Bohnen

Diese reiche Vielfalt an Bohnen will der Verein Arche Noah heuer mit privaten Gärtnern in einem gemeinsamen Experiment ins Rampenlicht holen. 
Die Mitmach-Aktion wird im Rahmen des Leader-Programms Kamptal von EU, Bund und Land gefördert. Im Garten oder am Balkon pflanzen Wer Lust hat, diese wunderbare Bohnenvielfalt kennenzulernen, kann bei Arche Noah ab sofort gegen einen Versandkostenbeitrag eine kleine Saatgutprobe anfordern und sich im eigenen Garten oder am Balkon am Experiment...

Zugegeben, keine Fastenspeise, aber es ist unglaublich köstlich. Für die Budapester Bohnen (für 4 Personen) nehme ich am besten steirische Käferbohnen, aber alle anderen Bohnen sind auch möglich. Ich weiche 25 dag trockene Bohnen in kaltem Wasser ein, und ich wechsle 2-3x am Tag das Wasser. Das spült Stoffe heraus, die sonst Blähungen und Bauchdrücken verursachen könnten. - Nach 2 Tagen bereite ich dann die Speise zu. Idealerweise in einem TL Gänseschmalz (oder anderem Fett) lasse ich 2...

Vor ein bisschen mehr als einem 1/4  Jahrhundert hat ein Familienmitglied (Werbeaktion eines Supermarktes: Auf Kaffeepackungen waren ungeröstete Kaffebohnen aufgeklebt) eine Kaffeebohne in die Erde gesteckt und tatsächlich wurde aus der Bohne ein Kaffeebaum. Jetzt besitze ich diesen Baum (Höhe: 2,5m) und ab und zu bekommt er Blüten, aus denen dann, nach Handbestäubung, Früchte wachsen! JUHUUUU Anbei einige Fotos, die dokumentieren wie so der Werdegang einer Bohne aussieht. Es gibt verschieden...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Bohnen mit Speck nach feinstem Westernrezept wurden am ersten Tag des Neunkirchner Stadtfestes von Thomas Osterbauer, Hannes Beisteiner und Mario Mosinzer kredenzt. Da konnte auch Stadtrat Armin Zwazl nicht widerstehen. Die Aufmerksamkeit der Innenstadtbesucher war dem Westernclub Schwarzatal bei ihrem Einzug auf den Hauptplatz gewiss. Dafür sorgten die rauchenden Colts der Protagonisten, deren nervöse Zeigefinger häufig am Abzug der Revolver ankamen.

„Der Kaffee ist fertig!“ Große und wichtige Gespräche wurden schon geführt, nur bei einer Tasse Kaffee. Und in der Früh kommt kaum jemand ohne ihn aus. Ob am heimischen Frühstückstisch oder im Becher „to go“, das braune Wundergetränk hat nicht nur eine interessante Geschichte, sondern auch ein paar erstaunliche Eigenschaften. Wieso eigentlich „Kaffee“?Kaffa liegt im Südwesten Äthiopiens und ist ein Anbaugebiet für die begehrten Bohnen. Aus dem Name “Kaffa” dürfte die Ableitung entstanden sein...

Wodurch unterscheiden sich Brauner, Melange und Verlängerter? Eine kleine Kaffeesudleserei. Ob als Muntermacher in der Früh oder als Genuss-Objekt im Kaffeehaus am Nachmittag: Der Kaffee zählt zu den beliebtesten Getränken der Österreicher. Die Zubereitungsarten sind vielfältig: Kleiner Schwarzer: Mokka in kleiner Schale, entspricht dem italienischen Espresso Großer Schwarzer: doppelter Mokka in größerer Schale Kleiner Brauner: Mokka in kleiner Schale mit Milch oder Kaffeeobers serviert Großer...

Wenn jedes Jahr zahlreiche Besucher nach St. Margareten strömen, ist Zeit für das Fisolenfest. ST. MARGARETEN. Fans der Fisole strömten aus ganz Kärnten in die Fassbinder-Gemeinde St. Margareten, um das mittlerweile 13. Fisolenfest zu genießen. Vereine und Unternehmer haben sich einiges einfallen lassen, um das frühere "Arme-Leute-Essen" in Szene zu setzen. Da war für jeden Geschmack etwas dabei: vom Bohneneintopf mit Wild über Ponzger mit Grammerln oder "Bobiländer-Eintopf" bis zur Pasta mit...

Siehe bitte Ankündigung. Danke. In den Blumengärten HIrschstetten. Fachberatung über Hülsenfrüchte. LG Renate Wo: Blumengu00e4rten Hirschstetten, Quadenstrau00dfe 15, 1220 Wien auf Karte anzeigen

Ich weiche eine Handvoll trockene Bohnen ein und lasse sie 48 oder mehr Stunden ohne Salz im Wasser stehen, welches täglich 2x gewechselt wird. So werden die Bohnen bekömmlicher und verursachen keine Blähungen. Am Tag der Zubereitung koche ich die Bohnen bei mittlerer Hitze, zugedeckt, noch immer ohne Salz mindestens 3 Std. Ich muss kosten, um festzustellen, dass sie je nach Geschmack bissfest oder richtig weich geworden sind. Ich gieße das Kochwasser ab. Nun brutzele ich das würfelig...

Wenn man die grünen Bohnen übersieht und viel zu spät erntet, haben sich schon richtige Bohnen ausgebildet. Da mache ich Sommerbohnen. Winterbohnen mache ich auch, aber die sind wesentlich deftiger und passen wirklich nicht zu lauen Sommer- und Herbsttemperaturen. Also Sommerbohnen. Die Bohnen weiche ich für einen Tag ein und wechsle 2-3x das Wasser. So werden die Bohnen den Magen und den Darm nicht reizen. Dann dünste ich an Olivenöl kleingeschnittene Zwiebeln und auch das Grün von...

Sie verursachen Blähungen und sollen angeblich dick machen. Hülsenfrüchte genießen keinen guten Ruf. Zeit für eine kleine Image-Korrektur. Die kleinen Kraftpakete sind nämlich super-gesund. Wussten Sie, dass in Hülsenfrüchten mehr Eiweiß als in Fleisch steckt? Erbsen, Linsen, Bohnen und Co eignen sich demnach als idealer Fleischersatz. Besonders gut kann unser Körper die Proteine durch Kombination mit anderen Eiweißquellen verwerten. Oma´s Linseneintopf mit getreidehaltigen Knödeln hat demnach...

„DieRöster" bieten handgeröstete Bohnen für Kaffeefeinschmecker LINZ (mph). Bis zu acht Kilo Kaffeebohnen verbraucht der durchschnittliche Österreicher im Jahr. Immer mehr wird dabei auf Nachhaltigkeit, Qualität und Fairness in der Produktion geachtet – vor allem der Genuss steht für viele Kaffeeliebhaber im Vordergrund. Wolfgang Köppl ist einer von ihnen. Seit Februar 2015 vertreibt er über den Onlineshop „DieRöster" verschiedenste Kaffeesorten von fünf heimischen Röstern. Köppl war mit der...

Die Vereinten Nationen haben 2016 zum "Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte" ausgerufen. Hülsenfrüchte spielen bei der Ernährung von Mensch und Tier eine wesentliche Rolle. Der Anbau dieser kleinen Kraftbomben in Niederösterreich konzentriert sich auf das Gebiet Marchfeld und südliches Weinviertel. Bohnen, Grünerbsen und Grünsoja werden hauptsächlich als Tiefkühlgemüse verwendet. Körnererbsen werden eher im Trockengebiet im Osten Österreichs angebaut und fast ausschließlich als Futtermittel...

ST. JAKOB (ersi). Hosbohn', auch Acker- oder Saubohne genannt, war früher ein wichtiges Nahrungsmittel am Land. In St. Jakob pflegt der Seniorenbund die Tradition und lädt alljährlich zum Hosbohn'fest. Auch heuer genoss man das Bohnen-Menü mit gesottenen Hosbohn', Kartoffeln, Butter und Käse sowie Milch dazu. Natürlich gab's auch Kaffee & Kuchen und musikalische Unterhaltung.

Mit hochwertigen Sorten auf dem Weg zu neuer Heißgetränkekultur. WOLFSGRABEN. Zum ersten "Alpha Coffee Tasting" luden am vergangenen Samstag Karina und Daniel Fasch in ihre Kaffeerösterei in der Wienerwald-Gemeinde Wolfsgraben. Seit Jahresende 2014 setzt das Pressbaumer Paar auf lokal geröstete Bohnen (die Bezirksblätter haben berichtet). Alte Handwerkskunst "Für uns ist Kaffee nicht einfach nur Kaffee. Wir denken und leben Kaffee anders. Eines unserer Ziele ist eine neue Kaffeekultur in...

Mittwoch, 24. Juni, findet um 18.30 Uhr der Ernährungsvortrag + Kochworkshop Hülsenfrüchte - alles andere als ein "Arme Leute Essen" unter Anleitung einer Dipl. Vital- und Ernährungstrainerin sowie 5 Elemente Ernährungsberaterin nach der traditionellen chinesischen Medizin im Küchen- und Wohnstudio Scheibner, Halleiner Landesstr. 60, Oberalm statt. Programm: - Ernährungsvortrag zum Thema Hülsenfrüchte - Vorstellung verschiedener Bohnen und Linsen - Viele hilfreiche Tipps, Informationen und...

Wo: Jardin de B.HILL, Neug., 2452 Mannersdorf am Leithagebirge auf Karte anzeigen

Wo: Pankrazberg, 6264 Fügenberg auf Karte anzeigen