Sonderthema Landwirtschaft

Der Dialog mit den Konsumenten ist Vertretern der Landwirtschaft ein wichtiges Anliegen. BEZIRK (mak). Im Bezirk Eferding spielt Gemüse klar die landwirtschaftliche Hauptrolle. Durch günstige Boden-, Wasser- und Klimabedingungen gilt das Eferdinger Becken als Zentrum des oberösterreichischen Gemüseanbaues. Unter der Marke „Eferdinger Landl“ haben bereits Erdäpfel, Karotten, Zwiebeln, Erdbeeren und Knoblauch den Weg in die Märkte gefunden. Nicht so eindeutig lässt sich Grieskirchen...

BEZIRK (dur). Acht Seminarbäuerinnen gibt es derzeit in Urfahr-Umgebung. Als Botschafterinnen regionaler Produkte vermitteln sie Wissen über Lebensmittel und gesunde Ernährung. Eine von ihnen ist Rosemarie Pargfrieder aus Eidenberg: "Ich bin seit elf Jahren Seminarbäuerin. Jedes Jahr denke ich, ich mache weniger, aber es macht so Spaß." 2014 war sie 48-mal in Supermärkten, Schulen oder bei Kochkursen im Einsatz. Sie erinnert sich noch an die Anfänge der Seminarbäuerinnen: "Hermine Hartl hat vor...

BEZIRK. Rezepte der Kinderkochkurse von Seminarbäuerinnen können einfach nachgekocht werden. Zutaten: Teig: 250 g Weizenvollkornmehl 1 Packung Trockengerm 175 ml lauwarmes Wasser 1 Esslöffel Öl 1/2 Teelöffel Kräutersalz Belag: Tomatensauce geriebener Käse 2 Karotten Maiskörner 150 g Schinken Paprika Tomaten Eier Oregano Zubereitung: Mehl, Trockengerm, Wasser, Öl und Kräutersalz zu einem glatten Teig kneten. Diesen 20 Minuten rasten lassen. Dazu die Teigoberfläche mit etwas Mehl bestreuen und...

"Miststücke" setzen Probleme in der Landwirtschaft humorvoll in Szene BEZIRK (dur). Seit 16 Jahren stehen Bäuerinnen aus Ober- und Niederösterreich mit dem Kabarett "Miststücke außer Kontrolle" auf der Bühne. Elisabeth Gußner aus Sonnberg ist seit 2006 Mitglied des sechsköpfigen Ensembles. Die Idee zum Bäuerinnenkabarett entstand im Frauenarbeitskreis der Österreichischen Bergbäuerinnenvereinigung (ÖBV). Möglichst viele Leute sollten auf den Alltag und Probleme in der Landwirtschaft aufmerksam...

Im Bezirk Steyr und Steyr Land wird leistungsstarkes Maissaatgut bester Qualität hergestellt. WOLFERN. Viele Bauern im Bezirk haben sich unter anderem auf die Produktion von Saatgutmais spezialisiert. Bei dieser Saatgutvermehrung wird aus zwei verschiedenen Maissorten eine neue Zuchtlinie kreiert - der Anbau ist sehr zeit- und arbeitsintensiv. Da die Maispflanze ein sogenannter Selbstbestäuber ist – das heißt die Fahnen oben an der Pflanzenspitze sind männlich, die Maiskolben sind weiblich –...

Die Arbeitsgemeinschaft der österreichischen Kompost- und Biogasanlagenbetreiber steht für die organische Kreislaufwirtschaft – auch in Dietach wird kompostiert. DIETACH. Die Kompostieranlage in Dietach besteht bereits seit 1994. Mittlerweile betreuen 11 Landwirte aus der Umgebung den Betrieb gemeinschaftlich. Neben dem Inhalt der Biomülltonnen aus Steyr Stadt sowie Dietach, können auch Grün- und Strauchschnitt inkl. Wurzelstöcken auf der Kompostieranlage entsorgt werden. Die Gartenabfälle...

LOSENSTEIN. Seit Jahresbeginn 2015 fällt die gekoppelte Mutterkuh-Prämie weg. Prämien gibt es aber für Kuhrassen, die als aussterbend eingestuft sind, wie die der Murbodner. Noch sind sie selten, aber sie sind wieder da – die Murbodner Rinder. Durch die zunehmende Technisierung in der Landwirtschaft verschwand das einst sogar am Kaiserhof in Wien wegen seines einzigartigen Geschmacks bevorzugte Rindfleisch in den letzten Jahrzehnten fast vollständig von den heimischen Almen und Höfen. Als...

TERNBERG. Die Landjugend Ternberg lädt am Samstag, 2. Mai, ab 20 Uhr wieder zum alljährlichen Dirndlball zum Marktwirt Derfler. Eröffnet wird der Ball von der Volkstanzgruppe Ternberg und auch in diesem Jahr werden die „IlztalGranaten“ die Stimmung im Ballsaal ordentlich einheizen. Neben Tombola und Mitternachtseinlage erwarten die Gäste verschiedene Indoor- und Outdoor-Bars. „Packt eure Dirndln und Lederhosen aus und kommt zu uns auf eine legendäre Ballnacht!“, so Florian Buchberger von der...

GROSSRAMING. Die „Hiaslbergmusi“ setzt sich zusammen aus den Geschwistern Elisabeth, Gabriel und Florian Fahrngruber sowie ihrem Cousin Christoph Kronsteiner. Mit den Instrumenten Harfe, Steirische Harmonika, Klarinette und Posaune spielen die jungen Großraminger mitreißende Volksmusik – "a Musi, de foaht" eben. Die Eltern und Großeltern der vier Großraminger musizierten viele Jahre gemeinsam und sind als "Kronsteiner Hausmusik" bekannt geworden. Daher war es naheliegend, auch selbst eine...

TERNBERG. Neben zahlreichen eigenen Veranstaltungen engagieren sich die 50 Mitglieder der Landjugend Ternberg auch sportlich. Beim Bezirks-Eisstockturnier der Landjugend im Gasthaus Schraml in Großraming stand zwar der Spaß im Vordergrund, ein kleines Fünkchen Ehrgeiz war aber bei jeder „Moaschaft“ sichtbar. Den ersten Platz belegte die Moaschaft Ternberg1, den zweiten Platz erkämpfte sich die Moaschaft LoReiLau 1 und den dritten Platz belegte die Moaschaft Aschach1. Beim...

BEZIRK. „Aufplattll't“, die Volkstanzgruppe der Landjugend Lo-Rei-Lau (Losenstein-Reichraming-Laussa), wird zehn Jahre und ist somit die älteste Mädchen-Schuhplattlergruppe in Steyr-Land und auch oberösterreichweit gesehen gibt es nur wenige, die älter sind. Aufplattll't besteht aus jungen Frauen aus dem Ennstal und die eigentliche Idee war nur eine Mitternachtseinlage beim jährlichen Ball der Landjugend im Jahr 2004. Die Mädchen der Landjugend waren der absolute Hit, denn damals gab es erst...

TERNBERG. „Durch meinen Urlaub hier am Brettmaisserhof habe ich meinen Mann kennen und lieben gelernt und bin schließlich vor 17 Jahren von Berlin hier her gezogen“, schmunzelt Angelika Baumgartner vom Brettmaisserhof in Ternberg. Gemeinsam mit Ehemann Gerald übernahm Baumgartner den landwirtschaftlichen Betrieb sowie Urlaub am Bauernhof. „Wir lieben unsere bäuerliche Arbeit und sehen es als ein Privileg, täglich in der Natur und mit unseren Tieren zu arbeiten. Wir schätzen das, was unsere...

LAUSSA. „Gesunde Ernährung war mir immer wichtig. Ich habe immer schon ein Augenmerk darauf gehabt, wo die Sachen, die ich eingekauft habe, herkommen. Jetzt, wo wir vieles selbst machen, ist das natürlich noch einfacher“, sagt Kathrin Schörkhuber von „BioLosbichl“ am Sonnberg in Laussa. Wer Wert auf regionale, nachhaltig und biologisch produzierte Lebensmittel legt, ist bei BioLosbichl genau richtig. Kathrin und Johannes Schörkhuber sind schon seit einigen Jahren als Direktvermarkter tätig....

TERNBERG. Seit 1983 ist die Landwirtschaft Hohlrieder/Felbauer in Ternberg ein anerkannter Biobetrieb. Anna Felbauer produziet mit eigenem Roggen-, Weizen- und Dinkelmehl selbstgemachtes Bauernbrot. Felbauer bietet ihre Produkte auch am Ternberger Bauernmarkt an. Dieser findet immer samstags in der Zeit von 8 bis 10 Uhr am Kirchenplatz in Ternberg statt und lockt mit qualitativ hochwertigen Produkten regelmäßig viele Käufer an. Besucher des Marktes erwartet seit 1989 eine bunte Palette an...

GROSSRAMING. Für Menschen auf der Suche nach einem netten Geschenk, für die Braut, die ein Gastgeschenk für ihre Hochzeit sucht oder die Geschäftsfrau, die ein Werbemittel mit Geschmack benötigt. „Vernasch.es“ hilft immer, die richtigen Worte zu finden – auch dann, wenn einem selbst die Worte fehlen. „Ich glaube, sehr viel nachhaltiger kann man eine Botschaft nicht übermitteln, als mit einem leckeren Kuchen, der noch dazu in Handarbeit am Biohof gebacken wird und mit x-beliebigen Sprüchen...

Der Bezirk hat die höchste Ab-Hof-Verkaufsquote Oberösterreichs. Gründe: viele Bauern, Linz-Nähe. BEZIRK. Die Produktqualität bestätigen viele Prämierungen bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg, der Leitmesse für Direktvermarktung. Im Bundesländerranking ist Oberösterreich mit 27 Siegen auf Platz zwei hinter Niederösterreich (34). "Beweis dafür, dass oö. Produkte bei der Qualitätsentwicklung Maßstäbe setzen", sagt Franz Allerstorfer, Fachgruppensprecher Obst der oö. Obst- und Gemüseproduzenten. 75...

Mit 1400 Mitgliedern aus 22 Ortsgruppen ist die Landjugend die größte Jugendgruppe in Urfahr-Umgebung. BEZIRK (dur). Im Alter zwischen 14 und 35 Jahren kann man Mitglied der Landjugend sein. "Die meisten kommen über ältere Geschwister oder Freunde zu uns", weiß Bezirksleiter Christian Raml. Mitglieder können an Kursen in Weiterbildung und Persönlichkeitsentwicklung, Sport- und Freizeitangeboten sowie agrarischen und kulturellen Events teilnehmen. Informationen zu Veranstaltungen und Ortsgruppen...

Landwirtschaft ist gefragt. Manche suchen einen Hof. Aber auch Nachfolger werden gesucht. BEZIRK. Beide Seiten sind vertreten. Landwirte, die keinen Nachfolger haben und einen suchen und Leute, die gern Landwirt werden wollen und dementsprechend einen Hof suchen. "Oft sind es auch Quereinsteiger, die in der Landwirtschaft weitermachen wollen. Und es gibt auch Leute, die von einer Landwirtschaft kommen und wieder einen Hof suchen", weiß Franz Schillhuber, Leiter der Bezirksbauernkammer Steyr....

Im Norden Ackerbau. Im Süden Milchproduktion. Der Bezirk hat viele landwirtschaftliche Formen. BEZIRK. "Jeder im Bezirk hat mindestens dreimal täglich mit Produkten der Landwirtschaft zu tun, wenn er beispielsweise etwas isst", sagt Franz Schillhuber, Leiter der Bezirksbauernkammer in Steyr. Wesentliche Aufgabe der Bauern ist, sichere Produkte herzustellen, für gutes Wasser, guten Boden und eine ordentliche Landschaft zu sorgen. Die Landwirtschaft gestaltet sich sehr vielfältig im Bezirk. Reine...

BEZIRK. Bei der im Frühjahr stattgefunden Generalversammlung haben sich die Projektpartner entschieden, ihre Leitprodukte Rind und Obst unter der Dachmarke „Genuss Region Österreich“ weiter zu vermarkten und aus zwei Vereinen eine zu machen. Die neu gegründete GenussRegion „Nationalpark Kalkalpen Rind & Obst“ steht für regional typische Lebensmitteln mit exzellentem Genuss. Die Leitprodukte stehen symbolisch für die Qualität vieler Erzeugnisse in der Nationalpark Kalkalpen Region. Heimische...

KATSDORF, HAGENBERG. Ab Herbst 2017 werden die Landwirtschaftsschulen Katsdorf, Freistadt und Kirchschlag zum AgrarBildungszentrum Hagenberg zusammengelegt. Der Spatenstich erfolgt am 11. Juni 2015. Bis dahin werden die Landwirte von Morgen in Katsdorf in der dreijährigen Fachschule ausgebildet. „Mit unserem 40-Hektar Schulgut und den bäuerlichen Partnern können wir im Ackerbau, in der Tierhaltung und in der Waldwirtschaft eine praxisnahe Ausbildung vermitteln. Zudem stehen uns moderne...

Hofkindergarten Schlierbach könnte einer der ersten zertifizierten "Green-Care"-Betriebe in OÖ werden. SCHLIERBACH (wey). Jahr für Jahr geben ein bis zwei Prozent aller Landwirte ihren Hof auf, verkaufen oder verpachten ihn. Gleichzeitig kämpft die Gesellschaft mit Problemen, von fettleibigen Kindern über Stress am Arbeitsplatz bis zur steigenden Zahl demenzkranker Menschen. Hier setzt das Modell "GreenCare" an, das es seit 2013 in OÖ gibt. Es schlägt eine Brücke zwischen landwirtschaftlichen...

Landwirtschaft hat Zukunft, ist sich der Bauernkammerobmann sicher. Aber: Strukturwandel ist unausweichlich. BEZIRK (kpr). Die Tage, an denen sich Landwirte noch völlig auf ihren Hof konzentrieren konnten, gehören wohl bald der Vergangenheit an. Denn: Viele können es sich nicht mehr leisten. "Die Auflagen und Nebenkosten für Landwirte steigen stetig", berichtet Bezirksbauernkammerobmann Peter Gumpinger. "Die Preise für die Produkte, die wir erzeugen, sind seit etwa 30 Jahren gleich hoch." Aus...

Im Osten Pergs liegt der Hof der Familie Breiteneder, wo alle zwei Monate 80.000 Küken ankommen. PERG (up). Einer der drei größten Hühnerproduzenten Österreichs kommt aus Perg: 80.000 Küken werden innerhalb von knapp zwei Monaten am Hof der Familie Breiteneder gemästet, bevor sie geschlachtet werden. Der Betrieb an der Grenze zu Arbing verfügt über rund 30 Hektar Eigenfläche, dazu kommen zirka 150 Hektar Pachtfläche. Neben der Tierproduktion werden unter anderem Mais, Soja und Sonderkulturen...