Kräuter

Einen sicheren Job bei der Bezirkshauptmannschaft gegen die Natur eingetauscht: Christine Stummer aus Klaffer berichtet über ihre Tätigkeit als Greencare-Auszeitbäuerin und Kräuterpädagogin. KLAFFER. Weit ab von stark befahrenen Straßen auf rund 800 Metern Seehöhe befindet sich die Kräuteralm in Klaffer. Bewirtschaftet wird diese seit mehr als zehn Jahren von Christine und Alfred Stummer. Davor war die ausgebildete Kräuterpädagogin und Greencare-Auszeitbäuerin jedoch in einem ganz anderen...

Anfang August traf die TEH-Praktikerin Eva Eisenmann Kräuterinteressierte zur zweiten Kräuterwanderung in Leogang. Die Wanderung wurde von den Leoganger und Saalbacher Bergbahnen organisiert. LEOGANG. Trotz des schlechten Wetters versammelten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit großer Vorfreude um neun Uhr bei der Talstation der Asitzbahnen. Nachdem alle aufgefahren waren, besuchten sie den Kräutergarten, der neben der Alten Schmiede angelegt wurde. Die Kräuterexpertin erzählte dabei...

Vom 03.08. bis 04.08.2023 trafen sich zehn natur- und kräuterbegeisterte Kinder zwischen 6 und 10 Jahren in der Volksschule Ruden, um mit den zwei diplomierten Kräuterexpertinnen Rainer Susanne und Barbara Luschnig mehr über die heimische Flora zu lernen. Neben Kräuterwanderungen, Verarbeitung der Pflanzen zu einem Stechmonster – Spray, kreativen Aktivitäten sowie Klangreisen stand auch Spaß mit Naturspielen am Plan. Auch die Kulinarik kam unter anderem mit selbstgemachtem Müsli und...

Kräuter sind pflegeleichte Pflanzen, ihre Blüten sind bei Insekten beliebt und sie bereichern den sommerlichen Garten und Balkon mit ihrem aromatischen Duft. Samtige Salbeiblätter, duftender Rosmarin, leuchtende Ringelblumenblüten – wenn im Hochsommer der Kräutergarten in voller Pracht erstrahlt, gibt es jede Menge zu ernten. NÖ. „Die Kräuter sollen bei der Ernte sauber und trocken sein. Ein z.B. dünn mit angetrocknetem Rasenschnitt gemulchter Boden im Kräuterbeet tut den Pflanzen und dem...

Kräuter-Ernte im Naturgarten - Jetzt Aromaschätze sichern! MOSTVIERTEL. Kräuter sind pflegeleichte Pflanzen, ihre Blüten sind bei Insekten beliebt und sie bereichern den sommerlichen Garten und Balkon mit ihrem aromatischen Duft. Samtige Salbeiblätter, duftender Rosmarin, leuchtende Ringelblumenblüten – wenn im Hochsommer der Kräutergarten in voller Pracht erstrahlt, gibt es jede Menge zu ernten. Kräuter trocknen und weiterverarbeiten Nicht alles kann frisch verbraucht werden – gut, dass sich...

Der grüne Teig schaut witzig aus. Ich hatte Reste eines Karfiolkopfes und viel Brokkolistengel. Ich habe sie zusammen mit einem geschälten Erdapfel und ein-zwei Knoblauchzehen in Salzwasser weich gekocht. Das Wasser abgegossen und für die nächste Gemüsesuppe aufgehoben, das Gemüse mit einer Gabel zerquetscht. Ein Dotter, Pfeffer, Salz und so viel Mehl dazu, dass eine teigähnliche Masse entsteht. Ich streute noch trockene grüne Gewürze dazu, weil Frisches gerade nicht da war, eine Prise...

Am 13. Juli fand das erste Mal seit einer längeren coronabedingten Pause der Zupf-und Grüntauschmarkt am alten Landesschaugelände in Aigen-Schlägl statt. AIGEN-SCHLÄGL. "Den Markt gab es in den letzten Jahren in einer verkleinerten Ausführung, heute verantalten wir ihn das erste Mal wieder in seiner ursprünglichen Größe," so Organisatorin Roswitha Diaz Winter. Um sich beim Grüntauschmarkt anzumelden, benötigt man eine Pichnickdecke und Utensilien, die man eintauschen möchte. Eine herrkömmliche...

Beim Projekt "KlimaAcker" des Bodenbündnisses Österreich mit Unterstützung des Landes OÖ ist auch die HLW Braunau mit dabei.  BRAUNAU. Insgesamt elf Schulen in ganz OÖ nehmen an dem Projekt teil, das 2021 ins Leben gerufen wurde.  Darunter sind Kindergärten, Volksschulen, Neue Mittelschulen und Oberstufen. Ziel ist es, den Schülern Themen wie Boden und Klimawandel im Alltag näher zu bringen.  Kräuter für den UnterrichtVerschiedene Kräuter und essbare Blüten zieren den Schulgarten der HLW. Das...

Die Naturakademie vermittelt auf ihren Veranstaltungen immer wieder Wissenswertes über Natur und Kräuter. Am 14. Juli gibt es eine Kräuterwanderung im Hernalser Schwarzenbergpark. WIEN/HERNALS. Am Freitag, 14. Juli findet eine Kräuterwanderung im Schwarzenbergpark statt. Die von der Naturakademie organisierte Exkursion beginnt um 10 Uhr und dauert eineinhalb Stunden. Hier lernen Teilnehmende, wie sie regionale Wild- und Heilpflanzen finden, erkennen und verwenden können – zum Beispiel in...

Wie riecht die Luft, nach einem Gewitter, nach einem warmen Regen? Weißt du das noch oder weißt du nur mehr, wie die verschiedenen Düfte riechen, vom Patchouli bis zum Benzin, bis zu all den Abgasen? Wir haben uns von unseren eigenen Gefühlen verabschiedet durch den zweifellos segensreichen Fortschritt der Wissenschaft. Wir haben uns von uns selbst verabschiedet. Die Wissenschaft brachte und bringt uns viele Fortschritte, aber wir dürfen unsere eigenen Gefühle, Empfindungen deshalb nicht über...

Ein Kräutergartentreff der Naturfreunde Traisen wurde bei herrlichem Sonnenschein bestens angenommen. Neben einer Führung gab es auch eine Verkostung. LILIENFELD. Nach einer Führung von Heidemarie Edelmaier durch den Kräutergarten wurde über die Herstellung von Heilsalben, Blütenzucker, Ölen und vieles mehr informiert und auch verkostet. Eine Kräuterbroschüre zum Mitnehmen stand den Teilnehmerinnen und Teilnehmern ebenfalls zur Verfügung. Das könnte dich auch interessieren Eine gelungene...

Im Rahmen des Biologieunterrichts unter der Leitung von Margarethe Wahl durfte die 2. Klasse der Mittelschule Weitersfeld bei der Kräuterpädagogin Eunike Grahofer einen Kräuterworkshop besuchen. WEITERSFELD. Unter anderem wurde mit den Kindern ein theoretischer Teil erarbeitet, aber auch selbst gemachter Kräuteraufstrich durfte natürlich nicht fehlen. Anschließend wurde natürlich auch praktisch gearbeitet. Im Schulgarten konnten die Schülerinnen und Schüler ein Kräuterbeet aufgrund der zuvor...

1. Schinken, mit Kräutern gerollt? 2.Schinken, bedauerlicherweise verdorben? 3.Der "rote Planet" mit neu entdeckten Wasserläufen? 4.Das schön geäderte Marmortischchen im Café Ritter an der Mariahilfer Straße? Also gerollt schaut anders aus. Verdorbenes wird nicht fotografiert, sondern weggehaut, aber es passiert sowieso nie. Der "rote Planet" Mars hat auf seiner Oberfläche keine Wasserläufe, und so klare Fotos von ihm gibt es meines Wissens auch noch nicht. Aber das Café Ritter hat tatsächlich...

Nachfolgend zum Kongress "Heilkraft der Alpen", der von 02. bis 04. Juni in der Burg Mauterndorf stattgefunden hat, finden nun laufend Exkursionen, Workshops und Vorträge zum Thema Gesundheit statt. Den Startschuss bildete eine Exkursion ins Riedingtal, die direkt im Anschluss zum Kongress, am 04. Juni, stattgefunden hat. Dabei erkundeten die Teilnehmer die Almlandschaft in Zederhaus mit dem Almforscher Herbert Weingartner, der über die Besonderheiten von Almgebieten berichtete. Um das Thema...

Wie sich "Bodenschätze" in Küche oder Hausapotheke einsetzen lassen. BEZIRK MÖDLING. Vor rund drei Jahren stieß Gabi Schwarz im Mariazeller Land auf einen Kräuterlehrpfad, der Zufallsfund wurde zum Schlüsselerlebnis: "Ich kam von der kleinen Wanderung zurück und war von der Idee erfüllt, darüber mehr zu erfahren! Der nächste Schritt bestand dann darin, mich bei einer geführten Kräuterwanderung anzumelden, und ab da gab es kein Halten mehr." Viele Einsatzgebiete In der Zwischenzeit absolvierte...

Schlechte Wetterverhältnisse, Probleme mit Schädlingen oder auch die Teuerungen all das sind Herausforderungen, mit denen sich die heimischen Gemüsebauern auseinandersetzen müssen. FINKENSTEIN. Am Biohof Tonder werden neben dem gängigen Feldgemüse wie Zucchini, Zwiebel, Kraut, Mangold oder Kürbisse auch die verschiedensten Kräuter sowie seit heuer auch Nachtschattengewächse wie Tomaten oder Paprika angebaut. "Die heurige Saison startet spät. Aufgrund des kühlen und nassen Wetters in den letzten...

Über 200 Schülerinnen und Schüler sind auch heuer wieder mit Bus, Zug und sogar zu Fuß angereist, um sich Wissen rund um das Kernthema "Kräuter" anzueignen. Mit dabei waren die Schulen MS Groß St. Florian, MS2 Deutschlandsberg, MMS Eibiswald und MS Wies. WIES. Im Schlossgarten und in den historischen Schulgemäuern konnte man nicht nur verschiedene Heilkräuter sehen, schmecken und fühlen, es gab auch die Möglichkeit, ein eigenes Kräuterprodukt herzustellen. So lernten die Mädchen und Jungen die...

Im Schau-Kräutergarten in Anthering findet man heute über 300 Arten von Kräutern. Zu diesen gehören sowohl gängige als auch seltene Exemplare. Die Kräuterfrauen Anthering kümmern sich um den Garten. ANTHERING, SALZBURG. Seit 1992 gibt es bereits den Kräutergarten in der Flachgauer Gemeinde Anthering unweit der Stadt Salzburg. Der Garten ist 1.000 Quadratmeter groß und verfügt über ein eigenes kleines Biotop. Gegründet hat den Kräutergarten die Obfrau der "Kräuterfrauen Anthering", Frieda...

In der MeinBezirk-Serie "Kräuter-Cocktail" werden unsere heimischen Kräuter und Pflanzen durch Kräuterexpertin Astrid Wieser erklärt. Dieses Mal wurde die Fichte und die Maiwipferl genauer unter die Lupe genommen. STEIERMARK/MURTAL. Im neuen Format "Kräuter-Cocktail" erklärt die Kräuterexpertin von MeinBezirk.at die Heilwirkung der verschiedenen Pflanzen im Garten, auf der Wiese und im Wald. In den letzten Wochen wurden die gängigsten Frühlingskräuter (Video und Bericht), das Gänseblümchen...

GROSSWARASDORF/VELIKI BORIŠTOF. Wo macht man normalerweise eine Exkursion über Wildkräuter? Auf einer Wiese. Doch wenn´s keine gibt in der Umgebung? Dann schaut man in einen Großwarasdorfer Naturgarten, wo Giersch, Gundelrebe, Knoblauchrauke, Rotklee, Spitzwegerich und vieles mehr fröhlich gedeihen. Im Rahmen der Aktion „Gesundes Dorf“ wurde in Großwarasdorf/Veliki Borištof eine Wildkräuter-Exkursion organisiert. Kostenlos, so wie die gesunden Kräuter aus der Natur, die uns ohne Arbeit und...

Familie Wenger lebt und arbeitet auf ihrer Innerkeesalm am Fuße der Hohen Tauern. Die Reihe Heimatleuchten von ServusTV hat die Familie besucht und sie einige Zeit begleitet. Judith Wenger stellt verschiedene Käsesorten her, auch welche mit Kaminofenasche. PINZGAU. Leben und arbeiten auf einer Alm – für einige unvorstellbar, für manche ein Traum. Für Familie Wenger ist die Arbeit auf ihrer Innerkeesalm am Fuße der Hohen Tauern nach eigenen Angaben ein Traum. Almbauer Tom Wenger, seine Frau...

Im Raxalpenhof in der Prein traf Musik auf Kulinarik.   PREIN. Genuss für alle Sinne zum Thema Frühling hieß es im Raxalpenhof Scharfegger. Maibock, Spargelspezialitäten, diverse Beilagen sowie ein Salat- und Schafkäsebuffet sorgten für einen Gaumenschmaus. Dazu steuerten Silvana Mock, Eva Feimer und Thomas Reimer genussvolle musikalische Momente bei. Hausherr Bernd J. Scharfegger überzeugte mit seinem Top-Weinbuffet der Weingüter Gisperg, Glatzer und Thaller. Kräuterexpertin Astrid Grohmann...