Gastronomie

Kopfinger Wirte beschließen Marketing-Kooperation und wollen sich künftig verstärkt gemeinsam vermarkten.  KOPFING. So haben sich die Gastronomiebetriebe Waldgasthof Oachkatzl am Baumkronenweg, Kirchenwirt, Gasthaus zur Post und Bründlhof mit dem Tourismusortsausschuss der Gemeinde zusammengetan. Dazu Tourismusortsausschuss-Obmann und Baumkronenweg Geschäftsführer Johannes Schopf: "Die Kopfinger Wirte arbeiten schon jahrelang sehr gut zusammen und unterstützen sich gegenseitig. Jeder schickt...

Lilli's Bowls eröffnete am Freitag neu in Tulln, das WOMO folgt bis April 2024 TULLN. Die Stadt Tulln wird weiter belebt. Im September hat die Trattoria Nonno am Hauptplatz eröffnet. Vergangenen Freitag folgte Lilli's Bowls in der Bahnhofstraße. Bowls, Foodtruck und mehr Celine Eichinger und Lebensgefährte Patrick Studnicka führen das Unternehmen. "Wir sind große Fans von Bowls und mehrmals die Woche extra dafür nach Wien gefahren", erzählt uns Studnicka. "Uns taugt das Konzept, es passt zu...

Für die Weberknecht GmbH, die hinter dem gleichnamigen Tanz- und Musikclub am Lerchenfelder Gürtel steht, wurde ein Konkursverfahren eröffnet. Das Lokal ist vor allem in der studentischen Szene recht beliebt. WIEN/OTTAKRING. Das Handelsgericht Wien eröffnete ein Konkursverfahren über das Vermögen der Weberknecht GmbH. Dies teilt der Alpenländische Kreditorenverband (AKV) am Montag mit. Das Lokal am Lerchenfelder Gürtel positionierte sich bewusst in der Studenten- und Jugendszene, bietet Club-...

„Vorarlberger Streetfood & More“ gibt es seit Juni im "Ghörig" am Hernalser Gürtel. Zu bieten haben die zwei jungen Gastronomen aber viel mehr als "nur" Streetfood.  WIEN/HERNALS. Mit ihren „Käsknöpfle“ erobern Alexander Pezold und Jeremy Auer die Hauptstadt. Seit 1. Juni gibt es in ihrem Lokal authentische Vorarlberger-Klassiker, Eigenkreationen und vieles mehr.  "Der Start war wirklich fantastisch", erzählt Alexander Pezold bei einem Besuch in seinem Lokal. Das absolute Highlight - die...

Bereits zum siebten Mal fand die Berufsinformationsmesse JobIT wieder im Veranstaltungszentrum Kiwi Absam statt. Die SchülerInnen der Mittelschule Absam konnten sich verschiedene Lehrberufe anschauen und auch selbst zur Tat schreiten. ABSAM. Am Freitag war es wieder soweit. In Zusammenarbeit mit der Gemeinde Absam veranstaltete JAM - Jugendarbeit Mobil bereits zum siebten Mal die Berufsinformationsmesse JobIT im Veranstaltungszentrum KiWi. Nach einer kurzen Ansprache der Geschäftsführerin von...

Fritz und Monika Steiner erhielten kürzlich eine Ehrung persönlich von Bezirks-Wirtesprecher Fritz Schrank und WKO-BST-Leiter Hans Moser in ihrem Steiner`s Gasthof in Haag am Hausruck überreicht. HAAG AM HAUSRUCK. Fritz Steiner, der den beliebten Gasthof seit 30 Jahren, mit tatkräftiger Unterstützung seiner Gattin Monika, mit voller Leidenschaft führt, erhielt kürzlich aufgrund des Gastronomie-Jubiläums eine Auszeichnung. Die beiden Gastronome blicken auf sehr erfolgreiche Unternehmerzeiten...

Die größte Betriebsansiedelung in Krems der letzten zehn Jahre ist vollzogen. Die feierliche Inbetriebnahme erfolgte durch die beiden Transgourmet-Geschäftsführer Thomas Panholzer und Manfred Hayböck, Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister, Bürgermeister Reinhard Resch sowie dem 2. Kremser Vize-Bürgermeister Florian Kamleitner. KREMS. Anlässlich der Eröffnung konnten regionale Vertreter aus Politik und Wirtschaft, Kunden, Lieferanten und Partner den neuen Markt entdecken und sich durch das...

Seit nunmehr acht Jahren pachtet Familie Sonnleitner die gastronomischen Räumlichkeiten im Volkshaus Kleinmünchen. Beim Lokalaugenschein betonte Liegenschaftsstadtrat Dietmar Prammer die Wichtigkeit fürs Stadtviertel. LINZ. „Das Atrio ist seit Jahren ein wichtiger und verlässlicher Pächter und hat sich im Stadtteil Kleinmünchen bereits erfolgreich etabliert", betont Liegenschaftsstadtrat Dietmar Prammer. Im Jahr 2015 wurden die gastronomischen Räumlichkeiten im Volkshaus neu vermietet und sind...

Kirchenwirt in Schardenberg modernisierte Gästezimmer – getreu dem Motto: Modern und komfortabel. SCHARDENBERG. "Wer Schardenberg und seine zauberhafte Umgebung etwas länger genießen möchte, kann sich in einem unserer modernisierten elf Doppel- und vier Einzelzimmer einmieten", so die Wirtsleute Christina Hofbauer-Cosic und Robert Cosic. Sieben Gästezimmer wurden neu renoviert. Insgesamt verfügt der Kirchenwirt über 15 Gästezimmer – teilweise mit Balkon samt herrlicher Aussicht ins Gebirge und...

Eigentlich wollte Niki Neunteufel nach seiner Zeit in den USA in Australien arbeiten und dort bleiben, was jedoch wegen verschiedenster Umstände nicht funktioniert hat. PURKERSDORF. Als er dann im Jahr 1989 nach drei Jahren in den USA und Australien nach Österreich zurückkam und auf seine Arbeitsgenehmigung für Australien gewartet hat, begann die von ihm sogenannte "Schicksalsgeschichte" des Nikodemus. Wie haben die Anfänge ausgesehen? Niki Neunteufel: "Der damalige Bürgermeister Karl Schlögl...

Die Gastronomie kämpft wie viele andere Branchen auch mit Personalmangel und Teuerungen. BEZIRK. "Die Gastronomie leidet, wie jede andere Branche auch, unter den Personalproblemen", sagt Herbert Karer, Obmann der "Innwirtler". Er betreibt das Gasthaus Badhaus in Mattighofen. Laut Karer ist es wichtig, auf die Bedürfnisse der Mitarbeiter einzugehen. Schüdlbauer bleibt geöffnetAuch im Gasthaus Schüdlbauer machen sich die Personalprobleme bemerkbar. Vor Kurzem haben zwei Köche bei Wirt Josef Gann...

Heuer soll noch der Rohbau fürs neues Gemeindezentrum von Köttmannsdorf stehen. Statt Gastro kommt Generationentreff. KÖTTMANNSDORF. Nicht ganz ohne Kinderkrankheiten kommt das neue Gemeindeamt von Köttmannsdorf aus. Zuerst stieg Bürgermeister Josef Liendl (ÖVP) wegen der steigenden Baustoffpreise letztes Jahr auf die Bremse. "Das Warten hat sich ausgezahlt, die Baustoffpreise sind gesunken", so Liendl. Dann musste der geplante Betreiber und Investor – ein renommierter Gastronom aus dem...

Am vergangenen Donnerstag fand ein „besonderer“ Event statt. Das Gletscherrestaurant in Sölden fungierte als Gastgeber für ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. SÖLDEN. Eingeladen wurden MedienvertreterInnen und Netzwerkpartner:innen der Agrarmarketing Tirol und des Ötztal Tourismus zum „Almrindrippeleessen“. Die Alpung, das hochwertige Futter und die Stärkung der Muskulatur durch die Bewegung im alpinen Raum gewährleisten beim „Qualität Tirol“ Almrind eine erlesene Fleischqualität....

Wiens Finanz- und Wirtschaftsstadtrat Peter Hanke (SPÖ) sprach im Interview über den Erfolg von lokalen Unternehmen in der Bundeshauptstadt und wie Händlerinnen und Händler mit einem Lieferservice zustätzlich punkten können. WIEN. Große internationale Handelsketten, Online-Handel und teure Mieten sind die größten Herausforderungen für den lokalen Handel in Wien. Finanz- und Wirtschaftsstadtrat Peter Hanke (SPÖ) verrät im großen Interview mit der BezirksZeitung, womit die heimischen...

Mit dem Herbst kommt die Gansl-Saison. Viele Restaurants und Gasthäuser haben das Traditionsgericht nun auf der Karte. Ein Küchenchef verrät, wie man das Gansl auch zu Hause perfekt zubereiten kann. WIEN/NEUBAU. Martini, also der Festtag des heiligen Martin, wird zwar erst am 11. November gefeiert, so lange wollen viele Wienerinnen und Wiener aber auf ihr Martini-Gansl nicht warten. Auf einigen Speisekarten in der Gastronomie steht das Gansl schon jetzt. Am Neubau tischt unter anderem das...

Als Gast dabei sein, wenn die besten Sommeliers des Landes um den Staatsmeistertitel kämpfen.  ANDAU. Von 22. bis 24. Oktober verwandelt sich das Scheiblhofer „The Resort“ im Burgenland in das Zentrum der österreichischen Sommelerie. Im Mittelpunkt stehen die beiden renommierten Wettbewerbe „Bester Sommelier Österreichs“ und „Bester Nachwuchssommelier Österreichs“. Eröffnet wird der Veranstaltungsreigen am Vorabend durch ein Welcome Dinner mit allen Wettbewerbskandidaten und Gästen. Prickelndes...

Jetzt ist es amtlich. Die beste Käsekennerin, der beste Käsekenner, kommt aus Retz. Direktorin Barbara Sablik-Baumgartner und Fachvorstand Jürgen Kirchner von der Tourismusschule Retz gratulierten im Namen der gesamten Schulgemeinschaft herzlich dem Siegerteam des Bundeswettbewerbes . Emilie Dachsberger und Julian Walter meisterten alle drei Teile des Bewerbes mit Bravour. Vom theoretischen Teil bis zur Arbeit am Käsewagen überzeugten sie die Jury. Trainiert wurde das Siegerteam von der...

Erst Ende September hat der Kupferwirt seine Türen geschlossen, doch ein langes Warten auf einen neuen Betreiber steht nicht an: Eine kroatische Familie will das beliebte Lokal in Kalwang als „SteinThron“ weiterführen und plant die Neueröffnung im November. KALWANG. Oliver Drtina und Melissa Schönbeck, die Betreiber des Kupferwirts in Kalwang, haben sich aufgrund interner und auch externer Herausforderungen wie unter anderem der Personalmangel dazu entschlossen, das beliebte Lokal mit...

Jetzt Teil eines einzigartigen Teams werden und direkt an der Drau arbeiten! Das voco® Villach sucht aktuell Verstärkung in der Gourmetküche (Chef de Partie und Sous Chef) und im Service (Bankett Operations Manager*in und Bankettmitarbeiter*in). Im Herzen von Villach - direkt an der Drau - befindet sich das voco® Villach, ein 4-Sterne Superior Hotel, welches ganzjährig geöffnet hat. Als Teil der Intercontinental Hotel Group bietet das voco® Villach 135 Zimmer und Suiten sowie das...

Bei der Wedl Hausmesse haben Gastronomie und Hotellerie die Möglichkeit, sich über kulinarische Neuigkeiten und herbstliche und regionale Trends zu informieren - am 10. und 11. Oktober von 9.00 bis 17.00 Uhr im Handelshaus Wedl. VILLACH. Auch heuer wird während der Hausmesse des Handelshauses Wedl wieder geschlemmt, verkostet und eingekauft. Die Aussteller überzeugen mit ihren qualitativ hochwertigen Produkten und lassen das Gastroherz höher schlagen. Die Gastronomiebetriebe und die Hotellerie...

Was vor 30 Jahren aus der Idee eines großen Bio-Bauernmarktes entstand, ist heute ein Feier-Fixpunkt in der Salzburger Altstadt. Im Zentrum stehen das Erleben und die Vielfalt. Zwischen dem Dom und der Kapitelschwemme zeigen über 20 „Standler:innen“, was es heißt, im Einklang mit der Natur zu leben und auszukosten. SALZBURG. Salzburg ist ein Bioland. Das präsentiert sich den zahlreichen Besucher:innen eindrucks- und genussvoll jedes Jahr aufs Neue, wenn die BIO AUSTRIA zum Fest auf den...

Wo Kultur und Kulinarik Hand in Hand gehen HIMBERG. Nachdem der Pachtvertrag mit dem Vorpächter per 30. September ausgelaufen war, war für den „Verein Volkshaus“ die Suche nach einem neuen Pächter angesagt. Bis 9. Juni 2023 war die Bewerbungsfrist, danach wurden die Bewerbungen geprüft und es gab ein Aufklärungsgespräch mit den Bewerber und Bewerberinnen. Eine Kommission unter der Leitung von Bürgermeister Ernst Wendl und weiteren Vorstandsmitglieder des Vereins wie Vize-bürgermeister Richard...

"Apa-To" nennt sich das kleine, aber feine Lokal in der Hofmühlgasse 25/Gumpendorfer Straße 106. Hier verkaufen die beiden Geschäftspartnerinnen köstlichen Kaffee und stilvolle Designobjekte von nachhaltigen Labels. WIEN/MARIAHILF. Zuerst kamen die bunten und stilvollen Dekoobjekte, dann folgte der Kaffee. So erzählt Jennifer Mory die Entstehungsgeschichte von "Apa-To", einem einzigartigen Hybrid aus Café und Designgeschäft, den sie mit ihrer Geschäftspartnerin Nedra Chachoua im Oktober 2021...

„Das Wirtshaus ist wesentlicher Teil unserer Landesidentität“, sagte Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner am heutigen Freitag im Zuge einer Pressekonferenz im Vinzenz Pauli in St. Pölten anlässlich der Präsentation des Wirte-Pakets des Landes Niederösterreich. NÖ. Gemeinsam mit LH-Stellvertreter Udo Landbauer und Mario Pulker, Spartenobmann Tourismus und Freizeitwirtschaft NÖ in der Wirtschaftskammer NÖ, stellte die Landeshauptfrau das drei Punkte umfassende Paket vor. Bis zu 100.000 Euro für...