Lebensmittel

Die Volkshilfe Wien ruft anlässlich des internationalen Tags zur Beseitigung der Armut dazu auf, Lebensmittel zu spenden. Diese sollen im Supermarkt gekauft und anschließend beim Ausgang abgegeben werden. WIEN/WÄHRING. Die Inflation schreitet weiter voran. Die Verbraucherpreise des Septembers sind laut Statistik Austria in Österreich geschätzt um 6,1 Prozent höher gegenüber dem Vorjahresmonat. Viele müssen sparen, wo es nur geht. Und bei armutsbetroffenen Menschen ist das oft bei den wichtigen...

Volkshilfe Alsergrund und Josefstadt sammeln am 13. Oktober 2023 Lebensmittel für Menschen in Not. Mitmachen geht ganz einfach, jedes gespendete Lebensmittel macht einen Unterschied. WIEN/ALSERGRUND/JOSEFSTADT. Armut ist in Wien traurige Realität. Die Volkshilfe Alsergrund und Josefstadt will dagegen ankämpfen und veranstaltet am 13. Oktober eine Sammel-Aktion. Diese können in den Spar-Filialen Nussdorfer Straße 22 und in der Josefstädter Straße 43 abgegeben werden.   Anlass für die...

Bei After-Work denkt mal wohl nicht an einen Bauernhof. Am "WeltTellerFeld" in der Donaustadt gibt es jedoch ein besonderes Bauernhof-After-Work. WIEN/DONAUSTADT. Bevor das Essen auf den Teller kommt, hat es meist einen weiten Weg vor sich. Ein typischer Ausgangspunkt ist ein Feld. Auf dem "WeltTellerFeld" im 22. Bezirk soll dieser Weg beleuchtet und das Bewusstsein für Lebensmittel gestärkt werden. Das Projekt "AfterWork" am Bauernhof organisiert „Ausflüge zu den Wurzeln unseres Essens“. Im...

Am vergangenen Mittwoch fand in der Markthalle Innsbruck die Verleihung des ersten Tiroler Lebensmittelinnovationspreis statt. Als Sieger ging dabei das Molkebier "Ku Brew" hervor – eine Kooperation der Brauerei Bierol und der Käserei Milchbuben. TIROL/INNSBRUCK. Der Tiroler Lebensmittelinnovationspreis ist eine Auszeichnung, die die Agrarmarketing Tirol gemeinsam mit dem Landesgremium des Tiroler Lebensmittehandels und der Landwirtschaftskammer Tirol heuer erstmals vergibt: "Der...

Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen im Fokus, auch bei Lebensmitteln. REGION. Durch bewusste Planung, clevere Lagerung und kreative Rezeptideen kann Lebensmittelverschwendung in jedem Haushalt reduziert werden. Drei wertvolle Tipps gegen Lebensmittel im Mülleimer: Ein gut durchdachter Einkaufsplan verhindert Impulskäufe und minimiert Lebensmittelreste. Schreiben Sie sich einen Einkaufszettel, vielleicht sogar einen Wochenplan, um vorausschauender einkaufen zu können.  Die korrekte Lagerung...

Am Samstag luden Jutta Schlager und Claudia Hofmann auf den BIOhof Schlager nach Mollram ein. Sie stellten ihre gemeinsamen Projekte und Ideen vor und Jutta Schlager gewährte den Gästen einen ganz persönlichen Einblick in den liebevoll bewirtschafteten Biobauernhof. „Wir haben uns nicht gesucht und doch gefunden,“ beschreibt Jutta Schlager die Kooperation mit Claudia Hofmann: „Ich freue mich, dass ich mit Claudia jemanden habe, die meine Visionen und Ideen teilt.“ Claudia Hofmann ist...

Eine Streichung der Mehrwertsteuer auf Lebensmittel hat der Gewerkschaftsbund des Bezirks Jennersdorf gefordert. "Das würde die finanzielle Belastung der Haushalte erheblich reduzieren", zeigte sich ÖGB-Regionalsekretär Edmund Artner anlässlich einer Aktionswoche überzeugt. Viele Grundnahrungsmittel und Güter des täglichen Bedarfs seien im Vergleich zum Vorjahr um mehr als die Hälfte teurer geworden.

Am kommenden Montag, 16. Oktober, feiert man den Welttag des wichtigsten Nahrungsmittels der Menschheit: Des Brotes. ENNS. Zum Welttag des Brotes am 16. Oktober wird die Arbeit der Handwerksbäcker ins Rampenlicht gerückt. Brot ist nicht nur ein besonders wichtiges Nahrungsmittel, sondern auch ein Kulturgut. Das weiß man auch in der ältesten Stadt Österreichs, wo noch heute zahlreiche Spuren auf die Bedeutung der Bäcker und ihres Handwerks hindeuten.  "Die Zunft der Bäcker-Meister verfügte über...

Was vor 30 Jahren aus der Idee eines großen Bio-Bauernmarktes entstand, ist heute ein Feier-Fixpunkt in der Salzburger Altstadt. Im Zentrum stehen das Erleben und die Vielfalt. Zwischen dem Dom und der Kapitelschwemme zeigen über 20 „Standler:innen“, was es heißt, im Einklang mit der Natur zu leben und auszukosten. SALZBURG. Salzburg ist ein Bioland. Das präsentiert sich den zahlreichen Besucher:innen eindrucks- und genussvoll jedes Jahr aufs Neue, wenn die BIO AUSTRIA zum Fest auf den...

Herbst ist traditionell Wildzeit. Wie man das Fleisch zubereitet und worauf es dabei ankommt, dass wissen Anneliese und Christoph Hitzl vom Wirtshaus "Zur Westbahn" in Oberhofen am Irrsee.  OBERHOFEN. "Wild ist das beste Fleisch: Reh hat kein Fett, kein Antibiotikum, es rennt in der Natur rum und frisst die Kräuter", schwärmt Köchin Anneliese. Noch dazu sei das Rehfleisch feinfasrig, zart, leicht verdaulich und eiweißhaltig. Aktuell sind bei ihr und ihrem Sohn Christoph, im Wirtshaus "Zur...

In der Markthalle in Innsbruck wurde der erste Tiroler-Lebensmittelinnovationspreis verliehen. Das Rennen machte "Ku Brew" – das Molkebier. Vergeben wird der Preis von Agrarmarketing-Tirol und dem Landesgremium des Tiroler Lebensmittelhandels in Kooperation mit der Landwirtschaftskammer Tirol. INNSBRUCK. Nominiert für den ersten Tiroler Lebensmittelinnovationspreis waren fünf Finalisten, die eine Fachjury aus den 49 Einreichungen ausgewählt hat. Was alle eint: ihre Innovationskraft und ihren...

Bei „eurogast Kärntner Legro“ in Klagenfurt kommen wöchentlich nur 55 Liter Bio-Müll zusammen. Wie das geht, erzählt uns Geschäftsführer Erfried Feichter. KÄRNTEN. 800.000 Tonnen Lebensmittel enden hierzulande jedes Jahr in der Mülltonne, das meiste davon sogar ungeöffnet. Das sind in etwa 70.000 volle Lkw. Eine Boku-Studie verdeutlicht, dass insbesondere noch genussfähiges Brot und Gebäck (28 Prozent), Obst und Gemüse (27 Prozent), Milchprodukte und Eier (12 Prozent) sowie Fleisch und Fisch...

Tiroler Wirtinnen und Wirte lassen sich in die Karten schauen. Transparenz auf den Speisekarten wird immer selbstverständlicher. Wer gerne im Tiroler Gasthaus oder Restaurant isst, darf sich freuen. Bereits über 300 Tiroler Wirtinnen und Wirte schreiben auf ihren Speisekarten dazu, woher sie ihre Produkte beziehen. TIROL. Sie legen freiwillig den Fokus auf bewusstes Genießen und Kontrolle der Herkunft. Das ist die beste Basis für eine vertrauensvolle Beziehung. Die Gäste vertrauen darauf: Ihre...

Zum vierten Mal fanden am Montag, dem 2. Oktober, in Zell am See-Kaprun die „Festspiele der Alpinen Küche“ statt. Auch dieses Jahr war der Andrang groß. Hunderte Interessierte strömten in den Ferry Porsche Kongress und nutzten das Event, um sich auszutauschen und kräftig zu gustieren. ZELL AM SEE/KAPRUN/SALZBURG. Vor Ort fanden sich eine Vielzahl heimischer Landwirte und Gastronomen ein. Sie präsentierten voller Eifer ihre Produkte und kulinarischen Kreationen. Weiters konnten die Festspiele...

Vöcklabrucks Bezirksbäuerin Elisabeth Gneißl und Bauernbund-Bezirksobmann Alfred Lang waren vor Kurzem im Alten- und Pflegeheim Schwanenstadt zu Besuch, um dort die Kampagne "draufgschAUT in der Kantine" vorzustellen. Seit 1. September soll diese verpflichtende Herkunftskennzeichnung für mehr Transparenz in Großküchen sorgen.   SCHWANENSTADT. „Den Menschen in Österreich ist Regionalität bei der Herkunft ihrer Speisen wichtig, viele befürworten daher auch eine ordnungsgemäße Kennzeichnung von...

Nachdem am Donnerstag die Supermarktkette Lidl ankündigt hatte, bis Ende Oktober bei 100 Grundnahrungsmitteln die Mehrwertsteuer auszusetzen, ließ am Freitag auch Mitbewerber Hofer mit einer Ankündigung aufhorchen: "Preissenkung statt Steuerdiskussion. Hofer handelt und senkt viele Preise um mehr als nur die Mehrwertsteuer!", heißt es auf der Webseite des Diskonters. ÖSTERREICH. "Ein Aussetzen der Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel würden wir selbstverständlich sofort und vollumfänglich...

Am Donnerstag gegen 12.00 Uhr entwendete eine zunächst unbekannte Frau Lebensmittel, im Wert von zirka 200 Euro, aus einem Selbstbedienungsladen im Bezirk Wolfsberg. WOLFSBERG. Die Täterin konnte aufgrund von Aufzeichnungen der Überwachungskamera ausgeforscht werden. Bei der Beschuldigten handelte es sich um eine 62-jährige Frau aus dem Bezirk Völkermarkt. Frau wird angezeigt Nach Abschluss der Erhebungen wird sie bei der Staatsanwaltschaft Klagenfurt und bei der Bezirkshauptmannschaft...

Am 29. September ist der "International Day of Awareness of Food Loss and Waste" (IDAFLW). Dieser hat den Zweck, auf die Wichtigkeit von Lebensmittelrettung für den Schutz des Klimas aufzuzeigen. "Too Good To Go" hat deswegen untersucht, welches Bundesland die meisten Überraschungssackerl rettet: Wien gewann.  WIEN. Jährlich werden über ein Drittel aller weltweiten Lebensmittel weggeworfen. Um dem entgegenzuwirken, erklärten die Vereinten Nationen (UN) den 29. September zum "Internationalen Tag...

Regelmäßig müssen Produkte zurückgerufen werden, weil sie für Konsumentinnen und Konsumenten gefährlich sein könnten. MeinBezirk.at hat für dich zusammengefasst, welche Artikel derzeit von Produktrückrufen bzw. -warnungen betroffen sind. ÖSTERREICH. Von Spiegeln von Ikea über Fahrradkurbeln von Shimano bis hin zu Reiseadaptern von TK Maxx – aktuell sind mehrere Artikel von Rückrufen betroffen. Die jeweiligen Produkte können meist auch ohne Rechnung zurückgebracht werden. Die aktuellen Warnungen...

Bereits 2019 besuchten wir Mathias Spruzina, seines Zeichens Franchisenehmer von Spar Österreich. Auch damals in Kooperation mit der Wirtschaftskammer und für die Serie "Lehrbetrieb des Monats".  Heute stellen wir das Unternehmen in Jung, Klein & Erfolgreich vor, denn es hat sich viel getan. Jung ist vor allem noch der Eurospar, der am 21. Oktober 2021 eröffnet wurde. KINDBERG. Der Neubau dauerte 7,5 Monate. Aufgrund der größeren Fläche und des größeren Sortiments wurden aus 32 Mitarbeiterinnen...

Erika Weissenböck engagiert sich seit 1995 für Straßenkinder in Brasilien und hat bereits verschiedene Hilfsprojekte, wie etwa ein Sozialzentrum in Mundaú, initiiert und umgesetzt. Ihr ist es ein Anliegen, an den Rand der Gesellschaft geratene Menschen, insbesondere Kinder, zu helfen – denn "auch sie möchten glücklich und in in guten Verhältnissen leben", so Weissenböck, als sie mit dem Dietmarpreis 2015 ausgezeichnet wurde. Aktuell werden in in Mundaú Spenden für ein Auto, das für...

Die Supermarktkette Lidl lässt aktuell mit einer Aktion aufhorchen. Angesichts der hohen Inflation setzt der Diskonter ab Donnerstag bis Ende Oktober bei 100 Grundnahrungsmitteln die Mehrwertsteuer aus. Heißt also, die Preise von Semmeln, Butter und Co. werden in diesem Zeitraum um den entsprechenden Steuersatz gesenkt. Mit der Aktion, die bis Ende Oktober angesetzt ist, richtet sich der Diskonter direkt an die Bundesregierung.   ÖSTERREICH. Die Supermarkt-Kette Lidl senkt ab sofort die Preise....

Sowohl die Footballmannschaft der Kirchdorf Wildcats wie auch die Sparkasse Braunau haben mehrere tausend Euro an die Braunauer Tafel gespendet. KIRCHDORF, BRAUNAU. Die Kirchdorf Wildcats sind nicht nur sportlich gesehen top unterwegs. Sie zeigten mit einer Spende an die Braunauer Tafel auch ihre Soziale Ader. Wildcats Präsident Wolfgang Höfelsauer konnte dem Vorsitzenden der Tafel, Konrad Prommegger, unter Beisein von Kirchdorfs Bürgermeister, Johann Springer, einen Spendenscheck in der Höhe...

Die oberösterreichische Lebensmittelindustrie kämpft mit eklatanten Mehrkosten bei Rohstoffen, Logistik, Energie und Personal. Preissenkungen wird es in absehbarer Zeit deshalb keine geben.  OÖ. "Ich will gar nicht zu sehr zurückblicken, aber zwei Jahre Corona-Pandemie und der darauf folgende Ukraine-Krieg haben uns als Lebensmittelindustrie hart getroffen. Die Auswirkungen davon, spüren wir auch heute noch sehr stark", betont Gerald Hackl, Vorsitzender der oberösterreichischen Nahrungs- und...