essbar

Giersch (Aegopodium podagraria) ist für viele Gärtner ein lästiges Unkraut, doch in Wahrheit steckt in dieser Pflanze ein wahrer Schatz der Natur. Giersch ist nicht nur reich an wertvollen Inhaltsstoffen, sondern auch vielseitig in der Naturheilkunde und der Küche einsetzbar. In diesem Blogbeitrag erfährst du alles über die Erkennungsmerkmale, die gesundheitlichen Vorteile und wie du Giersch kulinarisch nutzen kannst – inklusive leckerer Rezepte. Giersch erkennen: Merkmale der Pflanze Giersch...

Scharbockskraut (Ficaria verna), auch bekannt als Frühlings-Scharbockskraut, gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae) und ist eines der ersten Wildkräuter, die im Frühjahr erscheinen. Aufgrund seiner frühen Blütezeit und seines hohen Vitamin-C-Gehalts wurde es in früheren Zeiten zur Vorbeugung von Skorbut verwendet – daher der Name „Scharbockskraut“ (Scharbock ist ein alter Begriff für Skorbut). ErkennungsmerkmaleScharbockskraut ist vor allem im zeitigen Frühjahr zu finden. Es...

Wer denkt, dass man in seinem Garten nur Gemüse und Obst zum Essen anpflanzen kann, der vergisst die zahlreichen schmackhaften Blüten. Unser Blumenbett kann nämlich so manches Gericht aufpeppen, geschmacklich wie auch visuell.  Essbare Blüten können wir in unserem Blumenbeet pflanzen, aber auch oftmals auf den heimischen Wiesen finden. Damit ihr auch wisst, welche Pflanzen ihr guten Gewissens ernten könnt, haben wir euch einige essbare Blüten aufgelistet.  Genießbare BlütenDoch bevor wir zu den...

Nach dem Konzept des Permakulturprofis Sigi Tatschl entstand der „essbare Schulhof“ am Hafnerplatz in der generalsanierten Volksschule. KREMS. 108 Schulkinder pflanzten ihre zukünftigen Naschbäume und –Sträucher mit Vertreter:innen der Wein- und Obstbauschule Krems. Bürgermeister Dr. Reinhard Resch pflanzte eine Nashi-Birne. Bepflanzungsprojekt Seit den Semesterferien genießen die Kinder ihre sanierte Volksschule am Hafnerplatz. Den letzten geplanten Schliff erhielt nun der erneuerte Spiel- und...

BEZIRK. Am 22. August fand Dominik Edinger im Eisenbilderwald (Bezirk Zwettl) diese Krause Glucke mit den Maßen 85x65x30 cm. Nach dem Transport hatte sie sogar eine Größe von bis zu 90x70x30 cm.

SIEGHARTSKIRCHEN (pa). Um unsere Gemeinde nachhaltiger zu gestalten, hat der Arbeitskreis Klimabündnis Sieghartskirchen die Pflück-mi-Aktion ins Leben gerufen. Hierbei sollen öffentliche, aber auch private Obstbäume mit gelben Bändern markiert werden, die von allen GemeindebürgerInnen geerntet werden dürfen.  Sollten auch Sie solche Bäume oder Sträucher an gut zugänglichen Stellen besitzen oder kennen, kontaktieren Sie uns. Gerne können Sie sich auch die gelben Bändchen am...

Im zweiten Teil unserer Serie zum Thema "Kostbares Wipptal" geht es um Familien aus Schöfens, die einen kleinen essbaren Park geschaffen haben. MATREI. Am 29.4. haben fünf Familien aus Schöfens den kleinen "Park" am Weg nach St. Michael essbar bepflanzt. Für ihre Kinder soll durch die Himbeeren und das bunt blühende Insektenbeet der tägliche Schulweg noch genussvoller werden. Natürlich sind alle SpaziergeherInnen zum Verkosten eingeladen, sobald die Sträucher Früchte tragen. „Diese grüne Kurve...

Mit Markus Danner haben Puch und Oberalm wieder einen neuen Seelsorger. Der 58-jährige war 26 Jahre Pfarrer und Dechant im Lungau und folgt jetzt Pfarrer Gidi Außerhofer nach.  PUCH. Markus Danner wurde am Sonntag bei einem Festgottesdient in Puch vorgestellt und wird auch – so wie Didi Außerhofer – für Oberalm zuständig sein. Zuletzt war der Seelsorger Dechant in Tamsweg, er stammt aus der Stadt Salzburg und war während des Studiums in deutschen Freiburg, in Jerusalem und Brasilien tätig, ehe...

Da ich mich ja sehr viel im Wald aufhalte finde ich oft auch etwas "grauslich" aussehende Gebilde. Mein Interesse war natürlich geweckt, als ich diese schleimig aussehende Kugel im Waldboden entdeckte. In der Mitte durchgeschnitten sah ich,  dass es sich um die Stinkmorchel handelt. Das dieses * HEXENEI* essbar ist wusste ich noch nicht. Aber ich kann mir mit bestem Willen nicht vorstellen sowas zu ESSEN. Schon der Gedanke, wenn ich diesen komisch aussehenden, stinkenden Pilz sehe, oder lese...

In Völkermarkt gibt es den neuen Lieferservice „EssBar“ – inklusive Kooperation mit Mjam.at. VÖLKERMARKT. „Wir bekommen super Reaktionen unserer Kunden – darüber freuen wir uns total. Es ist das Wichtigste, dass unser Essen den Kunden schmeckt“, sagen Same Sarwari und Ali Akcay kurz nach ihrer Neueröffnung von „EssBar“. Der neue Liefer- und Abholservice ist in die ehemaligen „Spielerwirt“-Räumlichkeiten in der Klagenfurterstraße 14 in Völkermarkt eingezogen. Zwei neue Gastro-Profis Same ist der...

Der Verein „Together“ startet mit dem Projekt „Essbar“ durch. Der „Together Point“ in Völkermarkt hat jetzt dienstags einen zusätzlichen Öffnungstermin. BEZIRK VÖLKERMARKT. Seit Ende des vergangenen Jahres gibt es in Völkermarkt einen Together Point. Ehrenamtliche Mitarbeiter des Vereins „Together“ verteilen „gerettete Lebensmittel“ – Ware, die im Handel nicht mehr in den Verkauf gelangt – sowie gespendete Kleidung und Sachgüter (Bücher, Haushaltswaren, Kinderartikel, Spielzeug etc.). Gegen das...

Mit dem Projekt ESSBAR möchte der Verein Together der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken. Auch in der heurigen Erntesaison will man erneut vermeiden, dass liegengebliebene Feldfrüchte, die es nicht in den Handel geschafft haben, wieder in den Boden eingepflügt werden müssen, denn nur weil das Gemüse, möglicherweise die "falsche" Form oder Größe hat, heißt es nicht, dass es nicht weniger gut schmeckt. Unterstützer gesucht Um sein Wirken in ganz Kärnten ausweiten und noch mehr Lebensmittel...

Der Verein Together hat das Projekt „ESSBAR" ins Leben gerufen. Ziel ist die Verwertung und Nachernte von Lebensmitteln, um der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken. KÄRNTEN. Seit April 2020 arbeitet der Verein Together an der Planung und Umsetzung des Projekts. Mit „ESSBAR" soll der Lebensmittelverschwendung entgegengewirkt werden und die Möglichkeit geboten werden, möglichst viele Lebensmittel verwerten zu können. Vor allem Obst und Gemüse, welches nicht in den Handel gelangt, soll...

MIEDERS. Amer Al Kazraje führt seit einigen Wochen die EssBar im Miederer Gewerbepark. Das kulinarische Angebot ist breit gefächert! Der italienischen Küche mit Pizza, Pasta und von Bruschette bis hin zu süßen Dolci auch allem, was davor und danach dazugehört, hat sich der neue Pächter der EssBar in Mieders verschrieben. Amer Al Kazraje und sein Team warten darüber hinaus mit klassischen Fleisch- und Fischgerichten sowie Ofenkartoffeln in allen erdenklichen Variationen u. v. a. m. auf. "Wir...

Die Kapuzinerkresse oder auch Tropaeolum genannt  gehört zur Familie der Kapuzinerkressegewächse. Es ist eine kriechende, kletternde, ein oder mehrjährige krautige Pflanze. In jeden Garten ein farbiger Hingucker. Die bunten Blüten oder auch Blätter werden gerne zur Dekoration verschiedener Speisen in der Gastronomie verwendet.  Als arzneiliche Nutzung wirkt sie antibakteriell und durchblutungsfördernd. Geschlossene Knospen sowie unreife Samen eingelegt in Essig und Salzlake können als...

Hochbeete, bepflanzt mit Gemüse und Kräutern, laden zum Probieren ein. KLOSTERNEUBURG (pa). Das neueste Projekt des Stadtgartenamts wurde jetzt im Mai umgesetzt. Klosterneuburg soll mit Gemüsehochbeeten zur „Essbaren Stadt“ werden. Zum Auspflanzen der Hochbeete erhielten die Mitarbeiter des Wirtschaftshofes prominente Unterstützung von Bürgermeister Stefan Schmuckenschlager, Vize Bürgermeister Honeder und Umweltgemeinderat Leopold Spitzbart. Selber Ernten Bürgermeister Stefan Schmuckenschlager...

Wo: Oberschützen, 7432 Oberschützen auf Karte anzeigen

Wo: Möstl, 8046 Stattegg auf Karte anzeigen

Kartoffel blühen bald wieder

Ab sofort findet bis einschließlich 22. Dezember 2017 täglich der Adventmarkt der Lebenshilfe Mieders statt. Bei der Veranstaltung handelt es sich um eine Kooperation mit Harald H. und seinem Team vom Restaurant EssBar, wo alle Gäste kulinarisch verwöhnt werden. Zu den herkömmlichen Öffnungszeiten kann der GalerieShop auch abends und am Wochenende besucht werden. An den Adventmarktdonnerstagen gibt es außerdem wohlschmeckende Kiachl mit Kraut oder Marmelade von den Damen und Herren der...