sojabohnen

Am Weltmilchtag steht Milch im Mittelpunkt – doch MeinBezirk zeigt, warum ein selbstgemachter Sojadrink aus burgenländischen Sojabohnen die ideale vegane, laktosefreie und regionale Milchalternative ist – für all jene, welche auf tierische Produkte oder Laktose verzichten möchten.  BURGENLAND. Am 1. Juni ist Weltmilchtag – ein Tag, an dem weltweit Milch als gesundes Naturprodukt gefeiert wird. Doch immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für eine vegane Ernährung oder leiden an...

Alles rund um Sojabohnen erfährt man am 27. Juni im Kapaunviertel. Dann schlagen Wohnpartner mit dem Kulturlabor Gemeindebau im 20. Bezirk auf. WIEN/BRIGITTENAU. Mit dem Kulturlabor Gemeindebau bringt das Nachbarschaftsservice Wohnpartner Kunst und Kultur zu den Menschen. Dabei werden verschiedene Projekte gemeinsam mit den Bewohnerinnen und Bewohnern geschaffen. In der Brigittenau dreht sich aktuell alles um Sojabohnen.  Unter dem Titel "Super Bohne" will man den Menschen die Bedeutung dieser...

LANDGARTEN produziert seit über 30 Jahren süße und salzige Bio-Snacks in Bruck an der Leitha. Die Schokolade fließt durch 30 Kilometer lange Rohre und die Sojabohnen stammen aus Niederösterreich, dem Burgenland oder direkt aus der Region Carnuntum.  BRUCK/LEITHA. Zwischendurch ein süßer oder salziger Snack im Alltag beim Arbeiten, in der Schule oder abends vorm Fernseher – wer kennt es nicht? Einige unserer Naschereien werden direkt in der Region hergestellt. Die Bezirksblätter haben die...

Am Sonntagabend zogen Gewitter mit Starkregen und teilweise schwerem Hagel über Oberösterreich und das westliche Niederösterreich. Nach ersten Erhebungen verursachten die Unwetter Millionenschäden in der Landwirtschaft.  OBERÖSTERREICH/NIEDERÖSTERREICH. Aufgrund der Unwetter hatten die Feuerwehren im ganzen Land in der vergangenen Woche alle Hände voll zu tun. Am Sonntagabend sorgten Gewitter vor allem in Oberösterreich für Chaos und Verwüstung. So kam es etwa in Wels zu einem großflächigen...

Eine kleine Hülsenfrucht, die für viel Aufruhr sorgt: die Sojabohne. Gesund oder nicht? Klimaschädlich oder nachhaltig? Von 18. bis 23. Juni steht die Nutzpflanze im Fokus, denn im Austria Center Vienna findet der 11. Weltkongress der Sojaforschung statt.  WIEN/DONAUSTADT. Eine Bohne, viele Meinungen - wenn es um Soja geht, dann scheiden sich die Geister. Es ist ein vielseitig einsetzbares Nahrungsmittel, allerdings werden große Teile des Regenwaldes abgeholzt, um Soja-Plantagen anzulegen. Beim...

Der Bio-Snackhersteller Landgarten gewährt bei den neuen Genuss-Erlebnistouren einen Blick hinter die Kulissen der Produktion in Bruck an der Leitha: von der geernteten Sojabohne, über die Verarbeitung bis zur Veredelung mit Gewürzen. Besucherinnen und Besucher dürfen die knusprigen Snacks auch gleich verkosten.  BRUCK/LEITHA. Landgarten ist seit 1989 Pionier in der Herstellung innovativer Bio Soja Snacks und führt heute ein Sortiment von über 80 einzigartigen Snackvariationen. Mit der Idee,...

Die gebürtige Taiwanesin gilt als Pionierin in der Herstellung von veganer Fleisch-Alternative Tofu im Südburgenland. ROTENTURM. Die gebürtige Taiwanesin und gelernte Kosmetikerin Shu-Chen Chuang zog vor mehr als 30 Jahren nach Österreich. Dabei kam es auch zu neuen Erfahrungen in der Esskultur. "In Taiwan ist Tofu ein Grundnahrungsmittel. Er wird aus gekochten Sojabohnen hergestellt und gilt mit seinem hohen Eiweißgehalt als beliebter pflanzlicher Fleischersatz in der Küche", berichtet die...

Um den Soja-Import aus dem Ausland weiter zu minimieren, sollen laut der Landwirtschaftskammer OÖ (LWK OÖ) die Soja-Anbauflächen vergrößert werden. Einen großen Rückgang gibt es bei der Rapsproduktion. OÖ. In Österreich wird immer mehr Soja angebaut: Die Anbaufläche hat sich in den letzten zehn Jahren auf 70.000 Hektar verdoppelt und der Durchschnittsertrag liegt bei über 3.000 Kilogramm pro Hektar (2020: über 203.000 Tonnen Soja). Wirft man einen Blick in das EU-Ranking, dann befindet sich...

Verena Pizzini und Wolfgang Wurth aus Prellenkirchen waren mit ihrem Produkt Natto (fermentierte Sojabohnen) in der Puls 4 Fernseh-Show "2 Minuten 2 Millionen" zu Gast.  PRELLENKIRCHEN/WIEN. "Ein Qualitätsmerkmal ist: Je schleimiger, desto besser wurde fermentiert", erzählte Gründer und Landwirt Wolfgang Wurth in einem Puls 4 Interview über sein Produkt. Natto ist ein traditionell japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen. Durch die Bakterien bildet sich ein fädenziehender Schleim...

Fleischtiger versus Pflanzenfresser: Der "Kampf" geht in die nächste Runde MELK. Angefangen vom Soja-Hack über Tofu-Würstel bis hin zum klassischen Sojajoghurt: Die weiße Bohne in grüner Hülle drängt sich immer mehr ins Rampenlicht. Dabei wäre ein klassisches Wiener Schnitzel manchmal um Längen besser. Die Dosis macht das Gift "Übermäßiger Konsum von vor allem hoch verarbeitetem Soja kann unter Umständen mehrere Lebensmittelunverträglichkeiten auslösen", sagt Katrin Feilinger,...

Ich weiß, dass jede Familie in Spanien, aber auch in Südfrankreich, ihr eigenes Paella-Rezept hat. Daher weiß ich, dass ich nichts falsch machen kann. Ich vereinfache natürlich das Rezept, statt dreierlei Fleisch nehme ich nur Hendlbrüstchen, 1 Stück pro Person, und sogar den Safran lasse ich weg, denn der Reis wird von den Karottenstückchen eh hübsch gelblich. Ich lasse in der ofengeeigneten Paella-Pfanne auf wenig Öl oder Entenschmalz die Hühnerbrüstchen kurz und scharf bräunlich anbrutzeln....

Die gebürtige Taiwanesin gilt als Pionierin in der Herstellung von veganer Fleisch-Alternative Tofu im Südburgenland. ROTENTURM. Die gelernte Kosmetikerin Shu-Chen Chuang ist vor 30 Jahren nach Österreich gezogen. Die hiesigen Ernährungsgewohnheiten mit Milchprodukten und ungedünstetem Gemüse waren immer konträr zu ihren eigenen. In Taiwan ist Tofu ein Grundnahrungsmittel: Er wird aus gekochten Sojabohnen hergestellt und gilt mit seinem hohen Eiweißgehalt als beliebter pflanzlicher...

Ich habe die tiefgekühlten Sojabohnen in Salzwasser gekocht, mehr als 3-4 Minuten brauchen sie nicht, sie sollen nicht zerkocht werden. Die trockenen schwarzen Beluga-Linsen ließ ich etwa eine Stunde in Warmwasser quellen, dann kochte ich sie ähnlich kurz bissfest. Im selben Kochwasser kochte ich die Spiralnudeln nach Anleitung, dann vermischte ich die 3 Komponenten und würzte sie mit einer Kaffeeschale voll gestriger Paradeisersuppe. Nach 2 Stunden im Kühlschrank habe ich sie beim kalten...

Wo: Gemüseregion, 4070 Eferding auf Karte anzeigen

Vor allem Mais und Sojabohnen sind stark im Bezirk betroffen BEZIRK (ms). Mit elf Wüstentagen, an denen die Temperatur über 35 Grad steigt, wurde ein einsamer Rekord erreicht. Die Auswirkungen dieser außergewöhnlichen Hitzewelle machen mittlerweile der Landwirtschaft schwer zu schaffen. Ernteausfälle bis 100 Prozent „Bei den Kulturen Mais, Zuckerrüben, Soja, Sonnenblumen, Kartoffeln, Grünlandflächen, Obst und Wein muss man – je nach Region – mit Ernteausfällen von 20 bis zu 100 Prozent rechnen....

Salmonellen im Hofer-Semmelknödel! Wien (OTS) - Iglo Austria GmbH ruft eine begrenzte Anzahl des Produkts "Iglo Blattspinat mit Schafkäse 400g" zurück. Grund dafür ist eine mögliche ungewollte Vermischung von "Iglo Blattspinat mit Schafkäse 400g" mit Sojabohnen durch einen Fehler während des Produktionsprozesses. Für Menschen ohne Soja-Unverträglichkeit oder -Allergie sind die Produkte uneingeschränkt zum Verzehr geeignet. Menschen mit Soja-Unverträglichkeit oder -Allergie sollten das Produkt...

Nun ist es fix: Ab Dezember müssen unsere Wirte vor 14 hochgefährlichen Substanzen auf der Speisekarte oder als Aushang im Lokal warnen. Beim Teufelszeug, welches die EU auf die "Watchlist" gesetzt hat, handelt es sich um todbringende Inhaltsstoffe wie Milch, Eier oder Nüsse. Vor der süßen Teigflade mit dem matschigen Inhalt, der als "Nusspalatschinke" angepriesen wird, muss in Zukunft gewarnt werden: „Vorsicht, kann Spuren von Nüssen enthalten!“ Nicht besser geht es den Eiernockerln (Obacht!...