Braukunst

Die Stadtgemeinde Freistadt lädt gemeinsam mit regionalen Privatbrauereien am Freitag, 28. August, ab 16 Uhr, zum großen Mühlviertler Bierfest am Freistädter Hauptplatz. FREISTADT. Das Bierfest bietet die Gelegenheit, die Vielfalt und Qualität des Mühlviertler Brauhandwerks kennenzulernen und direkt mit den Brauereien ins Gespräch zu kommen. Mit dabei sind die Braucommune in Freistadt, die Stiftsbrauerei Schlägl, die Brauerei Hofstetten, die Neufeldner Biobrauerei GmbH, Schetti’s Braumanufaktur...

Bierfest bringt regionale Braukunst auf den Hauptplatz. NEUNKIRCHEN. Die Stadtgemeinde Neunkirchen lädt am 21. August, ab 17 Uhr, zum Bierfest auf den Hauptplatz. Bis 22 Uhr präsentieren sechs regionale Brauereien ihre handwerklich gebrauten Bierspezialitäten. Mit dabei sind Friedrichsbräu, Haßbacher Braueck, Holzbrauer, Siedinger Bräu, Wolfsbräu und Zeiserl. Neben klassischen Bieren warten auch neue Kreationen auf die Besucherinnen und Besucher. Dazu werden gschmackige Heurigenbrote angeboten....

Mit Handwerkskunst mit Leidenschaft werden auch in Tirol verschiedenste Biersorten hergestellt. Beim Braufest am Stiftsplatz in der Haller Altstadt präsentierten letzten Samstag 11 lokale Brauereien ihre Kreationen samt Live-Musik und Verköstigungen. Für ein gutes Bier braucht es Zeit, Handwerkskunst, Kreativität und Leidenschaft – das Haller Braufest findet seit 10 Jahren statt und stellt dabei jeweils die Tiroler Braukost in den Mittelpunkt. Letzten Samstag war es wieder soweit, am...

Mit der Eröffnung der neuen Stadtbrauerei Villach schlägt die traditionsreiche Villacher Braukultur ein neues Kapitel auf. Am historischen Standort in der Villacher Innenstadt verbindet die Stadtbrauerei handwerkliche Braukunst mit zeitgemäßem Besuchererlebnis. Die Investitionssumme beläuft sich auch rund sechs Millionen Euro. VILLACH. Sie ist eröffnet: Die Villacher Stadtbrauerei. Mitten in Villach entstehen nach knapp einem Jahr Bauzeit künftig jährlich bis zu 7.000 Hektoliter Bier – von...

Wo heute drei idyllische Seen glitzern, erstreckte sich einst ein einziger großer „Urmattsee“, und schon vor über 2.500 Jahren lebten hier Menschen. Sogar die Wurzeln der lokalen Braukunst reichen bis ins Jahr 1601 zurück. Obertrum ist ein Ort mit überraschend tiefer Geschichte. Obertrumer Werk eines Bildhauers Rhythmus, Musik und Bewegung Sportevent im Seengebiet: Trumer Triathlon im Juli Saisonstart am Trumer See Friseurbetrieb feiert 65-jähriges JubiläumNeubau für Wohnungen und Geschäfte in...

Zum Jubiläum der Unabhängigen Privatbrauereien lädt die Privatbrauerei Hirt in Kärnten zu einem Wochenende voller Einblicke, Verkostungen und Begegnungen. Von 17. bis 19. April steht dabei die regionale Braukunst ganz im Mittelpunkt. KÄRNTEN. Was vor fünf Jahren als Initiative von zehn heimischen Privatbrauereien – darunter Hirter, Freistädter, Murauer, Mohren, Ottakringer, Trumer, Schloss Eggenberg, Schremser, Stiegl und Zwettler – begann, hat sich zu einer österreichweiten Bewegung...

Neun Tage, zehn Brauereien, rund 235 Kilometer und mehr als 6.000 Höhenmeter. Dieses Ziel haben Elke Satzinger aus Gramastetten und Susanne Pfleger aus Feldkirchen mit ihren beiden Pferden "Fanni" und "Rosi". MeinBezirk hat die beiden während ihres "Mühlviertler Bier-Wanderritts" getroffen. FELDKIRCHEN/MÜHLVIERTEL. Einen Hauch von Freiheit erleben derzeit die beiden Reiterinnen aus Urfahr-Umgebung. Hoch zu Ross durchqueren sie neun Tage lang das Mühlviertel, mit dem Bestreben, jeden Tag...

Der Bezirk Schwechat vor den Toren der Bundeshauptstadt ist ein vielseitiges Reiseziel, das urbane Nähe, Naturerlebnisse und kulturelle Vielfalt auf einzigartige Weise vereint. Obwohl die Stadt und der Bezirk direkt an Wien angrenzen, findet der Besucher Natur, Kultur und Kulinarik. Der Bezirk ist ideal für Tagesausflüge, Kurzurlaube und entspannte Entdeckungstouren abseits der Großstadt. SCHWECHAT. Ein kulturelles Zentrum der Region ist die Stadt Schwechat selbst, die auf eine lange Tradition...

Die Positionierung als „Bierviertel“ steht für den tollen Zusammenhalt, der drei Mitgliedsbrauereien Schlägl, Hofstetten und Freistadt. Es ist ein klares Bekenntnis zur Regionalität. BEZIRK ROHRBACH, BEZIRK FREISTADT. Das Mühlviertel ist das Bierviertel – hinter diesem Bekenntnis stehen drei traditionsreiche Mühlviertler Privatbrauereien: Braucommune in Freistadt, die Brauerei Hofstetten und die Stiftsbrauerei Schlägl. Gemeinsame, bierige Projekte Gemeinsam sind wir stark – genau das zeigen...

Am 20. und 21. Februar findet im Gleisgarten in Meidling das "Vienna Kraft Bier Fest" statt. Besucherinnen und Besucher können rund 70 verschiedene Biersorten aus Österreich und dem Ausland verkosten. WIEN/MEIDLING. WIEN/MEIDLING. Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber dürfen sich auf ein besonderes Highlight freuen: Am Freitag, 20. und Samstag, 21. Februar, geht das Vienna Kraft Bier Fest im Gleisgarten, in der Eichenstraße 2, in die nächste Runde. Unter dem Motto „Konzernfrei“ stehen...

Mitten im Tiroler Oberland, an der Schnittstelle von Stanzertal, Paznaun und dem Oberen Gericht, wächst in Wiesberg in Tobadill ein außergewöhnliches Projekt heran. Dort entsteht aktuell eine der modernsten Brauereien Österreichs: die Silvretta Brauerei. TOBADILL (red). Was ursprünglich als Idee für ein ehrliches, klassisches Bier für die Region begann, nimmt zunehmend die Form eines ambitionierten Vorhabens an, das handwerkliche Braukunst, regionale Verwurzelung und zeitgemäße Technik...

Bier, auch als „flüssiges Brot“ oder „Göttertrunk“ bezeichnet, ist – natürlich in Maßen genossen – nicht ungesund, da man den Zutaten, wie Hopfen und Malz, heilende Wirkung zusagt. HALLEIN. Das Hofbräu Kaltenhausen wurde 1475 vom Salzburger Bürgermeister und Kaufmann Hans Elsenheim erbaut und ist die älteste Brauerei im Lande Salzburg. Nach dem Tod von Johann Elsenhaimer (1483) verkaufte sein Sohn Hans 1489 die Elsenheimerische Brauerei zu Kaltenhausen an den Fürst-Erzbischof Leonhard von...

Am ersten Freitag im August feiert die Welt den internationalen Tag des Bieres. Es ist ein Tag, an dem das beliebteste alkoholische Getränk der Welt in all seiner Vielfalt und Geschichte gewürdigt werden soll. MeinBezirk begab sich mit dem pensionierten Gymnasiallehrer und Hobby-Brauer Peter Lechner auf eine cervisiale Spurensuche das einen überasschenden Lehrmeister zutage förderte: das Rumpelstilzchen. KAINDORF/VORAU. Es war eines dieser harmlosen, beiläufigen Gespräche, wie wir sie alle...

Am 12. Juli verwandelte sich die Bierbotschaft der Familie Herzog in einen Treffpunkt für Bierliebhaber, Musikfreunde und Genießer. Anlass war das 10+1 Jahr-Jubiläum – ein Grund zum Feiern, den man mit einem Fest der Superlative mehr als würdig beging. Es war nicht einfach ein Fest, es war ein Statement: für Gastfreundschaft, Qualität und Leidenschaft zum Handwerk. Bereits der Auftakt durch den Musikverein Wundschuh ließ erahnen, was dieser Tag bereithalten würde. Mitreißende Blasmusik,...

Im Jahr 2025 feiert die Tiroler Familienbrauerei Zillertal Bier ihr 525-jähriges Bestehen. Das traditionsreiche Unternehmen setzt mehr denn je auf Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit und präsentiert im Jubiläumsjahr ein reichhaltiges Programm sowie exklusive Spezialbiere. ZELL a. Z. (red). Bereits im Jahr 1500 wurde in der ältesten Brauerei Tirols Bier hergestellt. Seit 1678 ist das Unternehmen in Familienbesitz. Mit rund 150 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist Zillertal Bier nicht nur...

In der letzten Regierungssitzung des Landes wurden zahlreiche Projektförderungen beschlossen. 800.000 Euro gibt die Technologieförderung an Kooperationsprojekte. Darunter: eine Bierkontroll-KI. TIROL. Durch die bereitgestellten 800.000 Euro wird ein Gesamtprojektvolumen von rund 1,3 Millionen Euro erreicht. Somit fördert das Land die Grundlagenerschaffung für Innovationen. Produkte, Dienstleistungen oder Geschäftsmodelle entwickeln sich aus den Technologieförderungen, die in der...

Am Samstag, 3. Juni 2023 werden heimische Brauereien am Stiftsplatz Hall ihre Biere der Öffentlichkeit präsentieren. Vorbeischauen lohnt sich. HALL. Bierliebhaber und Freunde des gediegenen „Hopfensaftes" werden dieses Event lieben. Am Samstag, 3. Juni, von 10 bis 18 Uhr, können sich die BesucherInnen bei einer Verkostung von den hervorragenden heimischen Bieren selbst ein Bild machen bzw. ihren Gaumen entscheiden lassen. Das Stadtmarketing Hall in Tirol präsentiert diese Veranstaltung am...

Gerhard Hörandtner von der Brauerei Ried hat in den letzten fünf Monaten die intensivierte Sensorik Ausbildung für die Bier- und Braubranche in der Kiesbye Akademie in Obertrum absolviert und die Diplomprüfung bestanden. Er ist somit der erste Diplom Brauerei-Sensoriker der Feinsten Innviertler Braukunst. RIED. Dieses TUM-zertifizierte Programm richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus Produktion und Qualitätssicherung von Brauereien und Diplom Biersommeliers, die ihre sensorischen...

Das Fischer Bräu ist mit seiner "ersten Wiener Gasthofbrauerei" eine Döblinger Institution für Biergenießer. Das Lokal bietet gemütliches Ambiente, herzhafte Speisen und Personal mit urigem Schmäh. WIEN/DÖBLING. Döbling ist der Bezirk des Weins, soviel steht schonmal fest. Doch auch Bier-Connaisseure müssen hier nicht verdursten. Seit 1985 braut man in der "ersten Wiener Gasthofbrauerei" Fischer Bräu das "Fischer Helle", ein erfrischendes, naturtrübes Vollbier. Johann Diglas betreibt die...

Bei der "Austrian Beer Challenge 2021" erreichte die "Haus- und Heimbrauerei HaiMoBräu" des Deutschlandsbergers Heimo Leitner mit dem „MÜRGER – Kategorie Deutsche und Englische Ales“ den dritten Platz. Darüber hinaus gab es für das ausgezeichnete Bier das Qualitätssiegel für 2021. DEUTSCHLANDSBERG. Den Gedanke, ein eigenes Craft Beer zu brauen, hatte Heimo Leitner bereits im Frühjahr 2014, nachdem er auf Reisen die Vielfalt der Bierstile entdeckt und schätzen gelernt hatte. Nach ausführlichem...

Im Rahmen der Amuse Bouche Challenge fand für 20 angehende Restaurantfachleute eine Exkursion zur Grünen Brauerei Göss nach Leoben statt.  WIEN/LEOBEN. Die Amuse Bouche Challenge ist eine Initiative zur gezielten Lehrlingsförderung, bei der 60 Lehrlinge der Wiener Hotellerie und Gastronomie mit einem eigenen Kursprogramm zusätzlich zur bestehenden Lehrlingsausbildung in den Betrieben und der Berufsschule optimal auf die Lehrabschlussprüfung vorbereitet werden. Da eigene Eindrücke und...

Seit dem 1. August 2019 ist das Bierbrauen seine Domäne: Nikolaus Holler setzt auf das Sankt Bernhardsbräu. PUCKING. Was für manche bei einer „besoffenen Geschichte“ im Chaos endet, war für den gebürtigen Trauner Nikolaus Holler der Startschuss, um das Hobby zur Berufung zu machen. Weil 2019 der Geschäftsführer der Trauner Stadtmarketing GmbH und damalige Besitzer der Brauerei Trauner Bier, Karl-Heinz Koll, sich weniger um das Tagesgeschäft in der Brauerei kümmern konnte, sprang Nikolaus Holler...

Kaum ein Getränk ruft so viele Assoziationen hervor wie das goldgelbe alkoholische Braugetränk. Das Anstoßen mit Freunden, Events wie das Münchner Oktoberfest, Grillpartys, aber auch Trinkgelage und "Komatrinken", gehen mit dem Wort "Bier" einher. "Leider", muss man an dieser Stelle sagen, denn hinter der Herstellung von Bier verbirgt sich eine hohe Braukunst, lange historische Tradition und sehr viel Arbeit. Steirische BraukunstIn der Steiermark zeichnen nicht weniger als 46 Brauereien für die...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Vergangene Woche wurde an den Tourismusschulen zum dritten Mal die Zusatzqualifikation zum Eventmanager vergeben. Es handelt sich dabei um eine Prüfung in Kooperation mit dem WIFI Steiermark. 34 Schülerinnen und Schüler aus den dritten Jahrgängen stellten ihr organisatorisches und ihr Präsentationstalent zur Schau. Schüler ließen die Phantasie spielen Die Ergebnisse konnten sich sehen lassen. Die Schüler präsentierten ihre phantasievollen Konzepte für Themenabende und andere...