Rotwein

Einer der ersten Önologen Österreichs und zugleich Pionier der modernen österreichischen Rotweinproduktion Heribert Bayer feiert heute seinen 80igsten Geburtstag. NECKENMARKT. Der in Neckenmarkt beheimatete Weinmacher gibt seinem Sternzeichen Löwe einen hohen Stellenwert. Denn sowohl sein berühmter Paradewein Cuvée In Signo Leonis als auch die gleichnamige Kellerei ist nach seinem Sternzeichen benannt. Seit 2006 wird diese von seinem Sohn Patrick Bayer in seinem Namen und nach seiner...

GÖTTLESBRUNN. Wein. Mehr als ein Getränk. Ein Genuss. Ob rot, weiß oder rosé. Wein ist nicht nur vielfältig in seiner Art und seinem Geschmack, sondern auch vielseitig einsetzbar. Besonders im Sommer gibt es den einen oder anderen Tipp für Weintrinkerinnen und Weintrinker, oder jene, die sich ausnahmsweise ein Gläschen gönnen wollen. Hanna Glatzer, Tochter des Winzers Walter Glatzer, aus Göttlesbrunn, erzählt, welche Weine besonders beliebt sind, wie sich Wein zu unterschiedlichen Speisen...

Mitte Juni sind die Sortensieger der Raiffeisen Gebietsweinkost "Wirtschaft und Wein" präsentiert worden, jetzt gibt es diese als exklusives Package zu erwerben, nämlich bei Schilcherland Spezialitäten in Deutschlandsberg.  DEUTSCHLANDSBERG. Kürzlich haben sich die vier Winzer der sechs Sortensieger aus der Raiffeisen Gebietsweinkost bei Schilcherland-Spezialitäten Steiermark getroffen, um das exklusive und zugleich praktische Paket mit den ausgezeichneten Tropfen vorzustellen. "Unser Dank gilt...

Die Raiffeisen Gebietsweinkost  "Wirtschaft und Wein" hat als jährlicher Höhepunkt im Veranstaltungsreigen der Raiffeisenbanken Schilcherland und Süd-Weststeiermark am Weingut Trapl  stattgefunden. Dabei hat sich ein neuer Sieger für das Gebietsweingut des Jahres 2021 herauskristallisiert. In der Königsklasse Schilcher hat ein Quereinsteiger aus einer Jungfernlese überrascht. ST. STEFAN OB STAINZ. Was sonst vor großem Publikum in der Deutschlandsberger Koralmhalle gefeiert wird, hat heuer, wie...

Eine steiermarkweite Fachjury nahm am Donnerstag 1050 Weine unter die Lupe, um die Finalisten für die WOCHE-WeinChallenge 2021 zu ermitteln. LEIBNITZ.  Unzählige Hände waren am Donnerstag im Einsatz, um für die bevorstehende Verkostung der Fachsjury in der Obst- und Weinbauschule Silberberg alles bestens vorzubreiten. So konnte unter Einhaltung aller Covid-Maßnahmen und einem sicheren Abstand ein reibungsloser Ablauf der Verkostung gewährleistet werden. Großer Dank gilt allen Jury-Mitgliedern,...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Huiz und Wein g'hörn fia mi zaum. A guata Zweigelt Barrique hot nämlich so a leiwaunds Eichenhuiz-Aroma dabei. Und auf des steh i total.

Unter dem Motto "Helfen mit Genuss" lädt der Lions Club Fürstenfeld am 5. Mai zur ersten Charity-Online-Rotweinverkostung via Facebook. FÜRSTENFELD. Mit neuen Ideen versucht der Lions Club Fürstenfeld die Pandemie zu meistern und trotz fehlender Veranstaltungen Einnahmen für die Activity-Kasse zu lukrieren mit dem Projekte und benachteiligte Personen regional, aber auch international unterstützt werden. Pro Jahr werden so vom Lions Club Fürstenfeld zwischen 20.000 und 30.000 Euro für karitative...

Ich scherze nur. Aber der Knochen, der vom köstlichen Ochsenschwanz (oder Ochsenschlepp) abgenagt übrig bleibt, erinnert wirklich an ein Ufo... - Wir essen wenig Fleisch, und den Ochsenschwanz haben wir erst vor kurzem für uns entdeckt. Im gut sortierten Geschäft ist der Ochsenschwanz bereits in einzelne Wirbeln zerteilt. Ich hatte alte Rezepte, aber ich vereinfachte sie nach meiner guten Gewohnheit zeitgemäß. Ich steckte die 4 Wirbeln in einen Druckkochtopf, fast ganz mit Wasser zugedeckt....

Zum dritten Mal in Folge ging der Gesamtsieg im Falstaff-Rotweinguide an einen Winzer aus Carnuntum. Das österreichische Weinjournal Falstaff hat Philipp Grassl zum besten Rotweinwinzer des Jahres gekürt.  CARNUNTUM/GÖTTLESBRUNN. Carnuntums Winzer sind bei den Österreichischen Rotweinen ganz vorne mit dabei und die Erfolgsserie geht weiter. Nach Walter Glatzer (2019) und Gerhard Markowitsch (2020) wurde nun mit Philipp Grassl aus Göttlesbrunn der Falstaff-Sieger 2021 gekürt. Der zweite Platz...

Das Weingut Wellanschitz konnte mit dem 1. Platz für SYRAH ORTHOGNEIS 2018 den Sortensieg ins Mittelburgenland holen. NECKENMARKT. "Ein 1. Platz ist immer eine besondere Auszeichnung und Bestätigung unserer leidenschaftlichen Arbeit", freut sich Christine Wellanschitz. "In Zeiten wie diesen, aber ist die Freude umso größer und hat uns in der ganzen Familie wirklich zum Strahlen gebracht." Wein mit großem PotentialEinzigartig für die Region ist der Orthogneis in Neckenmarkt, dieser macht den...

Eva Maria Iby kommt aus dem Mittelburgenland, dort wo der Blaufränkisch zu Hause ist. Seit 2017 führt sie gemeinsam mit ihrem Ehemann das familiäre Weingut. Die IBY Rotweingut GmbH ist ein landwirtschaftlicher bio- und IFS zertifizierter Betrieb und produziert auf 40ha Rotweine mit hoher Qualität. Frau Ing. Iby ist für Marketing und Verkauf ihrer ausgezeichneten Weine zuständig und entschied sich Mitglied bei BNI zu werden, um die Vorteile des Empfehlungsmarketings für sich zu nutzen. Die...

Genussvolle Wasserbombe: Thermenresort Loipersdorf präsentiert drei neue kulinarische Souvenirs. BAD LOIPERSDORF. 7 Gramm: genau so viel Thermalwasser findet sich in der neuen Schokolade des Thermenresort Loipersdorf die von niemand geringeren als Schokoladenguru Josef Zotter und seiner Tochter Julia kreiert wurde. Gemischt mit edlem Kakao und feinen Zutaten aus der Region ergibt sich ein "wasserbombenstarkes" Novum, in weißer und dunkler Ausführung, das nicht nur die Herzen der Thermengäste...

Das Wein-Fachmagazin "Wine Spectator" vergibt eine historische Höchstnote an den Spitzerberg Rotwein von Dorli Muhr. CARNUNTUM/PRELLENKIRCHEN. Das größte Weinmagazin der Welt, der "Wine Spectator", singt in seiner jüngsten Ausgabe (15. Oktober 2020) eine Ode an die Sorte Blaufränkisch. Die höchste Bewertung, die das Magazin jemals an einen österreichischen Rotwein vergeben hat, bekam der Jahrgang 2017 des “Ried Spitzerberg 1ÖTW Erste Lage” von Dorli Muhr aus Prellenkirchen. Österreichische...

Die Weinlese hat begonnen und Zweigelt ist die meist ausgepflanzte Rebsorte in der Region Carnuntum.  REGION CARNUNTUM. Jetzt hat die Lese auch schon begonnen, vor allem Zweigelt als autochthone Rebsorte Österreichs steht aktuell am Leseplan der Rubin Carnuntum Winzer. Es ist auch mittlerweile das Aushängeschild Carnuntums, denn Zweigelt ist die meist ausgepflanzte Rebsorte der Region. Diese Rotweinsorte nimmt 235,14 Hektar von insgesamt 906 Hektar der Weinfläche ein. Im Jahr 2018 wurden...

Ein absoluter Top-Tipp für alle die gerne ein Glaserl guten Wein trinken... Aber auch Biertrinker finden hier ausgesuchte Spezialitäten... Dazu ein paar Köstlichkeiten und einem gelungen Besuch steht nichts mehr im Wege...

Die Neckenmarkter Winzer luden am vergangenen Wochenende zu "Tagen der offenen Kellertüren" ein - wobei eigentlich hauptsächlich die "Hoftüren" geöffnet waren, um die Veranstaltung Corona-konform und dennoch genussvoll zu gestalten. Die beteiligten Betriebe nahmen sogar zuvor an einer speziellen diesbezügliche Schulung teil, um ihren Gästen gleichzeitig größtmögliche Sicherheit und optimales Rotweinvergnügen bieten zu können. Gute Tropfen14 Winzer öffneten ihre Türen, man wanderte zu Fuß oder...

Die Kostkommission erteilte den Sortensieg an folgende Weingüter, unterteilt in die verschiedensten Kategorien.  Ermittlung der Sortensieger, Top 10 Winzer, Winzer des Jahres und DAC-Champion Weinviertel Grüner Veltliner, Weinviertel DAC, Hochsteiner2019, Winzerhof Wurst Schrattenthal Kategorie Gr. Veltliner klassisch Grüner Veltliner, Vision2019, Weingut Wagner, Leodagger Kategorie Gr. Veltliner kräftig Grüner Veltliner, Fuchsenberg2019, Weingut Hebenstreit Kleinriedenthal Welschriesling...

Für Hans Bauer von "Wein & Prosciutto" in Pöttelsdorf hat sich die Leidenschaft für guten Wein und sein unbeirrbares Streben nach bester Qualität bei der Frankfurt International Trophy ausgezahlt. PÖTTELSDORF. Der Weg als auch das Ziel von Winzer Hans Bauer, im Burgenland tiefgründige, große Weine zu keltern wurde nun auf der Frankfurt International Trophy 2020 belohnt. Sein Blaufränkisch Privat 2015 erhält die höchste Auszeichnung Grande Gold bei der Prämierung. Acht Grande-Gold-TrägerDer...

Der Welgersdorfer Topwinzer Uwe Schiefer erhielt mit seinem Blaufränkisch Reihburg 2011 vom Eisenberg von Weinexperte René Gabriel die Maximalnote von 20 Punkten - als erster österreichischer Rotwein überhaupt. WELGERSDORF/EISENBERG. Topwinzer Uwe Schiefer aus Welgersdorf lieferte den Beweis – Weine vom Eisenberg trinkt man gereift. „Aufgrund seiner Komplexität und Grösse ist dies der allerbeste reife Blaufränkisch, den ich je im Glas hatte“, schreibt der erfahrene Schweizer Verkoster,...

Es geht um die besten Weine des Landes.  Die WOCHE-WeinChallenge geht dieses Jahr bereits in die 17. Auflage. Auch heuer werden wieder die besten Weine gekürt und vermarktet. Alle edlen Tropfen, die Sie uns zur Bewertung einreichen, werden am 23. Juli 2020 von einer ausgewählten Jury verkostet. Alle Finalisten werden dann zum großen Abschlussevent eingeladen, bei dem gemeinsam die einzelnen Sieger in den Kategorien ebenso mittels einer Blindverkostung ermittelt werden. Für die Teilnahme an der...

ZELL a. Z. (fh). Eine goldener Herbst ist nicht nur in Sachen Farbenpracht schön anzusehen sondern in der Regel auch für den Gaumen ein Genuss. Maria und Roland Pfister vom Gielerhof in Zell am Ziller haben sich mit Weinproduktion im Zillertal nicht nur einen Traum erfüllt, sondern auch Pionierarbeit geleistet und mit den Vorurteilen gegenüber der Weinproduktion in Tirol ordentlich aufgeräumt. Maria und Roland Pfister haben im Jahr 2014 damit begonnen sich in das Abenteuer Weinproduktion zu...

Bei strahlendem Sonnenschein konnten die vielen Besucher den Horitschoner Rotweinherbst genießen. Ob in den Kellern der Winzer, bei der Weingartenwanderung oder in der Ortsvinothek – allerorten widmete man sich ausgiebig dem Rotweingenuss. Weinkultur-Obmann Michael Lehrner konnte sich wieder einmal über eine erfolgreiche Veranstaltung und großes Interesse an den horitschoner Weinen freuen. Eine Veranstaltung der neuen Art erwartete die kulturinteressierten Gäste dann am Abend im Verkostungsraum...

Brigitta hatte pro Person 2 dicke Zwetschken oder runde Pflaumen durchgeschnitten und an die Stelle der Kerne je ein Stück Marzipan platziert. Nun wurden diese Zwetschken ca. 20 Min. lang in einem feinen Sud geköchelt. Der Sud bestand aus etwas Wasser (oder Zwetschkenkompott-Saft), Rotwein und Zucker. (Gewürze wären auch möglich: Orangenschalen, Zimt, Nelken, vielleicht eine Prise Kakao. Aber dieser Sud war auch ohne Gewürze sehr aromatisch, geradezu perfekt.) Zum Schluss wurde der Sud mit...

LUTZMANNSBURG. Im Zentrum steht in Lutzmannsburg der Blaufränkische. Und das seit über 100 Jahren. Das einzigartige Ambiente des Dorfangers bietet heuer zum 20. Mal den stimmigen Hintergrund für die charakteristischen Lutzmannsburger Blaufränkischen - von der Eröffnung am Freitag bis zum legendären „Blauen Montag“. Weine mit PerspektiveUnd die Weine aus Lutzmannsburg haben Zukunft „ Auch heuer wieder wurden mehrere Lutzmannsburger Weine mit Medaillen ausgezeichnet und gut ausgebildete junge...