute habe ich fisch- und glutenfreie Reis-Thunfisch-Bällchen für dich. Ein nährstoffreicher Snack, bei dem es sich um klassisches Resteessen handelt. Resteessen, das einen hohen Stellenwert in meiner Küche hat. Trotzdem wird normalerweise nichts von meinem "Überbleibseln" geposet. Normalerweise ist Resteessen auch nicht so lecker und siehe da: Mittlerweile sind die veganen Thunfisch Bällchen aus Kichererbsen bereits ein fest etabliertes Rezept in meiner Küche & kein Reste-Essen mehr. Was...

Endspurt! Das Jahr neigt sich dem Ende um mit dem Jahreswechsel wollen viele Menschen auf sich und ihre Gesundheit achten. Ein toller Vorsatz! Dem bin ich mir bewusst & meine Gesundheits-Ratschläge lauten immer wieder gleich. Nr. 1 Regel für eine gesündere Ernährung: Selbstkochen! So wie diesen Hummus als Dip für Gemüse oder als Brotaufstrich. Die perfekten Zutaten für einen cremigen und nahrhaften Hummus hast du schnell zusammen. Die heimischen Supermärkten haben alle Grundzutaten für den...

Heute ein einfaches One-Pot-Gericht. Aber nicht nur irgendeines, sondern mein meist geklicktes Rezept auf meinem Blog sowie auf Pinterest. Ein Rezept, das ich sogar fürs ZDF vor der Kamera kochen durfte. ❤️🎥 Die Süßkartoffeln sind schnell gar und mit den Hülsenfrüchten gemixt. Vermutlich ist das vegetarische Powerfood aufgrund der Einfachheit so gut angekommen.  Frischer Kurkuma, Kümmel und Küchenkraut geben dem nährstoffreichen Rezept einen Extra-Kick.  Lust auf diesen Süßkartoffel Eintopf?...

Heute habe ich wieder mal einen meiner ersten Artikel hervorgekramt, den ich für meinen Blog verfasst habe, und ihn liebevoll aufgepeppt. Leider wollten die kleinen biestigen Dinger diesesmal nicht so wie ich, die haben sich ziemlich gesträubt. Aber so kann das halt manchmal sein, wenn Du mit Lebensmitteln arbeitest. Kichererbsen mit eigenem WillenIch wollte die gesamte Fotostrecke neu machen, weil das ja doch schon einige Zeit her ist, ich mittlerweile eine bessere Kamera habe und auch...

Falafel erfreuten sich auch in unseren Breitengraden in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit. Die kleinen Bällchen, die ursprünglich aus dem arabischen Raum stammen, werden meist aus Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten wie Bohnen etc. zubereitet. Gewürzt mit Kreuzkümmel, Petersilie und Knoblauch bringen sie den Geschmack des Orients in die Küche. Die aromatischen Bällchen passen hervorragend zu Salaten, frischem Gemüse und Joghurtsaucen. In meinem heutigen Rezept kombiniere ich im...

Hier das Rezept für den Süßkartoffel-Kichererbsen Salat von Tasty Ofen vorheizen auf 220°CSüßkartoffel in kleine Würfelschneiden und auf eine Backpapierhälfte geben.Zwiebel schälen schneiden und zurücklegenKichererbsen auf die andere Hälfte des Backpapiers gebenOlivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einem Messbecher mit Ausguss gut vermischen.Die Hälfte des Dressings über die Süßkartoffeln und Kichererbsen geben und mit den Händen durchmischen,...

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt kreative und moderne Dip-Rezepte. Tortilla-Chips, Salzbrezeln & Co. sind ja allseits bekannt und beliebt. Doch was serviert man zu den salzigen Köstlichkeiten am Besten? Foodbloggerin cookingCatrin hat neue und moderne Ideen für Dips, die auf der nächsten Party, Grillfete oder beim gemütlichen Zusammensitzen garantiert super ankommen. Rote Rüben-Kichererbsen-Hummus Zutaten (für 2 Portionen): >> 1 Dose Kichererbsen (250 g) >> Saft einer Zitrone >> 2...

Die FF Gnadenwald veranstaltet gemeinsam mit verschiedenen Vereinen und sozialen Einrichtungen einen Christkindlmarkt in Gnadenwald. 15 Standl mit verschiedensten kulinarischen Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und Produkten aus der Region. Es ist bestimmt für jeden etwas dabei. Ponyreiten für die Kinder 15:00-16:30 Kichererbsen - Kasperltheater 16:30 (1.50- p.Kind-Danke) Musikalische Umrahmung. Zum ersten Mal gib es auch einen Christbaumverkauf. Die Standln sind schon reserviert, der Christbaum...

Das bereits bekannte Pucher Kichererbsen Theater startet in die 4. Saison im Halleiner Arbeiterkammer Saal. Die beliebten Kasperl-Geschichten sind humorvoll und kindgerecht aufbereitet und bringen Jung und Alt zum Lachen. Mehr Informationen über das Kichererbsen Theater findet man unter: www.kichererbsen-theater.at oder im facebook unter: Das Kichererbsen Theater Termine: 21. 11., 19. 12., 23. 1., 20. 2., 27. 3., 17. 4. und 22. 5. Wann: Jeweils um 15:00 und 16:30 Uhr Wo: Hallein...

Neue Ideen fürs pikante Frühstück, fürs Pausenbrot oder den schnellen Snack! Der„Treffpunkt Bewusst Leben“ gestaltet am Mittwoch, 1. Oktober um 19.30 Uhr, einen Abend rund um pflanzliche Dips und Aufstriche, die stärken und schmecken. Frisch zubereitet und zum Verkosten, werden an diesem Abend Aufstriche auf der Basis von Linsen, Tofu und Kichererbsen zubereitet. Rezepte zum Mitnehmen. Unkostenbeitrag: € 7,00 Weiterer Themenabend: Mittwoch, 5. November 2014: Keimlinge & Smoothies: Vitamine und...

Das Kichererbsen Theater und der Kasperl kommen am 20. März um 15.00 und 16.30 Uhr in den AK-Saal nach Hallein. Über die Puppen wird ein besonderer Zugang zum Kind geschaffen und Verantwortungsbewußtsein, Courage und Einfühlvermögen erlebbar gemacht. Wann: 20.03.2014 15:00:00 Wo: AK-Saal, Bahnhofstraße 10, 5400 Hallein auf Karte anzeigen

Zutaten: 1 große Zwiebel 1 Fenchelknolle Olivenöl* 1 Karotte 3 Stangen Sellerie 1 EL Tomatenmark 1/4 l Weißwein* 400 g Dosentomaten 1 EL Oregano* 2 EL gehackte Petersilie 1 EL Thymianblättchen 2 Lorbeerblätter 2 TL Zucker 1 l Gemüsefond Salz Pfeffer 400 g gekochte Kichererbsen* Basilikumpesto 160 g altbackenes Sauerteigbrot * gibt es auch im Weltladen Zwettl Zubereitung: Zwiebel und Fenchel putzen, in Ringe schneiden, in 3 EL Öl in einem großen Topf anbraten. Karotte und Sellerie putzen, in...

Kochworkshop - Hülsenfrüchte einmal anders Beginn 29.01.2012 14:00 Uhr Ende 29.01.2012 18:00 Uhr Ort 1020 Wien, Ausstellungsstraße 44a Top2 (direkt an der U2 Station Messe Prater) Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co. Als wertvolle Lieferanten von pflanzlichem Eiweiß werden Hülsenfrüchte viel zu selten gegessen. Lernen Sie neue Kombinationen wie Bohnen und Tofu, oder Linsencurry mit Fisch und vieles mehr kennen. Lassen Sie sich mit neuen Kreationen inspirieren und bauen Sie diese wertvollen...