gesundes Essen

LINZ (ka). Sich gesund zu ernähren ist während der Arbeit gar nicht so einfach. Im Terminstress wird gerne zu Fast Food und Süßem gegriffen oder die Mittagspause fällt ganz aus. "Um die Energiereserven für den restlichen Tag aufzutanken, sollte das Mittagessen aus einer Portion Gemüse oder Salat, einer leichten Beilage, wie zum Beispiel Reis oder Kartoffeln und einer kleinen Portion Eiweiß, wie Fisch, fettarmes Fleisch oder Tofu bestehen", sagt Diätologin Erika Mittergeber von den "Essperten"...

Täglich in Nullkommanix ein gesundes Essen mit frischem Obst und Gemüse auf den Tisch bringen, das gelingt mit den über 120 neuen Rezepten, die die Autorin selbst kreiert und perfekt abgestimmt hat. Mittwoch, 8. April 2015, 19.30 Uhr Tyrolia Innsbruck, Maria-Theresien-Straße 15 Zur Einladung Wann: 08.04.2015 19:30:00 Wo: Tyrolia Buchhandlung, Maria-Theresien-Straße 15, 6020 Innsbruck auf Karte anzeigen

RASTENFELD. Am 12. März im Rahmen des Informationsvortrages zeigte die Seminarbäuerin Anita Unger den Besuchern die Problematik der richtigen Auswahl gesunder Lebensmittel mit Beispielen aus der Praxis auf. Mit großem Interesse folgten sie ihren Ausführungen und konnten im Anschluss verschiedene Produkte verkosten und sich so von der Qualität ein eigenes Bild machen. Von der Darbietung der Vortragenden waren alle begeistert.

Der Verein Miri's Bärenrunde hat sich als Ziel gesetzt Menschen die sich gesünder Ernähren wollen oder mit diversen Methoden abnehmen möchten zu unterstützen. Aus diesem Grunde hat er nicht nur seine einzigartige und kostenlose Onlinevideothek auf seiner Homepage, sondern seid dem 20.02.2015 auch eine Rezeptdatenbank für die leichte Küche! kostenlose Diätrezepte mit gesunder Ernährung kombiniert für Jedermann/frau! Seit vergangenen Freitag hat der Verein ein neues Tool für alle die sich...

Die Küche der Volksschule Rechnitz war Veranstaltungsort einer ganz besonderen Fortbildung: eine Vertreterin der Sarah Wiener Stiftung gab einen Kochkurs für burgenländische Lehrer, um das Wissen über gesundes Essen in den Schulen an die Kinder weiterzugeben. Sarah Wiener Stiftung Die Sarah Wiener Stiftung engagiert sich für „gesunde Kinder und was Vernünftiges zu essen“ an Schulen, Kindergärten und in Jugendbildungseinrichtungen. Dabei werden Lehrer und Erzieher zu Multiplikatoren bzw....

KLAUSEN LEOPOLDSDORF. Um gesundes Kindergartenessen ist ein Streit ausgebrochen. Die Gemeinde mit Bürgermeister Lameraner (ÖVP) hat auf vielfachen Eltern-Wunsch mit Beginn des Schuljahres im September von tiefgefrorenem Gourmet-Essen auf frisch gekochtes Essen umgestellt. Lieferant ist Andreas Motzek, der auch ein Wirtshaus in St. Corona und die Kantine im Wr. Neustädter Gericht betreibt. Der Essenspreis ging von 2,80 Euro auf 3,10 Euro hinauf. "Na gut", dachte sich Vater Erich Hengl, "wenn es...

Am Nationalfeiertag wehte beim Soulfood Workshop mit Dr. Verena Thiem und ihrem Team visionärer Wind durch die kulinarischen Hallen von ichkoche.at, der hippen Kochschule neben dem Naschmarkt in Wien. "Soulfood sei die Basis für Balance von Körper, Geist und Seele und Voraussetzung für ein glückliches und gesundes Leben", erklärt Dr. Thiem den zu ihrer Philosophie erhobenen Lebensstil. "Alles was wir unserem Körper zuführen, beeinflusst unser Glück, unsere Gesundheit und langfristig natürlich...

Putengeschnetzeltes mit Kräuterreis und Karotten-Lauchgemüse, Hirselaibchen oder Karfiollaibchen mit Tomaten und Fisolensalat und als Nachspeise eine feine Joghurtcreme mit Fruchtspiegel – was diese Gerichte gemeinsam haben? Sie sind köstliche Grüner Teller-Gerichte, die ausgewogen sind, Abwechslung in den Speiseplan bringen und eine gesunde Wahl ermöglichen. Nach diesen Prinzipien wird auch in der Küche der Sobeges in Birkfeld gekocht. "Zusätzlich wird noch nach Möglichkeit regional und...

Am 1.Oktober ist Weltvegetariertag. Ist vegetarischer Ernährung noch im Trend? Wir haben nachgefragt. FELDKIRCHEN. "Lebensmittel sind, wie der Name schon sagt, Mittel zu Leben", erklärt Ernährungstrainerin Karina Gottschling, die bei Naturkost Duschlbaur in Feldkirchen beschäftigt ist. Für die gebürtige Ecuadorianerin ist Ernährung nicht bloß Nahrungsaufnahme, sondern ein Teil der Lebensphilospohie. Vielfalt schafft Abwechslung "Wenn sich jemand entschließt sich vegetarisch zu ernähren, dann...

Jan Bredack, Gründer und Geschäftsführer der Berliner Supermarkt-Kette Veganz, eröffnete am 12. Juni seine erste Veganz Filiale in Österreich in der Margaretenstraße 44 auf der Wieden. Mit 4.500 Produkten bringt er frischen Wind in die Vegan- und Biolandschaft und lässt dabei nicht nur Veganer-Herzen höher schlagen. Breites Allergiker-Sortiment Das breite Sortiment von vegan, bio, glutenfrei, zuckerfrei, sojafrei, lactosefrei bis zu nuss- und fructosefrei ist vor allem für Menschen mit...

Halleins Jugendliche entdecken gerade frische Lebensmittel und züchten sie sogar selbst. HALLEIN (tres). "beGreen" heißt das Projekt von Streetwork Hallein und es soll den Teens mehr Bezug dazu geben, wo das Essen eigentlich herkommt und was in Speisen drin ist. Pesto selbst gemacht "Erst kürzlich haben wir in unserem Büro in der Ritter-von-Schwarz-Straße 8 gemeinsam mit den Jugendlichen ein frisches Pesto selbst gemacht und anschließed mit Spaghetti gegessen", berichtet Streetworkerin Iris...

Wie gut selbst Geerntetes und Gekochtes schmeckt, erfahren Kinder ab sieben Jahren (10.7., 12.8., 27.8.) und Teenager (23.7., 6.8., 19.8.) jeweils von 9.30 bis 17 Uhr bei Kochworkshops im Kochstudio „die Pause“ (7., Sigmundsgasse 8). Informationen und Anmeldung auf www.diepause.at (Kosten: 55 €).

Im malerischen Ambiente des Klosters UND in Krems erhielt das Landespflegeheim Gänserndorf die Urkunde für die erfolgreiche Teilnahme am Projekt „Gemeinsam besser essen“. Im Zuge des Projektes wurde mit fachlicher Unterstützung vor allem an einer Optimierung des Verpflegungsangebotes im Pflegeheim gearbeitet. Stellvertretend für das Barbaraheim nahmen der stellvertetende Direktor Norbert Baran und Küchenleiter Franz Humpelstetter die Auszeichnung von Landesrätin Barbara Schwarz und Petra Braun,...

Fast Food – Slow Food“ war das Thema des heurigen Gesundheitsprojektes in der VS Wettmannstätten. Projektleiterin Christa Riedmüller versuchte mit den Klassenlehrerinnen den Kindern einen Einblick zu geben, was wirklich in „Kindergerichten“ und Snacks steckt und was sich in der „tollen“ Verpackung befindet. In verschiedenen Stationen untersuchten die Kinder Speisen auf ihren Fett –bzw. Zuckergehalt und lernten verschiedene Fette und Zuckerarten kennen. Wertvolle Kohlenhydrate, die Bedeutung von...

Frisches einkaufen, selbst zubereiten, am besten mit Familie und Freunden genüsslich verspeisen - in unserer stressigen Zeit besser für Geist, Seele und Körper als so manche Wellnesskuren - und keine Hexerei. Man braucht meist gar keine Rezepte; man achte auf die Harmonie der Geschmäcker und auf die Konsistenz: wenn etwa der Teig nach dem Rezept zu flüssig wird, gebe man tapfer noch Mehl oder Grieß oder ein Dotter dazu usw. - also kein Sklave der Rezeptvorschrift werden! So kann nichts schief...

BEZIRK, LINZ. Landeshauptmann Josef Pühringer hat die Urkunde "Gesunde Küche" verliehen. Damit werden Küchen vor den Vorhang geholt, die ein abwechslungsreiches, gesundes und auf den Bedarf angepasstes Essen zubereiten. Die Urkunde wird bereits seit den 1990er-Jahren verliehen. 259 Betriebe dürfen sich damit bereits schmücken. Zahlreiche davon befinden sich im Bezirk Braunau. Sechs Küchen aus dem Bezirk sind heuer frisch dazugekommen: Die Diakoniewerkstätte Mauerkirchen, das FAB-Reno...