Falstaff

Als "Neueinsteiger des Jahres" schafft das Hotel Hochschober den Sprung in den Restaurantguide. TURRACHER HÖHE (fri). Über die erste Auszeichnung, die die Kulinarik betrifft, freut man sich im Hotel Hochschober auf der Turracher Höhe ganz besonders. "Wir haben ja schon etliche Auszeichnungen erhalten. Aber diese freut uns ganz besonders. Sie wird nämlich von den Gästen vergeben. Es ist damit ein ehrlicher Preis", beschreiben die Hoteliers Karin Leeb und Martin Klein ihre Emotionen. "Wir sind...

Mit fast 240.000 Bewertungen für 1.645 Restaurants. Mit etlichen Überraschungen, Auf- und Abwertungen und sogar einem „Denkmal-Sturz“: So holten die FALSTAFF-TesterInnen den burgenländischen „Taubenkobel“ erstmals seit Jahrzehnten von seinem Siegerstockerl. Dafür gibt es nur mehr einen Österreich-Sieger, das Steirereck, das mit der Maximalpunktezahl von 100 Punkten eine Klasse für sich ist. Trend: Gesamterlebnis vor Sterneküche Der Haupttrend 2016 in der Gastronomie ist die absolute Präferenz...

Zwei Spitzenlokale aus dem Bezirk Jennersdorf haben es bei der neuen Falstaff-Gastronomiebewertung unter die besten 14 burgenländischen Restaurants geschafft. Das Vegetarier-Speiseatelier "An-Alapanka-ma" in Zahling bekam 89 Punkte und landete damit auf Platz 4. Das Restaurant "Zum alten Weinstock" in Rudersdorf wurde mit 86 Punkten bewertet und auf Platz 11 gereiht. Aus den Falstaff-Kurzbeschreibungen: "An-Alapanka-ma": "In einem Vitalzentrum hat sich der frühere Michelin-Stern-Koch Friedrich...

MAUTERNDORF. Das Mesnerhaus in Mauterndorf zählt zu den besten Restaurants des Landes. Im Falstaff-Restaurantguide 2016, der gestern veröffentlicht wurde, wird der Betrieb, den Josef und Maria Steffner führen, auf Platz sechs der besten Restaurants Salzburgs gelistet. Das Mesnerhaus erreichte von 100 möglichen Punkten 94.

PURBACH/SCHÜTZEN. Diese Woche wurde der Falstaff Restaurantguide 2016 präsentiert. Mit dem Gut Purbach, Taubenkobel und Kloster am Spitz auf den ersten drei Plätzen ist die kulinarische Spitze des Landes in unserem Bezirk zu finden. Gut Purbach ist Nummer eins Max Stiegl vom Gut Purbach löste Alain Weissgerber vom Taubenkobel in Schützen, der sich über Jahrzehnte an der Spitze der Wertung hielt, an der Bundesland-Spitze ab. Beide Top-Restaurants erhielten 93 Punkte. Jahr für Jahr legte der...

98 Punkte vergaben die Tester ans Seerestaurant Saag. Die 16.000 Mitglieder des Falstaff-Gourmetclubs haben wieder gewählt. Bundesweit gaben sie fast 240.000 Bewertungen für 1.645 Restaurants ab. In Kärnten erlangte Hubert Wallner mit dem Seerestaurant Saag 98 von 100 Punkten, für die Küche gab es den Höchstwert von 50 Punkten. Wallner zählt damit für Falstaff zu den fünf besten Köchen Österreichs. Österreichs "Neueinsteiger des Jahres" ist das Hotel Hochschober auf der Turracher Höhe. Platz 2...

100 Punkte haben die Tester heuer ans Wiener Steirereck vergeben. Der Taubenkobel im Burgenland verliert deutlich. ÖSTERREICH. Mit 99 Punkten sind die Salzburger Restaurants Döllerer und Obauer sowie das Landhaus Bacher in Niederösterreich dem Steirereck dicht auf den Fersen. 93 Punkte für den Taubenkobel Letztes Jahr war der Taubenkobel noch mit 96 Punkten bei den Spitzenreitern dabei. Heuer vergaben die Tester drei Punkte weniger für das burgenländische Restaurant. Entdecken Sie Österreichs...

16.000 Mitglieder des Falstaff-Gourmetclubs gaben heuer mehr als 240.000 Bewertungen für 1.645 Restaurants ab. Nun stehen die Gewinner fest: Falstaff zeichnete bereits zum zwölften Mal die Spitzen aus der heimischen Gastronomie aus. Für Falstaff-Herausgeber Wolfgang Rosam ist das "die demokratischste Form der Restaurantkritik". ÖSTERREICH. Im feierlichen Ambiente des Wappensaals im Wiener Rathaus trafen am Mittwochvormittag Spitzenköche, Restaurantbesitzer und Gastronomen aus ganz Österreich...

Wo: Winzerhof Kiss, Josef Haydng. 1, 7093 Jois auf Karte anzeigen

Universität für Musik und darstellende Kunst Wien präsentiert Giuseppe Verdi’s musikalische Komödie Am 15., 16., 18. und 19. März 2016 biegen sich im Schönbrunner Schlosstheater die Tische, wenn Lord Falstaff die Bühne betritt. In der neuesten Opern-Produktion des Instituts für Gesang und Musiktheater der Universität für Musik und darstellende Kunst Wien spielt das Webern Symphonie Orchester unter der Leitung von Christoph U. Meier. Regie führt Leonard Prinsloo. Vorstellungsbeginn ist um 19...

Sechs Auszeichnungen für das Waidhofner Lokal WAIDHOFEN. Das junge Team vom Foggy-Mix in Waidhofen räumt derzeit einen Preis nach dem anderen ab. Insgesamt sechs Auszeichnungen kamen im Lauf der vergangenen Wochen zusammen, darunter von GaultMillau, Falstaff und Á la Carte. GaultMillau Besonders freut sich Bernhard Zimmerl darüber, dass sein Restaurant auch im aktuellen GaultMillau unter den besten Restaurants Österreichs vertreten ist. "Heuer stehen wir als Tipp drin, vielleicht haben wir...

Das Korneuburger Rathaus Cafe hat es mit seinen Kaffee-Kreationen erneut in den Falstaff geschafft. STADT KORNEUBURG. Die "Kunst des Kaffees" hat man im Rathaus Cafe Korneuburg auf ein neues Level gebracht. Denn nicht umsonst ist im neuen Falstaff Café Guide zu lesen: "Kaffeeliebhaber kommen bei White- oder Macadamia-Mochaccino so richtig auf ihre Kosten". 82 von 100 Punkten wurde dem Korneuburger Gastronomiebetrieb ausgestellt – Höchstpunkte gab es dabei in den Kategorien Kaffee, Essen und...

„Ideenbäcker“ Geier: Brotschneiden hielt vom Trinken ab STRASSHOF/WIEN. Was ein echter Weinverkoster ist, der kaut zur Geschmacksneutralisierung vor der nächsten Weinsorte ein Stück Brot: Und das kam jüngst bei der großen „Falstaff-Rotwein–Gala“ in der Wiener Hofburg erneut aus Niederösterreich: Alfred Geier, Seniorchef der „Ideenbäckerei Geier“ in Strassshof und langjähriger Landesinnungsmeister-Stellvertreter der NÖ Bäcker, schnitt mit seiner Bäckermeister Michael Strauss rund 100 Kilogramm...

OÖ. Mit sehr viel Liebe und Hingabe haben 40 internationale Köche am großen Falstaff-Buch "Four Seasons" mitgearbeitet. Auf 199 Seiten präsentieren Johann Lafer, Johanna Maier, Ewald Plachutta oder Reto Lampert ihre Lieblingsrezepte für den Frühling, den Sommer, den Herbst und den Winter. Neben einer kurzen Beschreibung des Koches gibt es ein detailiertes Rezept mit Bildern zum Nachkochen. Gutes Gelingen! Fallstaff Verlags-GmbH, ISBN: 978-3-902660-45,9, 39,90 Euro.

90 Punkte bekam der Vöslauer Winzer Harald Schachl für seinen Blauen Portugieser - das ist wie eine Goldmedaille. Ausgezeichnet wurde auch der Baule Portugieser Granat und die Cuvée "Vöslauer Stadtsiegel, die Schachl mit Karl Lielacher gemeinsam produziert. Der Falstaff-Rotweinführer – „die Bibel für Weinfreunde“ – liegt bereit in den Bücherregalen der Geschäfte. Wieder ist es soweit! Die Weinverkostung und Bewertung heimischer Rotweine, durchgeführt von Sommeliers, Journalisten und...

Seebodener Hotel verzichtet auf Geschmacksverstärker und bietet Produkte im Online-Shop an. SEEBODEN. Völlig glutamatfrei – also ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern – speisen Gäste im Vier-Sterne Hotel Moserhof am Millstätter See in Kärnten. Der Betrieb unter der Führung von Franziska Moser-Winkler und Ehemann Gerhard Winkler darf sich als erstes glutamatfreies Hotel in Österreich bezeichnen. Gabel im Falstaff Küchenchef Lee Wielstra nimmt dabei Rücksicht auf Allergien, Unverträglichkeiten...

WAIDHOFEN. In der Waidhofner Unique Cocktailbar fand eine Whiskeyverkostung statt. Die Gäste wurden in die Welt der amerikanischen, schottischen und irischen Destillate entführt und konnten einige Whiskeys probieren und bewerten. Auch heuer schaffte es übrigends die Unique Cocktailbar wieder im 'Falstaff Bar & Spiritsguide 2016' vertreten zu sein und unter die besten Bars in Österreich zu zählen.

Die Veldener Köche Andrè Stahl und Christian Silmbroth sind in den neuen Restaurantführer vorne dabei. VELDEN (schön). Kürzlich wurden mit "Falstaff" und "A la Carte" zwei Restaurant-Guides veröffentlicht - in beiden sind die zwei Köche Andrè Stahl (Carame Velden) und Christian Silmbroth (Schlosshotel Velden) ganz vorne dabei. Anerkennung für Arbeit Die Bewertungen können sich sehen lassen: So bekam das Restaurant Carame in Velden unter Küchenchef Andrè Stahl im Guide "Falstaff" 93 Punkte und...

Falstaff ehrt Brennerin Waltraud Jöbstl aus Wernersdorf/Wies für ihr Lebenswerk WIES. Das Gourmetmagazin Falstaff prämiert alljährlich die besten Spirituosen, Bars und Bartenders bei der Falstaff Bar & Spirits Gala in der Wiener Hofburg. Heuer erhält die steirische Brennerin Waltraud Jöbstl die Auszeichnung „Brenner Lebenswerk“. Die steirische Brennerin Waltraud Jöbstl stellt einmal mehr unter Beweis, dass Schnapsbrennen nicht reine Männersache ist. Bei der heurigen Falstaff Bar & Spirits Gala...

BAD GLEICHENBERG. Melanie Neuhold und Gottfried Broz sind erst vor Kurzem von Praktika im Hotel Bristol in Wien bzw. Hotel Alpine Palace in Hinterglemm an die Tourismusschulen Bad Gleichenberg zuruückgekehrt. Nun stellten sie ihr Talent beim „Young Talent Cup“ unter Beweis und entschieden den Pre-Cup für sich. Melanie Neuhold überzeugte die Jury in der Sparte Service. Der Aufgabenbereich stand dabei unter dem Motto „Tradition trifft Moderne". Gottfried Broz zauberte der Kochjury u.a. einen...

SCHÄRDING. Grund zur Freude hat das Schrädinger BARista-Team rund um Sandra und Max Hofbauer. Im kürzlich erschienenen Falstaff-Café-Guide 2016 ist das BARista als einziger Schärdinger Betrieb unter den 500 besten Kaffeebetrieben Österreichs gelistet. Das 2009 eröffnete Lokal ist dabei hinsichtlich Kaffeequalität, Essen/Mehlspeisen, Ambiente und Service bewertet. Der Name BARista kommt aus dem Italienischen. Gemeint ist ein Kaffeekünstler an der Espressomaschine, der ein alles über Kaffee weiß,...

Im Falstaff Buschenschank und Heurigen Guide 2015 wurde der Wein- und Genusshof Bauer-Prall zum besten Betrieb in der Lipizzanerheimat gekürt. Auf dem Wein- und Genusshof Bauer-Prall in Mooskirchen beschäftigt man sich seit jeher mit Direktvermarktung. So entstand auch vor rund 30 Jahren die heutige Betriebsform mit Weinbau, Obstbau und Buschenschank. Die Familie Bauer-Prall arbeitet schon lange eng verbunden mit der Natur und bewegt sich immer mehr zur ökologischen Wirtschaftsweise. Alle...

WALPERSDORF (je). Winzer Markus Huber hat im Schloss Walpersdorf seinen Titel "Winzer des Jahres" gefeiert. "Ich habe mich heute an den Moment erinnert, als ich meine erste Palette Wein selbst verpackt und verschickt habe", erzählt der Winzer bei seiner Rede. Landeshauptmann Erwin Pröll zeigt sich begeistert vom Reichersdorfer. Auch Inzersdorf-Getzersdorfs Bürgermeister Ewald Gorth feierte mit. Die Winzer Rudi Hofmann und Tom Dockner überraschten Markus Huber mit einem kleinen Ratespiel.