Erdbeeren

Nemecek/Schober: Geduld lohnt sich fürs Klima und den Geschmack NÖ. Die Erdbeersaison 2022 startet und Niederösterreichs Bauern zeigen mit ihrem alljährlichen Erdbeerfinder die besten blau-gelben Felder auf. Auch heuer sind wieder über 50 Betriebe aus dem ganzen Bundesland dabei. „Erdbeeren müssen nicht fliegen lernen, sie wachsen auch auf heimischen Feldern. Der Griff zu rot-weiß-roten Erdbeeren schont die Umwelt und sichert die Existenz der heimischen Obstbauern“, zeigt NÖ Bauernbunddirektor...

Auf der Erdbeerplantage in St. Donat beginnt demnächst die Erdbeersaison. Exklusive Sorten erwarten die Kunden. ST. DONAT. Die Erdbeersaison in St. Donat beginnt in Kürze. Demnächst werden wieder die Fahnen bei Veit Prettners Erdbeerplantage in St. Donat gehisst. Bis Ende Juni können die Erdbeeren gepflückt werden. Ein weiter WegBis zur Erdbeerernte ist es jedoch ein weiter Weg. Bereits 15 Monate vorher werden die Pflanzen gesetzt, informiert Plantagenbesitzer Veit Prettner. Da sehr viel...

Ein Sommertraum wird wahr - mit diesem einfachen Rezept für erfrischendes Erdbeereis. Zutaten für 4 Portionen  320g Erdbeeren 1 Ei 100g Zucker Prise Salz 3/4 TL Vanilleextrakt 1 EL Zitronensaft 200 ml Schlagobers 200 ml Vollmilch Zubereitung 1. Erdbeeren fein pürieren. 2. Ein paar Esslöffel des Erdbeerpürees als Topping zur Seite stellen. 3. Ei, Salz und Zucker hellgelb aufschlagen. Erdbeerpüree, Zitrone, Milch und Obers dazugeben und verrühren. 4. Masse auf Kühlschranktemperatur abkühlen. 5....

Zeitlich zwar etwas verzögert, dafür aber umso süßer: In rund zwei Wochen beginnt heuer die Freilandernte auf den steirischen Erdbeerfeldern. Warum der Beeren-Boom in der Steiermark nach wie vor ungebrochen ist und welche Herausforderungen der Anbau für die regionalen Produzentinnen und Produzenten mit sich bringt, erklärt Obstbaufachberater Manfred Wiesenhofer.  STEIERMARK. "Grundsätzlich war der Saisonverlauf bis jetzt sehr erfreulich. Schönes Wetter während der Blüte, Niederschläge, keine...

Das Rezept für die Erdbeerroulade mit Topfen gelingt einfach. BEZIRK KREMS. Zutaten für den Teig: 6 Eier, 100g Zucker, 100g Mehl, 6 EL Wasser, lauwarm, 1 Prise Salz, 1 Prise Staubzucker zum bestreuen Füllung: 200g Topfen, 100g Schlagobers, 300g Erdbeeren, 170g Staubzucker, 5 Bl Gelatine Zubereitung Zuerst die Füllung zubereiten: Gelatineblätter 5 Minuten in etwas Wasser einweichen. Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Staubzucker, Topfen und geschlagenem Schlagobers vermengen....

Es ist meine Abwandlung des Häferlkuchens. Ein Häferl fasst 2 Deziliter. Ich verrühre mit der Gabel 2 ganze Eier und 1,5 Heferl Kristallzucker. Ich streue dazu 2 Häferl geriebene Nüsse und 1 Häferl Mehl. Ein halbes Häferl Sonnenblumenöl reicht, weil die Nüsse fetthaltig sind. Dann kommt noch 1 Häferl prickelndes Mineralwasser dazu. Sollte der schnell verrührte Teig zu flüssig sein, gebe ich noch etwas Mehl dazu. Ein halbes Sackerl Backpulver kommt noch hinein, und falls vorhanden, allerlei...

Ich wusste eh, dass die Erdbeeren (bio, österreichisch) jetzt, Anfang April noch nicht wirklich gut sein können. Aber die Gier war groß, ich habe ein Körberl gekauft. Einige waren ganz gut, andere nicht, aber auch die haben sich nützlich gemacht! Ich habe sie in Scheiben geschnitten mit Radieschen-Scheiben zusammen in ein Glas geschichtet und mit Salzwasser übergossen. Jetzt steht es - locker zugedeckt - ein paar Tage und wird so fermentiert. Dann kann ich beides, Radieschen und Erdbeeren, in...

HERRNLEIS. In den neu errichteten Foliengewächshäusern von Familie Göstl aus Herrnleis wachsen auch im Herbst Erdbeeren in Topqualität heran. Am Verkaufstand in der Mistelbacher M-City, im Thaya- park vor der Firma Jochen Fenz und in diversen Bauernläden werden die köstlichen Beeren angeboten!

Es ist Erdbeerzeit! Für ein paar kurze Wochen gibt es die leckeren roten Früchtchen überall. Und mit diesem einfachen Rezept für eine Erdbeerroulade steht dem Genuss nichts mehr im Weg! Die Roulade ist ganz einfach mit Schritt-für-Schritt-Anleitung in unserem Backvideo nachzumachen. Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: Für den Biskuit: 5 Eier 125 g feinster Zucker 1 EL Vanillezucker oder/und abgeriebene Zitronenschale 125 g Mehl (oder 100 g Mehl und 25 g Speisestärke Für die Füllung: 250 g...

Das Jugendzentrum ClickIn Gratwein-Straßengel hat schon viele Auszeichnungen erhalten, jetzt auch die Plakette „Natur im Garten“. Ausgangspunkt war ein Projekt, bei dem die Jugend im Park von Straßengel Hochbeete bepflanzte, einen Totholzzaun errichtete und eine Wildblumenwiese ansäte. 40 Büsche und Stauden wurden gesetzt und der Park damit um eine Attraktion bereichert, denn von Erdbeeren, Ribiseln und Stachelbeeren darf jeder naschen. Überreicht wurde die Auszeichnung von Erika Saria von der...

Zeitgleich mit dem Sommerbeginn lockt die beliebte Frucht mit ihrem leuchtenden Rot und mit ihrem süßen, frischen Geschmack. Erdbeeren sind jedoch nicht nur lecker, sie sind wahre Superfrüchte. Reich an Vitamin C und arm an Kalorien sind sie die perfekte Nascherei. Süße Schlankmacher Erdbeeren bestehen zu einem großen Teil aus Wasser – nämlich zu 90 Prozent. Zudem haben 100 Gramm Erdbeeren lediglich 33 Kalorien. Eine Banane hingegen, die nur zu 75 Prozent aus Wasser besteht, weist bei einer...

Hier ein Rezepttipp: Ein einfacher und schnell zubereiteter Erdbeerkuchen ganz ohne backen. KREMS. Zuerst wird die Butter in einem Topf zerlassen. Dann nimmt man die Kekse und zerbröselt sie mit einem Nudelholz oder in einem Mixer, anschließend wird alles zusammen vermischt und in der Springform gleichmäßig verteilt. Die Erdbeeren waschen, abtrocknen und vierteln. Für die Pudding Creme rührt man zuerst mit einem Schneebesen 100ml Milch mit 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 75g Zucker und 2...

Ab-Hof Produkte direkt im Ort sind nicht zuletzt seit der Corona Pandemie ein unverzichtbarer Faktor. BEZIRK. "Ich freue mich einfach wenn mir Kunden positives Feedback geben und einfach glücklich über die Produkte im Dorf sind", schmunzelt Melanie Bayer-Prix über die vielen positiven Rückmeldungen der Kunden. Die Bezirksblätter haben das Thema regionale Produkte aufgegriffen und sich umgehört. ErdbeerbedingtAlles fängt klein an. So auch der Stand der Familie Bayer Prix in Hart-Aschendorf, die...

PREGARTEN, NAARN. In Kooperation mit der Firma Frischgemüse Derntl aus Naarn (Bezirk Perg) konnten die Bewohner des Bezirksseniorenheimes Pregarten in einem eigenen Bereich des Erdbeerfeldes ihre Erdbeeren selber pflücken. Der Zugang war barrierefrei und so war es möglich, auch mit dem Rollator an die die süßen Früchte heranzukommen. Bei Kaiserwetter wurden innerhalb kürzester Zeit mehr als 50 Kilogramm Erdbeeren gepflückt. „Es ist schön zu beobachten, mit welchem Engagement und mit welcher...

Endlich ist es wieder soweit, die Erdbeeren leuchten in leckerem Rot und warten darauf gepflückt zu werden! WALS. Ich fuhr mit dem Rad ins Erdbeerland nach Wals. Schon lange freute ich mich darauf, wieder ganz frische und vor allem HEIMISCHE Erdbeeren zu essen! Es dauerte nicht lange und ich hatte meine 3 Gefäße randvoll. Natürlich wurde auch viel genascht! Etwas vorsichtig fuhr ich dann wieder nach Hause, damit mir ja keine Erdbeere verloren ging....Erfolgreich! Zu Hause mixte ich mir eine...

"Strawberry Fields Forever" haben die Beatles bereits gesungen und auch wir freuen uns über die neuerlich angebrochene Erdbeer-Zeit. Du fragst dich jetzt vielleicht, wo du in Niederösterreich Erdbeeren direkt vom Bauern kriegst? Wir haben die Antwort ;-) NÖ. Wenn sich der Frühling dem Ende zuneigt, steigt bei vielen die Vorfreude auf die Erdbeeren. Obwohl die Erdbeere zu den beliebtesten Obstsorten zählt, ist sie streng genommen gar kein Obst. Botanisch gesehen gehört sie nämlich zu den...

Seit mittlerweile 35 Jahren gibt es bei Familie Wurzer in Bodensdorf Erdbeeren zum Selberpflücken. WIESELBURG-LAND. Die Erdbeeren zum Selberpflücken bei Familie Wurzer in Bodensdorf sind auch über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt. Doch das war nicht immer so. Versuch wird zum Erfolg Nachdem Maria und Leo Wurzer im Jahr 1984 den elterlichen Bauernhof übernommen hatten, war für die beiden klar, dass sie etwas Unkonventionelles ausprobieren wollten. "Der Anbau von Erdbeeren war damals in unserer...

Hohen Besuch durfte Wiener Neustadts Bürgermeister Klaus Schneeberger am gestrigen Mittwoch im Alten Rathaus empfangen: Die Wiesener "Erdbeerkönigin" Nathalie Ramhofer und "Erdbeerprinzessin" Antonia Cubert kamen vorbei, um dem Bürgermeister ein paar originale Wiesener Erdbeeren vorbeizubringen. Begleitet wurden die beiden Damen vom Bürgermeister der burgenländischen Gemeinde Matthias Weghofer und Gemeinderat Wolfgang Sieger. "Die Erdbeeren aus Wiesen zeichnen sich durch einen tollen Geschmack...

Unter dem Motto "Fachhochschule trifft Jung und Alt wurde ein Generationenprojekt in Harbach durchgeführt.  KLAGENFURT/EBENTHAL. Ein gemeinsames Tun, Lachen, Zeichnen und Schaffen stand im Mittelpunkt einer dreitägigen Projektdurchführung, welche von fünf Studierenden der Fachhochschule Kärnten mit dem Studienschwerpunkt "Soziale Arbeit" ins Leben gerufen wurde. Das Projekt, mit dem Namen "KINDesALTER - Hand in Han die Welt (neu) entdecken", sollte eine professionell gestaltete,...

Rund um den 10. Juni startet wieder die Erdbeer-Saison in weiten Teilen Kärntens. Wer dann frisch gewachsene Erdbeeren vernaschen will sollte sich bald auf den Weg zu einem nahe gelegenen Erdbeerfeld machen, die Saison dauert meist nur ein Monat. KLAGENFURT/VÖLKERMARKT. Auf Grund des kalten Frühjahres und der tiefen Temperaturen hat sich die Vegetation entsprechend verzögert. Da es in den letzten Jahren stets wärmer wurde, war die Ernte auch früher, heuer sind die Betreiber rund 10-14 Tage in...

GÄNSERNDORF/MISTELBACH. Niederösterreich ist mit seinen 500 Hektar Anbaufläche das Erdbeerland Nummer eins. Um das nächste Erdbeerfeld zu finden, steht der Erdbeerfinder unter der Web Adresse www.niederoesterreichs-bauern.at auch 2021 wieder zur Verfügung. Aus 50 Erdbeerfeldern lässt sich das nächstgelegene Feld finden. Wer bei uns kauft, kann darauf vertrauen, dass er beste heimische Ware bekommt.“ meinen Richard Schober aus Mistelbach und Carina Zörnpfenning aus Aderklaa.

Wo findet man das nächstgelegene Erdbeerfeld? Diese Frage stellen sich zur Erntezeit viele Konsumentinnen und Konsumenten, die das beliebte Obst selber pflücken oder frisch Ab-Hof erwerben möchten. Der NÖ Bauernbund hat deshalb schon vor einigen Jahren auf seiner Website einen „Hoffinder“-Link eingerichtet, der dem Käufer den Weg zu den süßen Früchten weist. NÖ | BEZIRK KORNEUBURG. Dieses Service hat sich sehr bewährt, wie der NÖ Wirtschaftspressedienst weiß. Heuer sind in Niederösterreich...

Nach wetterbedingter Verspätung wird es jetzt doch was mit den Lavanttaler Erdbeeren. LAVANTTAL. Das Frühjahr meinte es nicht gut mit den Lavanttaler Erdbeerbauern. Viel zu kalte Temperaturen – vor allem nachts – sorgten dafür, dass die süßen Beeren nur langsam reifen konnten. Jetzt sieht es mit dem Erdbeersegen aber doch gut aus.  BartlbauerIn Wolfsberg (gegenüber Euco) und in der Eitweger Straße in St. Andrä betreibt die Familie Weber vulgo Bartlbauer ihre Erdbeerfelder. Geöffnet sind sie...

Aufgrund der Witterung hat sich die Erdbeerernte heuer um rund zwei Wochen verzögert. Doch jetzt geht es mit der Ernte auf den Feldern los. Aufgeschoben ist nicht aufgehoben. Auch wenn das Wetter heuer nicht ganz mitspielte, so ist die Erdbeerernte jetzt in der Region im Gange.  Besonders beliebt ist auch das Selbstpflücken auf den Erdbeer-Feldern. Etwa 15 steirische Betriebe bieten Erlebnishungrigen die Möglichkeit zum Selbstpflücken. Insgesamt ist der Erdbeer-Anbau in der Steiermark für etwa...