Bio

Herbert Kain von "Bio Ernte Steiermark“, im Gespräch über Bio, Preise und die Umwelt. Bio ist in aller Munde: Alle großen heimischen Handelsketten haben ihre eigenen Bio-Marken im Sortiment, Bauernmärkte sind auch in der Stadt beliebt. Eine Entwicklung, die Herbert Kain freut: der 55-Jährige setzt als Landwirt seit 1989 selbst auf Bio-Produktion und steht außerdem seit 20 Jahren dem steirischen Bio-Bauern-Verband „Bio Ernte Steiermark“ als Obmann vor. Im WOCHE „Business Lunch“ beim Gasthaus...

Zu einem Dorffest der besonderen Art mit vielen bunten Themen lud die Gemeinde Eschenau. ESCHENAU. (srs) Seit Mitte September widmet sich das Öko-Dorf Eschenau der ökologischen Nachhaltigkeit und übernimmt damit eine Vorreiterrolle für die gesamte Region. Am Samstag fand daher das große Abschlussevent am Hauptplatz statt. Beratend und aufklärend standen Dina Bauer und Lisa Krendl vom Verein Biene den interessierten Besuchern zur Verfügung. Unter den zahlreichen Besuchern war auch Bgm. Alois...

Reine und echte Genüsse lockten zum Schlendern und Gustieren am Fürstenfelder Hauptplatz. Im Namen des Tourismusverbandes Fürstenfelds und dem Ernteverband hießen Regionalleiter Martin Hamker, Tourismusobmann Josi Thaller und Vizebürgermeister Josef Rath zahlreiche Gäste am Hauptplatz willkommen. Das Fest der Biobauern der Region erfreut sich großer Beliebtheit und macht die Wertschätzung regionaler, biologischer Produkte bewusst. Edle biologische Tröpfchen, sowie zahlreiche Schmankerlstände...

Biountersuchungen

MARIA ANZBACH (red). Das Team vom "SpeiseLokal!" feierte am 6. September gemeinsam mit Bio-Bauern und Kunden sein traditionelles Fest am Dreierhof in Maria Anzbach. Bis spät in die Nacht gab es regionale Köstlichkeiten, angeregte Gespräche und jazzige Musik von Oliver Steger und seiner Band. Die Kinder konnten mit Astrid Herler Lamas über die Wiese führen oder auf Ponys reiten. Große Menschen sangen in einem spontanen Lokalchor mit Fanya Palikruschewa de Stella oder erfuhren von Hanni Krieger...

Die Messe "WearFair & mehr" findet vom 3. bis 5. Oktober in der Tabakfabrik Linz statt. Mode, Ernährung, Mobilität, Geldanlagen und Tourismus – mit mehr als 200 Ausstellern aus den verschiedensten Bereich auf 8000 Quadratmetern ist die "WearFair & mehr" heuer so groß und facettenreich wie nie! Die Messe für nachhaltigen Lebensstil geht heuer bereits in die siebte Runde. Neben der Möglichkeit, mit gutem Gewissen einzukaufen, wird den Besuchern ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm geboten – von...

Du möchtest die kleinstrukturierte Tiroler Bio-Landwirtschaft hautnah kennenlernen? Du willst wissen, wo dein Bio-Gemüse herkommt, was den Unterschied zur konventionellen Landwirtschaft ausmacht? Die Hintergründe zur Tiroler Bio-Marke "BIO vom BERG" erfahren? Am Donnerstag, den 2. Oktober um 15 Uhr, (Dauer ca. 3 Stunden) kannst du am Bio-Hof der Familie Lutz in Fritzens die reifen "BIO vom BERG" Hokkaido-Kürbisse ernten und anschließend zu einem köstlichen Kürbisgericht verarbeiten. Dazwischen...

Ein gesunder Lebensmittelmarkt ohne Verpackungsmüll. Ein Linzer Team will damit ganz Österreich erobern. Bis zu 236 Kilogramm Verpackungsmaterial verbraucht jeder von uns laut Schätzungen pro Jahr. Selbst im Bioladen stecken die Produkte häufig in Plastikverpackungen. „Wenn man schon nachhaltige Produkte bietet, warum präsentiert man sie nicht besser?“, dachte sich Franz Seher vor rund einem Jahren beim Einkauf. Damit war die Idee zum „holis market“ geboren: ein Lebensmittelmarkt ohne...

Unsere regionalen Lebensmittelerzeuger trotzen der übermächtig scheinenden Billigkonkurrenz. BEZIRK (mg). Wir schreiben das Jahr 2014. Die gesamte Lebensmittelproduktion ist fest in der Hand von Konzernen. Die gesamte Produktion? Nein! Eine Handvoll regionaler Produzenten hört nicht auf, erfolgreich Widerstand gegen die Großindustrie zu leisten. Die Bezirksblätter begaben sich auf die Suche nach dem unverwechselbaren Geschmack des Bezirkes Lilienfeld und testeten die interessantesten lokalen...

Regionalitäts-Boom in der Region: Ob Honig oder Bier, der Wienerwald ist ein Verkaufsargument. REGION PURKERSDORF / KLOSTERNEUBURG (cog, tw). Die Lebensmittelproduktion ist fest in der Hand von Konzernen. Die gesamte Produktion? Nein! Eine Handvoll regionaler Produzenten leistet erfolgreich Widerstand. Die Bezirksblätter begaben sich auf die Suche nach dem unverwechselbaren Geschmack der Region. Honig als Exklusivprodukt "Der Biosphärenpark Wienerwald macht unseren Honig so besonders", ist der...

Es scheint, als ob unser täglich Brot ganz in der Hand von Konzernen liegt. Doch der Schein trügt! BEZIRK (bm). Wir schreiben das Jahr 2014. Die gesamte Lebensmittelproduktion ist fest in der Hand von Konzernen. Die gesamte Produktion? Nein! Eine Handvoll regionaler Produzenten hört nicht auf erfolgreich Widerstand zu leisten. Und es werden mehr! Bio von der Ziege Elisabeth und Gerhard Brandl aus Prellenkirchen betreiben eine Bio-Ziegen-Landwirtschaft mit Schwerpunkt Ziegenmilch und deren...

Frauenkirchen(cht/doho) Bunt und fröhlich ging es vergangenen Samstag beim Biofest in Frauenkirchen zu! Sehen Sie selbst!

BIOEM 2015– IMMER EINEN SCHRITT VORAUS: Auf der BIOEM in Großschönau von 04. bis 07. Juni 2015 werden Wege zu mehr Energieeffizienz aufgezeigt. Mehr als 250 Aussteller auf ca. 7.500 m² Hallenfläche und ca. 6.000 m² Freigelände erwarten die Besucher. Die größte Energiespar- und Hausbaumesse Niederösterreichs, die BIOEM, öffnet von 04. bis 07. Juni 2015 bereits zum 30. Mal ihre Pforten. Für diese vier Tage ab Fronleichnam wird Großschönau wieder einmal zur Messemetropole Niederösterreichs. Im...

Der Titel „Fairtrade-Stadt“ wird am 3. Oktober im Rahmen der „WearFair & mehr“ verliehen. ¶LINZ (red). Unternehmen, Vereine, Organisationen und Einzelpersonen in Linz setzen sich seit Jahren für die Stärkung des Fairen Handels ein. Die Krönung dieser Bemühungen ist die Auszeichnung als Fairtrade-Stadt. Die geforderten fünf Ziele für den Erhalt des Titels sind nun erreicht. Die Auszeichnung wird daher am 3. Oktober um 19 Uhr in der Tabakfabrik im Rahmen der „WearFair & mehr“ verliehen. Mehr als...

Ein abenteuerliches Geländespiel für Kinder, ein kreatives, orientalisch angehauchtes Mitmach-Bio-Buffet mit veganen Grillspießen und regionalem Lammragout, ein kulinarisches Schätzspiel und schließlich faszinierende innovative Klänge gemischt aus Groove und Electronic von Paul Schwarzls Jammin Circle waren die einzigartigen Zutaten des Grünen Sommerfests am 22.August 2014 an der gewohnt stimmungsvollen Location Steinernes Wehr. Organisatorin Maria Höggerl durfte für die sich neu formierenden...

Ich habe dieses Rezept in meinem eigenen Fundus aus 2014 gefunden, ich bringe sie noch einmal, denn damals hieß es nicht "Rezept". Voilà: Mickrig, aber süß, reifen die Mini-Paradeiser im Balkonkistel doch noch, im Favoritner Dauerregen. Ich verarbeite sie – etwa 2 Handvoll - in max.15 Minuten zu einer köstlichen Vorspeise. 1.)Mit einem spitzen Messer entferne ich den kleinen Strunk. 2.)3-4 zarte Karotten werden geschält und für ca. 5 Min in kochendes Wasser gelegt, wenig Salz und Zucker streue...

Die BEZIRKSBLÄTTER sprachen beim Business Brunch mit Karin Pretsch von rundum gesund in Euratsfeld. BEZIRKSBLÄTTER: Über netzwerk.at/rundumgesund kann man bei Ihnen regionale und Bioprodukte aus der Region im Internet bestellen und abholen. Wie kam es zu dieser Idee? KARIN PRETSCH: "Meine Kollegin Claudia Wagner und ich haben Anfang 2012 den Verein Rundum Gesund gegründet. Wir haben Veranstaltungen, Kurse und Workshops organisiert. Es ist gut gelaufen und wir wollten irgendwann mehr machen, so...

Seit 2010 reifen am Biohof von Günter Semikin in Harrachberg kleine Exoten. Spätsommer. Reife Äpfel und Birnen hängen schwer an den Streuobstbäumen. Zahlreich umrahmen sie das Landhaus von Günter Semikin am Harrachberg. Doch nicht Äpfel und Birnen machen den Biohof so besonders. Nur einen Hang vom heimischen Kernobst entfernt, wächst sie. Von grün über rot-violett bis braun schimmert sie verstohlen durch das Blattwerk: die Mini-Kiwi. 2008 entschloss sich der gebürtige Wiener, seine...

Forscher des LFZ Raumberg-Gumpenstein erhalten "Publisher Award" in Kopenhagen. Die EAAP, die größte nutztierwissenschaftliche Tagung Europas, wurde in Kopenhagen abgehalten. Dabei wurden die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse aus den Bereichen der Zucht, Haltung und Ernährung von Nutztieren vorgestellt. Der Beitrag von Marco Horn, Andreas Steinwidder, Johann Gasteiner, Mogens Vestergaard und Werner Zollitsch mit dem Titel "Reducing concentrate supplementation in an alpine low-input dairy...

Natürlich und einfach. In diesem Workshop möchte ich Ihnen die Grundlagen der Zubereitung von Handcreme, Fußcreme, Venencreme, After Shave, Erkältungsbalsam und vieles mehr vermitteln. Ich möchte Sie einladen, die Natürlichkeit, die Einfachheit unserer Natur schätzen zu lernen und selbst kreativ zu sein, mit dem, was uns Mutter Erde schenkt. Mit Kräuterpädagogin Monika Kronsteiner im 1. Zentrum für TEM in Bad Kreuzen. Kursbeitrag inkl. Materialkosten, Mittagessen und Pausenverpflegung € 84,00...

Bio aus nächster Nähe! Seekirchner Biofest am Samstag, 13. September 2014 von 10 bis 18 Uhr Zum 14. Mal lädt der Seekirchner Biomarkt zu seinem alljährlichen Biofest im Stadtkern von Seekirchen von 10 Uhr bis 18 Uhr, bei jeder Witterung. Unsere Bio-Bauern bieten Ihnen wie gewohnt Brot, Gebäck, Milch und Milchprodukte, Fleisch, Wurst, Schinken, Eier, Kräuter, Gewürze, Tees, hochsommerlich reichhaltiges Gemüseangebot, Naturkosmetik, und vieles mehr. Stoßen Sie mit uns an! Das BRAUHAUS GUSSWERK...

Vorletzter Bauernmarkt für heuer – am Samstag, den 6.September wird zum vorletzten Mal in diesem Jahr der traditionelle Bauernmarkt im Kaiserpark in Kobersdorf abgehalten. Geöffnet ist der Bauernmarkt von 9-13h, jeden ersten Samstag von Mai bis Oktober. Selbstvermarkter aus der näheren Umgebung, mittlerweile auch von weiter her kommend, bieten ihre vorwiegend biologisch hergestellten Produkte an. Sie können aus Spezialitäten vom Fisch, Wild oder Schwein wählen, Gemüse frisch, getrocknet oder...

Walter und Cornelia Plank aus Thaur züchten Österreichs erste Bio-Champignons. "Meine Familie war einer der ersten, die in Thaur im großen Stil Gemüse angebaut hat. In den vergangenen Jahren haben wir immer wieder neue Sorten und Produkte ausprobiert und nach Marktlücken gesucht. So kam ich auf die Idee, Biopilze anzubauen, weil das in Österreich noch niemand macht", erklärt der Thaurer Gemüsebauer Walter Plank. In einer neuen Halle wachsen die Pilzkulturen geschützt heran. Missernten durch...