Heimisch

Das Genussland Kärnten präsentiert: das Gemüse der Familie Errath aus Pichling in St. Stefan im Lavanttal (zwischen St. Andrä und Wolfsberg) wird mit viel Liebe und Schweiß angebaut, gehegt, gepflegt, von Hand vom Unkraut befreit und überzeugt dadurch mit bester Qualität – so geht Genuss aus Kärnten. PICHLING, LAVANTTAL. Schon seit 2010 bauen Karin und Karl-Gregor Errath gemeinsam mit ihren drei Kindern Georg, Sandra und Eva auf ihren Äckern Gemüse an und bieten saisonal alles an, was sich auch...

Josef Böck wurde 1913 in Landeck-Perjen geboren. Anlässlich seines 110. Geburtstages initiierte sein Sohn Roland Böck letzten Herbst zusammen mit dem Bezirksmuseumsverein Landeck für heuer eine Ausstellung auf Schloss Landeck. Gezeigt werden Bilder und Schnitzereien des herausragenden Autodidakten, der das Handwerk des Schlossers und Automechanikers ergriffen und zu seinem Brotberuf gemacht hatte. Die Laudatio zur Ausstellungseröffnung, die am 29. Juni stattfand, hielt Alt-LH Günter Platter,...

Tainacher sorgt für tierische Sensation: Ein Storchenpärchen ist dank Guido Dissauer im Dorf gelandet. VÖLKERMARKT. Letztes Jahr im Herbst wurde auf private Initiative ein meterhoher Storchenhorst errichtet. Ein Tainacher hatte sich in den Kopf gesetzt, den Storch in Tainach anzusiedeln. Im Herbst letzten Jahres kreiste der Storch zwar um den Horst, um ihn zu inspizieren. Akzeptiert wurde dieser aber (noch) nicht. In Tainach regiert nur ein Thema: das StorchenpaarJetzt ist ganz Tainach aus dem...

Im vierten Teil unserer Serie "Almen statt Palmen" stellen wir Ihnen die Genusswelt im Bezirk Melk vor. BEZIRK MELK. Apfelsaft und Most vom Bauern, die Forelle aus den heimischen Gewässern und das Mehl aus der Region. Die Melker setzen viel auf regionale Herstellung der Produkte und die typisch regionalen Köstlichkeiten. "Wir produzieren unsere Produkte selbst. Das Fleisch, welches wir verwenden, ist von unseren eigenen Schweinen. Zudem erfolgt die Herstellung der Liköre sowie des Mosts auch in...

Ein Forschungsprojekt im Auftrag des Tiergarten Schönbrunn ergab: Der Zoo beherbergt eine eindrucksvolle Anzahl an Libellenarten. Viele davon stehen auf der Liste der gefährdeten Arten. In den Teichen der Tiger, Nashörner und Wasserschweine haben diese aber einen Rückzugsort gefunden. WIEN/HIETZING. Es ist die Jahreszeit, bei der sich Tiger, Wasserschweine, Panda und Nashörner im Tiergarten Schönbrunn Abkühlung im Gehegeteich verschaffen. Doch allein sind sie in ihrem Tümpel nicht. Hie und da...

Um das Angebot für den Nachwuchs in der Gemeinde Fresach zu erweitern, wurde der bestehende Spielplatz von Grund auf erneuert. Ganz zur Freude von Bürgermeister Gerhard Altziebler mit der Unterstützung eines Fresacher Unternehmens.  FRESACH. "Wir haben momentan eine positive Entwicklung, wenn es um den Nachwuchs in unserer Gemeinde geht. Wir haben einen Zuwachs an Kindern und Jugendlichen und genau für diese wollen wir unser Angebot im Ort erweitern", sagt Gerhard Altziebler. Der erste Schritt...

Holz ist eines der wichtigsten und ältesten Rohstoffe, welches eine vielseitige Verwendung aufweist. MÖNICHKIRCHEN. In Klettergärten ist Holz ein wichtiger Bestandteil der Gerätschaften, da eine hohe Sicherheit durch diesen rutschfesten Werkstoff gegeben ist. "Holz ist ein Naturmaterial , langlebig, integriert sich im Wald, und stellt eines der wichtigsten Werkstoffe von der Stabilität eines Kletterparcours dar." Anna-Maria Müllner, Geschäftsführerin Kletterpark Mönichkirchen Holz aus...

Missstände in der Textilbranche reichen von Kinderarbeit über Umweltverschmutzung bis zu menschenunwürdigen Arbeitsbedingungen, vor allem in Asien. Mittlerweile gibt es daher einen Vorschlag für ein EU-weites Lieferkettengesetz. Ganz ohne gesetzlichen Druck zeigt die Firma Betten Reiter, wie Fair Trade auch wirtschaftlich ein Vorteil sein kann. OBERÖSTERREICH. "Die Textilindustrie ist eine extrem dreckige Industrie", so Veronika Bohrn Mena, Vorsitzende der Initiative "Común" die sich für ein...

Fisch ist gesund, vor allem aufgrund der enthaltenen Omega-3-Fettsäuren. Und Fisch enthält hochwertiges Eiweiß. Doch Fischkonsum hat auch Schattenseiten: Ein Drittel der weltweiten Fischbestände gilt als überfischt. Die Konsumentenschützer der Arbeiterkammer OÖ (AK OÖ) verraten, worauf man beim Kauf achten sollte. OÖ. Obwohl den Österreicherinnen und Österreichern Regionalität von Lebensmitteln besonders wichtig ist, wird Fisch zu 94 Prozent aus dem Ausland importiert und immer häufiger stammen...

Die Verwendung von regionalen Lebensmitteln in Tirols Gastronomie und Hotellerie gewinnt immer mehr an Bedeutung. TIROL, BEZIRK KITZBÜHEL. Wie stark die Tiroler Produkte in den Küchen vertreten sind, wird von der Agrarmarketing Tirol laufend erhoben und jährlich im Rahmen des Projektes „Bewusst Tirol“ ausgezeichnet. Nachhaltigkeit, kurze Wege und Regionalität sind in den Mittelpunkt gerückt. Das merkt man auch in Tirols Gastronomie und Hotellerie. „Immer mehr Einheimische und Gäste wollen...

Das Kochen für die Familie verursacht oft großen Stress an den Feiertagen. Diesen kann man aber leicht vermeiden, indem man sich die Köstlichkeiten von seinem Wirt des Vertrauens aus dem Thermenland-Wechselland direkt in die Küche liefern lässt. Unsere Wirte sind immer für uns da und freuen sich uns auch beliefern zu können. Nutzen Sie dieses Service, es zahlt sich aus. Das Projekt wird im Rahmen des Programms für die Entwicklung des ländlichen Raumes LE 14-20 mit Mitteln der Europäischen...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Mit der Kampagne "Das isst Österreich" wird aktuell noch mehr Bewusstsein für Qualität aus der Region geschaffen. Jüngst machten die Landwirte vor dem Spar in Gloggnitz auf die regionalen Köstlichkeiten aufmerksam. Bei der Aktion "Das isst Österreich" riskieren die Bauern des Landes einen Blick in die Einkaufswagen der Supermarkt-Besucher nach deren Einkauf. "Sie prüfen gemeinsam, wie viele der gekauften Produkte ein AMA-Gütesiegel tragen. Als Belohnung gibt es eine...

REGION. Viele Tiroler/innen sind enttäuscht: Der Jungjägerkurs 2021 musste landesweit wegen der Corona-Situation abgesagt werden. COVID-19 sorgt aber auch für ein weiteres Problem: Die Jäger bekommen ihre "Ernte" nicht mehr los: Hauptabnehmer wie Gastronomie und Metzgereien können das viele Wildbret nicht mehr verwerten. Auswirkung auf AbschussplanDer zweite Lockdown, zugesperrte Gaststätten und ausbleibende Gäste wirken sich auch auf die Jagd in Tirol aus: Die Jägerschaft bekommt für ihr...

So macht die Landwirtschaft auf die Bedeutung und die Qualität heimischer Produkte aufmerksam. BEZIRK AMSTETTEN. „Wenn man zu regionalen Produkten greift, ist es eine Win-win-Situation für alle", sagt Josef Aigner, Obmann der Bezirksbauernkammer Amstetten. "Der Konsument gewinnt, weil er weiß, dass Lebensmittel aus Österreich den höchsten und kritisch geprüften Standards unterliegen. Die Gastronomie profitiert, weil sie sich klar bei ihren Gästen positionieren kann. Aber auch für die Region ist...

Wie im Jahr 2016 wurde auch heuer ein Transportkostenzuschuss für Milch-Bergbauen in der Höhe von 500.000 Euro budgetiert. Im Jahr 2016 hat der Milch-Preisverfall die kleinstrukturierte Milchwirtschaft in Kärnten unter Druck gebracht. Im Schnitt betrug der Einkommensverlust 8.000 Euro pro Betrieb. Bis heute hat sich der Preis noch nicht stabilisiert und liegt noch immer unter dem Niveau von vor 2015 mit 40 Cent pro Kilogramm. Derzeit bekommen die Milchbauern 35,36 Cent pro Kilogramm. Betroffen...

MILLSTATT. Am Freitag, dem 27. Oktober und am Samstag, dem 28. Oktober, findet im Riederhaus (oberer Markplatz 31) in Millstatt eine Vortragsreihe zum Thema "Bedeutung heimischer Speise-Öle für den menschlichen Organismus" statt.  Der für seine qualitätsvollen Bio-Öle vielfach prämierte Referent Gottfried Hudl lädt zu einer Diskussion über die nativen Pflanzenöle, welche Vital halten und die Grundvoraussetzung für Gesundheit und Wohlbefinden bilden. Am Freitag ist um 19 Uhr beginn und am...

BERG IM DRAUTAL. Beim Gasthof zur Schmiede in Berg im Drautal finden von Sonntag, dem 29. Oktober, bis Sonntag, dem 12. November, die Gansltage statt.  In diesem Zeitraum kann man in Berg Kärntner Bioweidegänse genießen.  Beim Gasthof zur Schmiede werde Gerichte aus der regionalen kärntner- und österreichischen Wirtshausküche gekocht. Dabei wird großer Wert auf regionale und heimische Produkte gelegt. Wann: 29.10.2017 13:00:00 Wo: Gasthof Zur Schmiede, 9771 Berg im Drautal auf Karte anzeigen

DOBERSBERG. Am Samstag den 21. Oktober 2017 von 9 bis 14 Uhr laden die Bäuerinnen des Gebietes Dobersberg heuer in Kooperation mit dem neu eröffneten Bäuerinnenladen herzlichst  zum Aktionstag ein.  Mit dieser Veranstaltung soll hier das Bewusstsein für die regionale Ernährungsweise mit all seinen Vorteilen erhöht werden. Den bei jedem Imbiss kann man sich für die hochwertigen und schmackhaften Lebensmittel aus dem eigenen Gebiet entscheiden. Die Bäuerinnen und der Bäuerinnenladen freuen sich...

Am Sonntag, 18. Dezember, fing das Vereinsmitglied des SAC-Mattig Braunau bei der Salzachmündung einen Huchen mit 95 Zentimeter Länge. Nachdem vermehrt Huchenfänge gemeldet werden, könnte dies ein Zeichen dafür sein, dass das konsequente Huchenbesatzprogramm des Revieres Inn-Braunau, greift. Somit ist im Inn der größte Salmonide, wie früher auch, wieder heimisch.

In über 30 verschiedenen Kochkursen zeigen vier Seminarbäuerinnen aus dem Bezirk, wie man aus regionalen Lebensmitteln köstliche Gerichte gebacken bekommt. BRAUNAU (penz). Die Bezirksbauernkammer Braunau hat eine neue Küche bekommen. "Bei der Errichtung haben wir uns heimische Fachleute und Handwerker zu Hilfe geholt", so Bundesrat Ferdinand Tiefnig. Der Raum soll künftig für Kochkurse Platz bieten. Auch diverse Seminare können dort stattfinden. In über 30 verschiedenen Kochkursen vermitteln...

SCHATTENDORF. Im Rahmen des Kultur-, Genusswochenendes vom 7. bis 9. April findet am Samstag, den 9. April von 10-16 Uhr der „3. Schattendorfer Schmankerl- & Spezialitätentag“ im Feuerwehrhaus der Marktgemeinde Schattendorf statt. Genießer und Menschen, die Produkte vom heimischen Produzenten bevorzugen, kommen an diesem Tag voll auf ihre Rechnung. Breites Angebot Mehr als 20 Produzenten aus dem ganzen Burgenland und aus der Partnergemeinde Rohrdorf/Bayern werden in der Marktgemeinde...

Mit Renate und Günter Schwarz übernehmen zwei "waschechte" Feldkirchner das "Seemandl" am Flatschacher See. FLATSCHACH (fri). Seit 35 Jahren steht Günter Schwarz – mit ungebrochener Begeisterung – in der Küche. Selbstständiges Arbeiten und Organisationstalent sind Grundlagen dafür. Familie ist involviert Dennoch kann sich der kreative Koch für seinen Teil keinen schöneren Beruf vorstellen. Besonders freut es den Gastronomen, der gemeinsam mit seiner Frau Renate, seiner Tochter Jacqueline und...

Heimisches Obst ist gesünder als die perfekt geformten "Supermarkt-Früchte". Das lernen auch die Schüler beim Obstbauverein Hortus. BRAUNAU. Die Volksschulen in Laab, Neustadt, Ranshofen und die Pestalozzischule starten das neue Schuljahr regional und nachhaltig. Gemeinsam mit dem Braunauer Obstbauverein Hortus werden sich die Schüler mit Themen rund um heimische Obstsorten beschäftigen. Frisch gebrockt "Im Supermarkt kommt nur perfekt geformtes Obst ins Regal. Dadurch weiß man oft nicht mehr,...