Kochkurse

"Bad Diezlings" ist für die Öffentlichkeit wieder voll zugänglich und Besitzerin Claudia Hassler freut sich, die dort gegründete Limonade "Diezano" ihren Gästen offerieren zu können. Nach einer ereignisreichen Geschichte, wechselnden Besitzern und Pächtern und einer gründlichen Sanierung des gesamten Areals, belebt die Besitzerin, Claudia Hassler mit ihrem Team die Tradition der Gastlichkeit, der Feste und der Begegnungen wieder neu. Von Hochzeiten, Lesungen bis hin zu Ausstellungen und...

Von Tortellini bis traditionell sizilianisch: Das "Terre del Sud" bietet Kochkurse, mit denen man Bella Italia nach Hause bringt. WIEN/JOSEFTSTADT. Ein wenig versteckt, in der Neudeggergasse 8, findet man das "Terre del Sud", einen Kitchen-Showroom, in dem das Ehepaar Santangelo regelmäßig Kochkurse anbietet. Seit 2016 laden Dario und Manuela Santangelo gemeinsam zu Kochkursen und Degustationsabenden mit Show Cooking und anschließendem Dinner. Manuela Santangelo bereitet die Mehlspeisen und die...

Beate Prader lädt mit ihrer im Oktober 2021 neueröffneten Kochschule „Pflanzenküche“ Interessierte ein, sich mit dem Thema pflanzenbasierter Ernährung auseinander zu setzen. Sie möchte zeigen wie überraschend einfach es ist, sich vegan zu ernähren. Nicht Verzicht, sondern Genuss für die ganze Familie steht im Vordergrund. Los geht es am 22. Oktober. Am 29. Oktober gibt es zudem einen Kinderkochtag für Kids von 6 bis 14 Jahren.  Vielfalt der veganen KücheFür neugierige „Allesesser“, Einsteiger...

Nach eineinhalb Jahren Pause heißt es endlich wieder gemeinsam Backen. Gestartet wird mit dem Brotbackkurs „Freigeschoben" am Donnerstag, 21. Oktober.  ENNSDORF. Von 18.00 bis 21.00 Uhr können Hobbybäcker jede Menge zum Thema Brotbacken lernen. Dabei zeigt Manuela Schatz verschiedene Teigführungen und deren Umsetzung und teilt ihr Wissen zu den zahlreichen Möglichkeiten Brot zu Backen.  Der Kurs findet in der Schulküche der neuen Mittelschule (hinter dem Gesundheitszentrum) statt. Mitzubringen...

Die Landjugend Pinzgau beschloss ihr Jahresprojekt mit einem Tanzlmusiabend in Piesendorf. Dabei ließen sie alle Projekte noch einmal Revue passieren. PIESENDORF. Der Tanzlmusiabend der Landjugend Pinzgau fand in Piesendorf statt. An diesem Abend wurde der Abschluss des Jahresprojektes gefeiert. Das heurige "Großprojekt" trug das Motto "Des is Pinzgau". Damit wurden im Jahr 2021 die Besonderheiten des Bezirks hervorgehoben. Online-VeranstaltungenDiesbezüglich fanden im Frühjahr neben zwei...

Nominiert für den Regionalitätspreis: In „Veronikas Hofküche“ in Lochen am See wird ausschließlich regional und saisonal gekocht. Im Oktober starten neue Kochkurse. LOCHEN AM SEE (ebba). Am Rande des Innviertels, im beschaulichen Lochen am See, liegt der Bio-Bauernhof mit dem klingenden, jahrhundertealten Hofnamen „Hauslthomerl“. Veronika Brudl lebt und arbeitet hier gemeinsam mit ihrem Mann Johann und den vier Kindern. 45 Milchküche nennen die Brudls ihr Eigen. Produziert wird beste...

Die Zugriffszahlen auf Essensblogs und Rezeptseiten sind in den letzten Monaten gestiegen. Es wurde zum Beispiel Brot gebacken sowie Obst und Gemüse für den Winter eingekocht. Darauf weist jetzt die Landwirtschaftskammer Oberösterreich hin, die ab Oktober Kochseminare anbietet. OÖ. Die Lebensmittelversorgung habe in den vergangenen Monaten für viele Menschen eine neue Wertigkeit bekommen, meint jetzt die Landwirtschaftskammer Oberösterreich (LK OÖ). Einige Menschen sind selbst am Herd...

von Gabriele Haider, Zwettl: "Wir befinden uns nun seit zwei Wochen in einer nationalen aber auch internationalen Ausnahmesituation und deshalb möchte ich euch als Vorsitzende des Clubs auf diese Art und Weise für die folgenden Wochen Gesundheit und die nötige Zuversicht wünschen, damit wir gemeinsam diese schwierigen Zeiten meistern. Der Name KNEIPP steht für Gesundheit und gerade jetzt dürfen wir damit nicht leichtfertig umgehen. Deshalb bieten wir online viele Möglichkeiten zur Unterstützung...

Im Bezirk Braunau sind alle der 46 Gemeinden auch zertifizierte "Gesunde Gemeinden".  Durch Aktionen, wie Blutspenden oder gesunde Jausen in den Schulen, organisieren die Gemeinden verschiedene Aktionen, um die Gemeindemitglieder fit zu machen, beziehungsweise zu halten. BEZIRK BRAUNAU (kat). Die Gemeinde St. Radegund ist bereits seit 2002 eine zertifizierte "Gesunde Gemeinde". Dafür zuständig, als Arbeitskreisleiter, ist der Vizebürgermeister Josef Esterbauer. "Wir organisieren verschiedene...

Seit Sommer 2019 veranstaltet Ablinger KochWorkShops zum Thema „Fleischgenuss“ mit jeweils unterschiedlichen Schwerpunkten. OBERNDORF. Dabei bereiten bis zu  zwölf Teilnehmer unter fachkundiger Anleitung von Haubenkoch Otto Wallner und Metzgermeister Franz Ablinger ein mehrgängiges Menü mit regionalen Zutaten der Saison zu. Selbstverständlich verspeisen die ambitionierten Hobbyköche ihre Kreationen anschließend auch gemeinsam. 1x2 Freiplätze für „Schinken & Spargel – neu interpretiert“Für den...

Die diätologisch geschulte Köchin Manuela Schatz bietet im März und im April in der Musikmittelschule Enns Kochkurse an.  ENNS. Los geht es am Donnerstag, 5. März, um 18 Uhr mit dem Kurs „Brotbacken in der Form oder im Topf“. Am 12. März, um 18 Uhr wird das Thema „Brotbacken frei geschoben“ beleuchtet. Für Männer, egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene, gibt es am 2. April, um 18 Uhr einen Kochkurs. Passend zu Ostern findet am 9. April, um 18 Uhr der Kurs „Germteig für das Ostergebäck und...

Wild schmackhaft zubereiten: Frisches Fleisch aus der Region und Kochkurse mit Seminarbäuerinnen helfen dabei. BEZIRK RIED (kat). Reh, Hase, Wildschwein oder Fasan: Die Gasthäuser in der Region starten jetzt wieder in die Wildwochen. Doch auch zuhause lassen sich köstliche Wildgerichte zubereiten. Erfolgsfaktor: das Fleisch. Wissen, woher es kommt, ist dabei von großer Bedeutung. Um frisches Wild aus der Region zu erhalten, sollte man sich an die örtlichen Jagdgesellschaften wenden, weiß der...

Seit Sommer dieses Jahres veranstaltet Ablinger KochWorkShops zum Thema „Fleischgenuss“ mit jeweils unterschiedlichen Schwerpunkten. Dabei bereiten bis zu 12 Teilnehmer unter fachkundiger Anleitung von Haubenkoch Otto Wallner und Metzgermeister Franz Ablinger ein mehrgängiges Menü mit regionalen Zutaten der Saison zu. Selbstverständlich verspeisen die ambitionierten Hobbyköche ihre Kreationen anschließend auch gemeinsam. 4 Freiplätze für WildkochkursFür den Workshop am 11. Oktober 2019 (14:30...

Korneuburg: Ernährungsberaterin Andrea Miksch gibt wertvolle Tipps KORNEUBURG. Ernährungsmythen gibt es zur Genüge. Wir haben bei Ernährungsberaterin Andrea Miksch nachgefragt, was gesund ist und wovon man besser die Finger lassen sollte. Bezirksblätter: Ist Zucker der Tod der sportlichen Figur? Andrea Miksch: Zucker ist ein Kohlehydrat. Es gibt verschiedene Zuckerarten, Einfach- und Mehrfachzucker. Der Haushaltszucker (Saccharose) hat mehrere schädliche Faktoren: Er ist beteiligt an der...

Keine Tiefkühlpizza und "Packal-Essen" – unsere Uromas mussten für ein Gericht noch richtig arbeiten. LINZ. Vor 100 Jahren war alles anders. Elektrische Geräte gab es im Alltag so gut wie nicht und wenn, dann musste man dementsprechend Geld haben, um sich das leisten zu können. So fand man auch in Uromas Küche selbstverständlich keinen Geschirrspüler, Kühlschrank oder Mikrowelle vor, sondern Eisschrank, Kachelofen und große Arbeitsflächen. „Es hat kein fließendes Wasser gegeben, die Menschen...

BEZIRK LINZ-LAND. Für das heurige Bildungsprogramm der Landjugend hat sich der Bezirksvorstand etwas ganz Besonderes für seine Mitglieder überlegt: An drei Abenden wurde zu den verschiedensten Themen zu Kochkursen in der NMS Neuhofen eingeladen. Von Strudeln über Knödeln, bis hin zu schnellen, gesunden Gerichten durften die Jugendlichen die unterschiedlichsten Dinge ausprobieren. Die Kurse waren im Nu ausgebucht und ein voller Erfolg. „Es freut uns sehr, wenn wir damit junge Leute dazu...

Schon bald steht der 50. Kurs auf dem Programm TAMSWEG / LUNGAU (cn). Als Bezirksbäuerin Roswitha Prodinger gemeinsam mit sieben weiteren engagierten Frauen - allesamt Bäuerinnen und Pädagoginnen - Ende September vorigen Jahres ihren Verein "Lungauer Kochwerk" (lungauerkochwerk.at) vorstellte, wusste sie nicht wirklich, wie sich das Ganze entwickeln würde. Im Mittelpunkt: Lebensmittel aus der Region Beim Leader-geförderten Projekt, für das auch die Ferienregion, der Biosphärenpark sowie die...

SCHÄRDING (juk). "Regionale Lebensmittel sind unsere Leidenschaft.", das sagt Irmgard Seiringer, Beraterin von der Bezirksbauerkammer. Sie ist beim Ländlichen Fortbildungsinstitut (LFI) für die Themen Ernährung und Direktvermarktung zuständig. Zudem ist sie Ansprechpartnerin für Kurse der Seminarbäurinnen in den Bezirken Schärding und Ried. Seminarbäurinnen, das sind zertifizierte Landwirtinnen, die ihren großes Wissen und ihren Erfahrungsschatz hinsichtlich Ernährung, Kochen und Hauswirtschaft...

Wir bereiten ein typisch „Lungauer Schöpsas“ im und auf dem Holzofen zu. Als Vorspeise gibt es geröstete Schafs- leber und das -beuschel.Gemeinsam genießen wir das Mittagessen in der alten Bauernstube des Rossbacherhofes. Referentin: Anneliese Hönegger Schwierigkeitsgrad: leicht 34€ (pro Person zzgl. Lebensmittelkosten) Anmeldung unter j.pickl@lungauerkochwerk.at Wann: 17.10.2017 09:00:00 bis 17.10.2017, 13:00:00 Wo: Rossbacherhof, Keusching 12, 5580 Tamsweg auf Karte anzeigen

Kurse und Workshops auf der Bezirksbauernkammer Urfahr BEZIRK. Die Urfahraner Seminarbäuerinnen bringen Regionalität trendig auf den Tisch. Sie leisten mit ihrem Können und umfangreichen Wissen über heimische Lebensmittel einen wertvollen Beitrag zur Bewusstseinsbildung für regionale Kreisläufe. Ihre Zielgruppe sind nicht nur in der Landwirtschaft tätige Personen, sondern auch die Konsumenten sowie ebenso die Konsumenten von morgen – die Kinder. Festtagsbraten kochen Die Kurse „Milchprodukte...

FREISTADT. Die Bezirksbauernkammer Freistadt bietet im kommenden Frühjahr drei Kochkurse an. Gestartet wird am Mittwoch, 29. März, 18 bis 21 Uhr, mit dem Thema "Lammfleisch trifft aromatische Kräuter". Um das "Delikatess-Gemüse Spargel" geht es am Donnerstag, 4. Mai, und Donnerstag, 11. Mai, jeweils von 18 bis 21 Uhr. Die Kurse finden in der Bezirksbauernkammer Freistadt, Kammerstraße 4, statt. Anmeldung und nähere Infos unter der Telefonnummer 050 / 6902-1500.

BEZIRK (red). Seit dem Jahr 1993 geben die oberösterreichischen Seminarbäuerinnen ihr Wissen über heimische Lebensmittel und deren Zubereitung weiter. Das passiert in 30 verschiedenen Kochkurs-Angeboten. Dabei reicht die Palette von Fischkochkursen bis hin zu flotten Partysnacks. Auch Kinder bekommen durch fünf verschiedene Kinder-Kochkurs-Themen Lust aufs Selbermachen. Alles auf einen Blick Infos zum gesamten Angebot der Seminarbäuerinnen – vom Kochkurs bis zu den verschiedenen Schulangeboten...

BRAUNAU (penz). Hobbyköche, und jene, welche es gerne werden möchten, kommen im Herbst und Winter auf Ihre Kosten. In der Bezirksbauernkammer Braunau vermitteln drei Seminarbäuerinnen, wie wertvoll unsere heimischen Lebensmittel sind und verarbeiten diese in den über zwanzig verschiedenen Kochkursen zu köstlichen Gerichten. Die neue Küche in der Bezirksbauernkammer ist auch zu vermieten. "Sogar einen Polterabend hatten wir schon hier", erzählt Seminarbäuerin Gabi Russinger. Termine für diese...