Treffpunkt Lokal

Endlich warm: der Startschuss für die Freiluftsaison ist gefallen. BEZIRK (ach). Pikante Schmankerl, süße Köstlichkeiten, Kaffee in allerlei Variationen und erfrischende Getränke werden nun in den Gast- und Schanigärten des Bezirks serviert. Sehnsüchtig von den Gästen erwartet, egal ob städtisches oder ländliches Flair geboten wird nach dem Motto „Hauptsache draußen“. Von Bäumen oder Sonnenschirmen beschattet ein idealer Platz, um mit der Familie, mit Freunden oder Arbeitskollegen freie Zeit zu...

70 – teils internationale Aussteller – bei der Braunauer Frühjahrsmesse BRAUNAU. Am Freitag, 29. April wird um 10 Uhr die Frühjahrsmesse in Braunau eröffnet. Ein Besuch an einem der drei Messetage lohnt sich, zahlreiche Aussteller präsentieren sich unter dem Motto "Lifestyle, Gesundheit und Kulinarium". Messeorganisator Herwig Untner ist überzeugt, dass für jeden etwas dabei sein wird. Biertrinker dürfen sich freuen, da beinahe alle namhaften innviertler Biererzeuger vor Ort sein werden....

Jeden zweiten Sonntag im Mai ist Mama der Star. Hier gibt's Tipps, wohin man Mutti ausführen kann. BEZIRK (penz). Am 8. Mai ist Muttertag. Da wünschen sich die meisten Muttis vor allem eines: Zeit mit ihren Liebsten zu verbringen. Ob bei einem Familienessen oder einem kulinarischen Ausflug in die heimische Gastronomieszene. Ein paar Anregungen für ein mögliches Muttertagsprogramm gibt es hier. Kulinarische Tipps Das Frühstück mit der besten Mami der Welt sollte an ihrem Ehrentag etwas...

Diese vier Rezepte für spritzig-kühle Sommerdrinks sind leicht selbst gemacht. MAUERKIRCHEN (penz). An heißen Tagen sollte man viel trinken. Um den Durst zu löschen und gleichzeitig für die nötige Abkühlung zu sorgen, verrät Eva Hubauer von der Fachschule Mauerkirchen ihre besten Sommerdrink-Rezepte. Mit wenig Aufwand sind diese vier prickelnd-fruchtigen Sommerdrinks zuhause ganz einfach und schnell zubereitet. Lip Gloss Für den Sommerdrink "Lip Gloss" braucht es folgende Zutaten: Eine Scheibe...

BEZIRK. Sich in seiner Haut wohlzufühlen ist das um und auf. Besonders jetzt im Frühling möchte man fit und ausgeglichen durch den Alltag kommen. Mit der richtigen Ernährung und ausreichend Bewegung ist dies kein Problem. Trinken steht an heißen Tagen an erster Stelle An warmen und heißen Tagen ist vor allem eines ganz wichtig: Genügend Trinken. Generell sollte man immer auf ausreichend Flüssigkeit achten, um fit und leistungsfähig zu bleiben und langfristig gesehen auch gesund. Bei...

Ein Rezepttipp von der Nudelkuchl in Braunau: BRAUNAU (ach). Ab Mai darf das männliche, einjährige Reh erlegt werden. Das zarte, mürbe und saftige Fleisch wird dann in den heimischen Küchen zu köstlichen Speisen verarbeitet. Auch Spargel hat derzeit Hochsaison. Die weißen und grünen Stangen gelten als wahrlich königliches Gemüse. „Wir kaufen die Maiböcke von der Jägerschaft aus der Umgebung. Beim Spargel ziehen wir das Gemüse aus dem Marchfeld vor. Spargel und Maibock sind eine wunderbare...

BEZIRK (caro). Um ein reges Dorfleben und den wichtigen Austausch untereinander, aber auch um Traditionen zu pflegen und einfach zusammen zu kommen, braucht jede Gemeinde einen Treffpunkt. Meist ist dies der Dorfwirt – fehlt ein solcher, geht viel soziales Miteinander verloren. Man trifft sich, vorzugsweise beim Wirt um die Ecke. Egal ob zum Stammtisch, zur Vereinsversammlung oder einfach, um mit den Bürgern aus der Gemeinde zu plaudern. Als Treffpunkt ist der Dorfwirt immer noch die erste Wahl...

Für Massimo Baccili aus Braunau sind heiße Tage gut fürs Geschäft BRAUNAU. Seit dreißig Jahren gibt es in der Braunauer Vorstadt die Eisdiele Baccili. „Eis kommt einfach noch immer gut an, die Nachfrage ist ungebrochen“, freut sich Massimo Baccili. Im Sommer hat er 56 verschiedene Eissorten in seiner Vitrine stehen, täglich wird getauscht. Insgesamt kann er auf etwa 120 verschiedene Eiskreationen zurückgreifen. In der Eiskarte stehen 75 Eisbecher. Baccili produzierte alle Eissorten nach einem...

Wo: Eden Bar, Lilieng. 2, 1010 Wien auf Karte anzeigen

Frisches Wild kann man sich in der Region Enns von drei Jagdgesellschaften besorgen. REGION (red). Unter „Wild“ versteht der Fachmann alle wildlebenden Tiere, die dem Jagdrecht unterliegen. Nur ein Teil von ihnen wird jedoch auch in der Küche verarbeitet. Abgestimmt auf den Lebensrhythmus der Wildtiere gibt es unterschiedliche Bejagungszeiten, auch Schusszeiten genannt. Das Wild, das gerade Schusszeit hat, hat also Saison und kann demnach frisch von einem Wildbret-Direktvermarkter bezogen...

STRASS. Bodenständige sowie regionale Hausmannskost werden im Berghof Danter aus bäuerlichen und marktfrischen Produkten köstlichst zubereitet. Schmankerln vom Grill und aus der Pfanne sowie Wildspezialitäten gehören zu den kulinarischen Überraschungen von Küchenchef Christoph und seinem Team. Die Wildtage finden heuer von 10. Oktober bis 1. November statt, Martinigansl gibt es von 7. bis 15. November. Berghof Danter Lichtenberg 3, 4881 Straß im Attergau, Tel. 07667/6555, www.berghof-danter.at,...

Neueröffnung der Stadl-Disco in Neukirchen an der Vöckla – tolle Aktionen für die Gäste. NEUKIRCHEN. Am Freitag, 23. Oktober, um 21 Uhr öffnet das „NoLimit“ mit Glanz und Glamour seine Pforten. Das Team der Stadl-Disco – Marina, Günther und Daniel – hat für seine Gäste jede Menge Überraschungen parat: So gibt es am Eröffnungstag ein Freigetränk und freien Eintritt. Für Unterhaltung werden die „DJ Bro’s“ mit ihrer tollen Musik-, Licht- und Laser-Show sorgen. Für alle, die noch im Oktober...

Die Gäste freut`s: Aus saisonalen Zutaten der Region entstehen Tagesmenüs mit Genussgarantie. BEZIRK, BRAUNAU (ach). Viele Gastronomen bieten ihren Gästen als Schmankerl preisgünstige Mittagsmenüs an. Das Angebot wird von den Kunden angenommen, egal ob die Mittagspause zum Essen genutzt wird oder der eigene Herd mal kalt bleibt. Wir waren am Brauauer Stadtplatz unterwegs und haben vier Mittagstische unter die Lupe genommen. Wochentags bieten die Wirte, die viel Wert auf Frische, Geschmack und...

Wurfscheiben imitieren fliegendes Wild und trainieren die Treffsicherheit der Jäger. RANSHOFEN (ach). Seit 1907 gibt es den Jagd- und Wurftaubenklub St. Hubertus Braunau. Die rund 120 Mitglieder, der Großteil sind Jäger, kommen aus dem Innviertel und aus Bayern. Das großzügige Areal liegt im Innaugebiet in Ranshofens Ortsteil Blankenbach. Von März bis Oktober ist jeden Samstagnachmittag Schießbetrieb. „Bei uns wird der fachgerechte Umgang mit der Waffe und die Treffsicherheit mit beweglichen...

1989 beschritt Alois Finsterer mit der Direktvermarktung am Braunauer Bauernmarkt einen neuen Weg. Heute sind seine preisgekrönten Produkte sehr gefragt. WENG (ach). Frisches, saftiges Schweinefleisch, zarte Schinken oder rauchiges Geselchtes: Die Kundschaften schätzen die Frische und den Geschmack der Erzeugnisse. Herkunft „Den Kunden ist wichtig, wo das Fleisch herkommt und wer es verarbeitet“, erklärt Alois Finsterer, der mit Leib und Seele Landwirt und Direktvermarkter ist. Direkt neben der...

Küchenchef Thomas Hofer hält Kurse oder bekocht in Hellmonsödt HELLMONSÖDT (dur). Der Oktober ist wieder der Wildmonat in vielen Restaurants und Gasthäusern. Wer Wild selber zubereiten möchte, hat es nicht leicht, weiß Thomas Hofer, Küchenchef und Geschäftsführer im Culinariat, denn Wild bekommt man meist nur über bekannte Jäger oder gut vernetzte Fleischer. Hofer selbst bezieht sein Wild von Jägern aus der Hellmonsödter und Afiesler Umgebung. Bei Damwild ist es leichter, zudem ist da der...

Thomas Hofer, Küchenchef im Culinariat Hellmonsödt, hat ein Rezept zum Nachkochen zur Verfügung gestellt. Wer will, kann es auch im Restaurant vom Koch persönlich verkosten. Rehragout: Zutaten: 1kg Rehschulter gewürfelt (ca. 2x2 cm) 1 kleine Karotte, gewürfelt 1 kleine gelbe Rübe, gewürfelt 1/4 Stück Knollensellerie, gewürfelt 2 Zwiebel, gewürfelt 1/8l Portwein 1/2l Rotwein 2 EL Tomatenmark 700ml Hühnerfond 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren 10 Pfefferkörner 4 Thymianzweige 2 Pimentkörner 1...

Seit 14 Jahren geht Sonja Lamprecht aus St. Peter mit ihren Hunden auf die Jagd. BEZIRK (ach). Das Jagdgebiet der Genossenschaftsjagd Treubach ist ca. 1200 Hektar groß. Als Hegerin, Pflegerin und Jägerin trägt Sonja Lamprecht Verantwortung für ihren zugeteilten Revierteil in Treubach. Für sie ist die Jagd kein Hobby, sondern eine Lebenseinstellung, in der sich ihre Liebe zur Natur widerspiegelt. Neben der Bejagung von Reh- und Raubwild ist Lamprecht für den Schutz des Waldes gegen...

Restaurant Scherleiten und SPES Hotel & Seminare sind Landessieger - Landesrat Hiegelsberger zeichnet die besten oö. GenussWirte aus: „So gut schmecken Regionalität und Saisonalität“ SCHLIERBACH. Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger gratuliert gemeinsam mit der Genuss Region Österreich und dem Genussland Oberösterreich den besten GenussWirten unseres Bundeslandes: Scherleiten das Restaurant mit Weitblick (Kategorie Wirt/Restaurant) und SPES Hotel & Seminare (Kategorie Hotel-Restaurant), beide in...

Traditionell trifft exklusiv: Panorama-Kochwerkstatt auf der Alm in Hinterstoder STODERTAL (wey). Wenn man an kulinarische Genüsse auf der Alm denkt, fallen einem Klassiker wie Schweinsbraten und Kaiserschmarrn ein. Es geht aber auch anders – zumindest bei Familie Lindbichler auf der Höss. Sie planen ab dem Sommer Kochkurse der etwas anderen Art. "Das gibt es noch nirgends" Monika Lindbichler-Sohneg aus Vorderstoder, die Kurse in ganz Österreich abhält, erklärt, was sie vorhat: "Ich möchte...

BEZIRK. Ob der Schanigarten, der jetzt wieder überall zum gemütlichen Verweilen einlädt, seinen Namen tatsächlich von einem "Schani" genannten Kellner hat, darüber scheiden sich die Geister. Das ist den Liebhabern von Gast-, Bier- und Schanigärten aber auch völlig egal: Es muss nicht unbedingt der "Schani" sein, der bei den ersten warmen Sonnenstrahlen "den Garten außitragt". Hauptsache, Tische und Sessel stehen bereit, wenn man in gemütlicher Runde sein Bier, eine Jause oder Kaffee und Kuchen...