Apfelsaft

Ende September beginnt die Ernte von Äpfeln und Birnen. Die köstlichen Früchte sind vor allem Basis für feine Säfte und süffigem Most. ST. VEIT / GOGGERWENIG (ch). Noch ist es ruhig beim "Pongerle", wie der Hof der Familie Kelz in Goggerwenig genannt wird. Doch schon bald wird es, wie jedes Jahr im Herbst zur Ernte-Saison, hoch hergehen. Denn Karl Kelz und seine Familie verarbeiten in ihrer Mosterei Obst - vorwiegend heimische Äpfel - zu Saft, Most, Essig und Schnäpsen. Fruchtsafterei und...

Gerne stellen wir Ihnen das köstliche Rezept "Erdbeer-Schokofeld" aus dem neuen Rezeptbuch "Best of Blechkuchen" vor. Das benötigen Sie für die Zubereitung: Zutaten Mürbteig 180 g glattes Mehl 70 g Hafermark 70 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 125 g weiche Butter 1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale 1 Ei 3 EL Milch 100 g geriebene Haselnüsse Zum Bestreichen 100 g flüssige Zartbitterschokolade 100 g flüssige Milchschokolade 100 g flüssige Margarine Erdbeerbelag 1 kg...

Wo: musicalstudio, Meierhofplatz 4, 7423 Pinkafeld auf Karte anzeigen

Gesundheit kombiniert mit Genuss. ALLERHEILIGEN. Zum Tag des Apfels am 9. November spendeten die Bauern dem Kindergarten 270 Liter Apfel-Birnensaft aus Allerheiligen. Die Verarbeitungskosten wurden vom Bauernbund übernommen.

Die Direktvermarkter hatten wieder Erfolg: Drei Genusskronen gingen in die Region. Regionale bäuerliche Produzenten räumten bei der Genusskrone, der höchsten Auszeichnung der besten regionalen Lebensmittel Österreichs, ab: Von den fünf Direktvermarktern aus unserer Region, die ins Finale einziehen konnten, gingen drei als „Gekrönte“ hervor. Insgesamt ritterten 130 Spezialitätenvermarkter und Manufakturen – davon 22 aus der Steiermark – im Casino Velden um die 25 Genusskrone-Siege in fünf...

Der Geschäftsführer des Naturparks Obst-Hügel-Land Rainer Silber berichtet im Interview mit der BezirksRundschau über die im heurigen Jahr geplanten Vogelkartierungen und Baumpflegemaßnahmen in den beiden Naturparkgemeinden Scharten und Samarein. BezirksRundschau: Was sind die Schwerpunkte im Naturpark Obst-Hügel-Land im heurigen Jahr? Rainer Silber: Wir möchten die Schulklassen aus der Umgebung – bis Wels und Linz – wieder verstärkt ansprechen. Geplant ist auch eine Broschüre für Kinder, ein...

Apfelsaft von Familie Fruhwirth kommt im Pfarrhaus auf den Tisch. Zu den Gerichten im Pfarrhaus Gnas bietet Pfarrhaushälterin Annemarie Niederl gerne einen Apfelsaft von regionalen Direktvermarktern an wie den Saft von Johann und Johanna Fruhwirth aus Thien bei Raning. „Für unsere Säfte verwenden wir ausschließlich die ungespritzten Äpfel von unserer Streuobstwiese. Das sind alte Sorten wie beispielsweise Bohnapfel, Maschansker, Kronprinz oder Ilzer Rosenapfel“, erklärt Johanna Fruhwirth....

Zur Holunderbeertorte genießt Familie Christandl ihren Apfelsaft. „Als Weinempfehlung hat Franz Hutter, Weinbauer aus Reiting, zu meinem Rezept für die Holunderbeertorte einen lieblichen bis süßen Traminer angeführt. Wir genießen als Begleiter aber auch gerne unseren Apfelsaft“, so Renate Christandl. Für diesen werden die frisch gepflückten, sonnengereiften Früchte schonend gepresst und ohne Zusatzstoffe direkt in die Flasche gefüllt. Die Sorten Golden Delicious, Elstar und Idared ergeben eine...

Bei der Alpen-Adria-Verkostung im Zuge der internationalen Fachmesse für Most, Saft und Edelbrände in St. Paul im Lavanttal wurden die „Mostbarkeiten“ durch eine internationale Expertenjury bewertet. Neben zwei Goldmedaillen konnten Marianne und Leopold Boden aus Zehensdorf bei St. Peter am Ottersbach mit ihrem „Apfelmost gemischt“ auch den Alpen-Adria-Sieg für sich verbuchen. Weitere Goldmedaillen gingen an den Obsthof Friedl in Ottendorf an der Rittschein, Brigitte und Robert Gröbacher in...