Äpfel

Obstbaumbesitzern, die kleine Mengen ihre Früchte zu gesundem Saft machen wollen, steht im Herbst in Güssing eine mobile Saftpresse zur Verfügung. Der Steirer Aurelio Oberascher stellt sich mit ihr noch viermal auf den Parkplatz der Festwiese, um mitgebrachte Äpfel zu pressen. Die Mindestmenge beträgt 50 Kilo, diese ergeben rund 30 Liter Saft. Die Annahme am 22. September, am 6. und 20. Oktober sowie am 3. November erfolgt von 9.00 bis 15.00 Uhr. Die Burg Güssing ist vom 9. bis 11. November...

Wo: Ederhof, Endholz 34, 4300 Sankt Valentin auf Karte anzeigen

Im größten Obstpressbetrieb des Südburgenlands liegt der Kilopreis heuer bei acht Cent. Es herrscht ein ständiges Kommen und Gehen auf dem Gelände der Obstpresserei Trummer in Stegersbach. Autofahrer mit Ladeflächen oder Anhängern voll Äpfeln stehen Schlange, um ihre vitaminreiche Fracht abzuliefern oder in Saft umzutauschen. "Heuer ist ein Mega-Apfeljahr, sicher um die Hälfte stärker als in einem durchschnittlichen Jahr", bestätigt Karl Trummer. Bis zu 16 Stunden täglich ist er derzeit im...

Wohin mit den vielen Äpfeln heuer? Ein Liebocher schafft mit einer mobilen Apfelpresse Abhilfe. Das heurige Jahr beschert nicht nur den vielen Obstbauern eine Apfelernte der besonderen Art. Die Menge übersteigt heuer auch bei privaten Apfelbaum-Besitzern viele Erwartungen. Die Fülle an Äpfeln kann dabei kaum verarbeitet werden. Der Liebocher Aurelio Oberascher sorgt jetzt mit seiner mobilen Apfelsaftpresse für Abhilfe. "Ein Freund aus Deutschland hat mich auf die Idee gebracht. Dort sind mobile...

So schön der Apfelbaum am Paisslberg in Söll auch aussieht und einlädt in seine roten Früchte zu beißen, entwickelten sie sich durch das heisse Klima und den Wassermangel nicht richtig, sondern trockneten von innen aus. Leider nur ein Genuss fürs Auge.

Ein Kuchen der lange frisch bleibt und wie ich finde erst am nächsten Tag noch saftiger schmeckt, schnell zubereitet ist und sich auch hervorragend zum Einfrieren eignet. Wenn ich Äpfel zur Verarbeitung habe, so mache ich von diesem Kuchen immer ein zwei Bleche mehr, schneide ihn in Portionen und friere ihn ein. So habe ich selbst bei überraschendem Besuch immer eine gute Mehlspeise zum Kaffee :-) Rezept - Gedeckter Apfelkuchen: Teig: (1 Blech) 26 dkg Mehl 28 dkg Margarine 20 dkg Staubzucker 2...

MOOSBACH. Landtagsabgeordneter Gerald Weilbuchner und ÖVP-Bezirksparteiobmann Bürgermeister Franz Weinberger besuchten mit einer Abordnung der ÖVP Moosbach den örtlichen Kindergarten mit einem Korb voller gesunder Äpfel. Die einmal wöchentlich stattfindende „Gesunde Jause“ im Kindergarten Moosbach nahmen Franz Weinberger, Gerald Weilbuchner und die VP-Ortsgruppe mit Vizebürgermeisterin Anneliese Jakob am Freitag, 13. April, zum Anlass und überreichten den Kindern eine Kiste mit frischen Äpfeln...

Ich koche ein paar Erdäpfel in der Schale, bis sie fast essfertig - fast weich sind. Ausgekühlt und geschält kommt die gleiche Menge geputzter Zwiebeln und geschälter Äpfel dazu. Alles geviertelt, wird es in einer Pfanne in Olivenöl angebrutzelt. Es passt gut zu allerlei Fleischgerichten und ist leichter verdaulich als wenn ich nur Erdäpfel mit Zwiebeln genommen hätte. Auf dem Bild sieht man noch Erbsen im Gericht. Die hätte ich nicht dazu gegeben, aber ich war nicht allein in der...

Die DHaselbergers haben die letzten Äpfel eingepresst- jetzt heißt es dem Most gut zureden und ihm beim "Plaudern" zuhören :-)...(Erklärung: vom "Plaudern" wird gesprochen, wenn der Most in der Gärung ist und das CO2 über den Gärspund entweicht. Denn dabei entsteht ein lautes Blubbern- das sogenannte "Plaudern".) Die fleißigen Erntehelfer haben eine gute Ernte eingebracht. Die heurige Qualität der Früchte ist ausgezeichnet und lässt auf ein fabelhaftes Endprodukt hoffen. Aufgrund der seit...

... iwa Bio-Laundwirtschoft. A Hawara fa mia hot vor 30 Johr vaschrumpelte Äpfel als Bio aungschrieben – und teirer vakauft. Ois is hoit doch net bio, wo bio oben steht.

Auch dieses Jahr brachte der Spätfrost massive Schäden: am Tag des Apfels ließen Apfelbauern des Bezirks das heurige Obstjahr Revue passieren. Beim diesjährigen Besuch der Obstbauern bei Verantwortungsträgern im Bezirk, darunter auch Bezirkshauptmann Max Wiesenhofer, zogen Anna Brugner, Obstbauberaterin in der Landwirtschaftskammer Steiermark und Peter Koller, Obmann der Arbeitsgemeinschaft der Erwerbsobstbauern Hartberg über das heurige Obstjahr Bilanz. Nach der verheerenden Saison im...

KIRCHBERG. Alljährlich im Herbst ein fixer Termin für die Bewohner des Wohnverbundes Falkenstein ist das gemeinsame Apfelsaftpressen mit Erich Aumüller. Betreuer Martin Schlagnitweit und Mostsommelier Erich Aumüller sind mittlerweile ein gut eingespieltes Team. Mit Engagement, Humor und Fleiß sammelten die „Falkensteiner“ wieder das Obst aus dem hauseigenen Garten und lieferten es in die Mostkellerei nach Obermühl. Der Saft gibt Kraft Dort wurde nach einem herzlichen Empfang von Gastwirt Erich...