Kekse

Wer noch nicht gebacken hat: Anna Lerchbaumer aus Stall im Mölltal verrät vier alte Keksrezepte. STALL. „Früher hat es daheim nur eine Kekssorte gegeben, weil man damals nicht so viel Geld hatte“, erzählt Anna Lerchbaumer aus Gößnitz bei Stall im Mölltal. Erst nach der Hochzeit vor 50 Jahren hat die heute 73-Jährige begonnen, mehrere Sorten zu backen. Acht bis neun Kekssorten landen bei ihr am Blech. Lerchbaumer verrät vier alte Keksrezepte, die sie seit 1959 kennt. „Als ich diese von Kollegen...

DORFBEUERN (fer). Zur ORF-Kekserlkönigin wurde am Mittwoch Annemarie Feichtinger aus der Stadt Salzburg gekürt. – Im Flachgau holte sich die Christine Fuchsberger aus Dorfbeuern die heiß umworbene Krone mit ihrem Schoko-Nuss-Traum. "I hob mi total gfreit, wia i gwunnen hob", erzählt die 47-jährige Schneiderin, die in einer Bäckerei als Verkäuferin arbeitet. "I hob heuer 28 Sorten Weihnachtskekserl gmocht", berichtet sie. Das macht sie immer, und wenn sie vor Weihnachten ausgehen, bäckt sie...

Wo: Kindergarten Sta. Christiana, Frohsdorfer Hauptstr., 2821 Frohsdorf auf Karte anzeigen

Lebkuchenhäuser der 3a Im Fach Ernährung und Haushalt unter der Leitung von Maria Anna Zechner erfuhr die Hektik der Vorweihnachtszeit zuletzt eine angenehme Unterbrechung. Beim Backen der Lebkuchenhäuser konnten die Schüler der 3a einmal durchatmen, zeigten sich aber gleichzeitig äußerst konzentriert. Jedes Häuschen erhielt durch diverse Verzierungen eine ganz persönliche Note. Fotos: Petra Paulitsch Text: Joachim Juan

Mit dem Inhalt dieses Buches werden Kindheitserinnerungen wach, erst recht mit dem Duft frisch gebackener Kekse, wenn sie gelingen. So verführen die „Gmundner Kekskönigin“ Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula mit Klassikern und neuen Keksrezepten auch Backmuffel zu lustvollem Tun. Mit klaren Anweisungen und dem gewohnten schrittweisen Vorgehen sollte es klappen! Pichler Verlag, 352 Seiten, € 29,99 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Wo: Elixhausen, Elixhausen auf Karte anzeigen

Der ORF Salzburg macht sich Anfang Dezember wieder auf die Suche nach der Salzburger Kekserlkönigin oder dem Salzburger Kekserlkönig. Quer durchs Bundesland gibt es Sammelstellen, wo jeder seine Lieblingskekse vorbeizubringen kann. FLACHGAU. Heute Donnerstag wurde in Oberndorf, Neumarkt und in Faistenau (noch bis 15.30 Uhr) gesammelt. Bereits in Neumarkt haben die Flachgauer Anwärter auf den oder die Kekserlkönigin bzw. -König mehr Kekserl abgegeben als an den Tagen zuvor im Pinzgau, Pongau...

Seit zehn Jahren lädt Anton Plank, Chef der Autobahnraststation Oldtimer Zöbern, Kinder vor Weihnachten zum Kekse-Backen ein. Die süßen Backwerke werden für einen guten Zweck verkauft. Der Erlös kommt dem Verein "Lebenslicht" in Krumbach zu Gute. Aktueller Spendenstand: 12.200 Euro. Neulich wurde auch der riesige Adventkalender präsentiert. Plank: "Und von Heinz Dissauer vom Stein:Werk wurde ein Adventkranz in Glimmerschieferstein zur Verfügung gestellt." Das gute Stück wurde bisher leider noch...

Zutaten (30 Stk.): • 75g Butter • 75g Staubzucker • 75g Mehl (glatt) • 1 Ei, 1 Eidotter • 1 EL Vanillezucker • Anis zum Bestreuen Zubereitung: Handwarme Butter mit Staub- und Vanillezucker schaumig rühren. Ei und Eidotter nach und nach beigeben, Mehl unterheben. Backblech mit Trennpapier belegen. Masse mittels Dressiersack (glatte Tülle Nr. 4) in größeren Abständen in Form von kleinen Krapferln aufdressieren. Mit Anis bestreuen, hell backen (200°, ca. 10 Min.) Nach dem Backen noch warm mit...

Zutaten: 3 Eigelb, 120g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Orangenschale gerieben, 3 EL Rum, 250g Weizenmehl, 1 Messerspitze Backpulver, 100g Puderzucker Zubereitung: Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die Orangenschale und 2 EL Rum mit der Eigelbmasse verrühren. Nun das Weizenmehl und das Backpulver sorgfältig mischen und auf die Eigelbmasse sieben. Anschließend unterziehen! Den Teig auf Puderzucker ausrollen und Herzen ausstechen. Auf einem...

Schoko-Mandel-Kekse ca. 30 Stück 100 g Back- oder Staubzucker 70 g Butter 70 g geriebene Mandeln 70 g dunkle Kuvertüre Zimmerwarme Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und den Mandeln sehr gut vermischen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und in die Teigmasse einrühren. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Handflächen mit kalten Wasser befeuchten und kleine Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 2cm formen. Ein Backblech mit...

Haselnusskekse ca. 4 Bleche 300 g Dinkelvollkornmehl 200 g geriebene Haselnüsse 150 g Backzucker 200 g Butter 1 Ei 1 Esslöffel Bourbonvanillezucker 2 Esslöffel Kakaopulver Mehl für die Arbeitsfläche Zitronenglasur Schokoladenglasur Perlen Streusel Alle Zutaten, außer dem Kakaopulver mit der Küchenmaschine gut verkneten, die Butter wird in kleinen Stücken beigegeben. Den Teig in zwei Kugeln teilen, in eine Kugel das Kakaopulver einarbeiten. Die Kugeln nochmals teilen. Die Arbeitsfläche mit Mehl...

Der 1. Advent ist vorbei und Weihnachten steht vor der Türe. Die ersten Kekse dürften schon verspeist sein. Der Loibla-Teller dürfte prall gefüllt gewesen sein. Könnt ihr es auch kaum mehr erwarten, bis endlich der zweite Advent ist und ihr wieder bei den Keksen zuschlagen dürft? Nicht mehr lange! Die bunten Gebäcke machen einfach Lust auf Weihnachten und wer sich noch etwas inspirieren lassen möchte, oder einfach nur gerne Kekse anschaut, wie schön bunt und lecker diese aussehen, hat hier...

BEZIRK. Die Adventszeit ist wie kaum eine andere Zeit im Jahr mit Traditionen und Bräuchen verbunden. Um diese Zeit auch kulinarisch zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen, kommen bäuerliche Betriebe diesem Wunsch der Konsumenten nach, indem sie eine große Auswahl an Weihnachts- und Brauchtumsbäckerei anbieten. In vielen Haushalten fehlen heutzutage oftmals die Zeit und das Know-how, zu Hause eigene Kekse zu backen bzw. eine große Vielfalt an Keksen herzustellen. Das Angebot der...

Kaum zu glauben, aber Weihnachten steht vor der Tür. Für alle Freunde der Bäckerei Linauer & Wagner aus Lichtenwörth bricht bereits jetzt die schönste Zeit des Jahres an und alle Augen beginnen zu glänzen. Denn: Die einzigartigen, andgemachten Weihnachtskekse von Linauer & Wagner sind wieder da! 12 Sorten, vom Vanillekipferl über Zimtsterne bis zum Linzerauge, finden sich im diesjährigen Sortiment.     Geheimnis aus der Backstube Bäckermeister Karl Linauer lüftet ein kleines Geheimnis: „Wir...

HÜTTENBERG (ch). Sie lassen die Herzen von Groß und Klein höher schlagen und sind die perfekten Begleiter durch die Weihnachtszeit: Feine, kleine Kekse. Konditorin Carmen Rainer aus Hüttenberg verrät Tipps, Tricks und Rezepte, wie Kekse wunderbar auf der Zunge zergehen. Jahr für Jahr freut sich Carmen Rainer auf die Vorweihnachtszeit. Denn Advent heißt vor allem eines: Kekse backen. Die Freude am Backen hat die 34-jährige schon als Kind von der Oma, der Mutter und der Tante vermittelt bekommen....

Am 6. und 7.12.2013 findet jeweils von 16-20 Uhr das Adventblasen der Blasmusik St. Georg Kagran in Wien 22, St. Wendelin Platz 4 (neben der Kagraner Kirche) statt. Neben Punsch, Keksen und warmen Köstlichkeiten wird klassische sowie moderne Weihnachtsmusik von unterschiedlichen Kleingruppen der Blasmusik dargeboten. Leicht Erreichbar mit der U1 (Kagraner Platz) sowie der Straßenbahnlinie 26. Auf Ihr Kommen freut sich der Blasmusikverein St. Georg Kagran Wann: 06.12.2013 16:00:00 bis...

Heut waren meine Finger wieder dran mit dem Bewegen. Des rote Dingsbums vom letzten Mal hab i Fertig gemacht - habs heut braucht... war a wengal leischna.... grins. Aber zuvor is Backrohr noch in Arbeit gewesen... A paar Kekserl und a paar Nadelstiche.... und raus is gegangen... Mit´n Auto .....