Grillen

FULPMES (cia). Grillkurse erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Hier können die Fans des Kochens mit der Flamme nicht nur verschiedenstes über die unterschiedlichsten Techniken, Zutaten und Methoden dazulernen, sondern sich auch untereinander und mit dem Kursleiter über ihre persönlichen Erfahrungen austauschen. Drei Grillschulen in Tirol werden von zertifizierten AMA-Grilltrainern betrieben. Drei große Schulen Der Fleischsomelier Helmut Krösbacher leitet in Fulpmes die erste Grillschule...

Die Grillsaison läuft auf vollen Touren

Wo: Gartenparadies, 2413 Edelstal auf Karte anzeigen

STOCKERAU (fd). Die allererste Austrian Smoker Competition, organisiert von Doppelgrillweltmeister Adi Matzek, rief auch das Stockerauer Grillteam "The Pitmasters", personifiziert durch Beatrix und Franz Ertl, Adi Bittermann, Wolfgang und Markus Arndt, Bernhard Dziuba und Viktor Samwald, zum großen Grill Spirit Festival an die glühende Holzkohle. Und, wie nicht anders zu erwarten, brachten sie den Pokal für einen ersten Platz nach Stockerau.

Wo: Mareschsiedlung Hausgarten, 1150 Wien auf Karte anzeigen

Die Kirschenzeit ist wieder da, und mit ihr eine Vielzahl an herrlich roten, saftigen Früchten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch reich an Beta-Carotin, Vitamin C, Eisen und Kalium sind. Die Erntezeit der roten Früchtchen ist aber leider eher kurz, meist dauert sie nur bis Ende August. KirschenliebhaberInnen können sie aber dennoch das ganze Jahr über genießen. In süßen Marmeladen-Variationen, in Schokolade oder Essig, in Chutneys und in Honig. Ob Herz- oder Knorpelkirsche, Weichsel...

4 Bananen, 2 EL Butter, 100 g Lieblingsschokolade, 4 Kugeln Vanilleeis, 4 Bögen extrastarke Alufolie (etwa 30 x 30 cm) Schritt 1 Die Bananen ungeschält der Länge nach einschneiden, sodass das Fruchtfleisch nahezu halbiert, die Unterseite der Schale jedoch nicht verletzt wird. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Schritt 2 Alufolienbögen auf der Arbeitsfläche ausbreiten – mit der glänzenden Seite nach oben, die Bananen darauflegen. Die Schokolade in Stücke brechen und zwischen die...

Grillen liegt im Trend wie nie: gemeinsames Essen und Genießen bei einem Barbecue gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Auch die bz ist begeistert und verlost drei „Feuer & Flamme – Underberg Barbecue Package“! Laut einer Studie des IFH Branchenfokus sind die Grill-Umsätze in den letzten Jahren um 40% gestiegen.¹ Die Grill-Hochsaison startet für Herrn und Frau Österreicher spätestens sobald die warme Jahreszeit da ist – von den knapp 92% der Personen, die gerne grillen², heizen gut 80% mindestens...

Im Rahmen des Grill-Spirit-Festivals in Horn fand die 16. Österr. Grill-Staatsmeisterschaft für Profigriller statt. ST. JOHANN/HORN (niko). Der vor einem Jahr gegründete Verein „Grill ABC – modern & kreativ“ aus St. Johann hat beim ersten Antreten an der Staatsmeisterschaft für Profigriller den Titel geholt. Insgesamt zwölf Teams waren im Wettbewerbseinsatz. "Das kam völlig unerwartet - wir haben die Gesamtwertung gewonnen", berichtet Team-Leader Leo Gradl. Dazu gewannen die St. Johanner...

Fleischerei Fritz verrät wichtige Punkte für das perfekte Grillerlebnis HIETZING/PENZING. Turit Achtsnit von der Fleischerei Fritz erzählt, wie man das perfekte Gegrillte auf den Tisch zaubert. "Am wichtigsten ist, dass man weiß, woher das Fleisch kommt", erklärt sie. Die Rückverfolgung des Fleisches sei enorm wichtig, um über die Qualität des Fleisches Bescheid zu wissen. Passende Marinaden "Um dem Fleisch die richtige Würze zu verleihen, sollte es mindestens einen Tag lang in der Marinade...

JAPONS. Der 2. Bierkirtag startet am Donnerstag, 19. Juni am Sportplatz. Ab 11.00 Uhr gibt es Schweinsbraten, Grammelknödel, Selchfleichknödel und Rauchkäseknödel. Mit Dirndl oder Lederhose bekleidete Personen passen gut zum Veranstaltungsbild und sind daher besonders willkommen. Am Freitag, 20. Juni steigt der Bierkirtag um 18.00 Uhr. Um 18.30 Uhr treffen die Manschaften zum Ortschaftenturnier ein, um 19.00 Uhr ist Anpfiff. Am Freitag wird für Sie gegrillt. Wann: 19.06.2014 11:00:00 Wo:...

Sommerliche Grillsaison mit Underberg - mehr als nur Essen Grillen liegt im Trend wie nie: gemeinsames Essen und Genießen bei einem Barbecue gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Laut einer Studie des IFH Branchenfokus sind die Grill-Umsätze in den letzten Jahren um 40% gestiegen. Das Barbecue entwickelt sich – auch aufgrund der zunehmenden Anzahl an Gas- und Elektrogrillern in den Haushalten – zum modernen Ganzjahrestrend, der gemeinsam mit Freunden und Familie zu einer Art „Gesamtkunstwerk“ auf...

Die 16. Österreichische Grill-& BBQ Meisterschaft fanden am 30. und 31. Mai in der Grillhauptstadt Österreichs statt. Kein anderer Ort in Österreich konnte dieses tolle Event für alle Grillbegeisterten bisher so oft veranstalten. Nach 2008, 2011 und 2013 wurden Grillfans 2014 bereits zum vierten Mal in Horn auf der Festwiese empfangen werden. Neben den Horner Festtagen als Hauptevent erwartete Besucher der 16. Grill und Barbecue Staatsmeisterschaft "Die Wörtherseer" und "Die Lauser" als...

Günter Brunner vom Familienbetrieb "Brunner...für Feinschmecker" weiß, wie es geht. In erster Linie ist natürlich auf Qualität der verwendeten Produkte zu achten. Der Fleischerbetrieb Brunner schwört dabei auf Fleisch aus Österreich. Auch für den Laien ist zB beim hochwertigen Hüftbraten mit freiem Auge an der weißen Marmormierung erkennbar, dass bei der Aufzucht auf Wachstumshormone verzichtet wurde. Eingelegt bzw bestrichen wird mit einer Marinade, die jedenfalls Olivenöl, Salz und Gewürze...

Einen Einstand nach Maß feierte die Waldviertler BBQ Junkies bei den 16. Österreichische Grill & BBQ-Staatsmeisterschaften Die Grill- und Barbeque Szene hat in den letzten Jahren einen wahren Aufschwung erfahren. Die Zeit wo man mit Grillen bloß das Wende der Bratwürstel oder Kotelett verbunden hat ist vorbei. Grillen ist gereift und im Bereich der Hohen Kunst des Essensfertigens einzureihen. Bei seinem ersten Antreten konnte das Team der Waldviertler BBQ Junkies (Reinhold Wurth, Roland Cerny,...

ASPANG. Gerhard und Margit Pesendorfer luden am 31. Mai zur Firmenfeier. Bei Spanferkel und erlesenen Wachauer Weinen gesehen: Rudolf und Margarete Peter, Gerald Kager und Karina Reininger, Breitenaus Vizebürgermeister Otto Bauer mit Gattin Irene, Gerhard und Elfi Burian, Hannes und Doris Authried, Josef und Christa Heissenberger, Maria Strobl und Anton Grün, Franz und Maria Gruber sowie Julia Trenk und Erwin Winkler, Polizeichef Ernst Polzer, Manfred und Hermine Knöbel (Seniorenobfrau) und...

Trends und Tipps zur Grillsaison vom St. Veiter Fleischermeister Konrad Pfandl. ST. VEIT. Der nur scheinbar einfache Akt "Grill anwerfen, Fleisch drauflegen, fertig" spielt sich schon lange nicht mehr. Das Grillen ist längst zur eigenen Wissenschaft geworden. Marinaden-Rezepte, Garzeiten und Gewürzmischungen werden wie Staatsgeheimnisse gehütet und von Generation zu Generation weitergegeben. Die Frage "Gas oder Kohle?" spaltet schon längst die Profis am Ende der Fleischzange - und erst recht...

Wo: Garten, 7000 Eisenstadt auf Karte anzeigen

OBEN & Wunderland team together and go crazy!!!!! Grillerei Salat Fresh Fruits Eis Bunte Deko Seifenblasen Luftballons Wasserbälle Wasserpistolen Frisbee Badminton Goldstaubmusen ... und vor allem FETTER SOUND!!!!! ... bei Schlechtwetter gibt's ein riesen Zelt zum austoben. ♥ LINEUP 08:00-11:00 Lampert b2b Markus Lindner (Stadtpark Musik / Wien) 11:00-13:00 Thomas Grün (Untitled 100 / Wien / Berlin) 13:00-16:00 Andy Catana b2b Daniel S. (DoEasyRecords / Wien) 16:00-18:00 Bono Goldbaum (Instinkt...

Ein Maturaprojekt der Handelsakademie Steyr bringt Schülerinnen und Schüler auf die Ergos und in die Boote des Rudervereins Steyr: Unter dem Titel „Improve your move – get ready to row“ wird der Rudersport breit beworben und an zwei Aktivtagen können Interessierte an Land und auf dem Wasser zeigen, dass sie das Zeug zur Ruderin oder zum Ruderer haben. Organisiert wird die Aktion von den angehenden Maturantinnen Lisa Mitterschiffthaler, Gabriela Huber, Larissa Reisinger, Julia Reiter und Julia...

Eine besondere Art, Fisch am Grill zuzubereiten bietet das Räucherbrett. Benötigt wird: 1 Lachsfilet 1 Zedernholzbrett 1 kleine, unbehandelte Limette Salz, Zucker, Pfeffer (in diesem Fall Zitronenpfeffer von Helmut Krösbacher), Olivenöl Das Brett aus Zedernholz wird für zwei Stunden oder mehr in Wasser eingeweicht. Am Am besten beschwert man es dabei mit einer vollen Flasche, damit es unter der Wasseroberfläche bleibt. Limette halbieren und in Halbkreis-Scheiben schneiden. Das Filet wird im...

Das Lagerhaus lud zum feinen - und sehr lustigen - vier Gänge Grill-Seminar. TERNITZ (cwfg). Den 34 Teilnehmern des Grill-Seminares stand großes bevor. Vize Christian Samwald schälte mit Freundin Patricia die Zucchinis und meinte nebstbei: "Jetzt heißt es aufpassen, sonst muss ich das daheim auch immer machen". Weinspitz Kurt Woltermayer verorgte mit GR Ewald Dörfler die Teilnehmer mit den edlen Tropfen vom Rebstock. Gastronom Dietmar Gneist fiel auf, dass er zuhause in seinem Wirtshaus mehr...