brotprämierung

WALDING. Die Brotspezialitäten von Sarah Gumpenberger – sie ist die Jungbäuerin am Hof der Familie Greiner vulgo Ermer in Walding – zeichnete die Jury im Rahmen der diesjährigen Brotprämierung in Wieselburg mit insgesamt zwei Gold- und einer Silbermedaille aus. Bei diesem Wettbewerb wurden mehr 180 verschiedene bäuerliche Brotspezialitäten aus ganz Österreich eingereicht, welche dann einer strengen sensorischen Beurteilung unterzogen wurden. Interessierte können die Brotspezialitäten freitags...

Der Bezirk Weiz erzielte bei der Landesprämierung von Striezel und Früchtebroten vier Goldene. Drei davon gingen an Maria und Franz Nigitz aus St. Margarethen an der Raab für ihre herausragenden Früchtebrote.  Zudem holte Andrea Potzinger-Wurzer eine weitere Goldene für ihren erstklassig geflochtenen Striezel. Die ausgezeichneten Striezel und Früchtebrote sind eindeutig erkennbar: Die Bäuerinnen umwickeln sie mit der Prämierungsschleife „Ausgezeichnete Striezel und Früchtebrote 2017 der...

Sonja Wippel holte den Landessieg, Franziska Hiebaum eine Goldene. Es war wieder eine Top-Leistung, die unsere Brotbäckerinnen im Bezirk abgeliefert haben. Bei der Landesbrotprämierung der Landwirtschaftskammer konnte Sonja Wippel aus Premstätten den Landessieg für das beste Früchtebrot einfahren. 22 Bäuerinnen aus der Steiermark und aus dem Burgenland haben bei dieser Prämierung 42 Proben eingereicht. "Die Expertenjury kürte zwei Landessiegerinnen: Maria Bernadette Fliesser aus St. Stefan ob...

Bei der Steirischen Brotprämierung gewann Bio-Bäckerin Doris Huber-Szendy aus Deutsch Tschantschendorf in der Kategorie „Striezel und Früchtebrot“ die Goldmedaille für ihr Kletzenbrot und für ihren gefüllten Striezel. Eine weitere Medaille in Bronze holte sie für den Striezel. Agrarlandesrätin Verena Dunst gratulierte zu den neuerlichen Erfolgen.

Zwei Brotbäuerinnen aus dem Bezirk Güssing haben bei der größten Brotprämierung Österreichs insgesamt sieben Medaillen errungen. Bei der 20. Steirischen Brotprämierung gewann Doris Huber-Szendy aus Deutsch Tschantschendorf viermal Gold und einmal Silber, Brigitte Marakovits aus Hasendorf einmal Gold und einmal Bronze. Huber-Szendys Gold-Produkte waren das Bio-Haferflockenbrot, die Rosenblütenbaguette mit Rosmarin, das Kraut-Fleischbrot und das Bio-Krautkipferl, Silber gab es für ihr...

Insgesamt 31 Goldene konnten die Betriebe in der Region Graz und Graz-Umgebung bei der diesjährigen Landesbrotprämierung der Landwirtschaftskammer einheimsen. Am besten abgeschnitten hat aber der Bauernhof-Heurige Reiß aus Eggersdorf bei Graz. Mit dem Dinkelbrot sowie dem Vollkornbrot dürfen sich Siegbert und Siegmar Reiß Doppellandessieger nennen. Auch äußerst positiv: Die Schüler der Bio-Fachschule Alt-Grottenhof erzielten für ihr Ölsaaten-Brot einen Landessieg. Eine Experten-Jury testete und...

Andrea Potzinger-Wurzer aus Gschmaier holte sich bei der Steirischen Brotprämierung den Landessieg. Was macht ein gutes Brot aus? "Ein qualitätvolles Ausgangsprodukt, Zeit und die Freude am Backen", meint Andrea Potzinger-Wurzer aus Gschmaier. Und sie muss es wissen. Holte sich die leidenschaftliche Bäckerin mit eigener Backstube bei der diesjährigen Steirischen Landesbrotprämierung erneut den Landessieg. Und das gerade mit dem Brot, dass ihr persönlich am besten schmeckt: dem klassischen...

Die Teilnahme an der Marmeladenprämierung der Kärntner Direktvermarkter hat sich für Schülerinnen der LFS und Agrar-HAK Althofen ausgezahlt. Die SchülerInnen kochten verschiedene Marmeladen aus eigenen Früchten bzw. Früchten aus Wildsammlung und sieben verschiedene davon wurden eingereicht. Eine unabhängige Fachjury beurteilte Farbe und Aussehen, Fruchttypizität, Geruch, Geschmack und die Konsistenz. Von den sieben eingereichten Marmeladen erhielten alle eine Medaille, vier in Silber und drei...

Radenthein wurde auf der Brauchtumsmesse 2016 mehrfach ausgezeichnet. RADENTHEIN. Bei der Verleihung vom Kärntner Regionalitätspreis 2016 gewann das Granatium Radenthein in der Kategorie Tourismus & Gastronomie den ersten Platz. Bürgermeister Michael Maier bedankte sich bei der überglücklichen Geschäftsführerin Andrea Malle und Ihrem Team für die großartige Arbeit. Doch damit nicht genug. Auch als „Genusshochburg“ war Radenthein bei den Prämierungen mehrfach im Rampenlicht. Bei der diesjährigen...

Brotbauern aus Deutsch Tschantschendorf und Welten erhielten Prämierungen Mit vier Medaillen sind heimische Brotbauern von der größten Brotprämierung Österreichs in Graz heimgekehrt. Doris Huber-Szendy aus Deutsch Tschantschendorf erhielt Gold für ihr Roggen-Weizen-Brot ohne Sauerteig, Silber für ihr Roggenbrot und Bronze für ihr "Gartl-Brot". Das Bauernbrot von Matthias Meitz aus Welten wurde mit Silber prämiert. Für Doris Huber-Szendy sind es die nächsten drei in einer langen Reihe von...

Die Schüler der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Gröbming räumten bei der Brotprämierung 2016 groß ab. Sie errangen drei Auszeichnungen, davon zweimal Gold, in unterschiedlichen Kategorien. Neben Gold in den Bereichen „Gesunde Schuljause“ und "Innovatives Gebäck“, gewannen sie Bronze in der Kategorie „Kreatives Gebäck“.

Wer hat die besten Bauernbrotbäcker? Die Steiermark natürlich. Das bewiesen ganze 80 Betriebe bei der diesjährigen Landesbrotprämierung. Neben den schmackhaften Ergebnissen darf man sich außerdem über eine Rekordbeteiligung freuen. "Was nämlich vor 19 Jahren mit lediglich 50 Broten begann, entwickelte sich mit nun 223 verschiedenen Broten und Brotvariationen zur größten Brotverkostung Österreichs", erklärt Verkostungschefin Eva Lipp. Die stolzen Gewinner: Maria Marachl, Andrea Potzinger-Wurzer,...

80 Brot-Bäuerinnen aus dem Burgenland und der Steiermark haben insgesamt 223 Brote eingereicht, die nach 80 Kriterien beurteilt wurden. Das ist Rekord bei den eingereichten Brotproben. Konkret bedeutet dies ein Plus von acht Prozent oder 17 Proben. Die Brot-Bäuerinnen ritterten in acht Kategorien um Landessiege und somit um die begehrte Landessieger-Trophäe. Die acht Kategorien: Bauernbrot, Holzofenbrot, Vollkornbrot, Dinkelbrot, Brot mit Ölsaaten, Kunst aus Teig, innovatives und kreatives...

Die Jury hat entschieden. Die Landessieger der Brotprämierung 2016 stehen fest. Landessiegerinnen: Bauernbrot: Maria Marachl, Unterbuch 20, 8274 Buch-St. Magdalena Dinkelbrot: Andrea Potzinger-Wurzer, Gschmaier 79, 8265 Großsteinbach Vollkornbrot: Maria und Franz Nigitz, Takern II 47, 8321 St. Margarethen Holzofenbrot: Maria Hofstätter, Lichendorf 43, 8473 Murfeld Brot mit Ölsaaten: Claudia Pichler, Neurath 76, 8442 Kitzeck Kunst aus Teig: Franziska Hiebaum, Panoramastraße 8, 8063 Eggersdorf...

Landesbrot-Prämierung 2016: 223 Brote haben 80 Brotbäuerinnen aus dem Burgenland und der Steiermark eingereicht. Brot backen ist beliebt, liegt voll im Trend und den besten Beweis dafür liefert auch die 19. Landesprämierung, die wiederum die besten Brotbäuerinnen der Steiermark und des Burgenlandes vor den Vorhang holt. Die 24-köpfige Expertenjury hat 223 Brotproben von 80 Bäuerinnen nach 80 Kriterien zu beurteilen. Das ist Rekord bei den eingereichten Brotproben. Konkret bedeutet dies ein Plus...

Allerheiligenstriezel, Kletzen- und Früchtebrote wurden prämiert. Insgesamt 30 Bäuerinnen aus der Steiermark und dem Burgenland haben bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer Proben für die Verkostung eingereicht. Erstmals gab es auch eine gesonderte Landesprämierung für Allerheiligenstriezel und Kletzen- sowie Früchtebrot. "Alle eingereichten Striezel, Früchtebrote, Brote und Gebäcke werden nach 80 Kriterien geprüft. Die Qualitäten sind großartig", unterstreicht Landesbäuerin Auguste...

Fünf Goldene und eine Bronzene für den Bezirk Liezen bei Landesprämierung. BEZIRK LIEZEN. 30 Bäuerinnen aus der Steiermark und aus dem Burgenland haben bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer 52 Proben von Allerheiligenstriezel und Kletzen- sowie Früchtebrote für die Verkostung eingereicht. Die Expertenjury kürte zwei Landessiegerinnen: Renate Lackner aus Feldkirchen überzeugte bei den Allerheiligenstriezeln, Franziska Hiebaum war mit ihrem Apfel-Früchtebrot die klare Nummer 1 in...

BEZIRK FREISTADT. Bereits zum sechsten Mal fand heuer in der Landwirtschaftskammer Oberösterreich die oberösterreichische Brotprämierung statt. Von den rund 295 bäuerlichen Brot-Direktvermarktern in Oberösterreich stellten sich 26 Betriebe der Herausforderung und nahmen mit 70 Broten am Wettbewerb teil. 43 dieser Brote wurden mit einer Gold-, Silber- oder Bronzeprämierung ausgezeichnet. Am kommenden Sonntag, 4. Oktober, werden die prämierten Brote im Rahmen eines Festgottesdienstes um 10 Uhr im...

LICHTENBERG. Das Dinkelbrot von Adelheid Messner war eines der 70 Brote, die für die sechste oberösterreichische Brotprämierung der Arbeiterkammer eingereicht wurde. 295 bäuerliche Direktvermarkter bieten in Oberösterreich Brot zum Verkauf an, 26 Betriebe davon nahmen am Wettbewerb teil. Eingereicht werden konnte in sieben Kategorien: klassisches Bauernbrot, Bauernbrot aus dem Holzofen, Vollkornbrot, Brot mit Ölsaaten, Dinkelbrot, innovative Brote und heuer erstmals in der Kategorie OÖ....

Bereits zum sechsten Mal fand heuer in der Landwirtschaftskammer OÖ die oberösterreichische Brotprämierung statt. Von den rund 295 bäuerlichen Brot-Direktvermarktern in Oberösterreich stellten sich 26 Betriebe der Herausforderung und nahmen mit 70 Broten am Wettbewerb teil. 43 davon wurden in insgesamt sieben Kategorien mit einer Gold-, Silber- oder Bronzeprämierung ausgezeichnet. 21 Betriebe können sich über eine oder mehrere Auszeichnungen freuen. Zum ersten Mal wurden heuer auch...

Rekordbeteiligung bei der Brotprämierung 2015: 206 Brote ritterten um acht Landessiege. Rekordbeteiligung bei der Brotprämierung 2015: 206 Brote ritterten um acht Landessiege. 2014 waren es 184 Brotproben. Und: Noch nie wurden neben dem traditionellen Bauernbrot so viele moderne Brote zu diesem Wettbewerb eingereicht. Zum Beispiel: Steirisches Toskana-Brot, Käferbohnenbrot, Wildkräuter-Rucola-Rad, Brot in Paprikaspeck, Brot mit halbgetrockneten Wildbeeren usw. Diese modernen Brote sind sehr...

Die Fachschule Maria Lankowitz wurde mit "Brot mit Ölsaaten" bei der Brotprämierung Landessieger und feiert heuer das 90-jährige Bestehen. Anfang Juli wurden 25 Schülerinnen und ein Schüler von der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Maria Lankowitz verabschiedet, da sie ihre Abschlussprüfungen bestanden. Um gleich weiterzufeiern wurde die Fachschule nun bei der steirischen Brotprämierung Landessieger in der Kategorie "Brot mit Ölsaaten". Lehrerin Ingrid Fröhwein kreierte zusammen mit...

UNTERDOMBACH. Mit ihrem „Käferbohnenbrot aus dem Holzbackofen“ errangen Ingrid und Andrea Nöhrer aus Unterdombach bei der steirischen Brotprämierung in der Kategorie „Innovative Gebäcke“ den Landessieg. Neben dem Käferbohnenbrot wurden das Bauernbrot aus dem Holzofen, Nussbrot und Dinkelbrot mit Gold bewertet, für das Paprika-Speckbrot gab es Silber. Gebacken wird bei den „Nöhrers“ im original Holzbackofen, der mit Handarbeit beheizt und für den Backvorgang vorbereitet wird. Das reine...

Die Landesbrotprämierung 2015 ist geschlagen. Aus dem Bezirk Weiz kommen gleich zwei Doppel-Landessiegerinnen und eine Landessiegerin. Außerdem gingen 19 Goldauszeichnungen nach Weiz. Die 24-köpfige Jury hat acht Landessiegerinnen geklärt, davon ging jeweils ein Doppelsieg an die Gersdorferin Andrea Potzinger-Wurzer und an die etablierte Brotbäuerin Maria Nigitz aus Takern II, St. Margarethen an der Raab. Weiters gibt es eine Landessiegerin aus Eggersdorf, Franziska Hiebaum. Andrea...