Kekse

Beiträge zum Thema Kekse

Ferschnizter Rezept für Eierlikörkugeln

FERSCHNITZ. Ihr Lieblingsrezept schickt uns Inge Dunky aus Ferschnitz. Beim Rezept handelt es sich um Eierlikörkugeln. Zubereitung: Ein Blech Ölbiskuit zerbröseln. Ein Becher Schlagobers (nicht schlagen), ein Becher Eierlikör, eine kleine Dose geschnittene Ananas und eine Packung Vanillepuddingpulver mit dem zerbröselten Biskuit durchkneten und ziehen lassen. Danach einfach kleine Knöderl formen und in Kokos wälzen. "Gutes Gelingen", meint Inge Dunky und lädt zum Nachmachen ein. Schicken auch...

Rezept: Mandelschnittchen

Vielen Dank an Veronika Breitner für dieses köstliche Rezept! Mürbteig: 30 dag Mehl 20 dag Butter (halb Margarine) 10 dag Zucker Vanillezucker Prise Salz evtl. etwas Eiklar zum geschmeidig-machen Zutaten vermengen, Mürbteig zubereiten, Teig auf Backbleck ausrollen und halb backen. Mit Marillen- oder pikanter Marmelade dünn bestreichen, dann Mandelbelag darauf: Belag: 120 ml Obers 10 dag Honig 10 dag Butter 30 dag Zucker Alle Zutaten bis zum Faden köcheln. 30 dag gestiftete Mandeln dazu, einmal...

Helga Cech und Künstler Manfred Traar mit Engerl und Weihnachtsmann
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Vernissage "Aquarelle" von Manfred Traar

Als Jahresabschluss präsentierte Künstler Manfred Traar zahlreiche neue Aquarelle im Café Helga in der Lodengasse. Gastronomin Helga Cech freute sich ganz besonders viele Stammgäste und Freunde zur Vernissage Willkommen heißen zu dürfen. Viel größer war die Überraschung der Gäste, als plötzlich der Weihnachtsmann mit einem Engerl vorbeischaute und den Gästen Süßigkeiten reichte. Bis in die späten Stunden wurde bei Adventkekserl und hausgemachtem Knabbergebäck ein gemütlicher Abend verbracht....

Das gemeinsame Kekse backen hat sichtlich Spaß gemacht | Foto: KK
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Weihnachtsbäckerei der Generationen

Kinder und Seniorinnen in Grafenstein trafen sich zum Kekse backen. GRAFENSTEIN. Es ist nicht das erste Mal, dass sich Grafensteiner Seniorinnen und Kinder der Tagesstätte "Sterntaler" zum gemeinsamen Backen trafen. Kekse wurden mit viel Begeisterung in der Küche gezaubert. Die "Omas" hatten dabei genauso viel Spaß wie die Kleinen. Nach der Arbeit gab es natürlich die eine oder andere "Kostprobe".

Backrezept: Spritzgebäck von Maria Daxböck aus Kirchberg/Pielach

KIRCHBERG (red). Zutaten: 200 g zimmerwarme Butter, 90 g fein gesiebter Staubzucker, 25 g fein gesiebter Kakao, 3 Eier, 1 Dotter, etwas fein geriebene Zitronenschale, 10 g Vanillezucker, Prise Salz, 190 g Mehl. Butter, Zucker, Salz sehr schaumig rühren, nach und nach Eier und Dotter dazugeben. Zitronenschale und Vanillezucker untermengen. Zuletzt gesiebtes Mehl mit Kakao vermischen und untermengen. Masse in Spritzsack füllen und aufdressieren. Im vorgeheizten Backrohr bei 165 bis 175 Grad 8 -...

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KEKSREZEPT OÖ

Kokos Schoko Knöpfe (mit Orangengeschmack nach Belieben) 200g Zucker, 2 Eiweiß, 2 TL Speisestärke (Maizena), 160g Kokosraspel, 85g Schokodekor Flocken, 1 Backaroma Orange, Kuchenglasur (Schokoglasur) Eiweiß sehr steif schlagen, restliche Zutaten untermengen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech teelöffelgroße Häufchen setzen (mit nassen Händen kleine Häufchen formen) und bei 140 Grad Umluft ca. 10-12 Minuten backen, etwas abkühlen lassen auf dem Blech, erst dann abnehmen - erkaltet zur...

  • Linz
  • Gerhard Zaminer
An dieser einzigartigen Maschine wird der Staubzucker automatisch abgefüllt: Anna Handschuh und Andreas Mödritscher, der für die gesamte Produktion verantwortlich zeichnet. | Foto: Zeiler
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Da kommt der Zucker her

So süß ist der Advent in Tulln: Hochbetrieb in der Agrana. Ein Lokalaugenschein. TULLN. "Und sofort mit Staubzucker bestreuen" – so lautet der Abschluss des Rezeptes der Rahmsterne von Franziska Hack. Wie süß das Leben in Tulln ist, wollten die Bezirksblätter wissen – kein anderer als Zuckerfabriks-Chef Martin Doppler könnte das wohl besser erklären. Von der Rübe zum Zucker Der Regen hat die Rüben gut wachsen lassen: Der Zuckergehalt liegt bei 17 Prozent, 3.440.000 Tonnen werden in der heurigen...

Backrezept: Butterbrote von Ingrid Müller aus Asperhofen

ASPERHOFEN (red). Seminarbäuerin Ingrid Müller aus Asperhofen empfiehlt die "Butterbrote" als besonders beliebtes Weihnachtsgebäck aus der Region. 110 g Mehl, eine Prise Salz, 140 g Zucker, 210 g geriebene Nüsse, 2 Rippen geriebene Schokolade, 70 g Butter und 1 Ei zu einem Mürbteig verkneten und einige Stunden kühl rasten lassen. Aus dem Teig eine Rolle formen, 5 Millimeter dicke Scheiben abschneiden und 15 bis 20 Minuten, bei 180 Grad, backen. Falls die Rolle zu weich ist, einfach kurz...

Das Christkind höchstpersönlich schnitt den Kindern die Haare | Foto: KK
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Weihnachtliches Haare-schneiden

Für den guten Zweck veranstaltete Sonja Sandrisser wieder eine Gratis Haar-schneide-Aktion. GMÜND (aju). Gratis Haare-schneiden vom Christkind zugunsten des Förderkindergartens in Spittal hat Sonja Sandrisser heuer veranstaltet. Christkind und Weihnachtsmann In ihrem Friseursalon Haarmoden Sandrisser konnten sich alle Kinder von null bis zwölf Jahren vom Christkind gratis die Haare schneiden lassen und der Weihnachtsmann verwöhnte nebenbei mit Schmankerln aus der Weihnachtsbäckerei. "Das Thema...

Rezept: Aus Aschbach kommen süße Grüße

ASCHBACH. Juliane Mayrhofer verrät ihr Rezept für Schönbrunner Krapferl: 10 dag Haselnüsse, 10 dag Butter, 10 dag Zucker, 10 dag Mehl, 5 dag Maizena, ein Ei, Zitronenschale und eine Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, rasten lassen und dann Scheiben ausstechen, backen, mit selbst gemachter Marillenmarmelade zusammensetzen, mit Schoko glasieren und mit grünen und gelben Hagelzucker (grün für den Rasen, gelb für die Gebäude) bestreuen. "Schmecken vorzüglich, dazu guter Kaffee,...

Ob LInzer Augen, Vanillekipferl oder Kokosbusserln – Adventszeit ohne Kekserln geht gar nicht | Foto: ngb
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Adventzeit, Kekserlzeit

Die Dr. Oetker Backstudie 2016 verrät, welche Kekse die Österreicher am liebsten vernaschen. Wenn die Christkindlmärkte ihre Tore öffnen und die Wohnungen weihnachtlich dekoriert werden, wird es zeit den Backofen anzuwerfen und ein paar Kekse zu backen. Was sind denn Ihre liebsten Rezepte? Wir suchen die besten Keksrezepte Wiens. Schicken Sie uns Ihr Rezept an redaktion@bezirkszeitung.at. Wenn Sie dazu noch ein Foto von Ihren Backwerken haben, umso besser. Die köstlichsten Beiträge werden in...

  • Wien
  • Neubau
  • Nicole Gretz-Blanckenstein

Adventnachmittag in der Stadtbücherei Fürstenfeld

Die Stadtbücherei Fürstenfeld lädt Kinder von 5 bis 9 Jahren am Dienstag, 13. Dezember von 15.30 bis 17.30 Uhr zu einem bunten Adventsnachmittag ein. Auf dem Programm stehen ein lustiges Bilderbuchkino, schöne weihnachtliche Bastelstationen und natürlich Kekse knabbern. Unkostenbeitrag 3 Euro. Anmeldung erforderlich unter 03382/54847 oder buecherei@fuerstenfeld.gv.at

APFELSTRUDELKEKSE

1 Pkg. Vanillezucker • 6 Stk. Apfelchips (mittelgroß, getrocknet) • 1 TL Zimt • 1/2 TL Zeltengewürz (oder Lebkuchengewürz, Apfelstrudelgewürz) • 1 Handvoll Haferflocken • 250 g Butter • 150 g Zucker • 2 Stk. Eigelb • 1 Stk. Eiweiß (zum Bestreichen) • 300 g Mehl • 100 g Speisestärke • 100 g Staubzucker (für die Glasur) • etwas Wasser (für die Glasur) • 1 TL Zimt (gemahlen, für die Glasur) • Streudekor (gold, nach Belieben) Für die Apfelstrudelkekse die Apfelchips mit einem Küchenhexler fein...

  • Ried
  • Christiane Streif
Die Seminarbäuerin Daniela Pecnik verrät, wie man glutenfreie Kekse bäckt
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Glutenfreie Kekse für ihren Weihnachtsteller

Daniela Pecnik zeigt, wie man glutenfreie Kekse schnell und einfach zu Hause nachbacken kann. TRAUNDORF. Die Vorweihnachtszeit ist da und somit auch die Zeit zum Kekse backen. Seminarbäuerin Daniela Pecnik verrät, wie man glutenfreie Kekse zubereitet. Hadn ist sehr beliebt "In den letzten Jahren erfreut sich der Hadn wieder größerer Beliebtheit, einerseits als glutenfreie Möglichkeit, andererseits aufgrund seiner Nährstoffzusammensetzung und sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe", verrät Daniela...

Backrezept der Woche: Eierlikör-Kekse

Zutaten: 210 g glattes Mehl 1 Prise Backpulver 80g Staubzucker 10 g Vanillezucker 30 ml Eierlikör 2 Dotter 100 g Butter (weich) Fülle: Marmelade Backblech mit Backpapier belegen, Rohr auf 180 °C vorheizen. Mehl und Backpulver sieben. restliche Zutaten untermengen und alles verkneten. Teig kurz kühl rasten lassen. Teig 3 mm dick ausrollen, Kekse ausstechen (die Hälfte mit Loch). Im Rohr 10 Minuten backen. Auskühlen lassen. Je 2 Kekse mit Marmelade zusammensetzen und mit Staubzucker bestreuen Von...

Rezept: Wienerwaldtaler

Vielen Dank an Veronika Breitner aus Pressbaum für dieses leckere Rezept! 21 dag glattes Mehl 12 dag Weizenvollmehl 21 dag Staubzucker 30 dag Butter 15 dag geriebene Haselnüsse 1 Dotter etwas Salz Lebkuchengewürz Backpulver Alle Zutaten vermengen, Mürbteig zubereiten und auf ca. 4 mm auswalken, Scheiben ausstechen und auf Backpapier bei 180 Grad hellgelb backen. 25 dag Schokolade und 250 ml Schlagobers gemeinsam aufkochen, erkaltet aufschlagen, auf Taler spritzen und zweiten Taler daraufsetzen....

Erika Leitner, Melitta Slanic Schönauer, Christina Fercher und Paul Schönauer vor einem der vielen Standplätze am Christkindlmarkt beim Kraut und Ruabn
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Christkindl und Weihnachtströdelmarkt beim Kraut und Ruabn

Noch bis zum 23. Dezember veranstaltet Gastronomin Erika Leitner einen schönen Christkindl und Weihnachtströdelmarkt beim Lokal Kraut und Ruabn in der Kranzmayerstraße 77 in Waidmannsdorf. Von Donnerstag bis Sonntag zwischen 16:00 und 20:00 können Accessoires und Kunstgegenstände rund ums Thema Weihnachten präsentiert und erworben werden. Anbei gibt es auch die Möglichkeit am Trödelmarkt Flohmarktsachen zu verkaufen und auszustellen. Der Markt ist überdacht und so wind- und wetterfest....

Eierlikörkipferl

aus 25 dkg Mehl, 15 dkg Butter, 10 dkg Staubzucker, 10 dkg gemahlene Nüsse und 8 cl Eierlikör einen Mürbteig kneten, 30 min kaltstellen. Rohr auf ca. 160°C vorheizen, aus dem Teig Kipferl formen und auf's kalte Blech geben, ca. 8 min backen. Noch heiß die Kipferl in 5 dkg Staubzucker und 2 Pkg. Vanillezucker wälzen.

Jetzt wird erst einmal gekostet:  Magdalena, Sarah, Alexander und Tobias (v.li.) probieren die Kekse natürlich gerne
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Die süße Versuchung ist hier hausgemacht

Zur Adventszeit gehören nicht nur ein Kranz mit vier Kerzen, sondern auch Kekse, als süße Versuchung. WÖLLACH (fri). Schon beim Betreten des Hauses schlägt einem der typische und ganz unverwechselbare Duft von Weihnachten entgegen. Alle Aromen, die uns in die Kindheit zurückversetzen und damals wie heute die Augen zum Leuchten und den Gaumen zum Freuen bringen. Junge Helferinnen Für die Seminarbäuerin Anna Jankl ist die Vorweihnachtszeit eine sehr arbeitsreiche. "Ich leite mehrere...

Christoph Schindele, Nina Sprengnagel und Elisabeth Beckmann. | Foto: Zeiler
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So viele Wünsche an's Christkind

Atzenbrugger Adventmarkt öffnet im Schlosspark seine Pforten. ATZENBRUGG. "Wenn's schneien würde, wär's perfekt", sagt Vizebürgermeister Franz Mandl und blickt in den Himmel. Doch, auch wenn Adventmarkt-Organisatorin Edith Mandl bei Petrus ein gutes Wort fürs Wetter eingelegt hat – Wünsche gehen eben nicht immer in Erfüllung. Alle zwei Jahre findet im Schlosspark der traditionelle Adventmarkt statt, die Bezirksblätter wollten von den Besuchern wissen, was sie sich vom Christkind wünschen....

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