Jause

Eine traditionelle Heringsjause am Aschermittwoch gibt es auch hier in den Kochstorys by Katrin. Nach dem österreichischen Brauchtum, wird diese traditionelle Jause am Aschermittwoch, zum Beginn der Fastenzeit gerne verspeist. Die beiden Rezepte "Leichter Heringskäse" und "Bunter Heringssalat" passen dafür optimal und machen die traditionelle Heringsjause heuer definitiv zu einem (farbenprächigen) Hingucker. LEICHTER HERINGSKÄSE Zutaten (ca. 4 Portionen) 2 frische Salzheringsfilets1 kleine...

MÜRZTAL. SteirerStimmen zur Serie "Hackl wandert": Begleiter waren diesmal der "Edelbrenner des Jahres" Edgar Wernbacher und Dreihaubenkoch Andreas Krainer. Gewandert wurde auf der tiefwinterlichen Stanglalm mit Schneeschuhen. Das war für die beiden Genussmenschen doch ein etwas anderer Genuss ... KapitelMin. 3: Brennen und Kochen mit der NaturMin. 4: regionale Jause Min. 9: gemeinsame ZusammenarbeitMin. 16: Kreativcluster im Mürztal?Min. 20: Innovation und TraditionMin. 27: DruckMin. 32:...

Ab 24. Dezember 2020 gibt es auf Salzburg Skipisten trotz des bevorstehenden Lockdowns zwar einen eingeschränkten Betrieb, die Abholung von Speisen und Getränken wird aber bei Gaststätten in Skigebieten nicht möglich sein. „Ich habe mich dafür eingesetzt, Skisport zu ermöglichen und dass sich die Salzburger während der Feiertage an der frischen Luft bewegen können. Was ich aber nicht will, sind Menschenansammlungen oder Parties in den Skigebieten“, betont Landeshauptmann Wilfried Haslauer. Ab...

Anja Gärtner und Sabrina Kopplinger verzaubern ihre Familie gerne mit gutem Essen. Am liebsten kreieren sie kreative Platten. Diese präsentieren sie auch auf ihrer Instagram-Seite "sche_auftischt".  GRÜNBACH. Die Zubereitung von leckeren Speisen ist die große Leidenschaft der beiden Freundinnen Anja Gärtner und Sabrina Kopplinger. "Es macht uns irrsinnig viel Spaß, gemeinsam kreativ zu sein und wir geben unsere Ideen gerne an andere weiter", verrät die 28-jährige Volksschullehrerin Gärtner. Bei...

Firma Hütthaler unterstützt das Rote Kreuz Redlham. SCHWANENSTADT, REDLHAM. Die Firma Hütthaler unterstützt das Rote Kreuz Redlham seit Beginn der Corona-Krise. "Der Ausbruch der Corona-Krise führte auch für unsere Mitarbeiter und Ehrenamtlichen der Rotkreuz-Ortsstelle zu großen Herausforderungen. Umso mehr freut es uns, wenn während einem anstrengenden Dienst eine leckere Jause auf uns wartet", sagt Ortsstellenleiter Karl Ploberger. "Die Firma Hütthaler aus Schwanenstadt versorgt uns seit...

Die Bäckerei Sischka mitsamt der anliegenden Snack Factory hat nach wie vor für Sie geöffnet. Egal ob Sie nur ein frisches Gebäck für Ihr Frühstück oder eine Jause für unterwegs brauchen, bei der Bäckerei Sischka sind Sie an der richtigen Adresse. Gebäck, Süßspeisen und Coffe To Go Ihnen steht wie gewohnt das gesamte Sortiment zur Verfügung. Brotsorten aller ArtGebäckKuchenMehlspeisenCoffee to goAuch in der Snack Factory finden Sie eine große Auswahl an warmen und kalten Snacks. Dort erwarten...

Kinder des Ursulinen-Kindergartens verraten am heutigen Martinstag, inwiefern der berühmte Heilige ein Vorbild ist. Kein Kindergartenjahr ohne Laternenfest und die Legende vom heiligen Martin: Auch wenn heuer einiges anders ist, zählt die Botschaft hinter dem beliebten Heiligen, der dem Bettler seinen halben Mantel schenkte. Denn in Zeiten wie diesen zählt Solidarität (siehe auch S. 4/5) und die Kinder des Ursulinen-Kindergartens zeigen es uns deutlich vor: Sie nehmen den heiligen Martin zum...

Heute Mittag trafen wir uns mit lieben Freunden in Breitenfurth. Nach dem Mittagessen spazierten wir ein wenig durch diesen Ort, danach gab es noch eine Jause mit Kuchen in einem gemütlichen Kaminzimmer. Daheim angekommen überraschte mich ein Blick aus dem Küchenfenster: Ein herrlicher breiter Regenbogen. Vom Balkon aus winkte ich noch der untergehenden Sonne zu. Ein herrlicher Sonntag!

Drastischer Rückgang bei Buschenschankbetrieben: Warum in den letzten zwölf Jahren die Zahl der Betriebe von 125 auf 60 gesunken ist, hat der KLAGENFURTER versucht herauszufinden. „Wir sind klein, aber fein und vor allem authentisch: Verstellen oder irgendetwas schönreden wollen wir und müssen wir auch nicht. Das schätzen auch unsere Stammgäste“, sagen Erich und Mutter Klara Schifferl. Seit 17 Jahren betreiben sie die Buschenschenke Schifferl vulgo Augustin. Die Entscheidung, die...

Es fühlte sich nach einer kleinen Ewigkeit an, aber jetzt haben wieder alle den Ausflug des Pensionistenverein's der Ortsgruppe Gleisdorf nach sieben monatiger Ausflugsabstinenz in vollen Zügen geniessen können. Über 70 Mitglieder und Freunde des Pensionistenverbandes fuhren unter Einhaltung sämtlicher im Moment geltenden Regeln und unter der Reise-Leitung von Hermann Schwarz sowie Dr. Nussmayr, der allerdings krankheitsbedingt nicht an der Fahrt teilnehmen konnte, nach Klöch. Hier wurden sie...

Ich hatte ein extrem geschmackloses, gummiartiges Stück vom schönen weißen Camembert erwischt. Was macht man damit? - Ich verwertete es als Unterlage in verschiedenen pikanten Kuchen, z.B. hier: Ich breitete einen fertig gekauften, aufgerollten Plunderteig in einer Tortenform aus, sodass die Seiten heraus hingen. Der Teig war ja groß genug. - Ich bestreute die Mitte mit geriebenen Nüssen und legte die Camembertscheiben darauf. Dann kamen die Melanzanischeiben; zuerst steckte ich die...

Volksmusik Open Air - "Musi, Sturm und Schweinsbratl" Mit Alexander Hirschbeck! Volkstümliche Musik verbindet! Genießen Sie im romantischen Kellergassl vor der Lössiade, einen kulinarisch schwungvollen Sonntag Nachmittag! Für Getränke und Speisen ist bestens gesorgt! Wann: am So. 20. September 2020 Bei Schönwetter natürlich im Gastgarten! Die Veranstaltung ist Wetterfest! Wo: in der Lössiade, in der Absberger Kellergasse Einlass: ab 13.00 Uhr Beginn: 14.00 Uhr Eintritt: Freie Spende für den...

SIGLESS. Coronabedingt musste heuer die traditionelle Jause zu Schulbeginn in Sigleß ausfallen. Bürgermeister Josef Kutrovatz wünscht den "Tafelklasslern" für den Schulstart trotzdem alles Liebe und Gute für den neuen Lebensabschnitt, viel Spaß in der Schule und viele neue Freunde. Um den Schulanfängern eine kleine Freude zu machen wurden kleine Überraschungspakete für einen schönen Start ins Schuljahr zugestellt.

OPEN AIR mit der Vienna Blues Association! Seit 2008 ist Jörg Danielsen (voc/git) mit seiner Vienna Blues Association unterwegs. Walter Walterson (voc/bass) und Christoph Karas (drum) bilden die Groovesection des Trios. Vom Blues der 50-70iger Jahre geprägt spielen sie sich Quer durch alle Blues Stilrichtungen. Lieder von Freddie King, Buddy Guy, Jimmy Reed, Albert Collins stehen genauso am Programm wie Lieder aus eigener Feder. Anfang 2016 entstand das erste Album „Vienna Blues Association“...

Volksmusik Open Air mit "Die BrennerAlm Bradler" aus dem Wienerwald Volkstümliche Musik verbindet! Genießen Sie im romantischen Kellergassl vor der Lössiade, einen kulinarisch schwungvollen Samstag Abend! Für Getränke und Speisen ist bestens gesorgt! Wann: am Sa. 15. August 2020 Bei Schönwetter natürlich im Gastgarten! Die Veranstaltung ist Wetterfest! Wo: in der Lössiade, in der Absberger Kellergasse Einlass: ab 19.00 Uhr Beginn: 20.00 Uhr Eintritt: Freie Spende für die Künstler freie...

NÖ. Der Zeiger legt sich bereits in die Kurve – bald ist es soweit: zwölf Uhr, Mittagspause! Jetzt heißt es Essen auspacken und Energie für die restlichen Arbeitsstunden tanken. Rund 21 Prozent greifen nun zu ihrem mitgebrachten Essen von zu Hause. Oftmals ist das ein klassisches belegtes Brot oder Joghurt. Die Kantine im Büro ruft nach 22 Prozent der Österreicher, und weitere 19 Prozent verlassen das Gebäude und kaufen sich kleine Snacks in der Umgebung. (K)eine Zeit für Gesundes Dass man sich...

Eine neue Initiative der Stadt Graz und Gastronom Gerry Wruss bietet eine kostenlose Jause für Bezieher der SozialCard. Herausfordernde Zeiten erfordern kreative Lösungswege und einen solchen geht Sozialstadtrat Kurt Hohensinner gemeinsam mit Gastro-Legende Gerry Wruss. So bekommen Grazer, die die SozialCard haben, das ganze Jahr über in Wruss' Trattoria in der Bürgergasse eine Jause spendiert. "Jeden Donnerstag zwischen 11 und 15 Jahr bekommen Gäste mit einer gültigen SozialCard ein gratis...

MATTERSBURG. Das Rote Kreuz Mattersburg empfängt am Freitag die Vertreter der Volkspartei. ÖVP-Bezirksparteiobmann Christian Sagartz absolviert derzeit gemeinsam mit den zwei neuen Abgeordneten zum Landtag Julia Wagentristl und Melanie Eckhardt Antrittsbesuche im Bezirk Mattersburg. Die Besucher hatten eine Jause für das Team des Roten Kreuzes Mattersburg mit dabei.

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Das Highlight: a deftige Brettljause in luftigen Höhen, hoch oben zwischen den Bäumen. Der passionierte Bergfex Werner Barta hat sich mit dem Aufbau seines Kletterparks "Natur macht Sinn" einen Traum erfüllt. Monatelang feilte er mit seinem Team an einem rundum neuen Kletterpark samt Segway-Parcours. "Unser absolutes Alleinstellungsmerkmal ist aber die Heurigengarnitur in den Bäumen", erzählt Barta. Aufgetischt wird hier Gutes vom Wartmannstettener Blockhausheurigen Posch....

Die Mostschänke Sacher in Kronstorf bietet die "Jause to go" und genügend Möglichkeiten zum Picknicken an der Enns. KRONSTORF. Die Mostschänke Sacher in Winkling hat sich etwas Besonderes einfallen lassen: "Die Kunden können sich bei uns eine Jause ,to go' abholen. Dabei bekommen sie einen Picknickkorb mit Speck, Fleisch, Most und Saft", sagt Robert Brandner von der Mostschänke. Die Leute haben dann die Möglichkeit, sich einen geeigneten Platz in der Umgebung zu suchen. "Es gibt reichlich...

Ein kulinarisches Dankeschön für die Bezirks-Mannschaft des Roten Kreuzes. VOITSBERG. Die Bäuerinnenorganisation des Bezirkes Voitsberg spendete für die Bezirksstelle des Roten Kreuzes Voitsberg-Köflach eine Jause mit regionalen Schmankerln aus der Lipizzanerheimat für die gesamte Mannschaft! Die Bäuerinnen möchten sich damit ganz herzlich für das Wirken und Tun im Dienste unserer Gesellschaft bedanken.

Kinderküche kann gesund sein und gleichzeitig Spaß machen: Das beweist die Fachschule Mauerkirchen in ihrem ersten Kinderbuch "Rezepte, Reime & mehr".  MAUERKIRCHEN (höll). Es ist das erste Kinderbuch der Fachschule Mauerkirchen und kommt genau zu richtigen Zeitpunkt: "Rezepte, Reime & mehr" ist eine Sammlung von gemüsebunten Jausenideen, gschmackigen Aufstrich-Variationen, coolen Drinks und Ideen für einen gemeinsamen Spielenachmittag. "Kinderküche soll gesund, schnell und unkompliziert sein....

"Nach langen Überlegungen sind wir zu dem Entschluss gekommen, dass wir Sie auch zuhause mit unserer Heurigenjause verköstigen möchten", berichtet Johanna Müllner vom Winzerhof Müllner aus Unterwölbling.  UNTERWÖLBLING (pa).  An folgenden Terminen bietet der Winzerhof einen exklusiven Service an: Donnerstag 16. – Samstag 18. April 2020 Donnerstag 23. – Samstag 25. April 2020 Donnerstag 30. April – Samstag 2. Mai 2020 Bestellungen werden unter der Telefonnummer 02786/2440 entgegengenommen. ...

In netter Gesellschaft werden oft zu einem Gläschen Wein oder Bier Knabberein wie Chips, Brezeln & Co. gereicht. Zu Snacks wie diesen greifen doch alle gerne, wobei wir wissen, dass sie nicht gerade gesund sind. Eine Alternative zu diesen fertigen Knabbereien gibt es heute, und zwar in Form von aromatischen, knusprigen Kräuter-Parmesan-Stangerl. Ein einfaches Rezept, welches die Stangerl durch den Vollkornanteil noch gesundheitlich aufgewertet  und außerdem eine nette Alternative zu gekauften...