Schokolade

Ich war im Schokomuseum beim Heindl in Liesing. Es gab Kostproben und man konnte sich durch ein Glas die Maschinen zur Herstellung und Verpackung ansehen. Ein kleines Video gab einen Einblick in die Produktion und die Herstellung von Pralinen, Maroni oder Schokobananen. Danach konnte man sich die Herstellung von der Kakaobohne bis zur Schokolade ansehen . Eine große Pappfigur mit Franz und Sissi stand bereit ,dort konnte man den Kopf durchstecken und lustige Fotos machen. Drei Schokobrunnen mit...

LEOBEN. Ein Schlaraffenland für alle, die Süßes lieben, das ist das Leobener Schokofest. Das größte Schokoladenfest der Steiermark führte von der Straußgasse, durch die Timmersdorfer Straße bis ins LCS. Süße Spezialitäten aus der Steiermark, sowie Neuheiten aus Belgien, Frankreich, Deutschland, Slowenien, Schweiz und Italien warteten an zahlreichen Verkostungsständen auf Naschkatzen. Beispielsweise warme Schokolade aus dem Schokobrunnen, weiße, dunkle Schokolade, Pralinen und Konfekt. Fotos:...

Resveratrol hilft bei der Abtötung von Krebszellen, indem es hemmend auf ein Protein einwirkt. Das in Rotwein und Schokolade enthaltene Resveratrol verlangsamt das Fortschreiten der Alzheimer-Demenz – zumindest unter Studienbedingungen. 119 PatientInnen mit leichter bis mittelschwerer Alzheimer-Demenz wurden in die nun veröffentlichte amerikanische Studie miteinbezogen. Die Hälfte erhielt täglich Resveratrol, die andere ein Blindpräparat. Unter Resveratrol schritt die Krankheit deutlich weniger...

Bonbon et Chocolat, die Schokoladenmanufaktur auf der Gumpendorferstrasse 88A, feiert am 1. Oktober 2015 den Welttag des Kakaos sowie die Präsentation der neuen Konfektkreation: Die Kaffeehaus Variation. Verkostungen, Gewinnspiel, Aktion, Verlängete Öffnungzeiten bis 20:00!! 2010 von der französichen Académie du chocolat et de la confiserie initiert, ehrt der Welttag des Kakaos alle Arbeiter im Kakaosektor,von den Plantagebauern bis hin zu den Chocolatiers. Heuer feiern in ganz Wien die...

So bunt des Tätigkeitsfeld des erfolgreichen Familienbetriebes, so bunt war die Gästeschar bei der 50-Jahr-Feier. OBER-GRAFENDORF (red). Der Guru rief, und Rang und Namen kamen: Wolfgang Stix feierte den 50. Geburtstag des Familienbetriebs, der ganz im Zeichen der Naturkosmetik steht, mit Schokolade und zuletzt mit dem Bahnhofsbräu für Furore sorgte. So breitgefächte das Tätigkeitsfeld, so bunt war auch die Gästeschar, die zur Hausmesse, mit der das Jubiläum des ursprünglich in St. Pölten...

EINLADUNG zu LITERATURABENDE „Wein & Schokolade“ Fr 25. Sept. und Fr. 2.Okt., jeweils 19:30 Uhr Alle Freunde der Geschichten von DI Rudi Bulant sind zu einem anregenden Literaturabend der besonderen Art im Café –Konditorei Schmid-Maissau herzlich eingeladen Termine: Fr. 25. Sept. und Fr 2. Okt. 2015, 19:30 Uhr. Der bekannte Literat und Hobby-Winzer aus Parisdorf bei Maissau liest neue (erotische) Erzählungen mit dem Schwerpunkt auf die ersten Missgeschicke in der Liebe! Zu Rudolf Bulant gehört,...

Ein pikanter Literaturabend der besonderen Art Neue Erzählungen rund um die Liebe von und mit RUDI BULANT moderiert von FLORIAN SCHUHMANN-IRSCHIK Unkostenbeitrag EUR 15,-- Inkludiert 6 Kostproben Natur-Wein mit bis zu 93 Parker-Punkten der Quantum Winery Florian Schuhmann-Irschik und 6 fantastische Schokoladerkreationen von der Meisterkonditorei Martin Schmid. Sowie Mineralwasser, Nussbrot und Künstlerbeitrag. Reservierung erforderlich unter 02958/82249 oder office@lebkuchenschmid.at...

Auf Grund eines Unfalls des LKWS muss die Ausstellung abgesagt werden Wir bedauern das sehr. Freitag, 13.November 2015 14.00 bis 15.30 Uhr, Unipark Nonntal, Erzabt Klotz-Straße 1, Treffpunkt: Eingangshalle Make Chocolate fair! Führung durch die Schokoladenausstellung Viele EuropäerInnen lieben Schokolade! Seit 1980 steigt der Gewinn der Schokoladenkonzerne kontinu¬ierlich an. Trotzdem bleibt vielen KakaoerzeugerInnen kaum so viel Geld, um ein menschenwürdiges Leben zu führen. Die Ausstellung...

Wie war das damals als Gasthauskind? Josef Zotter: Ich wollte nichts wie weg und fühlte mich umzingelt von Grenzen und begrenzter Sichtweise. Sie sind zurückgekommen? Ja, mit viel Erfahrung. Und ich habe für mich erkannt: Frage niemals den Markt, sondern mach, was du für richtig hältst. Was halten Sie für richtig? Wir produzieren in Bio- und Fairtrade-Qualität, weil es uns nicht egal ist, was mit Mensch und Umwelt passiert. Was bei "wertevoll wirtschaften" passiert, halte ich auch für...

Im späten Frühling, Hochsommer und auch im Herbst geht nicht´s über eine feine Grillage. Weil Grillen heute aber viel mehr ist als Kotelettes und Würsteln mit Bier zu übergießen wird die Küche beim Grillen ins Freie verlegt. Zu einem richtigen Sommergenuss mit der Familie und Freunden gehört auch ein süßer Abschluss und der kommt natürlich auch vom Grill. Inspiration für meine Rezeptidee habe ich mir auf der WEBER Webseite in der Rezeptrubrik geholt. Hier gibt´s mein Rezept für einen...

Im Vorjahr hat der oststeirische Chocolatier Josef Zotter in der chinesischen Megapolis Shanghai um sechs Millionen Euro einen Schoko-Palast eröffnet. Auf dem 2400 Quadratmeter großen denkmalgeschützten Areal können hunderte Schoko-Sorten gekostet werden. SHANGHAI. RIEGERSBURG. General Manager von Zotter Chocolates Shanghai ist Julia Zotter. RMA-Chefredakteur Wolfgang Unterhuber sprach mit ihr über China, das Geschäft, das Umweltbewusstsein der Chinesen und ihr Verhältnis zum „Übervater“ Josef...

Zutaten: 25 dag Butter 25 dag Zucker Vanillezucker 4 Eidotter 3 mittlere Äpfel Schnee von 4 Eiklar 12 dag geriebene Schokolade 8 dag geriebene Nüsse 25 dag Mehl Backpulver Zubereitung: Zucker, Butter, Vanillezucker und den Dotter zu einer schaumigen Masse rühren. Die Äpfel schälen, reiben und diese dann zur Masse geben, ebenso wie die geriebene Schokolade. Nun Mehl mit Backpulver vermischen, mit den geriebenen Nüssen und dem Eischnee vorsichtig unter die Masse heben. Danach in eine gut...

Im Zuge der österreichweiten Aktion "AMS on Tour" haben AMS-Mitarbeiter von April bis Mai allein in der Steiermark 1.600 Betriebe besucht, die gleichzeitig an einem Gewinnspiel teilgenommen haben. In der Zentralstelle Graz wurden nun die Sieger ermittelt. Marianne Suppan, Leiterin des AMS Feldbach, und Firmenbetreuerin Andrea Huber freuten sich, Edelschokoladier Josef Zotter als einen von sieben Gewinnern ein brandneues E-Book zu überreichen.

BERGL. Zum 20. Mal stiegen über 150 Harley-Begeisterte wieder auf ihre heißen Öfen, um im Sinn der guten Sache Spendengelder für muskelkranke Kinder zu sammeln. Auch dieses Jahr unterstützte Josef Zotter die Harley-Davidson Charity-Tour von Initiator Ferdinand Fischer mit einer Spende von 2.000 Limited-Edition Zotter-Schokoladen, im Wert von 6.000 Euro. Abkühlung gab es durch die neue Schokoeiskreation des Spitzenchocolatiers sowie durch coole Musik von Singer-Songwriterin Virginia Ernst, die...

... mit Hans Steinberger, Spar-Boss aus Neunkirchen. Zum Frühstück gibt es … ein frisches Handsemmerl von Steinberger mit Butter und Marmelade Arbeit ist … spannend Mein erster Job … plakatieren von Werbeplakaten auf den damaligen Auslagen im Geschäft Supermarkt ... macht Spaß Spar ... meine Leidenschaft Ich kann gut ... mit Menschen Mein liebstes Supermarkt-Produkt ... Milka-Schokolade 100 g mit ganzen Haselnüssen Schweden ... entspannend Urlaub ... Skandinavien Wochenende … Zeit zu zweit Mein...

Im "Grand Whiskey" im Freihausviertel legt man Wert auf besondere Schmankerl aus kleinen Produktionen. Im "Grand Whiskey" in der Schleifmühlgasse 15 wird das Motto "Qualität vor Quantität" groß geschrieben. Das Sortiment besteht aus Whisky, Rum, Gin, Champagner, Craft Beer und Schokolade. Wichtig ist Mitarbeiter Bernhard Zanier und Geschäftsführer Karl Peter Egger der persönliche Kontakt zu den Lieferanten. "Uns ist es wichtig die Philosophie der Lieferanten zu kennen. Wie arbeiten sie? Was ist...

In der Pralinenmanufaktur Spiegel in Bad Tatzmannsdorf wurde das Kinderbuch "Mala, Die Glücksbohne" vor zahlreichen jungen und älteren Gästen präsentiert "Bei meinen Führungen durch unser Atelier habe ich gemerkt, dass sich viele Kinder nicht vorstellen können, wie aus einer Kakaobohne Schokolade wird", schildert Evelien Spiegel den Ursprung der Idee zu einem Kinderbuch. "Und so entstand der Plan, Kindern in einem Buch näher zu bringen, wie Schokolade hergestellt wird." Präsentation und Lesung...

Ich bin bekennender Schoko-Junkie. Je dunkler, desto lieber. Immerhin kann Kakao in vielerlei Hinsicht punkten. Er ist ein toller Magnesium und Kaliumlieferant (vor allem für Sportler wichtig) und reich an Antioxidantien (das sind die wichtigen Radikalfänger). Außerdem fördert Kakao die Bildung von Serotonin und das wurde immerhin als Glückshormon berühmt. Schokolade macht also tatsächlich glücklich, vorausgesetzt sie enthält wenig Zucker. Wusste ich es doch! Ob das für eine Menge von einer...

Ein Schokoladenliebhaber machte sich mit einem kleinen Geschäft selbstständig und bietet neben internationalen Leckereien auch selbst gemachte Süßigkeiten an. Jetzt holte der gebürtige Mariahilfer den international begeehrtesten Schokoladenpreis. (mtk). Der Spittelberg ist bekannt für seine kleinen, innovativen Betriebe, die von Idealisten gegründet wurden. Mit dem Schokoladengeschäft "Schokov" in der Siebensterngasse 20 gesellte sich vor neun Jahren ein weiterer kleiner, aber feiner Laden...

Musik für den Gaumen. Eine wunderbare Komposition aus fruchtig-süßer Marillen-Marzipan-Creme und Mandelnougat umhüllt von fein schmelzender Vollmilchschokolade versetzt Schleckermäuler in Hochstimmung. Mit den Original Wiener Sängerknaben Kugeln bringen die Wiener Sängerknaben in Zusammenarbeit mit der Confiserie Heindl ein Konfekt auf den Markt, das Jung und Alt schmeckt. Ab sofort sind die Original Wiener Sängerknaben Kugeln im Handel erhältlich.Gerald Wirth, Präsident und künstlerischer...

Für bz-Leser: Am 17. Juni im "Gefrorenes-Salon" in der Klosterneuburger Straße 50 vorbeischauen. BRIGITTENAU. Holen Sie sich mit der bz-Wiener Bezirkszeitung ein Gratis-Eis mit einer Kugel Ihrer Wahl. Traditionsunternehmen Es war um 1900, als der Trentiner Lodovico Leonardelli sich in der Brigittenau mit einem Eisgeschäft ansiedelte. Die Liebe zur gefrorenen Süßspeise hält nun bereits in der dritten Generation, haben doch Franz und Brigitte Leonardelli das Stammgeschäft renoviert und mit...