Leberkäse

Beim großen Leberkäsetest des unabhängigen Vereins für Konsumenteninformation (VKI) wurde gourmetfein zum Testsieger gekürt. Für Leberkäsekenner kein Wunder, denn beste Qualität aus traditionellem Handwerk schmeckt man eben. Nur qualitativ hochwertiges Rind- und Schweinefleisch aus Österreich mit dem AMA-Gütesiegel wird für den besten Leberkäse Österreichs verwendet. Auf künstliche Farbstoffe, Verdickungsmittel sowie Stärke wird dabei verzichtet. Die Auswahl ist so groß wie der...

SCHÄRDING (dra). Dies ist kein Scherz, sondern eine geniale Neuheit in der NEO Bar Schärding. Innerhalb von 30 Sekunden ist die Leberkässemmel dank modernster Technologie fertig zubereitet. Zur Auswahl stehen Käse, Chili-Cheese, Tomate-Mozzarella und natürlich gewöhnlicher Leberkäse. Der Ansturm in der Testphase war bereits so groß, dass es einen Sammelpass für treue Kunden gibt, ab zehn Stempeln bekommt man eine nach Wahl gratis. "Wir finden dies eine sehr gelungene Idee, welche auch wunderbar...

Erste Ode an das Fast Food: "Austria Einz" rappen mit Wiener Schmäh Ob pikant, scharf oder pur, das spielt für die zwei Rapper A.Geh Wirklich? und Kid Pex keine Rolle: "Leberkäse – das ist unsere Kultur!", steht für die Comedy-Combo fest. Als "Austria Einz" hat sie dem wienerischen Fast Food sogar eine eigene Hymne gewidmet. Tschuschen-Rap in Tracht Kid Pex – gebürtiger Kroate und aufgewachsen in Mariahilf – steht auf das "Ćevapčići aus Österreich": "Mit neun Jahren nach Wien zu kommen, das war...

WEITENSFELD (ch). In der Backstube der Bäckerei Stocklauser traf sich am Samstag, dem 2. November 2013, Groß und Klein aus Weitensfeld und weit darüber hinaus. Grund war die 6. Leberkäsparty, zu der Kunden und Gäste als "Dankeschön" zu feinem Schmaus und lustigem Schmäh geladen waren.

Blondviehleberkäs Sag niemals Leberkäs zu ihm – die Genußregion Mittelkärntner Blondvieh unter Obmann Raphael Pliemitscher, Genußkoordinator Ilmar Tessmann und Fleischermeister Raimund Plautz basteln an einem neuen Produkt. Nachdem sich die Blondviehschokolade, Blondviehwürstl und Salami bereits blendend verkaufen, wird rechtzeitig zum Blondviehfest im Juli, der Blondviehleberkäs herausgebracht – ein wahre Rindfleischspezialität, was ja die wenigsten wissen. Blondvieh gibt es derzeit auch ganz...

Die Ortschaften Ornading, Holzerding und Altenaichet veranstalten am Sonntag, 7. April ab 10.30 Uhr (nach dem Gottesdienst) den 1. Pollinger Pfarrbrunch und freuen sich auf Euren Besuch! Noch nicht gefrühstückt? oder keine Lust aufs Kochen? Dann haben sie genau das Richtige für Euch! Ob heißer Leberkäse, Gulaschsuppe, Kuchen, Kaffee oder Bier - es ist sicher für jeden Gusto etwas dabei. Probiert es aus! Für die Kinder gibt es im 1.Stock ein Pfarrkino. Herzliche Einladung! Wann: 07.04.2013...

Die Aufregung um nicht deklariertes Pferdefleisch beschert der Familienfleischerei Gumprecht neue Umsätze. Schon am Vormittag herrscht in der Filiale der Pferdefleischerei Gumprecht in der Wilhelminenstraße 81 ein reges Kommen und Gehen: Pferdewurst, Gulaschfleisch, Fohlensteak und natürlich Pferdeleberkäse werden wartenden Kunden über die Theke gereicht. Vier Fleischergenerationen „Wir haben spürbar mehr Absatz seit dem sogenannten Pferdefleischskandal“, sagt Margarete Gumprecht, die gemeinsam...

ENNS. "Man merkt schon, dass das Geschäft angezogen hat, seitdem alle vom Pferdefleisch reden", sagt Leopold Gumprecht junior. "Viele Leute haben sich wieder an uns erinnert und daran, wie gut Pferdeleberkäse schmeckt. Andere wollten das Ungewohnte einfach mal ausprobieren." Vor rund 30 Jahren hat Leopold senior den Fleischereibetrieb aufgebaut. Die Wurzeln der Gumprechts als Pferdehändler und Schlachter reichen zurück ins 19. Jahrhundert. "Das größte Geschäft machen wir mit unseren Wiener...

AXBERG (red). Am 25. Oktober findet um 17.30 die Jung-Wein-Kost in Axberg statt. Die Firma ViVa Vino holt gemeinsam mit der Freiwilligen Feuerwehr Axberg und Gourmetfein eine Auswahl der besten Jungweine zum Verkosten nach Axberg. Ausgewählte Weinbauern aus den Weinbauregionen Österreichs bieten spritzige Jungweine der heurigen Saison. Dazu gibt es den „besten Leberkäse Österreichs“ aus dem Hause Gourmetfein in verschiedenen Variationen und Gerichten. Exklusiv für diese Veranstaltung und auf...

GALLNEUKIRCHEN. Die Theatergruppe der Gallus-Singers spielt das Stück "Aphrodites Zimmer" von Walter G.Pfaus. Zur Prämiere am Freitag, 12. Oktober, um 20 Uhr im Katholischen Pfarrsaal in Gallneukirchen gibt heuer wieder Leberkäse vom Riepl. 2012 stattfindet. Die Regie führt Sylvia Raml. Weitere Termine 13./18./20./21./26./27. Oktober, jeweils um 20 Uhr. Inhalt: Guido und Sandra feiern Silberhochzeit in "Aphrodites Zimmer", einer Suite, in der sie schon geflittert hatten. Dumm nur, dass im...

ALLE JAHRE WIEDER.... und jedes Mal Einzigartig .... das legendäre Oktoberfest im Cafe Trauma. Damit wir in unseren Dirndln und Lederhos’n auch a guate Figur machen, haben wir an diesem Abend wieder gratis Weisswürstln und a frische Brez’n für euch ... Auf vielfachen Wunsch (Ich zitiere: de Weisswirschtnl braucht jo kana ... gibt es dieses Jahr auch an Leberkas:) ).... Das Oktoberfestmass darf natürlich auch nicht fehlen ... und das Beste kommt zuletzt .... die Besten Wies’n Hits, die wie immer...

Nach Abschluss des Gymnasiums wurde Benjamin Niederleitner klar, was für ihn wirklich wichtig ist. Nicht immer nimmt das (Berufs)-Leben seinen „normalen“ Lauf. Im Falle des 23-jährigen Benjamin Niederleitner wurde seine große Leidenschaft für den Fleischerberuf erst so richtig nach der Matura geweckt. Ein konkretes Berufsziel hatte der gebürtige Melker als Kind nie gehabt, aber eine gute Ausbildung war ihm und seinen Eltern wichtig. Benjamin besuchte nach der Volksschule vier Jahre die...