Crêpes

Seit einigen Tagen gleicht der Stützpunkt des Sozialen Wohnhauses (kurz SoWo) in der Neunkirchner Alleegasse einer Weihnachtsbäckerei. – Die Vorbereitungen für den Weihnachtsmarkt am 30. November. NEUNKIRCHEN. Besucher des SoWo-Weihnachtsmarktes dürfen sich auf leckere Waffeln und Crêpes, auf ein schmackhaftes Kürbisgulasch und natürlich himmlisch-gute Kekse freuen. Der Erlös des Adventmarktes kommt zur Gänze den jungen Menschen des SoWo zu Gute. Weihnachtsmarkt 30. November, 13-18 Uhr...

Auch 2023 lockt das "European Street Food Festival" wieder mit allen möglichen Köstlichkeiten auf den Deutschlandsberger Hauptplatz: Das Festival macht am 7. und 8. Oktober in der Bezirksstadt Halt, der Eintritt ist frei. DEUTSCHLANDSBERG. Wenn pikante Düfte über den Hauptplatz ziehen, dann ist es wieder da, das "European Street Food Festival", das bereits seit Mitte November 2015 in ganz Österreich unterwegs ist. An die 2,5 Millionen Gäste haben bereits von Stand zu Stand Pikantes und Süßes...

Das Street Food Festival Kuchl fand am 8. und 9. Juli am Sportplatz Kuchl, neben dem herrlichen Bürgerausee, statt. Bei sonnigem und heißem Wetter mit Temperaturen von bis zu 30 Grad erlebten wir eine schöne Zeit. Das Festival war trotz des herrlichen Badewetters sehr gut besucht, und die Vielfalt der angebotenen Speisen war groß.  KUCHL. Die Auswahl an Foodtrucks auf dem Street Food Festival Kuchl war beeindruckend. Es waren viele Foodtrucks aus verschiedenen Ländern vertreten, die ihre...

Es war ein Schock, als der Gastronom und Kulturvermittler Herwig Walch verstorben ist. Frédérique Pitou lässt seine Ideen weiterleben. WIEN/JOSEFSTADT. Das Café "der Provinz" schien lange Zeit ohne Herwig Walch völlig undenkbar. Der Kulturvermittler und Gastronom hatte das Lokal in der Maria-Treu-Gasse 3 im Jahr 2002 gegründet. Von da an führte er es bis zu seinem überraschenden Tod im Oktober 2022. "Herwig hat immer gesagt, das Café ´der Provinz´ sei wie sein viertes Kind", erzählt seine Witwe...

Die Penzinger Café-Bar 7-Stairs liefert Crêpes, Pizza und Co. nun auch in andere Bezirke. Es gibt allerhand Feines aus frisch gemachtem Teig.  WIEN/PENZING. Schmackhafte Gerichte aus der Café-Bar 7-Stairs werden seit Kurzem auch in andere Bezirke als nach Penzing geliefert. Damit bekommen nun auch mehr Bewohnerinnen und Bewohner Wiens süße Crêpes und Waffeln sowie Pizza und Flammkuchen. Seit 2020 gibt es das 7-Stairs, in dem mit frischem hausgemachten Teig allerhand beliebte Speisen gezaubert...

Der Crêpe, der Franzosen liebster Snack, findet auch am Kutschkermarkt großen Anklang. WIEN/WÄHRING. Samstags weht ein unwiderstehlicher Duft durch den Kutschkermarkt – süß und nussig und irgendwie heimelig. Folgt die Nase dem Duft, gelangt sie zu Elke Mitterdorfer und ihrem Crêpes-Mobil "Crêpes Sûrprise, Sûrprise". Kennen und lieben gelernt hat Mitterdorfer das bretonische Lieblingsgericht bei ihrem Studienaufenthalt in Paris – "dort gibt es an jeder Ecke einen Crêpes-Stand, zurück in Wien hat...

Am oberen Ende der Alten Donau liegt ein kleines französisches Genussparadies verborgen. In der "La Crêperie" kann man allerlei Schmankerl bei eindrucksvollem Ambiente genießen.  WIEN/FLORIDSDORF. Der französische Charme der "La Crêperie" in Floridsdorf ist wahrlich nicht zu leugnen. Wenngleich sie auf den ersten Blick etwas verborgen liegt. Allerdings eben auch geboren – vom oberen Ende der Alten Donau, die sich vor dem Gastgarten in einer kleinen Bucht entfaltet. Dort hat sich auch eine...

Alexander Trinkl betreibt mit seinem Start-up Rad-Catering seit Dezember einen biogesunden Gastrofahrrad-Stand auf dem Gelände der Manner-Villa in der Dornbacher Straße 126. WIEN/HERNALS. Jedes Wochenende, Freitag bis Sonntag von 14 bis 22 Uhr, zaubert der leidenschaftliche Koch in seinem "geheimen Garten" im Park der Manner-Villa Bio-Dinkel-Crêpes und Buchweizen-Galetten auf die Teller seiner Gäste. Französische GalettenBesonders haben es ihm die französischen Galetten, die in Österreich noch...

Kulinarium beim Mayrwirt verwöhnt Gäste an drei Wochenenden mit französischen Spezialitäten. ST. STEFAN. Ob ein „Galette á la Haslach“ mit schmackhaften Haslacher Leinölerdäpfel oder ein „Galette Ozean Spezial“, als Nachspeise ein „Crepe Suzette“ mit Orangensaft und Rohrzucker, flambiert mit Cointreau oder etwa ein „Crepe chocolat“ mit selbstgemachter Rum-Schokoladensauce und Mandeln – welcher Gast der ehemaligen „Creperie“ im Rathauskeller vermisst nicht die herzhaften französischen...

Christa Ziegelböck, Chefin des Café Z, hat bereits 150 Unterschriften für eine Bocciabahn gesammelt. RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Die Liste der Unterstützer ist lang - und sie hat ihren Weg bereits in die Gebietsbetreuung zur Begutachtung gefunden. Geht es nach Christa Ziegelböck vom Café Z, so soll am Kardinal-Rauscher-Platz eine Bocciabahn entstehen. "Boccia ist ein Sport für jedes Alter, leicht zu erlernen und kann praktisch überall gespielt werden. Dafür müsste man nur bei der Neugestaltung des...

Finistère das sind Sandstrände, Mäander, schroff abfallende Felsen und sanfte Heidelandschaft. Zur Zeit der Römer bekam das westlichste kontinentale Département von Frankreich, Finistère, den Namen Finis Terrae, Ende der Erde. Wer klimatische Unwirtlichkeiten als Herausforderung interpretieren kann, dem sei eine Reise in den Nordwesten der Bretagne ans Herz gelegt. Absurde Wildromantik Immerhin regnet es laut Klimastatistik beinahe jeden dritten Tag in der Region, die geprägt ist von den tief...

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: Teig: 200 g Reismehl (½ TL Glutamat - BÙt ngÍt) 1 TL Salz 2 TL Kurkumapulver (alternativ Curry) Schnittlauch od. Grün von Jungzwiebel, sehr fein geschnitten 1 EL Öl 400 ml lauwarmes Wasser (alternativ 100 ml Kokosmilch und 300 ml Wasser) Füllung: 400 g Sojasprossen 2 Stk. Jungzwiebel, klein geschnitten 200 g Garnelen, geschält ½ Kopf grüner Salat, ganze Blätter ½ Gurke, in Streifen geschnitten Blattkoriander – rau ngò ri Langblättriger Koriander, halbiert - rau ngò gai...