Gourmet

Zu Gast auf der Terrasse des "sky53" in Perchtoldsdorf gibt's pures Fleisch und eine Portion Entspannung. PERCHTOLDSDORF. "Wer seine Leidenschaft zum Beruf macht, hat eigentlich schon gewonnen", sagt BEZIRKSBLÄTTER Restauranttester August Teufl. Im sky53 hat Ex-Fußballprofi Peter Calsen genau dies getan. Heute kocht der frühere Kicker. Und das in sehr elegant-stylish-lässigem Ambiente. "Der Erlebnisfaktor steht hier klar im Vordergrund", sagt der Teufl, als er den Hauscocktail serviert bekommt,...

Start in die neue Test-Saison: Italo-Küche abseits des Mainstreams gibt's im "PiNO" in Mödling. MÖDLING. Hier bekommt man eine der besten Pizzen Niederösterreichs. Das sagt der Falstaff. "Aber im Zentrum unserer Küche stehen andere Speisen. Jene, die man nicht bei jedem Italiener bekommt", sagt Pino Babieri, Namensgeber des PiNO. Und so wird unser Restauranttester hier mit einem Steinpilzrisotto verwöhnt – und jeder Menge Trüffel, die der Chef höchstpersönlich auf den Tester-Teller hobelt. "Das...

Fleischspezialist Bruno Nadolph bringt das Konzept des legendären englischen Beefsteak Clubs erstmals nach Kärnten! Die ersten Beefsteak Clubs wurden im 18. und 19. Jahrhundert in Großbritannien und Australien gegründet und galten vorwiegend als Männerclubs, in denen sich getroffen und gemeinsam gespeist wurde. Heutige Konzepte ähneln denen der Gründerväter oft nur in einem Detail nicht: Frauen sind dieser Tage natürlich auch gern gesehene Gäste! Im Villacher Kultlokal Oxerei*Trastevere können...

Der Küchenkult-Termin für das Kleine Restaurant im Hotel Warmbaderhof steht schon fest: am 11. Mai, um 19:00 Uhr zaubern unsere Genusskünstler Jürgen Perlinger & Michaela Neumayr ein herrliches "Best of Kärnten" Menü. Wann: 11.05.2018 19:00:00 Wo: Hotel Warmbaderhof, Kadischenallee 22, 9504 Villach auf Karte anzeigen

Tausendundein Hügel. Klingt nach einem Märchen?! Nein, das ist die Bucklige Welt! Und wir nehmen eine Schar Auserwählter auf eine bewegte Reise durch diese einzigartige Landschaft. Und erzählen – wie immer – außergewöhnliche, fabelhafte Geschichten an – wie immer – außergewöhnlichen, fabelhaften Orten. Und in allem Zentrum steht das wichtigste, das lebensspendende Elixier, um das sich ALLES dreht: Wasser. Bewegtes Wasser, stehendes Wasser und jenes, das Schönau sein „Bad“ verdankt…...

Beim kulinarischer Weihnachtsbummel rund um den Dom haben wir Klassiker entdeckt und so manche Überraschung. SALZBURG (lin). Am Salzburger Christkindlmarkt gibt es eine Menge zu entdecken. Von Handwerkskunst, über Weihnachtsdekoration bis hin zum Kitsch - und alles wird gekauft. Aber der größte Weihnachtsmarkt des Landes ist darüber hinaus auch eine Art Feinschmecker-Freiluftrestaurant. Jahrelang wurde die Kulinarik definitiv vernachlässigt. Es gab Glühwein aus dem Container und beim Essen...

Bereits seit einem Jahr gibt es den kleinen Feinkostladen "Heinrich's" in der Antonsgasse. Dass er noch nicht überall bekannt ist, liegt vor allem daran, dass viele die Antonsgasse nur als Durchzugsstraße kennen und beim Vorbeifahren kann man das von außen eher unscheinbare Geschäft leicht übersehen. Ein Besuch lohnt sich - vor allem für neugierige Gourmets - aber allemal. "Genuss glasweise", verspricht Inhaberin Karin Mikenda, denn alle Leckereien - von Saucen und Gewürzmischungen über Säfte...

Drei Haubenköche und drei prämierte Spitzenwinzer engagierte Hans Haberl für das Gourmet- und Weinfestival in seinem Hotel Larimar. Das sechsgängige Haubenmenü zauberten Andreas Fuchs vom Edelasiaten Yohm in Wien, Harald Irka von der Saziani-Stubn in Straden und Markus Lengauer vom Safenhof in Bad Waltersdorf auf die Teller der 280 Feinschmecker. Dazu servierten Albert Gesellmann, Christoph Neumeister und Rainer Stubits ihre erlesenen Weine. Verwöhnen ließen sich unter anderem...

Bis 24.12. kann jeder beim Gourmet-Adventstand Tierfutter für bedürftige Vierbeiner geben. WIEN. Anlässlich des Adventbeginns wurden Promis von der Katzenfuttermarke Gourmet eingeladen, Geschenke für Tierheime zu überreichen. Als Treffpunkt dafür wurde der Gourmet-Adventstand in der Mariahilfer Str. 36 (Do&Co) auserkoren.  Die prominenten Katzenbesitzer Kathrin Menzinger, Maggie Entenfellner, Sasa Schwarzjirg, Vadim Garbuzov, Willi Gabalier und Yvonne Rueff wissen was es bedeutet, in der...

Die Tourismusschulen Semmering laden wieder herzlich zu den Gourmetabenden ein! Außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse, perfekt inszeniert von den Schülerinnen und Schülern – das sind die Gourmetabende der Tourismusschulen Semmering. Wie auch schon in den letzten Jahren erwarten Sie an diesem Abend verschiedene steirische Schmankerl in Kombination mit den beliebten Schilcher-Spezialitäten vom Weingut Weber aus St. Stefan/Stainz. Es betreuen Sie die Schülerinnen und Schüler der 3 CHL unter der...

Am 26. Oktober 2017 eröffneten die neuen Pächter Isolde und Franz Gartner ihr Landgasthaus Gartner in Hörersdorf. Bei einem kleinen Frühschoppen mit dem örtlichen Musikverein besuchten etwa 350 Gäste das neu adaptierte und liebevoll gestaltete Lokal. Nicht nur die Ortsbevölkerung, auch viele Freunde der Familie, frühere Stammgäste von ihrem ehemaligen Standort aus Süßenbrunn kamen, um der Familie Gartner zu gratulieren und viel Erfolg zu wünschen. Chefkoch Franz Gartner und sein Küchen-Team...

SÖLDEN/SAUTENS (ps). Ein ausgezeichnetes Zeugnis bekamen Österreichs Gastronomieküchen und heuer erstmals auch Hütten von den gestrengen Testern des Gourmetführers Gault&Millau serviert. Auch eine Vielzahl von Tiroler Küchenchefs sahnte dickes Lob in Form von Gault&Millau Punkten ab. Punktesieger mit 19 von 20 möglichen Gesamtpunkten wurde das Restaurant Simon Taxacher in Kirchberg. Im Bezirk Imst erkochte sich die "Ötztaler Stube" in Sölden mit 15 erreichten Punkten eine zweite Haube. Das...

Das jüngste Degustationsmenü von Judith Koller wurde von gereiften Chardonnays und Pinot Gris der Domäne Müller kongenial begleitet. Genussmenschen, Gourmets und Weinsammler versammelten sich ausgerechnet am Freitag, dem 13. Oktober 2017 an einem ausgesprochen lukullischen Abend um die Tische des 1. Südsteirischen Weingasthofes von Judith Koller in Vogau zu einem besonderen Gaumenfestival. Judith Koller und ihr Team servierten zu einer von Eva Müller und  Thomas Sponring präsentierten...

Österreichs „A la Carte-Gourmet-Guide 2018“ ist soeben erschienen. Wieder gelang es im Hotel Jagdhof der Familie Pfurtscheller mit 3 Sternen eine Top-Bewertung zu erkochen. Das haubengekrönte Gourmet-Restaurant in Neustift wurde vom „A la Carte“ mit 3 Sternen, 84 Punkten und 3 Weinflaschen ausgezeichnet. NEUSTIFT. „Das luxuriöse Haus erfreut seit Jahren durch sein Bemühen, auch kulinarisch Topqualität zu bieten“ und: „Der perfekt sortierte Weinkeller stellt auch verwöhnte Connaisseurs...

Erneut ein toller Erfolg für das Sporthotel Silvretta in Ischgl: Das vergangenen Winter neu eröffnete Gourmetrestaurant STIAR wurde erstmalig vom A-la-Carte Gourmet-Führer bewertet und erhielt prompt 4 Sterne und 89 Punkte. ISCHGL. „Ein neuer Stern am Ischgler Kulinarikhimmel“ – zeigten sich die anonymen Tester des Gourmetrestaurants STIAR euphorisch. Der 35-jährige Spitzenkoch Gunther Döberl zelebriert hier seit letzten Winter seine Vision einer alpenländisch und zugleich modernen...

O’zapft is! hieß es letzten Freitag im Garten & Gourmet in Purkersdorf. Zünftig & bei strahlendem Sonnenschein feierte die illustre Runde, bei frisch gezapften Bier vom Faß, Original Münchner Weißwürstel und Sturm, gleichzeitig den Geburtstag von Stadtrat Harald Wolkerstorfer. Da blieb kein Auge trocken! Wo: Garten & Gourmet, Schöffelgasse, 3002 Purkersdorf auf Karte anzeigen

Der österreichische Gourmetführer „Guide A la Carte 2018“ streut Benjamin Parth, Küchenchef im Hotel YSCLA und dem hauseigenen Gourmetrestaurant Stüva in Ischgl, Rosen und verleiht dem jungen Ausnahmekoch mit 96 Punkten (2017: 95 Punkten) neuerlich fünf Sterne in seiner aktuellen Ausgabe. Das Stüva zählt damit zu den 20 besten Restaurants Österreichs. ISCHGL. Mutig, ungewöhnlich und faszinierend – so beschreibt die A la Carte Redaktion die kulinarischen Kreationen von Benjamin Parth. Auch in...

Der erste der drei bedeutenden Restaurantkritiker hat seine Bewertungen präsentiert – mit einem überraschenden Ausgang für den Schärdinger Jungkoch Lukas Kienbauer. SCHÄRDING (ebd). Im GourmetGuide A la Carte 2018 wird das Restaurant "Lukas" aus Schärding mit drei Sternen und 82 Punkten (+7) bewertet. Mit dieser Bewertung ist Lukas Kienbauer auf Platz sechs der besten Restaurants Oberösterreichs. „Da brauch` ich mich nicht schämen“, so der bescheidene 26 jährige Koch aus Schärding. Drei Köche,...

WINE UND DINE AM 8. OKTOBER IM GROSSARLER HOF MIT 3-HAUBEN-KOCH MARTIN SIEBERER UND ANTON BAUER, DEM FALSTAFF WINZER DES JAHRES 2017 GROSSARL. Am Sonntag, den 8. Oktober 2017, lädt der GROSSARLER HOF zum kulinarischen Herbst-Highlight der Extraklasse: Mit dem Tiroler Drei-Hauben-Koch Martin Sieberer (Paznaunerstube – Hotel Trofana Royal) hat man sich für den Wine und Dine-Abend wieder einen der besten Küchenchefs des Landes als Gastkoch an den Herd geholt! Sieberer zählt seit vielen Jahren...

In Purkersdorf ist immer etwas los. Und im Garten & Gourmet von Harald Wolkerstorfer sowieso. Letzten Donnerstag gab es zahlreiche Gäste, die sich beim Käse & Wein Fest bei strahlendem Herbstwetter über die neuesten Trends informierten. Wo: Garten & Gourmet, Schöffelgasse, 3002 Purkersdorf auf Karte anzeigen