Gemüse

Es wird wieder ganz SPANNEND - die Wahl für die NÖ Landarbeiterkammer 2026 steht an, am Sonntag, 31. Mai 2026. Kann die Vize-Präsidentin Judith Hartl den klaren Wahlsieg von der letzten  NÖ Landarbeiterkammerwahl wiederholen? Wie viel Einfluss hat der Abschluss des Mercosur-Abkommen auf das Wahlergebnis? Der Stichtag wurde mit dem Montag, 12. Jänner 2026, festgelegt. Die Vollversammlung der Niederösterreichischen Landarbeiterkammer setzt sich aus insgesamt 40 gewählten Kammerrätinnen und...

Es wird wieder ganz SPANNEND - die Wahl für die NÖ Landarbeiterkammer 2026 steht an, am Sonntag, 31. Mai 2026. Wie viel Einfluss hat der Abschluss des Mercosur-Abkommen auf das Wahlergebnis? Der Stichtag wurde mit dem Montag, 12. Jänner 2026, festgelegt. Die Vollversammlung der Niederösterreichischen Landarbeiterkammer setzt sich aus insgesamt 40 gewählten Kammerrätinnen und Kammerräten zusammen. Der Vollversammlung obliegen sämtliche grundlegende Beschlüsse, wie z.B. die Wahl der Präsidenten...

Die Morgentau Gärten bleiben zumindest im kommenden Jahr in gewohnter Manier erhalten. Ein selbst gesetztes Buchungsziel, das als Bedingung für die Weiterführung genannt wurde, ist zwar noch nicht erreicht, dennoch meldet Morgentau-Chef Christian Stadler nun, dass es im kommenden Jahr noch einmal wie gewohnt weitergeht. HOFKIRCHEN/TRAUNKREIS. „Wir haben von den angepeilten 550 Buchungen über die Hälfte in sokurzer Zeit erreicht, sehen einen sehr positiven Trend und sehr viel Engagement bei...

Inzwischen zählt das Klimabündnis Oberösterreich (OÖ) 62 Bildungseinrichtungen zu seinem Klimaacker-Netzwerk – 15 davon kamen dieses Jahr dazu. So ist es auch beim Kindergarten Grünbach. GRÜNBACH. Leiterin Andrea Winter nahm die Auszeichnung beim Jahresabschluss im Wissensturm Linz entgegen. Zum Auftakt des Events zeigte die Referentin Elisabeth Nussbaumer, wie Himbeer- und Dirndlsträucher sowie Apfelbäume und Hecken nicht nur den Schulgarten, sondern auch den Unterricht bereichern können....

Mit dem KlimaAcker-Abschlussevent im Wissensturm Linz endete das KlimaAcker-Jahr 2025. Ein Grieskirchner und ein Eferdinger Kindergarten waren ebenfalls mit von Partie.  BEZIRKE GRIESKIRCHEN & EFERDING. Das Highlight des Tages war die Auszeichnung der KlimaAcker-Bildungseinrichtungen 2025. Umwelt- und Klima-Landesrat Stefan Kaineder (Grüne) und Klimabündnis OÖ Geschäftsführer Norbert Rainer überreichten Tafeln, Urkunden und einen Spaten als Symbol für weitere nachhaltige Gartenprojekte. Aus den...

Jedes Gemüse hat eine Geschichte – doch viele dieser Geschichten enden nie auf dem Teller. Über 167.000 Tonnen genießbarer Lebensmittel gehen laut Universität für Bodenkultur Wien allein in der Landwirtschaft verloren. Die Initiative "Unverschwendet" möchte das ändern.  WIEN. Das Wiener Unternehmen "Unverschwendet", das seit fast zehn Jahren Lebensmittel aus ganz Österreich rettet und verwertet, hat sich prominente Unterstützung geholt: Erfolgsautor Thomas Brezina begleitet das Team auf seiner...

Hermagor erlebte mit dem 1. Wintergemüsemarkt des Slow-Food-Travel einen Auftakt, der Lust auf mehr macht. Im Rathaus präsentierten regionale Produzentinnen und Produzenten, Schulen und Expertinnen und Experten die große Vielfalt an Wintergemüse – von frischen Wurzelsorten über fermentierte Spezialitäten bis hin zu wärmenden Kostproben. HERMAGOR. Im Rahmen der ersten Slow-Food Akademie der Alpen wurde auch ein Wintergemüsemarkt organisiert, der nicht nur regionale Produkte, sondern auch...

Die FPÖ Bezirksgruppe Tulln setzte ein starkes Zeichen für Regionalität und Unterstützung der heimischen Landwirtschaft: Am Tullner Hauptplatz wurde kostenlos frisches, regionales Gemüse an die Bevölkerung verteilt. TULLN. Die zahlreichen Besucher nahmen das Angebot begeistert an und nutzten die Gelegenheit zum persönlichen Austausch mit den Freiheitlichen. Unterstützt wurde die FPÖ Bezirksgruppe dabei vom freiheitlichen Landwirtschaftssprecher Nationalratsabgeordneten Peter Schmiedlechner, der...

Der Bezirk Neunkirchen besticht durch landwirtschaftliche Vielfalt. Das garantiert einen hohen Versorgungsgrad für die Region – und das nicht nur mit der typischen Mostheurigen-Brettljausn. BEZIRK NEUNKIRCHEN. "Bei Milch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Brotgetreide könnten wir uns selbst versorgen und darüber hinaus", skizziert Bezirksbauernkammer-Obmann Thomas Handler: "Bei Geflügelfleisch, Gemüse und Obst sieht es allerdings anders aus." 100 Landwirte als Direktvermarkter aktiv Aufgrund der...

Schwerer Unfall im Bezirk Eferding gestern Nachmittag: Ein 22-Jähriger klemmte sich den Fuß bei einem Traktoranhänger ein. Er musste ins Unfallkrankenhaus Linz gebracht werden. BEZIRK EFERDING. Der junge Kosovare aus dem Bezirk Eferding erntete gemeinsam mit fünf weiteren Arbeitern gegen 16 Uhr Gemüse von einem Feld, das sie auf die auf den Tiefladeranhänger eines Traktors luden. An diesem Anhänger waren drei Gitterboxen abgestellt. Um zum nächsten Arbeitsbereich zu gelangen, musste der...

Beim Erntedankfest, welches die Schülerinnen und Schüler der Volksschule Friedersbach mitgestalteten, ersuchten sie um Spenden für den SOMA in Zwettl. FRIEDERSBACH/ZWETTL. Die Schülerinnen und Schüler der Volksschule Friedersbach baten im Zuge des von ihnen mitgestalteten Erntedankfestes die Messbesucher um Spenden für den Sozialmarkt (SOMA) in Zwettl. Nun konnte die Schulleiterin Monika Rauch die gesammelten Schachteln voller Obst, Gemüse und weiterer Lebensmittel an Beate Stinauer und deren...

Gleich zwei Märkte finden am Samstag, 25. Oktober, in der Josefstadt statt. Freuen darf man sich auf den Bio- und Spezialitätenmarkt sowie den "Tunnel Bazaar", bei dem es Kleidung, Schmuck und Kunst zu entdecken gibt. WIEN/JOSEFSTADT. Am Samstag, 25. Oktober, dreht sich in der Josefstadt alles ums Feilschen, Entdecken und Genießen. Zwei Märkte laden dazu ein, den Vormittag und Nachmittag abwechslungsreich zu gestalten. Bereits ab 9 Uhr öffnet der Bio- und Spezialitätenmarkt in der Lange Gasse...

Die Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme und sekundären Pflanzenstoffe aus dem sommerlichen Gemüsegarten auch in der kalten Jahreszeit zur Verfügung zu haben, ist ein Thema, das die Menschen auf der ganzen Welt seit vielen Jahrhunderten beschäftigt. Das Zauberwort hierzu nennt sich "Fermentieren". SCHLIERBACH. Frei nach dem Motto: "Auspacken, ansetzen, alles stehen und liegen lassen – fertig!" wird das Gemüse beim Fermentieren durch Milchsäuregärung haltbar gemacht. Seminarbäuerin Emilie Staudinger...

Nach dem Start im Vorjahr wurde auch heuer wieder Gemüse vor der Orangerie angepflanzt. Die diesjährige Ernte kommt erneut der Caritas Burgenland zugute. Insgesamt 70 Kilogramm frisches Gemüse – darunter Kohl, Lauch und Mangold – konnten von Bürgermeister Thomas Steiner und Christian Widder, Geschäftsführer der Schlosspark GmbH übergeben werden.  EISENSTADT. Die Erträge werden in der Caritas-Küche verarbeitet und kommen bedürftigen Menschen zugute – etwa in Form gesunder Mahlzeiten im Lerncafé,...

Wetterextreme, Rekorderträge und Herausforderungen. Unter diesen drei Aspekten zieht die Landwirtschaftskammer Tirol die Erntebilanz 2025. In den jeweiligen Anbaukulturen waren die Bäuerinnen und Bauern mit unterschiedlichen Herausforderungen konfrontiert. Trotz teilweiser Ausfälle durch Wetterextreme waren Qualitäten und Menge zufriedenstellend.  INNSBRUCK. Trotz Wetterextremen und wirtschaftlicher Unsicherheiten zeigt sich die Tiroler Landwirtschaft 2025 als widerstandsfähig, vielfältig und...

Im Rahmen des Slow Food Schmecktakels lud die Biolandwirtschaft Fruhmann, betrieben von Silvia Fruhmann, zu einer Veranstaltung unter dem Motto „Kraut & Rüben – jetzt geht’s ans Eingemachte“ ein. Zahlreiche Besucherinnen und Besucher aus der Region nutzten die Gelegenheit, um sich über regionale Lebensmittel und deren Vielfalt zu informieren. KARL. Gastgeberin Silvia Fruhmann gewährte spannende Einblicke in den Alltag und die Philosophie der Biolandwirtschaft. Auf ihrem Hof gedeiht eine...

Vom Vinschgerl bis zum Galaapfel: Beim Bad Schallerbacher Genussmarkt stellten regionale Betriebe ihre Köstlichkeiten vor und begeisterten damit zahlreiche Besucher. Im Dezember soll schon der nächste stattfinden.  BAD SCHALLERBACH. Trotz der ersten frostigen Temperaturen verwandelte sich der Rathausplatz in Bad Schallerbach vergangenen Samstag, den 4. Oktober 2025, wieder in ein Paradies für Genießer und Regionalitätsliebhaber. Der Veranstalterverein WIR.BadSchallerbach legte bei der Auswahl...

Wie wächst eigentlich eine Karotte – und warum ist sie so gesund und vielseitig? In einer neuen Staffel der „Naturgeschichten“ des ORF-Landesstudios begibt sich Redakteurin Hannah Schilcher gemeinsam mit Volksschulkindern auf eine spannende Entdeckungsreise durch Garten und Küche. SALZBURG. Mit der Reihe „Die flotte Karotte“ produziert das ORF-Landesstudio Salzburg bereits zum zweiten Mal Naturgeschichten für Kinder. Schon die Serie „Das Kartoffel-Geheimnis“ begeisterte viele junge...

Fisolen so weit das Auge reicht: Bei der 18. Auflage des Fisolenfests in St. Margareten im Rosental kamen Gemüseliebhaber voll auf ihre Kosten. Auch das vielfältige Kulturprogramm ließ keine Wünsche offen. ST. MARGARETEN/ROSENTAL. Einmal mehr stand bei Kaiserwetter dieGemeinde St. Margareten im Rosental ganz im Zeichen des alljährlichen Fisolenfestes. Das einstige Essen für die seinerzeit ärmliche Bevölkerung gilt mittlerweile durch den gesunden Mix aus Vitaminen, Spurenelementen,...

Wenn es um nachhaltige Ernährung, Gesundheit und traditionsreiche Zubereitungsmethoden geht, erlebt eine jahrhundertealte Technik derzeit ein Comeback: das Fermentieren. Eine, die dieses Thema mit viel Leidenschaft lebt und weitergibt, ist Martina Sallaberger, Seminarbäuerin und Köchin aus Michaelnbach. MICHAELNBACH. Fermentieren ist eine der ältesten Methoden der Haltbarmachung von Lebensmitteln. Dabei werden Gemüse und andere Zutaten unter Sauerstoffausschluss in einer Salzlake eingelegt. Die...

Bald kommt die kalte Jahreszeit und es gilt, das Obst und Gemüse vom regionalen Bauern haltbar zu machen. MeinBezirk Wels, Wels-Land ist bei Seminarbäurin Pauline Mittermayr fündig geworden. Die 30-Jährige aus Pennewang gab ihre Tipps und Rezepte gerne weiter. PENNEWANG. Pauline ist zweifache Familienmutter und gibt ihr Wissen als Seminarbäuerin gerne weiter: "Es gibt viele Arten, Obst haltbar zu machen", erklärt die 30-Jährige. Sie empfiehlt das Weiterverarbeiten zu Sirup, Marmeladen, Schnaps...

Snacken, aber gesund: Dieses Ziel haben sich die Braunauer Marco Baccili und Christian Klika mit ihrem Unternehmen "Best Foodies" gesetzt. BRAUNAU. Christian Klika von der brothers Werbeagentur und Marco Baccili, bekannt durch die Marken Edelmänner und Baccili Selezione, sind das neue Gesicht der Marke "Best Foodies". Gemeinsam mit der Münchnerin Daniela Sepp bilden sie die Geschäftsführung der Snackfirma. Das Besondere an ihrem Unternehmen: Sie bringen ganz neue Gemüsechips-Sorten ins Regal –...

Gärtnermeister Franz Hönegger aus Friedburg hat wertvolle Tipps für Gartler. LENGAU (ebba). Obstbäume sollten Ende August/Anfang September besser nicht mehr gedüngt werden. „Falls unbedingt notwendig, sollte man aber möglichst keinen stickstoffbetonten Dünger verwenden, denn der fördert das Wachstum. Und die Pflanze soll ja in die Winterruhe kommen“, erklärt Hönegger. Die bessere Alternative wäre gut verdünnte Pflanzenjauche. Generell gilt aber: Bei Obstbäumen, Beeren- und Laubgehölzen schließt...

Wenn es einer weiß, dann er: Hannes Hofmüller aus Bad Schallerbach ist Landesgärtnermeister. Er erzählt, welche Aufgaben im Spätsommer fällig sind, damit Pflanzen und Mensch glücklich sind. BEZIRK GRIESKIRCHEN & EFERDING. „August ist ein typischer Sommermonat mit gießen und Unkraut jäten“, beginnt Hofmüller. Winterharte Blütenstauden, wie der Steppensalbei, sind schon verblüht. Die Blüten sollte man herunterschneiden, denn die Pflanzen remontieren – das bedeutet, der Steppensalbei blüht im...