Kochen mit Kindern

Beiträge zum Thema Kochen mit Kindern

Einkornmilchreis mit gedünsteten Äpfeln
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Süßer Genuss, Klassiker, Schnelle Küche für die ganze Familie
Einkornmilchreis mit Äpfel

Milchreis - ein Klassiker unter den Süßspeisen, der nicht nur bei Kindern beliebt ist. Das heutige Rezept wird mit heimischen Einkornreis zubereitet, was den Milchreis nochmals geschmacklich aufwertet, da Einkorn ein nussiges Aroma hat und perfekt zum warmen Apfelkompott mit Nüssen passt, das dazu serviert wird.  Zutaten (ca. 4 Portionen) 1000 ml Milch300 g Einkornreis3 EL Zucker1 Pkg. Vanillezucker¼ TL ZimtAbgeriebene Schale einer halben Zitrone 2 Äpfel2-3 EL Rosinen3 EL Mandelblättchen½ TL...

  • Oberösterreich
  • Katrin Ebetshuber
Auch Kinder der Wohngemeinschaften in Johnsbach, Rottenmann und Bad Mitterndorf stellten ihre Lieblingsrezepte zur Verfügung.

Rezepte für eine gute Sache: Kochbuch von Pro Juventute

Elektrabregenz und Pro Juventute machen schon lange gemeinsame Sache. Nach zehn Jahren Partnerschaft war es nun an der Zeit für ein besonderes Projekt: ein Kochbuch. In diesem Kochbuch stellen die Kids aus den Pro-Juventute-Wohngemeinschaften ihre Lieblingsrezepte vor, die sie regelmäßig in ihren Häusern zubereiten. Die Kinder und Jugendlichen aus insgesamt 15 Wohngemeinschaften aus ganz Österreich, darunter Johnsbach, Rottenmann und Bad Mitterndorf, stellen im Buch „48 Rezepte für eine gute...

  • Stmk
  • Liezen
  • Christoph Schneeberger
Maria Fanninger und ihre Söhne kaufen nur beim Metzger ihres Vertrauens heimische Fleisch- und Wurstprodukte.
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Fleischkonsum
Bewusst Fleisch essen – wie geht das?

In Österreich sind wir echte Fleischtiger. Bewusster Konsum wäre besser für Gesundheit und Tierwohl. SALZBURG. Etwa 63 Kilogramm Fleisch isst ein Durchschnittsmensch in Österreich pro Jahr. Das ist mehr als ein Kilogramm Fleisch pro Woche! Wer sich diese Menge gemeinsam mit den Ernährungsempfehlungen der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung vor Augen führt, weiß: Das ist eindeutig zu viel! Diese empfiehlt maximal zwei bis drei Portionen pro Woche zu essen. Eine Portion entspricht dabei...

  • Salzburg
  • Lungau
  • Land schafft Leben
Die beiden begeisterten "Küchenfeen" Mama Beate und Töchterchen Lena Schoberl (5). Sie haben nach dem Kochbuch nun auch ein Backbuch veröffentlicht.
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Backbuch von Beate und Lena Schoberl
Kulinarische Reise aufs "Vanillewölkchen"

„Mama, lass uns backen“ titelt das zweite Back- und Kochbuch für Eltern und Kinder, das Beate und Lena Schoberl aus Trofaiach nun im Eigenverlag veröffentlicht haben. TROFAIACH. Gemeinsam Zeit beim Kochen und Backen in der Familie zu verbringen und dabei jede Menge Spaß zu haben: Eine Erfahrung, die die Trofaiacherin Beate Schoberl und ihre fünfjährige Tochter Lena fast täglich machen. Und weil das so glücklich macht, möchten sie diese Erfahrung auch an andere weitergeben. Und zwar in Form von...

  • Stmk
  • Leoben
  • Astrid Höbenreich-Mitteregger
Lachs mit knuspriger Kruste und Kartoffel-Gurkensalat
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Schnelle Küche für die ganze Familie
Lachs mit Knusperkruste und Kartoffel-Gurkensalat

Fischstäbchen, ein beliebtes Familienessen, das auch bei den meisten Kindern gut ankommt und häufig auch das einzige Fischgericht ist, dass die Kleinsten mögen. Da ich jedoch kein Fan von Fertigprodukten bin, habe ich heute ein Rezept für ein knuspriges Fischrezept, dass auch Kindern schmecken wird. Dazu gibt's Kartoffel-Gurkensalat und perfekt ist ein einfaches Familiengericht, dass den gekauften Fischstäbchen geschmacklich absolut in nichts nachsteht.  Zutaten (4 Portionen) 4 Lachsfilets...

  • Linz
  • Katrin Ebetshuber
Brokkoli-Kroketten
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schnelle Küche für die ganze Familie
Brokkoli-Käse-Kroketten mit Salat und Dip

Brokkoli, ein wahres regionales Superfood wenn man so will. Brokkoli hat von Mai bis November Saison und stammt ursprünglich aus Italien. Er zählt zur Gruppe der Blütengemüse, da er hauptsächlich aus kleinen Blütenknospen besteht (essbarer Anteil). Er punktet vor allem durch seinen, im Vergleich zu anderen Gemüsesorten, hohen Kalziumanteil. Außerdem enthält er die sekundären Pflanzenstoffe "Glucosinolate", denen gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt werden. Im heutigen Rezept wird das...

  • Linz
  • Katrin Ebetshuber
vegetarisches Chili sin Carne mit roten Linsen

Klassiker, schnelle Küche für die ganze Familie
Chili sin Carne mit Wraps

Chili con Carne, ein beliebtes Familiengericht. Auch von mir gibt es eine Rezept für diesen würzigen Eintopf aus Mexiko, jedoch in einer etwas abgewandelten Version. Anstelle von Faschiertem kommen bei mir rote Linsen in das Chili. Linsen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß und jede Menge Ballaststoffe - beides wichtige Nährstoffe für unseren Körper. Dazu gibt es noch ein Rezept für schnelle Vollkornwraps die als Beilage oder zum Füllen geeignet sind.  Zutaten (4 Portionen) 1 mittelgroße...

  • Oberösterreich
  • Katrin Ebetshuber
Mit lustigen Brotgesichern schneckt die Jause gleich nochmal so gut.
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Kinderbuch der FS Mauerkirchen
Schnirkelschnecken, coole Drinks und ein Knabberzoo

Kinderküche kann gesund sein und gleichzeitig Spaß machen: Das beweist die Fachschule Mauerkirchen in ihrem ersten Kinderbuch "Rezepte, Reime & mehr".  MAUERKIRCHEN (höll). Es ist das erste Kinderbuch der Fachschule Mauerkirchen und kommt genau zu richtigen Zeitpunkt: "Rezepte, Reime & mehr" ist eine Sammlung von gemüsebunten Jausenideen, gschmackigen Aufstrich-Variationen, coolen Drinks und Ideen für einen gemeinsamen Spielenachmittag. "Kinderküche soll gesund, schnell und unkompliziert sein....

  • Braunau
  • Petra Höllbacher
Zurzeit haben Familien besonders viel Zeit, um gemeinsam zu kochen. Mit BatiLoo dürfen die Kinder auch mal die Chefs in der Küche sein
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Florentina Klampferer kreierte Kinderkochbuch
Kinderleicht kochen mit "BatiLoo"

In Olivenöl gebackene Sternchen aus Kartoffeln, dazu selbstgemachte Tomaten-Salsa. Es ist eines der Rezepte aus BatiLoo, dem etwas anderen Kochbuch für Kinder und Eltern.  VELDEN. Es ist ein kunterbuntes Kochbuch, voller Geschichten und Rezepten, spielerisch leicht aufbereitet, die Speisen sind gesund und vor allem eines: "mit Liebe gemacht". Es ist ein "Herzensprojekt" Die viele Arbeit, die Florentina Klampferer gemeinsam mit ihrem Partner Philipp in ihr "Herzensprojekt" gesteckt hat, sieht...

  • Kärnten
  • Villach Land
  • Alexandra Wrann
Nach rund 70.000 verkauften Kochbüchern und Ratgebern für Erwachsene hat Ernährungsexpertin Angelika Kirchmaier nun den Kochlöffel einmal an die Kleinsten weitergereicht.

Buchtipp
"Xund und kinderleicht" von Angelika Kirchmaier

Das Kochbuch für Groß und Klein mit Fotos von Kary Wilhelm und Zeichnungen von Bine Penz erscheint im April. (jos). Lasagne, Pizza oder Brathendl schmecken supergut – vor allem, wenn man sie selbst gekocht hat. Das macht Kindern doppelt Spaß, geht schnell und ist auch noch gesund, wenn die Rezepte dazu von Angelika Kirchmaier kommen. Ihr neues Familienkochbuch setzt auf originelle und gesunde Varianten von Kinderklassikern, selbstkreierte Geheimtipps und spielerisch-kreative Details mit Pfiff....

  • Tirol
  • Kitzbühel
  • Johanna Schweinester
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LWBFS Andorf
Kochen mit Kindern als beliebter Fixpunkt

Die 2C-Klasse der LWBFS Andorf kochte im Rahmen des praktischen Unterrichts Küchenführung an drei Freitagen mit einer Gruppe von Kindern aus der Volksschule Suben. ANDORF. Mit großem Eifer wurde aus gesunden und bunten Lebensmitteln ein leckeres Mittagessen mit Pizza, Burger und Kartoffelwedges sowie Spaghetti zubereitet. Auch der süße Nachtisch kam nicht zu kurz mit Fruchtspießen und Puddings. Am schön gedeckten Mittagstisch mit den Kindern schmeckte das selbst zubereitete Essen besonders gut....

  • Schärding
  • Judith Kunde
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Natur(S)purcamp
Wilde Küche - Ein neues Projekt von Natur(S)purcamp

21. März   9:30 - 18:00 Uhr Wilde Küche ist mehr als Grillen - Wilde Küche ist Kochen am Lagerfeuer, draussen unter freien Himmel. Wilde Küche spricht alle Sinne an und ist durch die direkte Verbindung mit den Elementen ein Erlebnis auf vielen Ebenen. Manche Menschen sagen, dass es uns an unsere verbindenden Momente erinnern, die uns über 99% unserer Menschheitsgeschichte begleitet und geprägt haben - das gemeinsame Kochen am Feuer, sei es an der einfachen Feuerstelle oder am offenen Herd. Hier...

  • Steyr & Steyr Land
  • Andreas Ritter
Frisch gemachte Zitronenlimonade schmeckt den Kindern auch ohne Zucker.
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Bildergalerie
VIDEO - Kleine Küchenhelden ganz groß am kochen

Mit den "Kleinen Küchenhelden" bringt Barbara Schmitz den Kindern die Essens- und Tischkultur näher. FREILASSING (sm). Sie hat immer schon gerne gekocht, war es doch ein Teil ihres Berufes als Hauswirtschaftslehrerin. "Gerade in der heutigen Zeit finde ich es enorm wichtig, Kindern vernünftiges Essen und Tischkultur zu vermitteln. Durch das Fastfood-Essen und ‚to go’, leidet die Tischkultur sehr."  Die "Kleinen Küchenhelden" gibt es seit Mai 2014. Gestartet ist das Projekt eigentlich 2010 unter...

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Sabrina Moriggl
"Lieblingsrezepte der oststeirischen Mamas" heißt das  Charity-Kochbuch vom Verein "Von Mama zu Mama Oststeiermark", dessen Erlös bedürftigen Familien in der Region und Frauen und Mädchen in Nepal zu gute kommt.
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Von Mamas für Mamas
100 Lieblingsrezepte für den guten Zweck

Mit einem eigenen Kochbuch voll Lieblingsrezepten von Mamas für Mamas unterstützt Sarah Bauernhofer und ihr Verein "Von Mama zu Mama Oststeiermark" bedürftige Familien aus der Region sowie Frauen und Mädchen in Nepal. HARTBERG-FÜRSTENFELD. "Es ist nicht einfach nur ein Kochbuch, es ist der Beweis dafür, was alles geht, wenn man zusammenhält", sagt Sarah Bauernhofer über ihr neues Charity-Projekt: das Kochbuch "Lieblingsrezepte der oststeirischen Mamas" - ein Kochbuch von Mütter für Mütter. Doch...

  • Stmk
  • Hartberg-Fürstenfeld
  • Veronika Teubl-Lafer
Die Kinder beim Brötchen backen im Kindergarten Moosdorf.

Kleine Bäckermeister im Kindergarten Moosdorf

MOOSDORF. Im Kindergarten Moosdorf dürfen die jungen Kindergartenbesucher häufig gemeinsam mit den Pädagoginnen und Helferinnen etwas backen. Auch letzte Woche wurden von den kleinen Bäckern leckere Brötchen für die Jause gemacht. In Moosdorf wird beim gemeinsamen Kochen und Backen mit den Kindern darauf geachtet, dass etwas Gesundes zubereitet wird.

  • Braunau
  • Katharina Bernbacher
Volksschulkinder aus Holzschlag zu Gast bei den Foodbloggerinnen der HLW Oberwart

Volksschulkinder zu Gast in der HBLA Oberwart

Die Foodblogger/innen der HBLA Oberwart hatten im März 2018 ganz besondere Gäste zu sich eingeladen, und zwar die Volksschulkinder der VS Holzschlag. Den Anstoß zu diesem besonderen Vormittag gab ein Projekt der Volksschullehrerinnen zum Thema gesunde Ernährung, das in einem eigenen Kochbuch mit dem jeweiligen Lieblingsrezept jedes Kindes gipfelte. Dipl.-Päd. Christina Kappel wählte drei Lieblingsrezepte der Kinder aus, die dann Groß und Klein gemeinsam zubereiteten, um anschließend in...

  • Bgld
  • Oberwart
  • HBLA Oberwart
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"Lilli kocht" wieder ein voller Erfolg

Aus dem tollen Kinderkochbuch "Lilli kocht" von Heidi Strobl stammten die Rezepte. Die Köche waren zwischen 6 und 10 Jahre alt und das von ihnen gezauberte Menü konnte sich sehen lassen. Neben Couscous Salat, Kartoffel Gratin und Brotchips mit Eiersauce standen die "Armen Ritter" bei den kids ganz oben auf der Hitliste des Selbstgekochten. Eine kostenlose Veranstaltung  ins Leben gerufen von der Bibliothek Zirl gemeinsam mit dem Elternverein der Volksschule Zirl. Der "Coole Kids Club" findet...

  • Tirol
  • Telfs
  • Elternverein der Volksschule Zirl
Kinder kochen mit Leidenschaft

"Was essen wir heute?" - Kochkurs für Kinder

Ein altersgemäßer Zugang zum Thema Kochen HERMAGOR. Am Montag, 18. Dezember von 15.30 bis 17.30 Uhr findet im Eltern Kind Zentrum ein Kochkurs für Kinder im Alter von 6 bis 10 Jahren statt. Seminarbäuerin Andrea Eder zeigt den Kindern einfaches Kochen mit wertvollen, heimischen Lebensmittel, die zur Jahreszeit reif sind! Mitzubringen sind Hausschuhe, Schürze und Vorratsdosen. Kosten inkl. Unterlagen & Lebensmitteln € 10,- (für Mitglieder), bzw. € 12,- Anmeldung jeweils bis Freitag davor im EKIZ...

  • Kärnten
  • Gailtal
  • Martina Winkler
Zhara Jalali und JUZ-Mitarbeiterin Lea Mohl (v. li)

Kulinarischer Tag im Jugendzentrum Wolfsberg

Gemeinsam mit den afghanischen Besuchern wurden Kärntner Kasnudeln hergestellt. WOLFSBERG. Beim wöchentlichen „Cook & Chill“ im Wolfsberger Jugendzentrum (JUZ) wurde wieder fleißig gekocht. Dabei findet auch immer ein kulinarischer Kulturaustausch statt. Nachdem die afghanischen Besucher im Jugendzentrum bereits vor Kurzem ihre heimische Küche vorgestellt haben, lernten sie diesmal, wie man original Kärntner Kasnudl herstellt. Vom Teig bis zur Füllung wurde alles selbst zubereitet. Nach etwas...

  • Kärnten
  • Lavanttal
  • Kristina Orasche
Den Kindern macht das Kochen riesigen Spaß.
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Gesund kochen mit Kindern

FREISTADT. Die Schülerinnen der 2. Klasse der Fachschule für Wirtschaftliche Berufe Freistadt kochen alljährlich mit den Schulanfängern des Sonnenhaus-Kindergartens. Die „Großen“ staunten dabei nicht wenig über die Begeisterung der „Kleinen“ beim Schneiden, Rühren und Kneten. Emsig belegten diese Pizzagesichter, schnitten Erdbeeren und garnierten Muffins. Sogar beim Aufräumen und Abwaschen halfen die Kinder eifrig mit. Lustige Pizzagesichter, Karotten-Muffins mit Schmetterlingsdeko,...

  • Freistadt
  • Elisabeth Hostinar
Bürgermeister Hans Stefan Hintner, Ulrike Herbst, Franziska Olischer und Daniela Jordan (von links) mit den Jung-Köchen der VS Hyrtlplatz.

Schmackhafte Müll-Vermeidung: Volksschüler kochten auf

MÖDLING. Jahr für Jahr landen in Österreich rund 157.000 Tonnen Lebensmittel im Abfall. Damit schon die Jüngsten lernen, dass Lebensmittel zu wertvoll sind, um im Müll zu landen, startete Abfallberaterin Daniela Jordan mit Stadträtin Franziska Olischer ein Projekt in der Volksschule Hyrtlplatz. Die Kids der 3. und 4. Klasse führten ein Tagebuch über alle weggeschmissenen Lebensmittel. Und passend dazu wurden zwei Restl-Rezepte überlegt und nachgekocht. So kochten die Schüler einen Wurst...

  • Mödling
  • Roland Weber
Lebensmittel für die Mülltonne
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Bananen Eis machen gegen den Klimawandel

Viele wissen vielleicht nicht genau warum in den letzten Monaten so viel über Nahrungsmittel Verschwendung gesprochen wird. Ich darf hier euch ein paar gute Info Grafiken näherbringen. Auf der einen Seite werden Lebensmittel für die Biogas Anlage gezogen oder einfach verfüttert aber der Konsument soll keine Nahrungsmittel wegschmeißen. Ist natürlich ein wenig eine Doppelmoral aber kochen macht oft einfach Spaß. Interessant ist auch wie wenig von Produkten dann tatsächlich auf unseren Tellern...

  • Baden
  • Thomas Reis
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„Gesunder Kindergarten“

Die Grundlagen für unser Ess- und Bewegungsverhalten werden in der Kindheit geschaffen. Für eine erfolgreiche Gesundheitsförderung unserer Kindergartenkinder hat sich der Pfarr-Caritaskindergarten Hofkirchen daher entschlossen, für die Laufzeit von 2015 - 2017 die Qualitätskriterien des Netzwerks „Gesunder Kindergarten“ des Landes Oberösterreich zu erfüllen. Entscheidend ist es dabei, den Gedanken des Netzwerks zu leben und alle Zielgruppen zu vereinen, die sich gemeinsam für eine gesunde...

  • Grieskirchen & Eferding
  • Gerhard Schrödl
Märchen und Rezepte gibt’s in "Das Huhn und die Zitrone auf Reisen".
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Es war einmal… ein Märchen-Kochbuch

"Das Huhn und die Zitrone auf Reisen" bietet Abenteuer und Rezepte zum Nachkochen für Kids ab vier. WIEN. Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum ein Huhn und eine Zitrone quer durch Europa reisen? Vermutlich nicht. Macht aber nichts. Dafür beantworten die zwei ungewöhnlichen Protagonisten viele andere nützliche Fragen. "Was essen Kinder in Kroatien?" zum Beispiel oder "Wie macht man eigentlich französische Crêpes?". Aus den Abenteuern von Huhn und Zitrone wird ein buntes Märchenbuch mit...

  • Wien
  • Agnes Preusser
  • 1
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