Kochkurse

Wild schmackhaft zubereiten: Frisches Fleisch aus der Region und Kochkurse mit Seminarbäuerinnen helfen dabei. BEZIRK RIED (kat). Reh, Hase, Wildschwein oder Fasan: Die Gasthäuser in der Region starten jetzt wieder in die Wildwochen. Doch auch zuhause lassen sich köstliche Wildgerichte zubereiten. Erfolgsfaktor: das Fleisch. Wissen, woher es kommt, ist dabei von großer Bedeutung. Um frisches Wild aus der Region zu erhalten, sollte man sich an die örtlichen Jagdgesellschaften wenden, weiß der...

Seit Sommer dieses Jahres veranstaltet Ablinger KochWorkShops zum Thema „Fleischgenuss“ mit jeweils unterschiedlichen Schwerpunkten. Dabei bereiten bis zu 12 Teilnehmer unter fachkundiger Anleitung von Haubenkoch Otto Wallner und Metzgermeister Franz Ablinger ein mehrgängiges Menü mit regionalen Zutaten der Saison zu. Selbstverständlich verspeisen die ambitionierten Hobbyköche ihre Kreationen anschließend auch gemeinsam. 4 Freiplätze für WildkochkursFür den Workshop am 11. Oktober 2019 (14:30...

Die Volkshochschule Enns veranstaltet etwa 100 Kurse im Jahr und bietet damit ein reichhaltiges Angebot für Bildungshungrige. ENNS. „Die Ennser und Ennserinnen schätzen die lockere Atmosphäre und das Lernen in entspannter, wertungsfreier Umgebung,“ ist Frau Elif Gecal überzeugt. Sie leitet seit Herbst 2018 die Nebenstelle Enns. Ab heuer fällt auch die VHS St. Florian in ihren Aufgabenbereich. Selbst leidenschaftliche Köchin, freut sie sich besonders über die vielfältigen Kochkurse, die in Enns...

Korneuburg: Ernährungsberaterin Andrea Miksch gibt wertvolle Tipps KORNEUBURG. Ernährungsmythen gibt es zur Genüge. Wir haben bei Ernährungsberaterin Andrea Miksch nachgefragt, was gesund ist und wovon man besser die Finger lassen sollte. Bezirksblätter: Ist Zucker der Tod der sportlichen Figur? Andrea Miksch: Zucker ist ein Kohlehydrat. Es gibt verschiedene Zuckerarten, Einfach- und Mehrfachzucker. Der Haushaltszucker (Saccharose) hat mehrere schädliche Faktoren: Er ist beteiligt an der...

Keine Tiefkühlpizza und "Packal-Essen" – unsere Uromas mussten für ein Gericht noch richtig arbeiten. LINZ. Vor 100 Jahren war alles anders. Elektrische Geräte gab es im Alltag so gut wie nicht und wenn, dann musste man dementsprechend Geld haben, um sich das leisten zu können. So fand man auch in Uromas Küche selbstverständlich keinen Geschirrspüler, Kühlschrank oder Mikrowelle vor, sondern Eisschrank, Kachelofen und große Arbeitsflächen. „Es hat kein fließendes Wasser gegeben, die Menschen...

BEZIRK LINZ-LAND. Für das heurige Bildungsprogramm der Landjugend hat sich der Bezirksvorstand etwas ganz Besonderes für seine Mitglieder überlegt: An drei Abenden wurde zu den verschiedensten Themen zu Kochkursen in der NMS Neuhofen eingeladen. Von Strudeln über Knödeln, bis hin zu schnellen, gesunden Gerichten durften die Jugendlichen die unterschiedlichsten Dinge ausprobieren. Die Kurse waren im Nu ausgebucht und ein voller Erfolg. „Es freut uns sehr, wenn wir damit junge Leute dazu...

Schon bald steht der 50. Kurs auf dem Programm TAMSWEG / LUNGAU (cn). Als Bezirksbäuerin Roswitha Prodinger gemeinsam mit sieben weiteren engagierten Frauen - allesamt Bäuerinnen und Pädagoginnen - Ende September vorigen Jahres ihren Verein "Lungauer Kochwerk" (lungauerkochwerk.at) vorstellte, wusste sie nicht wirklich, wie sich das Ganze entwickeln würde. Im Mittelpunkt: Lebensmittel aus der Region Beim Leader-geförderten Projekt, für das auch die Ferienregion, der Biosphärenpark sowie die...

SCHÄRDING (juk). "Regionale Lebensmittel sind unsere Leidenschaft.", das sagt Irmgard Seiringer, Beraterin von der Bezirksbauerkammer. Sie ist beim Ländlichen Fortbildungsinstitut (LFI) für die Themen Ernährung und Direktvermarktung zuständig. Zudem ist sie Ansprechpartnerin für Kurse der Seminarbäurinnen in den Bezirken Schärding und Ried. Seminarbäurinnen, das sind zertifizierte Landwirtinnen, die ihren großes Wissen und ihren Erfahrungsschatz hinsichtlich Ernährung, Kochen und Hauswirtschaft...

Wir bereiten ein typisch „Lungauer Schöpsas“ im und auf dem Holzofen zu. Als Vorspeise gibt es geröstete Schafs- leber und das -beuschel.Gemeinsam genießen wir das Mittagessen in der alten Bauernstube des Rossbacherhofes. Referentin: Anneliese Hönegger Schwierigkeitsgrad: leicht 34€ (pro Person zzgl. Lebensmittelkosten) Anmeldung unter j.pickl@lungauerkochwerk.at Wann: 17.10.2017 09:00:00 bis 17.10.2017, 13:00:00 Wo: Rossbacherhof, Keusching 12, 5580 Tamsweg auf Karte anzeigen

Kurse und Workshops auf der Bezirksbauernkammer Urfahr BEZIRK. Die Urfahraner Seminarbäuerinnen bringen Regionalität trendig auf den Tisch. Sie leisten mit ihrem Können und umfangreichen Wissen über heimische Lebensmittel einen wertvollen Beitrag zur Bewusstseinsbildung für regionale Kreisläufe. Ihre Zielgruppe sind nicht nur in der Landwirtschaft tätige Personen, sondern auch die Konsumenten sowie ebenso die Konsumenten von morgen – die Kinder. Festtagsbraten kochen Die Kurse „Milchprodukte...

FREISTADT. Die Bezirksbauernkammer Freistadt bietet im kommenden Frühjahr drei Kochkurse an. Gestartet wird am Mittwoch, 29. März, 18 bis 21 Uhr, mit dem Thema "Lammfleisch trifft aromatische Kräuter". Um das "Delikatess-Gemüse Spargel" geht es am Donnerstag, 4. Mai, und Donnerstag, 11. Mai, jeweils von 18 bis 21 Uhr. Die Kurse finden in der Bezirksbauernkammer Freistadt, Kammerstraße 4, statt. Anmeldung und nähere Infos unter der Telefonnummer 050 / 6902-1500.

BEZIRK (red). Seit dem Jahr 1993 geben die oberösterreichischen Seminarbäuerinnen ihr Wissen über heimische Lebensmittel und deren Zubereitung weiter. Das passiert in 30 verschiedenen Kochkurs-Angeboten. Dabei reicht die Palette von Fischkochkursen bis hin zu flotten Partysnacks. Auch Kinder bekommen durch fünf verschiedene Kinder-Kochkurs-Themen Lust aufs Selbermachen. Alles auf einen Blick Infos zum gesamten Angebot der Seminarbäuerinnen – vom Kochkurs bis zu den verschiedenen Schulangeboten...

BRAUNAU (penz). Hobbyköche, und jene, welche es gerne werden möchten, kommen im Herbst und Winter auf Ihre Kosten. In der Bezirksbauernkammer Braunau vermitteln drei Seminarbäuerinnen, wie wertvoll unsere heimischen Lebensmittel sind und verarbeiten diese in den über zwanzig verschiedenen Kochkursen zu köstlichen Gerichten. Die neue Küche in der Bezirksbauernkammer ist auch zu vermieten. "Sogar einen Polterabend hatten wir schon hier", erzählt Seminarbäuerin Gabi Russinger. Termine für diese...

Kinder lieben es, selbst Teig zu kneten, Kekse auszustechen und die Kunstwerke nach persönlichen Vorstellungen zu verzieren. Unter der fachkundigen Anleitung von erfahrenen Seminarbäuerinnen können die kleinen Christkindln ihre Kreativität entfalten. In der Kinderweihnachtswerkstatt werden selbstgemachte Weihnachtsschätze wie duftende Lebkuchen, bunte Kinderkekse oder Kulleraugen hergestellt. Denn Kekserlbacken gehört zu den schönsten Kindheitserinnerungen. Für Kinder von 6 bis 12 Jahren....

In über 30 verschiedenen Kochkursen zeigen vier Seminarbäuerinnen aus dem Bezirk, wie man aus regionalen Lebensmitteln köstliche Gerichte gebacken bekommt. BRAUNAU (penz). Die Bezirksbauernkammer Braunau hat eine neue Küche bekommen. "Bei der Errichtung haben wir uns heimische Fachleute und Handwerker zu Hilfe geholt", so Bundesrat Ferdinand Tiefnig. Der Raum soll künftig für Kochkurse Platz bieten. Auch diverse Seminare können dort stattfinden. In über 30 verschiedenen Kochkursen vermitteln...

Warum nicht gegen die Kälte, den Nebel und all das "Gruselige" in warmen Töpfen rühren? ...und schlecken? ...und schmecken? Für die ORF-Kräuterhexe haben Pflanzen ganzes Jahr Hochsaison. Vieles kann noch bis zu den ersten Frösten geerntet werden und schmeckt sogar doppelt gut. Und auch für Getrocknetes und Eingefrorenes ist jetzt die beste Zeit zur Verarbeitung. Beim Rühren und Verkosten in der warmen Küche werden Erinnerungen an den Sommer wach und selbst Gemachtes erfreut sowohl die Familie...

OÖ. Wild auf Wild? Scharf auf Kartoffeln? Das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI) bietet neben seinen Kursen rund um Agrarwirtschaft auch Kurse rund ums Kochen und Ernährung an. "In unseren Kursen erfährt man, wie die landwirtschaftlichen Produkte produziert werden und woher man sie beziehen kann", sagt LFI-Geschäftsführerin Manuela Jachs-Wagner. "Unsere Kurse zu den Themen Ernährung und Gesundheit werden immer beliebter und sind für alle geeignet, die Interesse an Lebensmitteln haben."...

Gesund und regional kochen lernen kann man im Bezirk bei den Kochkursen der Seminarbäuerinnen. BEZIRK (ach). Derzeit bieten vier geprüfte Seminarbäuerinnen aus Aspach, Neukirchen und Moosdorf Kochkurse zu verschiedenen Themen für Erwachsene, Kinder und Jugendliche an. Die Kurse, die sich für Anfänger und Fortgeschrittene eignen, finden nach Vereinbarung in einem Lokal der örtlichen Gemeinde oder in der Lehrküche der Bezirksbauernkammer in Braunau statt. „Wir bekommen eine neue, moderne und...

Sie kochen noch mit Leidenschaft: die Seminarbäuerinnen. In Kursen geben sie ihr Wissen nun weiter. BEZIRK (tazo). In der Landwirtschaftskammer Ried werden, in Zusammenarbeit mir zertifizierten Seminarbäuerinnen, verschiedene Kurse für regionale Küche angeboten. Was genau liegt täglich auf dem Teller? Wie verarbeite ich Lebensmittel richtig und g`schmackig? Fragen über Fragen. Hildegard Burgstaller, Seminarbäuerin aus Schildorn hat die Antworten: "In den Kursen wird die fachgerechte...

Grillen, oh ja! Vor allem laute männliche Zurufe hört man da. Aber „vegan“ grillen – muss das sein? Was? Kein Fleisch, kein Fisch, kein Hendl, Milch oder Ei am Teller? Was bleibt da übrig? Überzeuge dich davon, dass am Griller nicht nur Fleisch landen muss, sondern vegane und vegetarische Alternativen den sommerlichen Grillgenuss keinesfalls schmälern, sondern allenfalls bereichern können. René Roth, unser Küchenchef vom Bio-Gasthaus Leibspeis', zeigt dir wie du dein Grillvergnügen...

Junge Küche für pfiffige Leute An die Töpfe, fertig, los! Entdecke Kochen als attraktive, kreative Freizeitgestaltung. Kochkünste braucht keiner mitzubringen, denn unsere erfahrene Seminarbäuerin zeigt dir, wie du mit wenig Aufwand und einfachen Zutaten aus der Region pfiffige Schmankerl zauberst. Gemeinsam kochen und essen verbindet, gutes Essen gibt Energie und obendrein gibt`s jede Menge Spaß. Entdeckte die kreative Seite des Kochens und erlebe mit Gleichgesinnten in ungezwungener Atmosphäre...

Regionales Wintergemüse ist eine gesunde Alternative zu Gemüse aus fernen Ländern. Es versorgt uns mit wichtigen gesundheitsfördernden Stoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzeninhaltsstoffen und Ballaststoffen. Darüber hinaus gibt uns Gemüse der Saison die Möglichkeit, uns bewusst und nachhaltig zu ernähren. Wintergemüse ist weit mehr als Kraut & Rüben, denn Oberösterreichs Gemüsebauern bieten eine unheimliche Vielfalt an " gemüsigen Genüssen". Neben vielen neuen Rezeptideen...

Untergreutschach: Peter Hauser | Fischsuppen & Steaks & Bier = Männerkochkurs der feinsten Art!!! Anleiter: Peter Hauser Kursort: Gasthof Hauser Datum: 01.12.2015 & 24.11.2015 Beginn: 18 Uhr Kursbeitrag: € 68,-- Anmeldung: karinhauserkarnaus@aon.at, 0664/75017983 Wann: 01.12.2015 18:00:00 Wo: Peter Hauser, Untergreutschach 37, 9112 Untergreutschach auf Karte anzeigen