Fischzucht

Gestern wurde festgestellt, dass der gesamte Fischbestand in einem Fischaufzuchtbeckens in Thalheim/Wels aus bisher unbekannter Ursache verendet ist. Das schreibt die Polizei in einer Pressemitteilung. Um 11:30 Uhr wurde von einem Vereinsmitglied ein milchig-trüber Eintrag in dem aus unterirdischen Quellen gespeisten Zulauf der Teichanlage bemerkt. Von den Polizeibeamten wurden Wasserproben genommen und tote Fische sichergestellt. Das Wasser und die Fische werden über Auftrag der...

Konrad Leitner und Fritz Offenhauser (v.l.) kümmern sich ehrenamtlich um die Instandhaltung des Weyregger Aquariums und machten es wieder fit für die kommende Saison. In dem 9000-Liter-Aquarium kann die Fischwelt des Attersees bewundert werden. Zusätzlich sind Kurzvideos zu Fischfang und Fischzucht, ein Modell einer Pfahlbausiedlung sowie viele Informationen zum europäischen Natur-Netzwerk NATURA 2000 zu sehen. Jährlich besuchen vom 1. Mai bis zum Staatsfeiertag rund 10.000 Besucher das...

OBERVELLACH (pgfr). Seit Oktober 2010 produzieren wir in unserer Fischaufzuchtanlage von Alpenlachs-Obervellach den wertvollsten Speisefisch in Sachen Genuß, Gesundheit und Nachhaltigkeit – den Arktischen Saibling (Seesaibling – salvelinus alpinus). Es ist jene Saiblingsart die sich von allen Lachsfischen am weitesten in den Norden des Eismeeres vorwagt. Am Fuße des Polinik in Obervellach findet der Eismeer-Saibling mit dem klaren, sauberen und kalten Bergquellwasser des Wunzenbachs und den...

Markus Payr, Fischzucht Payr, Sirnitz Warum sind Sie Unternehmer geworden? Die Arbeit macht mir Spaß und ich kann meine Kreativität einfließen lassen. Was gefällt Ihnen am Unternehmertum? Ich kann die Arbeit in der Natur mit der Produktion eines gesunden Nahrungsmittels, hinter dem ich zu 100 Prozent stehe, verbinden. Was sind die größten Herausforderungen? Bürokratische Hürden zu meistern, alle Auflagen zu erfüllen und mit der volkswirtschaftlichen Lage umzugehen.

Unter dem Motto "Fertig baut is" luden Stefan Magg und Monika Sieberer ihre Freunde und treuen Wegbegleiter zu einem zünftigen Frühschoppen in die Fischzucht Kehlbach ein. Stefan Magg ist ausgebildeter Fischereimeister und beschäftigt sich seit mehr als 25 Jahren mit der Zucht von heimischen Fischarten. Seine Lebensgefährtin Monika Sieberer hat sich auf die leckere Zubereitungen der heimischen Wassertiere spezialisiert. Gemeinsam haben die beiden die Fischzuchtanlage im Saalfeldner Ortsteil...

NEUKIRCHEN/VÖCKLA. Seine Neugier wurde wurde einem Biber fast zu Verhängnis. Das Nagetier stattete der Fischzucht Köttl in Neukirchen an der Vöckla kürzlich einen nächtlichen Besuch ab. Dabei suchte sich der Biber ausgerechnet ein Betonbecken zur Erkundung aus, obwohl es dort auch genügend Naturteiche mit einem bequemeren Ausstieg gibt. Als Besitzer Alois Köttl am Morgen seine Kontrollrunde machte, entdeckte er den Biber in dem Becken, aus dem es kein Entkommen mehr gab. Mit einem Kescher...

Die Kooperation: Bundesforste - Cernys steht, bringt "Salzkammergut-Fisch" in 30 Top-Lokalen auf die Karte. Mit Juli gibt es die Wildkultur-Fische der Österreichischen Bundesforste aus dem Ausseerland erstmals landesweit in der Top-Gastronomie zu genießen. Ausgeliefert werden Seesaiblinge sowie Bach- und Seeforellen. Zu den Restaurants, die den Premium-Fisch anbieten, zählen unter anderem prominente und große Häuser wie die Hotels "Sacher", "De France" und "Hilton Vienna Danube Waterfront" oder...

Die Fischzucht Maier "Goldberg Quelle" in Schiedlberg sorgt für frischen Fisch am Teller und im Gewässer. SCHIEDLBERG (wom). "In unseren 21 Becken züchten wir derzeit über 100 Fischarten", erklärt Matthias Maier, zuständig für den Lebendverkauf und Ansprechpartner für Großkunden und Fischereivereine. Neben den verschiedenen Forellen-und Karpfenarten ist man in Schiedlberg besonders stolz auf die Störzucht. "Diese ist in Österreich einzigartig", so Maier. Insgesamt versorgt die Fischzucht Maier...

Paula und Georg Brötzner aus Wals bieten in ihrem Hofladen freitagnachmittags nahezu Vollsortiment eines kleinen Nahversorgers – inklusive frischen Saiblingen und Forellen aus eigener Aufzucht Wer freitagnachmittags Paulas Hofladen in der Käferheimerstraße in Wals betritt, der fühlt sich wie bei einem Nahversorger: Vom frischen Bauernbrot über Käseprodukte über Nudeln und ausgefallene Öl- und Essigsorten bis hin zu frischem Obst, Gemüse und Fischen gibt es hier ein breites Angebot. "Ja, früher,...

Zahlreiche Kunden aus nah und fern fliegen auf die Forellen von Familie Windhager aus Molln. MOLLN (wey). Im idyllischen Mollner Ortsteil Ramsau befinden sich die Fischteiche von Familie Windhager. Was vor gut 20 Jahren klein begann, ist dank Weiterempfehlung der zahlreichen Kunden seitdem kontinuierlich gewachsen. Mittlerweile verlassen rund sechs- bis siebentausend Seiblinge, Bach- und Regenbogenforellen pro Jahr die Teiche. Vorwiegend werden die ganzen Fische oder die Filets selbst abgeholt....

Im Juni 2013 hat die Firma Eisvogel als erster Fischzucht- und Fischverarbeitungsbetrieb in Österreich die Zertifizierung GLOBAL GAP für nachhaltige Aquakultur erfolgreich abgeschlossen. Im November 2013 wurde die Fischverarbeitung mit dem ASC Zertifikat ( Aquaculture Stewardship Council) für verantwortungsvolle Aquakultur ausgezeichnet. MOLLN. „Eisvogel ist einer der modernsten Fischzucht- und -verarbeitungsbetriebe in Europa. Umweltschutz und Nachhaltigkeit, stehen bei uns an oberster Stelle,...

64.000 Tonnen Fisch werden jährlich in Österreich verspeist. Nur 3100 Tonnen stammen aus Österreich. ASCHACH. "Zwischen sieben und acht Kilo beträgt der Verbrauch von Fisch und Fischprodukten pro Kopf und Jahr", so Agrar-Landesrat Hiegelsberger. Er sieht in der Fischproduktion eine Chance, die viele Bauern bereits als neues Standbein nutzen. Etwa 34 Prozent des heimischen Bedarfs an Süßwaser-Speisefischen können im eigenen Land gedeckt werden. Für heimischen Fisch spricht unter anderem die...

Im Rahmen einer Diplomarbeit der Universität Wien wurden unlängst Erhebungen zum aktuellen Vorkommen der bedrohten Fischart durchgeführt. Dank der Zusammenarbeit diverser Partner konnte die Population in den vergangenen zehn Jahren erhalten und ihr Verbreitungsgebiet ausgeweitet werden! Sumpfige Gewässer sind die Heimat des kleinen, unauffälligen Hundsfisches (Umbra krameri). In unseren Breiten verschollen, wurde er in den Donau-Auen östlich von Wien 1992 punktuell wieder entdeckt: in zwei...

Beim Fischzüchter Andreas Jobst kommt vom Ei bis zum Fisch, alles aus der eigenen Zucht. GREIFENBURG (aw). Vom Ei bis zur fröhlich schwimmenden Forelle begleitet Andreas Jobst seine Fische. Er betreibt nämlich die gleichnamige Forellenzucht in Greifenburg. Alle Fische kommen direkt aus seiner Zucht, Jobst kauft nichts zu. Damit ist er der einzige in ganz Kärnten. In vier Fließkanälen, zwischen 60 und 150 Meter lang, drei Bruthäusern und mehreren Aufzuchtbecken zieht Jobst sein Fische auf. „In...

„Aqua-Farming“ oder „Aqua-Kultur“ steht heute als Herkunftsbezeichnung auf vielen Fischverpackungen im Supermarktregal. Wie umfangreich dieser Produktionszweig der Lebensmittelindustrie in den letzen Jahren geworden ist, wird allen Reisenden aufgefallen sein, die über die Küstengebiete Skandinaviens, Südamerikas oder der asiatischen Inselwelt geflogen sind. Rechteck an Rechteck bzw. Kreis an Kreis liegen die Fischzuchtanlagen in den Küstengewässern (Abb.1). Einer der prominentesten Hersteller...

Seit 1829 wird in Mattighofen Fisch gezüchtet. Somit ist Heinz Baumgartners Betrieb eine der ältesten naturbelassenen Bachfischerein in Oberösterreich. Im glasklaren Wasser des Kühbachs gedeihen hier noch heute Saiblinge, Karpfen und die bekannte Mattigtal Forelle. 20.000 Fische tummeln sich in den liebevoll angelegten Becken: „Wir produzieren nicht auf Masse. Unsere Fische erhalten Bio-Futter und wachsen langsam. Das macht das Fleisch so unvergleichlich“, erklärt Fischerei-Chef Heinz...

In der Fischzucht von Andreas Hofer in Feld am See, geht es am Karfreitag wieder rund. Denn am größten Fastentag greifen viele zu frischen Fisch. Großes Angebot Neben dem beliebten und schon weithin bekannten Kärntner Lax'n hat Andreas Hofer auch noch die Regenbogen- und Goldforelle, sowie den Saibling und Huchen im Angebot. Für die Karwoche werden gerne Vorbestellungen angenommen, denn auf Wunsch kann der Fisch auch filetiert werden. "Immer mehr Menschen legen großen Wert auf regionalität und...

Fischzuchtverein ATC Bachforelle! Seit November 2012 besteht der Fischzuchtverein ATC Bachforelle (Eigene Fischzucht Forellen Saibling, Eismeersaibling "vom Fischei bis in die Küche"). Der Obmann Anton Ulm lud zum Vortrag Teichbau und Teichbewirtschaftung in die Altenberger Schule ein. Der Vortragende war Fischmeister Franz Kroisleitner aus Rettenegg. Im Anschluss fand ein Kochkurs im Altenbergerhof statt. Unter der Leitung von Caroline Kroisleitner lernten die Kursteilnehmer wie man einfach,...

Zahlreiche Besucher kamen bereits am ersten Tag der diesjährigen Anglermesse "Fishing Festival 2013" in Wels. Neben Highlights aus den Bereichen Angeln und Fliegenfischen, wird zusätzlich heuer die Sonderschau Aquaristik präsentiert. Alles rund ums Thema Fisch: Von aktuellen Trends, Topmarken und Informationen von Verbänden und Profis bis hin zu einem hochwertigen Rahmenprogramm für die ganze Familie – das Fishing Festival 2013 hat für jeden etwas zu bieten! Ausstellungsthemen: Angelreisen...

Seit vier Jahren ist die Mattigtal Forelle ein Begriff, der weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt ist. RANSHOFEN (höll). Bereits seit der jüngeren Steinzeit – vor rund 7000 Jahren – haben Menschen den Reichtum an Fisch und wild im Mattigtal geschätzt und sich hier angesiedelt. "Nirgends in Österreich gibt es so viele Kleinquellen wie hier", weiß Fischmeister Franz Köstler. Er hat seit 1994 seine eigene Fischzucht im Ranshofen und schwärmt von der Qualität der heimischen Fische: "Wir haben...

BEZIRK. „Es ist wichtiger, die Fischproduktion aus heimischen Kulturen zu stärken, als die Meere auszufischen“, begründet LA Andreas Pum die Initiative des Regionalverbands, die Fischzucht an unseren Flüssen anzukurbeln. Fische aus heimischen Gewässern seien gesund, weniger belastet und eine lohnende Alternative für regionale Produzenten, so Pum. Ein neuer Leitfaden für Aquakulturen unterstützt künftige Teichwirte bei der effizienten Planung der Anlagen und gibt einen Überblick über...

WOLFGANGSEE. (red). Auf Anregung von einigen Lesern finden Sie anbei den offenen Brief des Strobler Gemeinderats zum Fischzuchtprojekt an der Bürglpromenade der Strobler Bucht. Zudem finden Sie unten auch eine Lesermeinung zum Thema. Die BezirksRundschau legt Wert darauf, dass dieses Meinungsäußerungen, jene unserer Leser widerspiegeln, und keinesfalls als Meinungsäußerungen der Redaktion zu verstehen sind. LESERBRIEF von Dagmar Heidecker, Aigen-Voglhub Einzigartiges Naturjuwel Bürglpromenade...