Tofu

Beiträge zum Thema Tofu

LokalesBezahlte Anzeige
Gesundes Gut vom Rost

Ernährung
Grillzeit ist Abnehmzeit - so geht's!

Wer an einem sonnigen Wochenende durch Gärten, Parks und Wohnanlagen streift, riecht es schon von weitem: Sommerzeit ist Grillzeit. Grillen macht Spaß und ist eine gesunde Zubereitungsart, die ohne zusätzliches Fett auskommt und sehr gut schmeckt. Ungesunde Chemikalien? Studienergebnisse aus den letzten Jahren haben die Lust aufs Grillen gedämpft. Alle möglichen krebserregenden Substanzen würden entstehen, wenn fettes Fleisch über der heißen Kohle gegart wird. Wer richtig grillt, richtig...

  • 08.08.19
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Wirtschaft
Bio-Tofuprodukte nach taiwainesischem Grundrezept gibt es aus Rotenturm a.d. Pinka.
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So BIO ist das Burgenland
Hausgemachter Tofu aus dem Südburgenland von Shu-Chen Chuang

Die gebürtige Taiwanesin gilt als Pionierin in der Herstellung von veganer Fleisch-Alternative Tofu im Südburgenland. ROTENTURM. Die gelernte Kosmetikerin Shu-Chen Chuang ist vor 30 Jahren nach Österreich gezogen. Die hiesigen Ernährungsgewohnheiten mit Milchprodukten und ungedünstetem Gemüse waren immer konträr zu ihren eigenen. In Taiwan ist Tofu ein Grundnahrungsmittel: Er wird aus gekochten Sojabohnen hergestellt und gilt mit seinem hohen Eiweißgehalt als beliebter pflanzlicher...

  • 30.07.19
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Menü

Tofu-Workshop

Lernen Sie ihren eigenen Tofu herzustellen, Info 0660 6780383 Wann: 24.07.2017 09:00:00 Wo: Josefistraße 52, 7132 Frauenkirchen auf Karte anzeigen

  • 04.07.17
Lokales
Der steirische Gastwirt ist überzeugt: Auch Gemüse hat Gefühle. „Mei Sohn is a Krautschädl und hot a Emotionen!“

"All You Can’t Eat": Steirischer Hotelier ärgert vegane Reisegruppe mit Fleischbuffet

Für den Skandal der Woche sorgt diesmal ein aufgebrachter Hotelier in der Steiermark. Aus Zorn über die Extrawünsche einer veganen Reisegruppe aus Wien servierte der Wirt den Gästen unter dem Titel "All You Can’t Eat" am Buffet ausschließlich Fleisch. Alles begann, als die Reisegruppe dem Wirt bei der Ankunft mitteilte, dass sie keine Produkte von Lebewesen mit Gefühlen essen wolle. Als die Veganer nach Tofu und Seitan verlangten und weder Hirschragout noch Eierspätzle zu sich nehmen...

  • 08.02.16
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Lokales
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Tofu aus dem Seewinkel

FRAUENKIRCHEN (chriss). Direktvermarkter haben ihre Berechtigung und mittlerweile gibt es eine ganze Menge davon. Neu ins Spiel gebracht hat sich der sogenannte Seewinkler Tofu, der vor kurzem von Ulla Wittmann in Frauenkirchen hergestellt wird. "Durch meinen Mann, dem Bio-Landwirt kamen wir zu der Idee, die selbstangebauten Sojabohnen weiterzuverarbeiten", erzählt die Erfinderin. Doch die Herstellung ist nicht so einfach. Die harte rohe Sojabohne muss einmal im Wasser weich werden. Danach...

  • 16.01.16
Lokales
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Vegane Kochkurse in Margareten

Starkoch Thomas Hüttl erklärt Hobbyköchen die fleischlose Küche. MARGARETEN. Vegane Küche liegt imTrend. Doch was sind eigentlich gute Ersatzprodukte für Milch und Co.? Und wie verwendet man sie richtig? Hüttl hat darauf die Antworten und zeigt in seinem Kochatelier auf der Schönbrunner Straße 36, welches Potenzial in der fleischlosen Küche steckt. Der Profi hat seine Karriere an den Töpfen vor 30 Jahren gestartet und beschäftigt sich schon lange mit vegetarischer Kost. Für seinen Kurs hat der...

  • 22.12.15
Lokales
Debreziner, Burenwurst & Co: Tierische Produkte enthalten Vitamin B12, das der Mensch nicht selbst produzieren kann.

Vegan: Ernährung mit besserem Gewissen?

Reicht ein Häuptel Salat zum Glück? „Der Mensch ist ein Allesfresser“, sagt die Ernährungsexpertin. BEZIRK. Traditioneller könnte sie nicht sein, die Wursttheke der Fleischhauerei Forster in Losenstein. Wurstersatzprodukte muss man hier lange suchen. Anders ist das bei den Hoflieferanten in Steyr. „Bei uns kann man fast alles kaufen, was es an veganen Produkten auf dem Markt gibt. Auch auf unserem Menüplan finden sich beinahe täglich vegane Gerichte aufgrund der Nachfrage“, sagt Barbara Pramhas...

  • 09.12.15
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Gesundheit
Sellerie-Burger – der Testsieger! –, buntes Gemüse und cremige Eintöpfe: Die Stadtblatt-Tester entdeckten die Welt der fleischlosen Genüsse.
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Wo Salzburgs Veganer Mittagspause machen

Vielfältig und kreativ: Das vegane Mittagsangebot in Salzburg überzeugte die Stadtblatt-Tester. Weder Fisch noch Fleisch und auch keine anderen tierischen Produkte wie Eier oder Milch finden Platz im veganen Speiseplan. Immer mehr Salzburgerinnen und Salzburger ernähren sich ausschließlich pflanzlich und müssen dabei keinesfalls auf den kulinarischen Genuss verzichten. Die vegane Ernährung liegt voll im Trend und das Angebot wird auch in Salzburgs Gastronomie immer umfangreicher. Vegane...

  • 18.02.15
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Leute

Pflanzliche Dips und Aufstriche

Neue Ideen fürs pikante Frühstück, fürs Pausenbrot oder den schnellen Snack! Der„Treffpunkt Bewusst Leben“ gestaltet am Mittwoch, 1. Oktober um 19.30 Uhr, einen Abend rund um pflanzliche Dips und Aufstriche, die stärken und schmecken. Frisch zubereitet und zum Verkosten, werden an diesem Abend Aufstriche auf der Basis von Linsen, Tofu und Kichererbsen zubereitet. Rezepte zum Mitnehmen. Unkostenbeitrag: € 7,00 Weiterer Themenabend: Mittwoch, 5. November 2014: Keimlinge & Smoothies:...

  • 15.09.14
News
Peter Dinklage
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Welcher Game of Thrones Star ist Vegetarier?

Auch wenn bei Game of Thrones nicht mit Fleisch gegeizt wird, ob mit nacktem oder zum Essen, gibt es einen Schauspieler, der im wahren Leben Vegetarier ist. Das jedoch fällt dem Zuschauer, beim ansehen der Serie nicht auf, denn der Tofuersatz sieht dem echten Fleisch zum verwechseln ähnlich. Doch von welchem GOT-Star ist die Rede? Bei Game of Thrones wird häufig zünftig gespeist. Hier kommen die unterschiedlichsten Fleischsorten auf den Teller und vor der Kamera greifen auch alle kräftig zu....

  • 16.04.14
Gesundheit

WOCHE Lokalrunde: Sprossen-Mix Puffer mit Fenchel-Apfel-Salat vom Café Figaro

Eine gute Pizza gab es im Café Figaro schon immer. In den letzten Jahren gewann der Bereich Bio-Küche und das Kochen mit Sprossen hier zusätzlich enorm an Bedeutung. Dafür wurde das Lokal auch mit der grünen Haube ausgezeichnet. Sprossen-Mix Puffer: (für 4 Personen) • 400 g Knusper-Mix Sprossen fürs Leben • 50 g Räucher-Tofu, gehackt • 2 kleine Bio-Zwiebel • 1 Bio-Zucchini, geraspelt • 1 Zweig Thymian, gehackt • 2 EL Dinkel-Vollkornmehl oder Kartoffelstärke • Ur- oder Meersalz •...

  • 27.08.12
Gesundheit

Grillen!

Endlich ist sie da – die Grillzeit! Kaum scheint die Sonne, wird eingeheizt und bei einem Spaziergang durch das Dorf zieht der unvergleichliche Duft aus sämtlichen Gärten und Balkonen in unsere Nasen. Mmmhh… Wir sind ja nicht die Obergrillmeister, aber dann und wann lasse ich mich hinreißen und begrille meine Familie. Natürlich klassisch mit Holzkohle, obwohl einige unserer Freunde auf Gasgriller schwören. Unser Sohn freut sich am meisten auf die Salzburger Bratwürste, mein Mann mag gerne...

  • 01.06.12
Gesundheit

Kochworkshop - Kochen mit Soja und Tofu

Köstliche Gerichte mit Soja, Tofu und Co! Soja und seine Produkte wie Tofu lassen sich zu leckeren Speisen zubereiten. Als köstliche Alternative bietet Soja viel pflanzliches Eiweiß, kein Cholesterin, keine Gicht auslösende Purine und nebenbei schmeckt es! Beginn 14.10.2012 14:00 Uhr Ende 14.10.2012 17:00 Uhr Ort 1020 Wien, Ausstellungsstraße 44a Top2 (direkt an der U2 Station Messe Prater Anmeldung unter 0660 890 14 79 oder ernaehrung@fit-mit-hit.at Wann: ...

  • 29.05.12
Gesundheit

Kochworkshop - Hülsenfrüchte einmal anders

Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co. Als wertvolle Lieferanten von pflanzlichem Eiweiß werden Hülsenfrüchte viel zu selten gegessen. Lernen Sie neue Kombinationen wie Bohnen und Tofu, oder Linsencurry mit Fisch und vieles mehr kennen. Lassen Sie sich mit neuen Kreationen inspirieren und bauen Sie diese wertvollen Lebensmittel in Ihren Speiseplan ein. Preis: € 65,-- pro Person + Materialkosten ca. € 10,-- Mindesttelnehmer: 4 Personen max. 6 Personen Beginn 30.09.2012 ...

  • 29.05.12
Gesundheit

Kochworkshop - Kochen mit Exoten der Küche

Soja, Tofu, Pastinaken und Topinambur sind seltene Gäste in der heimischen Küche. Soja und seine Produkte wie Tofu lassen sich zu leckeren Speisen zubereiten. Als köstliche Alternative bietet Soja viel pflanzliches Eiweiß, kein Cholesterin, keine Gicht auslösende Purine und nebenbei schmeckt es! Topinambur auch Schlankheitsknolle genannt - durch ihr Quellvermögen entsteht ein angenehmes Sättigungsgefühl. Pastinaken gehören eindeutig in die Kategorie gesundes Gemüse, mit viel Eiweiß und...

  • 29.05.12
Gesundheit

Ernährung nach Maß macht Spaß: Kochworkshop -Kochen mit Soja und Tofu

Kochworkshop - Kochen mit Soja und Tofu Beginn 15.01.2012 14:00 Uhr Ende 15.01.2012 17:00 Uhr Ort 1020 Wien, Ausstellungsstraße 44a Top2 (direkt an der U2 Station Messe Prater) Köstliche Gerichte mit Soja, Tofu und Co! Soja und seine Produkte wie Tofu lassen sich zu leckeren Speisen zubereiten. Als köstliche Alternative bietet Soja viel pflanzliches Eiweiß, kein Cholesterin, keine Gicht auslösende Purine und nebenbei schmeckt es! Preis: € 45,-- pro Person +...

  • 09.12.11
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