Backstube

Bäckerei & Café Bayer in Wolfau lud am Samstag, 26. April, zur großen Eröffnungsfeier der neuen Backstube ein. Zahlreiche Gäste schauten vorbei und genossen einen gemütlichen Samstag mit buntem Programm. Bereits um 10 Uhr ging es mit dem Festakt inklusive Segnung los. Ab 11 Uhr wurde fürs leibliche Wohl bestens durch Köstlichkeiten von BB1 gesorgt, für Unterhaltung waren die Hallodries zuständig. Im Rahmenprogramm gab es es auch Kinderbacken, Karrussll und Hüpfburg. Auch LH-Stv. Franz Steindl...

365 Tage im Jahr backen wir mit Leidenschaft für unsere geschätzten Kunden DAS GUTE WÄCHST SO NAH Bei all unseren Zutaten sind wir bemüht, aus der Region für die Region mit traditionellen Rezepten zu backen. Biogetreide, Eier, Karotten, Ribisel, Zwetschken, Äpfel und Marillen wachsen durch aufwändige Pflege ohne Chemie und Kunstdünger. Wir wollen wissen, woher unsere Zutaten kommen - so wissen wir genau, was drinnen ist und können hinter jedem einzelnen unserer Produkte mit unserem Namen...

BAD VÖSLAU. Nach dem Motto: "Weckerln, Kipferln, Schinkenstangerln - jeden Tag zwei rote Wangerln" führen Maria Egelseer mit ihrem Partner Martin Beisteiner die ehemalige Anker-Filiale an der Wr. Neustädterstraße in Bad Vöslau als "Backstube M&M" weiter. Bgm. Christoph Prinz, Stadtrat Thomas Schneider, Stadträtin Renate Voigt, Andreas Marquardt (Wirtschaftskammer Baden) und Claudia Schneider (haarscharf Schneider) gratulierten herzlich zur Neuübernahme.

Die Tiroler Konditoren arbeiten das ganze Jahr über mit Hochdruck und viel Liebe zum Detail in der Backstube und sind immer dann zur Stelle, wenn es etwas zu feiern gibt. Es ist dieses besondere Zusammenspiel von Handwerkskunst und Kreativität, das die Tiroler Konditoren auszeichnet. Sie produzieren in der Backstube süße Köstlichkeiten, die beim Kunden bereits beim Anblick eine Vorfreude auslösen und ihm ein Lächeln aufs Gesicht zaubern. Tradition und Moderne vereint Großer Wert wird auf...

Reingeschaut: Die bz hat die Backstube der Bäckerei Schrott besucht RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. (aca). "Wir wollen den Menschen zeigen, dass wir echtes Handwerk leben. Bei uns wird alles frisch zubereitet. Es gibt kein Tiefkühlen und kein Nachbacken. Außerdem verwenden wir nur Bio-Rohstoffe“, erklärt Bäckermeister Josef Schrott. Weil er das auch vermitteln möchte, lädt er seine Kunden regelmäßig ein, gemeinsam mit ihm und seiner Frau Eva einen Blick in die Backstube zu werfen. Gut und gesund Der...

An diesem Tag dürfen die kleinen Meisterbäcker und –bäckerinnen fleißig kneten, ausrollen, ausstechen, verzieren und naschen. Kekserl-Backen gehört zu den schönsten Kindheitserinnerungen. Der kindlichen Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. Als kleine Besonderheit darf jedes Kind einen Lebkuchen-Lolli machen. Bitte eine beschriftete Keksdose mitgeben. Alle Kinder bekommen die Rezepte zum Nachkochen. Für Kinder von 6 bis 10 Jahren Sa. 7. Dezember 2013, 9.00 bis 12.00 Uhr ODER 14.00 bis 17.00...

HADERSDORF. Im August waren wieder 30 Kinder im Zuge des Sommerferienspiels in der Bäckerei Konditorei Roman Bartl zu Gast! Sie konnten sich im modellieren von Marzipan und formen von Brioche bis hin zur Herstellung von knusprigen Gebäcken beweisen! Die leckeren Sachen durften auch mit nach Hause genommen werden!

Bundesinnungsmeister bei „Weinviertel Bäckern“ Asparn/Zaya – Der Bundesinnungsmeister der Bäcker, Kommerzialrat Josef Schrott, besuchte seine Berufskollegen bei der NÖ Landesausstellung in Asparn/Zaya. Dort betreiben die 12 Weinviertel-Bäcker eine gemeinsame Backstube, in der täglich Brot und Gebäck produziert wird. Die Besucher können zusehen oder auch mithelfen und bekommen so einen Einblick in das moderne Bäcker-Handwerk. Der Bundesinnungsmeister konnte sich davon überzeugen, dass hier im...

PETTENBACH. Erlebnis Backstube! Mit viel Engagement widmeten sich Backstubenleiter Fritz Steinmaurer und Bäckerin Josy Kiniger der quirligen Schar des Kinderhorts Pettenbach. Jedes Kind durfte unter fachmännischer Anleitung eigene Mohnweckerl, Handsemmerl und Salzstangerl formen. Der Duft der eigens hergestellten Pizzaweckerl ließ schließlich alle Kinderherzen höher schlagen. Die anschließende Verkostung war ein wahres sinnliches Genusserlebnis.

In der neuen Bäckerei "Neubäck" im Biohofladen Doppelbauer wird auf reine Handarbeit gesetzt. POLLHAM (bea). "Ich bin durch einen Nachbarn zufällig auf den Biohofladen von Manfred Doppelbauer aufmerksam geworden", erinnert sich der 24-jährige Bäcker Mathias Neuweg aus St. Agatha. Doch da sich Biobauer und Bäcker Manfred Doppelbauer im Vorjahr zu Fuß von Pollham auf den Weg nach Spanien gemacht hatte, um den Jakobsweg zu gehen, konnten sich die beiden Bäcker erst nach der Pilgerreise von Manfred...

Investor Rudolf Haberleitner hat mit Dayli noch viel vor. Es gebe noch viele weiße Flecken. OÖ (ok). "Ich sehe noch viele weiße Flecken in Oberösterreich. Und der Markt ist noch lange nicht gesättigt." Das sagte Rudolf Haberleitner, Geschäftsführer der Nahversorgungskette Dayli bei der Eröffnung des ersten "neuen" Dayli in Linz-Ebelsberg. Wichtigste Neuerungen: "Wir sind Nahversorger und Dienstleister. Und wir werden auch sonntags in den neuen Shops offen haben", sagt Haberleitner. Das...

Paula, Miriam und Lea aus Mischendorf freuen sich schon auf das Christkind und wünschen aus der süßen Weihnachtsbackstube frohe Weihnachten und alles Gute im Neuen Jahr! Wo: Mischendorf, 7511 Mischendorf auf Karte anzeigen

KREMSMÜNSTER (wey). Mit Begeisterung formten und werkten die kleinen BäckerInnen des Kindergarten Schulzentrum Kremsmünster in der Bäckerei Schlair. Unter der fachkundigen Anleitung von Bäckermeister Karl Schlair durften die Kleinen in seiner Backstube nach Herzenslust backen. Von Schlangen über Schnecken bis hin zu den eigenen Anfangsbuchstaben war der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Besonders groß war die Freude, als dass alle ein Sackerl voll mit Selbstgebackenen mit nach Hause nehmen...

Heute möchte ich wieder ein Rezept aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" mit Ihnen teilen. Die "falschen Punschschnitten" eignen sich nicht nur für jede Jahreszeit, sondern sind auch garantiert gästetauglich. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: Vanille-Biskuitmasse: 3 Eiklar 90 g Zucker 1/2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 Dotter 50 g glattes Mehl 1 KL Dr. Oetker Backpulver 1 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver Vanille-Geschmack Schoko-Biskuitmasse: 3 Eiklar 90 g...

In einem der schönsten Barockhäuser Wiens, in der Lange Gasse 34 im 8. Bezirk befindet sich das Restaurant "Alte Backstube". Im Jahre 1697 unter Verwendung spätmittelalterlicher Baureste erbaut, diente es als 'Backhaus'. Als 1963 der Backbetrieb eingestellt wurde, gelang es, den Abbruch des Backofens zu verhindern und die Räume in ein Restaurant nach Altwiener Art umzugestalten. Backofen sowie Arbeitsgeräte des Bäckergewerbes und Bilddokumente aus 3 Jahrhunderten sind erhalten geblieben und...

Noch sind es einige Tage bis zum Heiligen Abend. Geht es nach den Kindern, sollte das Christkind lieber heute als morgen vorbeischauen. Für ausreichend Lebkuchenvorrat haben die kleinen Backmeister jedenfalls schon gesorgt. Insgesamt 22 Kinder zwischen drei und elf Jahren tummelten sich in der Backstube in der HLW Feldbach. Kneten, Ausstechen, Verzieren – der Fantasie der Buben und Mädchen waren keine Grenzen gesetzt. Gemeinsam mit Lehrerinnen und Schülerinnen füllten sie – wie Alexander und...

Kneten, ausstechen und verzieren – der Fantasie der Kinder in der Lebkuchenbackstube der HLW Feldbach waren keine Grenzen gesetzt. Bevor die kleinen Bäckermeister ihre leckeren Plätzchen in ihren mitgebrachten Keksdosen verstauen konnten, mussten die Schülerinnen und Schüler der 2a und 2b die herzhaften Lebkuchenfiguren aber erst einmal backen. Gemeinsam mit den Kochlehrerinnen Edith Teschl und Karina Friedl und den „großen“ Brüdern und Schwestern halfen sie bei den Allerkleinsten...