Himbeeren

Wenn es neblig und kühl ist, eben Novemberwetter, dann serviere ich gern etwas, was auch optisch das Gemüt aufhellt, sei es durch die Farbenwahl. Auch in der Bezirkszeitung habe ich schon Ähnliches präsentiert. Diesmal waren es rote Paprika, roh in lange Streifen geschnipselt. Geschälte Sharonfrüchte in Scheiben bestechen durch den Stern in ihrer Mitte. (Wenn diese Früchte ganz weich sind, nennt man sie Kaki. Wenn sie so fest und mit dem Sparschäler schälbar sind wie auf dem Bild, sagt man...

Ein Kuchen ohne Teigboden? Mit dem blitzschnellen Himbeer-Crumble gelingt im Handumdrehen eine unkomplizierte und köstliche Dessert-Variante. Ich bin ein großer Fan von schnellen Rezepten und Crumble im Besonderen. Vor allem aber hege ich eine besondere Vorliebe für meinen Single-Daseins-Crumble mit heißen Himbeeren und knusprigen Haferflocken-Streuseln. Hier das einfache Rezept für eine kleine Auflaufform:  150 g Himbeeren35 g Butter50 g Stevia25 g Dinkelmehl25 g Haferflockenetwas Zimt, Honig...

Wer nahezu ganzjährig Beeren ernten möchte, muss ganz besonders auf den Pflanzenschutz achten. Dass man dafür aber nicht zwangsläufig immer die chemische Keule schwingen muss, sondern das auch nachhaltig und umweltschonend passieren kann, beweist Reinhard Lierzer aus St. Marein. ST. MAREIN IM MÜRZTAL. Blattläuse, Spinnmilben und Thrips – dieses infamose Trio bereitet Beerenobstbauern alljährlich großes Kopfzerbrechen. Denn während die einen die Frucht schädigen, befallen andere die Pflanze...

Du möchtest im Sommer etwas Neues ausprobieren? Wie wäre es denn mit selbst gemachter Marmelade? Wir zeigen dir, wie du im Handumdrehen köstliche Marmelade einkochen kannst - vielleicht ja sogar mit selbst angebauten Früchten.  ÖSTERREICH. Selbstgemacht schmeckt immer besser - oder? Das gilt auch bei Marmelade. Ob für Torten, in Palatschinken oder einfach auf einer Semmel - die eigens eingekochte Marmelade erweckt besondere Gaumenfreuden. In nur wenigen Schritten erfährst du hier, wie du...

DOBL ZWARING. Nach erfolgreicher Obstbaumaktion setzte Dobl-Zwaring jetzt den Schwerpunkt auf süße Früchtchen. Auf Wunsch der Bürger förderte die Gemeinde 400 Beerensträucher. Regionalität war auch hier ein Thema, Felsenbirne, Brombeeren, Stachelbeeren und Co. haben ihre Wurzeln in der Obstbaumschule Hubmann in Fernitz-Mellach und sind seit ihrer Kinderstube an Boden und Klima angepasst. „Uns ist wichtig, dass Kinder sehen, wie Beeren heranwachsen und wie gut sie frisch aus dem Garten...

Sie suchen nach einem Tipp für ein passendes Dessert, das viele begeistern wird? KREMS. Orlanda Ostrowska stellt eine ihrer liebsten Köstlichkeiten vor: white Chocolate Cheesecake mit Himbeeren. Zutaten Für eine 24cm Springform Kekse: 300g Butter: 100g Füllung 350ml Schlagobers (kalt) 250g weiße Schokolade 500g Philadelphia 100g Staubzucker 250g Himbeeren (frische) Topping (Ganache) 170g weiße Schokolade 90ml Schlagobers ca. 150g Himbeeren Zubereitung Die Springform am Boden mit Backpapier...

Gertrude Diewald und ihr Gatte Eduard haben eine schmackhafte Grünoase in Kirchberg am Wechsel angelegt. KIRCHBERG.  "Ich habe 45 Jahre im Gastgewerbe gearbeitet. Der Garten war für mich immer da, um runterzukommen", so Gertrude Diewald. In ihrem Garten wächst viel Schmackhaftes. "Ich habe Blumenbeete zu Gunsten von Himbeeren und Heidelbeeren reduziert. Auch Erdäpfel, Salat und anderes Gemüse baue ich an", erzählt Diewald und schwärmt ihren natürlichen Sonnenschutz für die Terrasse "aus wildem...

Den Tag mit einem beerenstarken, vitaminreichen, wohlschmeckenden Smoothie, einem Obstsalat oder einem Porridge zu starten und seinem Körper damit etwas Gutes zu tun, daraus entstand eine Geschäftsidee. Familie Wagnest aus Wilhering lebt seit über 35 Jahren vegetarisch und in den letzten Jahren ergab sich der Wunsch auf Vegan umzusteigen, zum Wohle der Tiere, der Umwelt und der eigenen Gesundheit. Entwickelt aus dem Antrieb die gesunden Beeren, die sie selber täglich essen, auch anderen...

In unseren kleinen Paradies das 200,00m2 groß ist haben wir liebevoll einen "Acker". Der ist circa 8,00m2 nicht größer. Auch befindet sich ein Hochbeet mit  Thymian, Basilikum, Schnittlauch und Petersilie. Sowie mit Erdbeeren Pflanzen bestück. Paradeiser 2 Sorten  schon 30 Jahre am selben Platz wo aber im Herbst dieses lange Beet aufgefrischt wird. Weiteres haben wir auch 6 Stück 2 Sorten Gurken Pflanzen. 2 Gurken haben wir Gestern schon geerntet. Auch ein kleines Wieserl mit gemischten...

Cornelia Tschida verarbeitet in ihren "Conny's Frucht in Form"-Produkten reine Bio-Ware aus den eigenen Gärten in Illmitz. ILLMITZ. Woher die Leidenschaft für die Landwirtschaft kommt und welche Produkte im Fokus ihrer Arbeit liegen, erzählte sie den RegionalMedien Burgenland. Wie zeigt sich die AMA Genuss Region in Ihrer Arbeit? Durch das Gütesiegel der AMA Genuss Region kann man darauf vertrauen, dass die Produzenten die strengen Qualitätsstandards bei der Herstellung ihrer Produkte...

Sommerzeit ist Eiszeit. Warum also nicht einmal selbst Eis machen? Der Sommer ist reich an verschiedensten süßen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Marillen und viele andere. Allesamt lassen sich zu herrlichen Leckereien verarbeiten. Das heutige Eis-Rezept mit Himbeeren eignet sich super für heiße Tage und die Himbeeren im Rezept können ganz einfach auch durch andere tiefgefrorene Früchte aller Art ersetzt werden.  Zutaten (6 Portionen) 300 g gefrorene Himbeeren400 g Skyr1 EL...

Also alles bunt gemischt: Heute  von 7.00 - 10.30Uhr Marillen geerntet.. Unsere Jugend hat kein Interesse. So ist halt mein Mann zum Zuge gekommen. Ich bin durch den Garten gerast ;-) 2,5 Stunden gegossen. Es wachsen schon unsere 3 Sonnenblumen empor alle auf einen Anderen Platz. Dahlien und Rosen halten sich die "Waage". Hortensien blühen teilweise. Die Alten kommen im Herbst die haben die Napfschildlaus und diese bekommt man nicht weg. Somit werden diese entfernt. Dorthin kommen dann nur...

Angst um Ernte: Ebenthaler Obstbauer Manfred Reautschnig vom Rabahof setzt auf Heizkerzen zum Schutz der sensiblen Blüten. EBENTHAL/KLAGENFURT. Ein Wintereinbruch, wie Anfang April, sorgt bei einem Obstbauern für schlaflose Nächte und jede Menge Sorgen um die Ernte. Der Ebenthaler Obstbauer Manfred Reautschnig vom Naturgarten Rabahof, der seine Obstspezialitäten auch am Klagenfurter Benediktiner Markt anbietet, hatte Anfang April einige schlaflose Nächte erlebt. Mit sogenannten Paraffin-Kerzen...

Der Linzer Rap-Musiker Kayo hat soeben sein zweites Solo-Album "Reunion" veröffentlicht. Die StadtRundschau bat das Linzer HipHop-Urgestein passenderweise zum Word-Rap. LINZ. Neun Jahre nach seinem Solo-Debüt legt der Linzer Rapper Kayo sein zweites Album vor. Erstmals hat der Musiker ein Album komplett in Eigenregie produziert  – bei einigen Songs hat Flip von Texta mit Hand angelegt. "Reunion" ist ein sehr persönliches Album geworden. Das Ende einer langjährigen Beziehung ("Reunion") oder den...

TIROL. Die Saison der Himbeeren ist ab Mitte Juni bis Ende September in vollem Gange. Der Oberländer Produzent Stefan Mair aus Rietz ist einer von insgesamt 139 regionalen Lieferanten aus Tirol. Er beliefert seit fünf Jahren die SPAR-, EUROSPAR- und INTERSPAR-Märkte mit frischen Himbeeren. Himbeeren, Erdbeeren, Zwetschken & co. Mehr als 2.400 regionale Produkte sind mittlerweile in den SPAR-Märkten in Tirol zu finden. „Vor mehr als 30 Jahren haben wir mit dem Anbau von Beerenobst begonnen....

Wie wichtig es ist, Lebensmittel bei uns im eigenen Land anzubauen um die Versorgung sicher zu stellen, zeigte uns Corona auf, als internationale Lieferketten unterbrochen und verwundet wurden. Nun sollen die Gesichter der Alltagshelden mit einer groß angelegten Kampagne der Landwirtschaftskammer hinter den Vorhang geholt werden, um ihnen Dank und Anerkennung für ihre Leistungen zu zeigen. "Den Weizer Bäuerinnen und Bauern tut die Wertschätzung gut, die ihnen die Bevölkerung für die...

Die Schnecke Kurt kriecht ins Wochenende mit Regenwolken Stimmung in Treibach Althofen

Ein schnelles fruchtiges Dessert, ohne großen Aufwand ist doch genau das Richtige für heiße Sommertage. Die fruchtigen Himbeeren gibt es nun auch bald aus regionalem Anbau oder sogar aus dem eigenem Garten. Die roten Beerenfrüchte verleihen diesem leichten Tiramisu eine besonders sommerliche Note und enthalten noch dazu wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe - ein perfektes Rezept also für den gesunden süßen Genuss. Zutaten (1 Auflaufform) 500 g Magertopfen200 g Skyr250 g Joghurt...

Bei meinem letzten Besuch in einem Hofermarkt in Graz bemerkte ich einige Tassen "Mischbeeren". Ich schaute mir die Beschreibung auf der Rückseite etwas genauer an, und stellte folgende Transportwege der einzelnen Beeren fest: Frische Beeren aus ÜberseeBrombeeren aus Mexiko...........9.722 km LuftlinieHeidelbeeren aus Chile............11.937 km LuftlinieHimbeeren aus Marokko............2.325 km LuftliniePhysalis aus Kolumbien..............9.295 km LuftlinieVon München nach Graz sind es dann...

PIELACHTAL (ag). Unsere Redakteurin Alisa Gerstl, die bereits in den letzten Monaten über ihr Gartenprojekt berichtete, konnte sich über die ersten erfolgreichen Ernten freuen. Momentan reifen die süßen Beeren -  Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Doch was tun, wenn ein Überschuss vorhanden ist? Diesen Monat gibt es ein tolles Rezept der Hobbygärtnerin. Was im Garten zu tun ist Der Sommer ist wohl die gemütlichste Phase im Gärtnerdasein. Die Pflanzen wachsen und man muss sich nur um die...

Der Sommer ist die schönste Zeit. Auch am Strauch wachsen schon zahlreiche leckere Rote Himbeeren.

Beerenstark Himbeeren brauchen ein zartes Händchen: "Man pflückt sie am besten direkt vom Strauch in ein festwandiges flaches Gefäß. Sie sollten möglichst nicht gedrückt werden." Wenn nicht alle auf einmal verzehrt werden halten sie 2 - 3 Tage im Kühlschrank oder sie frieren sie ein. Wer seinem Baby  Himbeeren zu naschen geben möchte, sollte zumindest bis zum vollendeten sechsten Monat warten. Die Früchte nur kurz waschen und püriert durch ein Sieb streichen. Die Sommerbeere überzeugt außerdem...

Eine sinnvollere Snack-Variante für zwischendurch im Berufsalltag als zum Beispiel industrielle Kekse sind Beeren. Denn sie haben nicht nur den Mehrwert von vielen enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen, sondern haben auch einen positiven Effekt auf das Immunsystem. ST. JOHANN/PONGAU. Beeren im Allgemeinen haben einen Mehrwert, erklärt Melanie Lindner, Ernährungsberaterin aus St. Johann im Pongau. "In Beeren stecken extrem viele Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem sekundäre Pflanzenstoffe,...

ST .THOMAS AM BLASENSTEIN. Grüne Kosmetik für Lippen- und Zahnpflege und eine Creme nach Wunsch werden am Samstag, 23. März von 14 bis 17 Uhr, in der Arche Natur, Untermaselddorf 10, St. Thomas hergestellt. „Die grüne Kosmetik ist ein wirksames, preiswertes Hautpflegemodell, das von jedem hergestellt werden kann. Alle Zutaten haben Lebensmittelqualität, sind sanft zur Haut und deshalb auch für Kinder sehr gut verwendbar. Die Zutaten, die wir hier in St. Thomas verarbeiten, sind regional...