Schnaps

Der Obstbrandweg Thayaland bietet jedes Jahr im November Einblick in die unterschiedlichen Techniken des Brennens und stellt die verschiedenen Brennanlagen – vom einfachen Brenngerät bis hin zu Hochleistungsbrennereien – vor. BEZIRK WAIDHOFEN/THAYA. Beim  heurigen Schaubrennen am Samstag, 12. November unter dem Titel „Das Thayatal brennt 2022“ ließen sich die Brennmeister über die Schulter schauen.  So konnte man die Geheimnisse der Herstellung eines guten Edelbrandes kennenlernen. Im Anschluss...

Brixener Traditionsbrennerei wurde bei Falstaff Spirits Trophy 2022 mehrfach ausgezeichnet. BRIXEN. Die jährliche Falstaff Spirits Trophy 2022 zählt zur Nabelschau der heimischen und internationalen Spitzendestillerie. Die Edelbrennerei Erber hat auch dieses Jahr wieder voll abgeräumt: Der Tiroler Zirbener konnte dabei den 1. Platz aus dem Vorjahr souverän verteidigen und wurde mit 93 Punkten erneut Sieger in der Kategorie Spezialliköre. Der Tiroler Nusseler von Erber belegte Platz zwei in der...

Zahlreiche Auszeichnungen in Gold von internationalen Wettbewerben haben die Spirituosen von Rauf Kamill. Begonnen hat der gebürtige Aserbaidschaner mit dem Brennen von Spirituosen bereits in seinem Heimatland. Da habe er im Keller experimentiert und seine ersten Destillate erzeugt. 2005 übersiedelte er dann nach Mödling, wo er seine Leidenschaft fortsetzte. Gleich seinen ersten internationalen Wettbewerb im Jahr 2015 konnte er mit einer Auszeichnung in Gold für seinen Whisky beschließen....

Mit dem årg High Dry Gin hat alles begonnen. Inzwischen wird auch Whisky in Altpernstein produziert. MICHELDORF. Was im Jahr 2015 mit einer Idee begann, entwickelte sich seit der Gründung der Reines Gewissen KG im Jänner 2017 zu einer Spirituosenmanufaktur mit einem umfangreichen Sortiment in Micheldorf. Angefangen hat es mit der Produktion von Gin – wohl einem der stärksten der Welt. Roman Winter und Reinhold Häußer haben sich damals in den Kopf gesetzt, einen eigenen Gin zu produzieren. Das...

Die Saison der Zeltfeste hatte in diesem Jahr viele Gelegenheiten zu bieten, das ein oder andere Mal einen "Museschnaps" von den Marketenderinnen zu kosten. LUNGAU. Wir haben diese Woche wieder eine spannende Abstimmung für dich. Nach diesem Sommer hast du bestimmt den ein oder anderen "Museschnaps" getrunken. Somit wollen wir jetzt von unseren Lesern wissen, bei welchen Marketenderinnen der Schnaps am besten schmeckt. Stimme hier ab und verrate es uns. ;) Hast du schon für die fleißigsten...

Anfang September fand in der niederösterreichischen Marktgemeinde Sonntagberg zum zehnten Mal die Schnapsbrenner-Olympiade statt. Teilnahmeberechtigt sind alle Brenner der Österreichischen Eisenstrasse. STEINBACH/STEYR. Erstmals entschieden sich Regina und Jürgen Höllhuber aus Steinbach an der Steyr mit ihren ,,Wötzlecker Edelbränden“ an diesem traditionellen Wettbewerb teil zu nehmen. Sie haben auf Anhieb mit zwei eingereichten Proben zwei Medaillen gewonnen. Leidenschaft vom Großvater...

ENZENREITH. Die Bezirksprominenz ließ sich den Herbstbieranstich am vergangenen Wochenende nicht entgehen. Vizebürgermeister und Bierbrauer Luis Lechner präsentierte sein Herbstbier am vergangenen Samstag beim Gasthaus Wallner am Schrammelteich. Circa 100 Gäste kamen in den Genuss zahlreicher Schmankerl, verschiedener Schnäpse und natürlich eines frisch gezapften Herbstbieres. Die Kagi`s sorgten für die musikalische Untermalung und Bürgermeister Franz Antoni schlug das Bierfass,...

Hochprozentige Genüsse versprach die Kukmirner Schnaps-Genussmeile, und die Erwartungen der Besucher wurden vollends erfüllt. Auf einer Strecke von rund sieben Kilometern warteten sieben obstverarbeitende Betriebe, die mit Edelbränden, Likören, Säften und anderen kulinarischen Köstlichkeiten erfreuten: die Destillerie Puchas, der Obsthof Zinner, der Edelbrenner Freismuth, der Obsthof Nikles, der Obsthof Flieder, der Obsthof Hoanzl und der Obsthof Zotter. Allein 27 Sorten Edelbrände von Weichsel...

Das Unternehmen AlpenRelax, spezialisiert auf Zirbenprodukte aller Art, hat zur Poolparty eingeladen. Viele Gäste folgten der Einladung und genossen den Abend in vollen Zügen. MITTERSILL. Die Firma AlpenRelax in Mittersill ist ein echter Experte, was das Zirbenholz anbelangt. Unzählige Produkte bietet das Unternehmen rund um die Zirbe an, unter anderem auch Zirbenbetten. Eine Poolparty mit vielen AnnehmlichkeitenKürzlich lud AlpenRelax zu einer Poolparty ein, die einiges zu bieten hatte:...

"Papa experimentiert gerne schon um fünf Uhr früh herum; wenn ich um halb sieben aufstehe, soll ich dann schon seinen neuen Schnaps verkosten", schmunzelt Edelbrände-Moser-Juniorchef Matthias Rene Moser aus Zederhaus. ZEDERHAUS. Der Enzian-Brand ist die Unique Selling Proposition (USP), also auf gut Deutsch das herausragendste Produkt aus dem Hause des Ama-Genussregion-Betriebs Edelbrände Moser aus Zederhaus. Um die Wurzeln des Enzians, die man für die Herstellung dieses speziellen Schnaps...

Die 29. Vorarlberger Landesprämierung für ausgezeichnete Edelbrände, Liköre, Moste, Fruchtsäfte und Essige konnte in diesem Jahr, nach zweijähriger „Pause“, wieder stattfinden. Im Zuge der Prämierung wurde Peter Speckle aus Feldkirch zum „Moster des Jahres“ gekürt. Nach 2019 darf sich Speckle zum zweiten Mal über die Auszeichnung freuen. Peter Speckle´s Weg Um das Obst seiner Streuobstwiese besser nutzen zu können, absolvierte er 2011 den Lehrgang zum Mostsommelier. Hier kreierte er mit einem...

Feinste Qualität bei Schnapsbrenner-Olympiade:125 Edelbrände und Liköre verkostet. SONNTAGBERG. Qualitätsvolle Produkte und Verkoster mit gut geschultem Gaumen: Auf hohem Niveau glänzte die zehnte Ausgabe der Schnapsbrenner-Olympiade der Österreichischen Eisenstraße. Produzenten aus Niederösterreich, Oberösterreich und der Steiermark reichten 125 Edelbrände und Liköre ein. Im Gasthof Lagler am Sonntagberg wurden am vergangenen Samstag die edlen Tropfen einer strengen Wertung unterzogen. Die...

Unser Urgestein der Schnapsbrennerei ‚Franz Strobl’ bei der Pensionsfeier. Franz hat über 45 Jahre bei Spitz sein Fachwissen zu Verfügung gestellt. Wir sagen danke und wünschen Dir eine schöne Pension. Keine Angst unsere Schnapsrezepte liegen nun bei Hr. Kölblinger in guten Händen.

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Kennst du die Antworten? Wie viele Bergretter übten kürzlich Einsatz-Szenarien im Bereich der Gelände-Hütte?Welcher Schnaps wird aus den Marketenderinnen-Fassln der Trachtenkapelle Puchberg ausgeschenkt?Wie viele Touristen tummelten sich beim Steigerlhüpfen des Alpenvereins auf der Hohen Wand?Wie heißt Fritz Weningers Nachfolger beim Schwarza Wasserverband?Welcher Payerbacher sitzt bereits seit 70 Jahren hinterm Lenkrad? 

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Neue Kooperation der Tourismusschulen am Semmering mit der Obst-Most-Gemeinschaft. Dass nicht nur der Most der Direktvermarkter der Region ein Spitzenprodukt ist, sondern auch ihre Schnäpse, ist bekannt. Jährlich werden bei der Verkostung und Prämierung "Schnaps im Schloss" (mehr dazu an dieser Stelle) die besten ausgezeichnet und prämiert. Gut bestückter Digestifwagen Die neue Obfrau der Obst-Most-Gemeinschaft Bucklige Welt, Melitta Gansterer, und Tourismusschulen-Direktor...

In St. Valentin präsentierten lokale Hersteller am Samstag, 14. Mai, ihre besonderen Schnaps- und Sugo-Erzeugnisse am Hof von Karl Halbmayr. ST. VALENTIN. Das Schnapsbrennen sowie das Ansetzen von Likören gehört auch in St. Valentin zur Tradition. Sechs ortsansässige Schnapsbauern starteten 2010 das Projekt "die scharfen Valentiner", ein Jahr später wurden "die süssen Valentinerinnen" ins Leben gerufen. Dabei handelte es sich um: Edwin Guhsl, Karl Halbmayr, Ferdinand Mitterlehner, Karl...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Knapp 70 Schnapsbrenner traten mit ihren Produkten bei der 23. Edelbrandprämierung "Schnaps im Schloss" in Reichenau an. Ein hochprozentiges Vergnügen, das mit Georg, Eveline, Simon und Eileen Faißt sogar Gäste aus Vorarlberg anzog. Ebenfalls gesichtet: Mostprinzessin Katharina Tolstiuk in Begleitung ihrer Eltern Michael und Sabine Tolstiuk und Maximilian Loidolt sowie Tourismusschul-Direktor Jürgen Kürner, Scheiblingkirchens Landtagsabgeordnete Waltraud Ungersböck und...

Nina und Josef Neumeister betreiben einen Obsthof in Wieden bei Straden. Der wurde nun im wahrsten Sinne des Wortes „gläsern“ und soll künftig Gelegenheit zum Schauen, Kosten und Kaufen bieten. Drei Generationen Aufbauarbeit Spätestens im Essiglager für insgesamt rund 300 Fässer werden jene drei Generationen, die den Betrieb prägten, sichtbar. Ganz hinten die weiß übermalten Maurerziegel, seitlich die rauen Betonziegel und der Rest moderner Holzriegel. Als der Großvater in den 60er-Jahren...

Unternberger Familie Aigner mit Gold bei der "Goldenen Honigwabe" prämiert und Bundessieg sowie je zwei Goldene beziehungsweise Bronzene beim "Goldenen Stamperl" geholt. UNTERNBERG. Bei der diesjährigen Produktprämierung "Goldene Honigwabe" 2022 hat die Imker-Familie Aigner aus Unternberg die Goldmedaille für ihren Almrosenhonig bekommen. Außerdem haben Aigners bei der Vergabe des "Goldenen Stamperl 2022" einen Bundessieg erringen können, und zwar mit dem Vogelbeerebrand. Darüber hinaus freuten...

Am 8. April 2022 fand die alljährliche Most-, Schnaps- und Brotverkostung der Landjugend im Bezirk Kirchberg an der Pielach im Heurigenlokal der Fam. Pfeiffer statt. 
 KIRCHBERG (pa). Mit ihrem, bereits langjährigen Wissen, rund um die Most-, Schnaps- und Brotherstellung haben die beiden Betreuungslehrer der LFS Pyhra, Karl Hofecker und Leopold Stuphann die Produzenten und Landjugendmitglieder durch die Verkostung geführt. Die zirka 45 anwesenden Verkoster stellten folgende Bezirkssieger fest:...

Zum Edelbrand des Jahres wurde der Senn-Gin von Harald Habersatter aus Untertauern bei der Destillata-Prämierung 2022 gekürt. UNTERTAUERN. Mit drei Goldmedaillen und drei weiteren prämierten Bränden räumte Harald Habersatter bei der internationalen Destillata-Auszeichnung ordentlich ab. Höhepunkt war, als unter den Goldmedaillen sein "Senn-Gin" als Edelbrand des Jahres und damit als bester Gin aller Teilnehmer auserkoren wurde. Darüber hinaus erzielte der Hotelier aus Untertauern beim "Goldenen...

Die Destillerie Emmerich und Karin Kohlmann aus Horitschon holte erstmalig drei Edelbrände des Jahres, 5 goldene und 14 silberne Medaillen bei der Destillata 2022 in Baden. HORITSCHON. Unter der Leitung des Bundesobstbauverbandes, wurden heuer die Profis der Brennerszene vor den Vorhang gebeten. Die siegreichen Brenner wurden am 18.März im Rahmen einer feierlichen Gala, welche diesmal im Casino Baden stattfand, ausgezeichnet und gebührend gefeiert. Insgesamt beteiligten sich acht Nationen an...

Der Schmankerlmarkt in Weisskirchen startet heuer bereits ins elfte Jahr. WEISSKIRCHEN. Speck, Honig, Most und Schnaps: Jeden ersten Samstag im Monat lockt in Weißkirchen an der Traun der Schmankerlmarkt. Nach einer Pause im Jänner startete dieser am 5. Februar ins elfte Jahr. So konnte man witterungsunabhängig im Spiegelsaal der Gemeinde direkt vom Erzeuger seinen Lebensmittelbedarf decken. „Als wir vor elf Jahren starteten, wollten wir den durchaus zahlreichen Direktvermarktern in der...

Rudolf Himler ist pensionierter Postmeister. Sein Obstgarten in bester Südhanglage ist elterliches Erbe. Was er damit macht ist seine Leidenschaft.  RUDERSDORF. Die Große Überschrift heißt MARILLE. Von ihr kultiviert er 12 Sorten, was im Südburgenland selten ist. Daneben gibt es die Williamsbirne, den Kronprinz Rudolf Apfel, Quitten, Kirschen, Zwetschken und Kriecherl. Zum Teil wird frisch geerntetes Obst sofort verkauft, zum anderen Teil jedoch der hausinternen Weiterverwertung zugeführt. Das...