Fisch

HARTKIRCHEN. Der Angelverein Hilkering veranstaltete im Rahmen der Ferienaktion "Fischen für Kinder". Zahlreiche Jungfischer hatten an diesem Tag gemeinsam viel Spaß. Fotos und Text übermittelt von: Gemeinde Hartkirchen

LICHTENBERG. Einen Fisch an der Angel zu haben ist eine echte Errungenschaft. Um beim Angeln erfolgreich zu sein, sind viel Geduld, Geschicklichkeit und Verständnis für die Natur erforderlich. Bei der Aktion Fang den Fisch gaben den Kindern Hans Ratzenböck und Manfred Danninger jede Menge Tipps rund ums Angeln. Diese Aktion im Ferienprogramm findet jedes Jahr bei den Kindern enormen Zuspruch und müsste mehrfach wiederholt werden.

Wo: Lunz am See, 3293 Lunz am See auf Karte anzeigen

Zutaten: 1 Bachforelle Grobes Salz 1 Weichholzspieß Grünes Holz Erdäpfel Alufolie Zubereitung: Den Fisch gut putzen, bei Bedarf etwas schuppen, waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Dann wird er mit einem scharfen Messer geschröpft, d.h. beidseitig in Abständen von ca. 2-3 mm eingeschnitten. Danach den Fisch innen und außen etwas säuern und gut salzen. Fisch auf den Holzspieß stecken und über der mit grünem Holz angereicherten Holzkohlenglut langsam knusprig braten (das stark Rauch...

SALZBURG (rik). Heimischer Fisch ist ein besonders gesundes Nahrungsmittel. Bei richtiger Zubereitung liefert Fisch hochwertiges Eiweiß mit hohem biologischen Wert, ist also für unseren Körper gut verwertbar. Dieses besondere Fischeiweiß und wenige, dafür sehr hochwertige Fettsäuren machen Fisch besonders leicht verdaulich. Fische enthalten Omega-3-Fettsäuren, also mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für uns lebensnotwendig sind. Diese entstehen vor allem bei Fischen, welche sich viel...

Aufgeschlagene Lippe und Gelenkbruch - so endete die Ausgabe der Jahreskarte beim Fischereiverein. KORNEUBURG (mr). Bei der Ausgabe der heurigen Jahreskarten des Fischereivereins Korneuburg gerieten zwei Mitglieder so heftig aneinander, dass sich damit Polizei, Staatsanwaltschaft und Landesgericht befassen mussten. Ein 54-jähriger Langenzersdorfer blieb mit einer Rissquetschwunde auf der Lippe und ein 40-jähriger Korneuburger mit einem Fingergelenkbruch verletzt auf der Strecke, auch die Gattin...

Hobbyangler Rochus Haid fing am 11.7.12 eine Renke mit 60 cm Länge und einem Gewicht von 2,38 kg im Haldensee im Tannheimertal. Petri Heil.

Kulinarische Reise über den Traunsee TRAUNSEE. Auch heuer luden die Salzkammergut Fischrestaurants zum traditionellen Sommerfest. Man hatte sich wieder einmal etwas Besonderes einfallen lassen und überraschte die Gäste mit einer kulinarischen Schifffahrt über den Traunsee. Mehr als 150 Freunde, Stammgäste und Prominente folgten der Einladung und genossen die wunderschöne und einzigartige Kulisse rund um den Traunsee. Partner des diesjährigen Sommerfestes war die Traunseeschifffahrt. Kapitän...

HENNDORF (grau). Als Kind ist Andreas Ban noch selbst fischen gegangen. Diese Zeiten sind lange vorbei, auf Fisch von seinem Heimatsee muss der Wahl-Henndorfer dennoch nicht verzichten. Alle zwei Wochen gibt es bei den Bans Fisch – meistens ganz klassisch in der Pfanne gebraten. Vorzugsweise essen die Bans Fische, die sich in unseren Seen tummeln. "Lachs essen wir selten, der ist uns sowieso zu fett", sagt Andreas Ban. Stattdessen gibt es bei den Bans Forelle oder Saibling und hin und wieder...

Leckere Steak- und Fischkreationen bietet der Küchenchef Franz Resch, im Gasthof Seefriede an. Die Speisen zeichnen sich vor allem durch sehr gute heimische Qualität aus, da der Gasthof Seefriede ein Genussland Kärnten Gasthof ist und seine Waren nur bei heimischen Bauern bezieht. Dies garantiert natürlich für Sie, höchste Qualität, wie ein Geschmackserlebnis durch hervorragender Zubereitung der Speisen. Unsere Speisekarte und Speiskreationen haben wir für Sie in der Bildergalerie hochgeladen....

Den Wallersee kenne ich seit ich auf der Welt bin. Wir haben dort eine kleine Seehütte in der ich Sommerferien und viele Wochenenden verbringen durfte. Schon als kleines Kind habe ich die Angel in den See gehalten um einen Fisch zu fangen – mal mit mehr, mal mit weniger Erfolg. Auf jeden Fall hat es sehr viel Freude gemacht mit Spannung zu verfolgen, ob man etwas am Haken vorfindet, und ob das Mittagessen gerettet ist oder nicht. Nun, heute fehlt mir die Zeit dazu auf diese Weise für ein...

Die Faszination der Waldviertler Teiche 2. Juni bis 30. September 2012 auf Schloss Weitra Das Waldviertel und das benachbarte Südböhmen ist ohne seine Teiche kaum vorstellbar. Sie haben eine jahrhundertealte Tradition, sie prägen die Landschaft, sorgen für ein gesundes Klima, bieten Lebensraum für Flora und Fauna und lassen herrliche Speisefische wachsen. Die Ausstellung Mensch und Fisch entführt das Publikum in die faszinierende Welt der Teichwirtschaft und vermittelt mit einer anschaulichen...

FÜGEN (fh). Der sogenannte "Romantikpark" des Hotels Kohlerhof in Fügen war bereits des öfteren Schauplatz für diverse Vandalenakte. Immer wieder wurden in der öffentlich zugänglichen Einrichtung von Wirt Friedrich Heim Schäden angerichtet und der Gastronom blieb dabei meist auf den Kosten sitzen. Dieses mal hat jedoch jemand den Bogen überspannt, denn Tierquälerei ist kein Kavaliersdelikt. In den beiden Gewässern des Romantikparks tümmeln sich zahlreiche Fische. Vergangene Woche hat eine Täter...

Hochkarätige Vorträge zum Thema „Wasser.Fisch.Mensch“. LUNZ/SEE. (HPK) Bei herrlichem Wetter lud der Regionalverband zur Veranstaltung „Wasser.Fisch.Mensch“ auf die Seeterrasse am Lunzer See, die vom Obmann des Regionalen Entwicklungsverbandes NÖ-West Andreas Pum eröffnet wurde. „Alles Fisch“ in Lunz Am Programm standen dabei drei hochkarätige Fachvorträge. Martin Kainz vom WasserCluster Lunz stellte die Studie „Untersuchung der Wasser-, Futter- und Fischqualität in Freigewässern und...

Leckere Speisekreationen bietet der Küchenchef Resch Franz, im Gasthof Seefriede an. Die Speisen zeichnen sich vor allem durch sehr guter heimischer Qualität aus, da der Gasthof Seefriede ein Genussland Kärnten Gasthof ist und seine Waren nur bei heimischen Bauern bezieht. Dies garantiert natürlich für Sie, höchste Qualität, wie ein Geschmackserlebnis durch hervorragender Zubereitung der Speisen. Ab 1.Mai, bieten wir Ihnen ausgezeichnete Spargel- , Fisch und Steakgerichte in unserer...

Fisch eignet sich auch hervorragend zum Grillen. Es kommt auf die Marinade an. F(r)isch auf den Tisch: Aus Zander, Saibling und Co. werden in den regionalen Küchen herrliche Gerichte gezaubert. Frische ist dabei natürlich oberstes Gebot. „Beim ganzen Fisch muss sich das Fleisch fest anfühlen, beim Filet ist der Geruchstest zielführend: Es darf nicht nach Fisch riechen, sonst ist es nicht mehr frisch“, weiß Isabella Kolleritsch vom gleichnamigen Winzerhotel in Tieschen, wo in der „Gourmetkuchl“...

Zutaten für 4 Personen: Fisch: 500 g Zanderfilet 8 Scheiben Johann-Schinken Salz, Pfeffer, Butter zum Braten Kräuterpolenta: 80 g Polentamehl 200 ml Milch, 100 ml Sahne 1 EL Butter, Salz, Pfeffer frische Kräuter wie Thymian, Basilikum, Oregano, Rosmarin Grüner Spargel: Spargel, Butter, Weißwein Salz, Pfeffer, kleine Paradeiser Isabella Kolleritsch vom Winzerhotel Kolleritsch in Tieschen verrät ein Fischrezept: Nach dem Entfernen der Gräten das Zanderfilet in Stücke schneiden, leicht salzen, mit...

Es wird nicht nur eine große Fisch- und Pflanzenbörse mit ca. 60 Becken geben, sondern auch verschiedene Vorträge von der Firma JBL und erstmals auch „Live-Aquascaping“,bei dem Swantje Thalmann, bekannt durch ihre wunderschönen Aquarien bei www.einrichtungsbeispiel.de, eine tolle Unterwasserwelt vor den Augen der Zuschauer kreieren wird. Von der Firma Dennerle gesponserte und anschließend von Matthias Jesenko (www.garnelaxia.at) eingerichtete Cubes werden für den guten Zweck versteigert und...