Gewürze

Damit die Kräuter in der Hausapotheke und im Gewürzregal nicht fehlen, heißt es zur richtigen Zeit ernten. BEZIRK (ros). Um den besten Geschmack und die höchste Konzentration an Inhaltsstoffen zu erhalten, ist es wichtig, zur richtigen Zeit zur Gartenschere zu greifen. Danach werden die Kräuter vom Stängel gerebelt, luftdicht verschlossen und an einem dunklen Ort gelagert. Sie können auch zu Kräutersalz verarbeitet werden. Für das Einlegen in Öl werden die Kräuter gewaschen, in Gläser gefüllt...

Diese Obst-, Gemüse- und Gewürzsorten halten uns gesund und wärmen den Körper. BEZIRK. Die kalte Jahreszeit ist oft geprägt von verschnupften Nasen, Husten, Halsweh und anderen unangenehmen Begleitern. Mit der richtigen Ernährung kann man diese Unannehmlichkeiten aber bekämpfen. Ingrid Haidinger, Diätologin am Krankenhaus der Barmherzigen Schwestern Ried, hat einige Empfehlungen, welche Gemüse- und Obstsorten oder Gewürze man jetzt zu sich nehmen sollte. Gemüse im Winter Optimal sei jetzt das...

Hier eine kleine Auswahl echt türkischer Motive . . .

Die Firma Schenk in Tillmitsch hat ab sofort auch Gewürze im Sortiment. Seit dem Jahr 1997 gibt es die Firma Schenk Fleischereimaschinen in Tillmitsch. Im Fachgeschäft erhalten Sie alles, was benötigt wird, um hochwertige Fleischprodukte herzustellen: Vom Fleischwolf über Messer und Waagen bis hin zu Wurstfüller und Aufschnittmaschinen reicht das umfangreiche Sortiment. Überdies werden neuerdings auch Gewürze höchster Qualität im Geschäft angeboten. Mit den Grillgewürzen gelingt alles -...

Feinste Delikatessen aus Thailand sind heute eingetroffen... Besten Dank Penny Island Resort Manager Thomas Gfäller... Ab in die Küche...

Besonders viel Herz für junge Menschen einerseits und für Kinder in Not andererseits zeigt Sonnentor Wiener Neustadt. Als eine Arbeitsgruppe der 5. Klasse aus der BHAK Wien 10., ein Unternehmenspartnerschaft für eine Projektarbeit suchte war Karin Weiß sofort dabei. Mit viel Detailaufwand und ganz professionell erarbeiten die SchülerInnen ein Marketingkonzept, wobei ein Teil davon auch eine Sponsoring Kampagne sein sollte. Möglichst zugunsten von Kindern und hier kam "ZUKI - Zukunft für Kinder"...

Eine Begegnungsoase, in der gesunde Ernährung ebenfalls so richtig Spaß macht | Kinderkochen | Dass gesunde Ernährung richtig gut schmeckt und selber Kochen unheimlich viel Spaß machen kann, zeigen wir bei unserem Kochkurs für Kinder.* Bei diesem Kinderkochabend lernen die Kinder nämlich wie man gesundes und leckeres Essen ganz leicht zubereitet. Denn auch unter der Verwendung von frischen Zutaten entstehen gut schmeckende und zudem noch gesunde Speisen, die außerdem von den kleinen KöchInnen...

MOOSDORF. Rund 25 Millionen Euro investiert die Firma Zaltech in ihr neues Headquarter in Moosdorf und übersiedelt von Anthering bei Salzburg ins Innviertel. Rund 50 neue Arbeitsplätze sollen geschaffen werden. Zaltech stellt Gewürzmischungen für die Lebensmittelindustrie her und exportiert in mehr als 30 Länder. Die Gruppe erwirtschaftete zuletzt mit 85 Mitarbeitern rund 45 Millionen Euro Umsatz, 99 Prozent davon im Export. Zaltech-Geschäftsführer Helmut Gstöhl: "Wir richten uns mit dem...

Michael Liebl stellt sich mit seinen umweltbewussten Gewürzpads der 120-Sekunden-Jury. ANDORF. "Wenn das Schwein schon geschlachtet werden muss, dann soll es auch gut schmecken." Dieser Devise entsprechend hat Michael Liebl die Gourmet-Gewürzpads entwickelt. Den Pads der Senseo-Kaffeemaschinen nachempfunden, handelt es sich um kleine runde Päckchen aus Filterflies gefüllt mit allerlei Gewürzen. Der Unternehmer aus Bayern hat sich vor zwei Jahren mit seiner Firma Gourmetfix in Andorf, im...

Mit einem neuen Konzept von Nikolaus Jerusalem (l.) und Alexander Kaiser hat vor einem Jahr das "Curry me home" in der Alsergrunder Servitengasse eröffnet. Jetzt bekam das Geschäft Nachwuchs und öffnete am Landstraßer Rochusmarkt seine Pforten. Gewürze von nah und fern in höchster Qualität, alle Sinne inspirierend aufbereitet – das bietet der erste Gewürzladen Wiens, das Curry me home. Sämtliche Gewürze werden offen dar- und angeboten und können selbst in den gewünschten Mengen abgepackt...

BEZIRK (flo). Beerenpunsch, weißen Glühwein, Apfelbrot, gebrannte Mandeln, Nudelengel, Laternen, Marmelade und selbstgemachte Gewürze von den Flüchtlingen, all dies gab’s am Verkaufsstand der drei Mädels auf dem Kundler Weihnachtsmarkt am vergangenen Sonntag, den 14. Dezember. Insgesamt wurden mehr als 600 Euro eingenommen die dem Flüchtlingsheim in St. Gertraudi in welchem sich derzeit um die 80 Flüchtlinge befinden gespendet werden.

BEZIRK (ros). Neben Haube, Handschuhe und Schal können auch Lebensmittel unseren Körper einheizen. Während wir im Sommer lieber zu knackigen Salaten greifen, empfinden wir im Winter Eintöpfe und Suppen als besonders angenehm. "Bestimmten Lebensmitteln wird eine wärmende Wirkung zugeschrieben. Dazu gehören unter anderem Fleisch - vor allem Wild aber auch Geflügel, Lamm und Fisch, wie Kabeljau, Scholle, Thunfisch, Hering und Räucherfische. Auch Meeresfrüchte wie Garnelen zählen dazu. Typische...

Die getrockneten Blüten des Gewürznelkenbaumes gehören nicht nur zu den antioxidativen Heilpflanzen, sie besitzen noch entzündungs- und gerinnungshemmende Eigenschaften. Zum Einsatz kommen sie zur Linderung bei Zahnschmerzen und bei Blasenentzündung, selbst als Öl helfen sie bei Herpesviren. In der chinesischen und ayurvedischen Medizin hat die Nelke bereits vor unserer Zeitrechnung ihren festen Platz gefunden. Integrieren Sie Gewürznelken in Ihre tägliche Küche und stärken somit Ihre...

Einblicke in die vielfältige Welt der Gewürze konnten Schülerinnen und Schüler der HBLA Güssing ("Ecole") aus erster Hand gewinnen. Tyrell Fernando, ein Gewürzbauer aus Sri Lanka, erzählte über seine Arbeit und die faire Vermarktung seiner Produkte. Gewürze wie Muskat, Kardamom, Gelbwurz, Ingwer, Vanille oder Zimt sind selbstverständlicher Teil unserer Küche. Fernando, der auf Sri Lanka die Vermarktungsorganisation PODIE mitbegründet hat, berichtete auf Einladung des Weltladens Jennersdorf über...

Einen Einblick in die Vielfalt der Gewürze, die uns allen genussreiche Mahlzeiten ermöglichen, erhielten die Schülerinnen und Schüler der ECOLE-Güssing im Rahmen eines Vortrages von Tyrell Fernando, einem Gewürzbauern aus Sri Lanka. Tyrell Fernando, Mitbegründer und Geschäftsführer von PODIE, berichtete auf Einladung des Weltladens Jennersdorf am 2. Oktober 2014 über die Arbeit seiner Organisation mit Kleinbauernfamilien in Sri Lanka. Bereitwillig erklärte er den Schülerinnen und Schülern der...

Wo und wie wachsen die Gewürze für den beliebten Apfelstrudel? Einen Einblick in die duftende Welt der Gewürze aus dem Fairen Handel erhielten die Schülerinnen und Schüler der 3a Klasse an der HS St. Ruprecht, als sie Besuch von Tyrell Fernando, von der Organisation PODIE in Sri Lanka erhielten. Der freundliche Gast aus dem fernen Sri Lanka und Andrea Reitinger/EZA Fairer Handel folgten der Einladung des Weltladen Gleisdorf. Nach einem Kurzbesuch auf dem Gleisdorfer Bauernmarkt berichteten sie...