kochen

Zu einem tollen Abend unter dem Motto: Food.Act lud die HLW/FSW/FSB Tulln interessierte Besucher und Ehrengäste ein.  TULLN. Theaterspielen, Kochen, Service und im letzten Jahr gab es noch dazu Kunst. Die HLW/FSW/FSB überzeugte einmal mehr von ihrem breit aufgestellten Bildungsschwerpunkten. Beim Sektempfang stimmte man sich auf das folgende ein. In der Theateraufführung zeigte eine Gruppe von Schülern ein unterhaltsames Stück rund ums Thema Buchschreiben. Unter anderem ging es dabei um eine...

Silvius Pink aus St. Jakob im Walde vom Landgasthof Pink holte sich bei den "AustrianSkills 2023" den Staatsmeistertitel. Er vertritt damit Österreich bei den "World Skills 2024". Gelernt hat Pink sein Handwerk bei Haubenkoch Thomas Schäffer in Neuberg an der Mürz.  ALTMÜNSTER/NEUBERG/ST. JAKOB IM WALDE. Bei den "Austrian Skills 2023" im Bereich Tourismusberufe – Hotel Rezeption, Koch und Restaurant Service – kämpften die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in Altmünster in Oberösterreich nicht nur...

Hallo zusammen! Als leidenschaftliche Köchin und stolze Besitzerin eines Küchenutensilien-Bewertungsblogs teile ich heute meine Begeisterung für innovative Gadgets, die das Kochen zu einem wahren Vergnügen machen. In meiner Küche sind diese cleveren Helferlein nicht mehr wegzudenken – sie sparen Zeit, erleichtern die Zubereitung und bringen jede Menge Freude in den Kochalltag. Der Alleskönner: Der KüchenmixerNichts geht über die kraftvolle Unterstützung eines zuverlässigen Küchenmixers. Dieser...

Eine andere Art einer Betriebsbesichtigung löste Begeisterung bei den Schülern aus: Die 14-Jährigen durften ihr Essen mit modernen Geräten des Betriebes selbst zubereiten. ROHRBACH-BERG. Einen anderen Eindruck vom Kennenlernen eines Betriebes gewannen die Schüler der 4B-Klasse der Mittelschule bei der Exkursion in das heimische Einrichtungshaus Hannerer: Nachdem die Schüler einen Einblick in die Berufsbilder Einrichtungsberater und Tischler und die damit verbundene Aufgaben und Anforderungen...

Im Grätzlzentrum "Mitten im Dritten" sind Donnerstage besonders köstlich. Da kocht die Gruppe "Köstliche Momente" gemeinsam auf. WIEN/LANDSTRASSE. Dass Kochen gemeinsam am meisten Spaß macht, weiß das Nachbarschaftsservice Wohnpartner. Die Kochgruppe "Köstliche Momente" kocht einmal wöchentlich im Grätzlzentrum "Mitten im Dritten" in der Lechnerstraße 2–4 auf. Kürzlich durften sich auch Bezirksvorsteher Erich Hohenberger und seine Stellvertreterin Susanne Wessely (beide SPÖ) von den...

Am 21. und 22. November lud die Mittelschule Ternitz zum Tag der offenen Tür.0 TERNITZ. Im Schulgebäude wurde gekocht und gegessen, gebastelt und getanzt, ja sogar experimentiert. In der Mehrzweckhalle hingegen standen beeindruckende Turnvorführungen mit Mitmachstationen im Mittelpunkt. Neo-Schulleiterin Petra Konrath, Sportkoordinatorin Melanie Hinum und die Kreativkoordinatorin Sylvia Baumgartner waren vom großen Interesse der Elternschaft überwältigt: "Die Freude über eine gute...

Der Bezirk Villach darf sich über viele Hauben freuen. Das Lagana wurde von den Gault & Millau-Testessern (noch) nicht bewertet. Das wird aber noch heuer nachgeholt! VILLACH, VILLACH LAND. Aufgrund von Küchenchefwechseln wurde sowohl das Lagana im Hotel voco als auch Frierss Feines Haus von Gault & Millau im Vorjahr weder getestet noch bewertet. Während Chefkoch Patrick Pass für Frierss Feines Haus bei der jüngsten Testung 14,5 Punkte und somit zwei Hauben erkochen konnte, ging das Lagana...

In geradezu malerischen Umgebung kochten die Schülerinnen und Schüler der HBLA Sitzenberg die klimafiten Lieblingsrezepte der Österreicher nach und prüften diese, hauptsächliche aus Hülsenfrüchte bestehenden Gerichte auf Herz und Nieren. SITZENBERG-REIDLING. Für das digitales Klimakochbuch kochen Schülerinnen der HBLA Sitzenberg die Lieblings-Hülsenfrüchte-Rezepte der Österreicherinnen nach. Bundesminister Norbert Totschnig war zu Gast, um sich selbst ein Bild über die vielfältigen Rezepte zu...

Die Freizeit ist eine wunderbare Gelegenheit, unsere Leidenschaften zu entdecken und auszuleben. Egal, ob man sich gerne sportlich betätigen, kreative Projekte angeht, virtuelle Welten erkundet, kulinarische Meisterwerke kreiert oder in fantastische Geschichten eintaucht - jeder hat seine eigenen Interessen. FLACHGAU. Wir freuen uns, dich zu unserer Umfrage über Hobbies und Freizeitaktivitäten einzuladen! Teile uns mit, welches Hobby oder welche Freizeitaktivität du am meisten genießt und...

Die Landesberufsschule Obertrum öffnete am 9. November wieder ihre Pforten für den bereits zum siebten Mal stattfindenden Tag der Tourismuslehre. Viele Schüler/-innen aus dem Raum Salzburg, unter diesen auch die Einstiegsklasse der HLWM Salzburg Annahof, folgten der Einladung und informierten sich über die Berufspraxis im Bereich Tourismus und unter anderem auch über die Lehrberufe, die in Obertrum ausgebildet werden. Außerdem stellten sich zahlreiche namhafte Betriebe als Arbeitgeber vor. Die...

Die Kochaktion „Kulinarische Kindheitserinnerungen zugunsten SOS-Kinderdorf“ landete erstmals am Tiroler Teller – im Stanglwirt in Going. GOING. Mit beherzten Menschen und Promis aus Kulinarik, Sport, Unterhaltung, Kultur steht Renate Zierler, bekannt aus vielen Kochsendungen, zugunsten SOS-Kinderdorf jeden Monat an einem anderen am Herd. Dieses Mal konnte die Krankenhausangestellte für ihr Projekt den renommierten Stanglwirt in Going mit ins Boot holen. Es war ihre erste Benefiz-Kochaktion in...

Gault&Millau beschreibt die Küche des Senns Restaurant als perfekt bis ins Detail, akkurat und punktgenau.  SALZBURG. Das Senn Restaurant im Salzburger Gusswerk erreicht 18,5 Punkte und 4 Hauben.  Andreas Senn und sein Küchenchef Christian Geisler kochen sich mit dem Ergebnis an die Spitze der österreichischen Kulinarik. Gault&Millau berichtet über eine beeindruckende Inszenierung im spektakulären Ambiente. Das Beste vom BestenAndreas Senn und sein Küchenchef Christian Geisler wählen die besten...

Das Villacher Restaurant Aurea existiert erst seit einem Jahr. Und schon ist es Armin Rauscher und Partnerin Alexandra gelungen, sich Drei Hauben aufeinmal zu erkochen. VILLACH. "Man weiß nicht, mit welchem Gericht man bei den Testessern von Gault & Millau gepunktet hat, weil man ja keine Ahnung hat, wann diese kommen. Ich freue mich schon darauf, im neuen Gault & Millau 2024 von meinen Kreationen zu lesen", freut sich Geschäftsführer Armin Rauscher, der sich ab sofort Haubenkoch nennen darf....

Gault&Millau hat wieder die besten Restaurants Österreichs gekürt. Darunter befindet sich einmal mehr der Schärdinger Spitzengastronom Lukas Kienbauer. SCHÄRDING. Kienbauer holt sich erneut 4 Hauben im aktuellen Gault&Millau Österreich, der gestern in Wien präsentiert wurde und für das Jahr 2024 gilt. „Die Freude ist riesig und ich bin wahnsinnig stolz auf mein gesamtes Team, das zu dieser gelungenen und herausragenden Leistung beigetragen hat“, so der Haubenkoch. "Wir arbeiten jeden Tag hart...

Die BezirksBlätter verlosen 5 Mal das neue Kochbuch “Habitat - Die neue Tiroler Küche” von Christoph Krabichler! Habitat - Die neue Tiroler Küche 52 Rezepte; 11 Portraits von regionalen Produzent*innen in dem neuen Kochbuch von Christoph Krabichler! Der Fokus liegt auf dem regionalem Genuss. Nur Produkte, die in Tirol entstanden und gewachsen sind. Eine Moderne Küche, die durch traditionelles Handwerk entsteht. Eine Verneigung vor unserer Heimat und vor dem, was unser Lebensraum zu bieten hat!...

Ob Süßes oder Herzhaftes: Bei der Oma schmeckt es meistens irgendwie am besten. Ein Österreich-Bild des ORF Oberösterreich, ausgestrahlt am 12. November, auf ORF2, widmete sich dem Phänomen. Dazu wurden einige Omis besucht – unter ihnen Josefine "Fini" Schmid aus Gallspach. Mit ihren jüngsten drei Enkerln zauberte sie für die Sendung Speckknödel ohne Ei und Apfelseitlinge. GALLSPACH. Die Speckknödel sind aus einem Semmelteig – das Rezept hat die Gallspacherin schon von ihrer Großmutter: Dafür...

WOLFERN. Bei der letzten Gruppenstunde der Kinderfreunde Wolfern wurde lecker gekocht. Die Kinder bereiteten alle gemeinsam leckere Pizzabrötchen vor. Es wurden Schinken und frisches Gemüse geschnipselt und natürlich Käse gerieben. „Wir finden, man soll schon früh den Kindern den Umgang mit Lebensmitteln, das Schneiden und Kochen zeigen. Außerdem macht Kochen gemeinsam Spaß und das Essen schmeckt danach dafür umso besser.“ so Martina Marx von den Kinderfreunden Wolfern. Es wird bestimmt auch in...

Großer Applaus für Marco Panhölzl aus Peuerbach: Der Jungkoch wurde für seinen Erfolg bei den Berufseuropameisterschaften „EuroSkills“ geehrt. PEUERBACH. In Linz wurden Anfang November die oberösterreichischen Teilnehmer der Berufseuropameisterschaften „EuroSkills“, die im polnischen Danzig stattgefunden haben, mit großem Applaus auf die Bühne geholt und für ihre Leistungen von WKOÖ-Vizepräsident Leo Jindrak und den WKOÖ-Direktoren Gerald Silberhumer und Friedrich Dallamaßl mit...

In ganz Oberösterreich wurden zehn neue „Gesunde Küche“-Betriebe ausgezeichnet. Darunter auch das Bezirksseniorenzentrum Braunau. BRAUNAU. An zehn neue Betriebe hat Landeshauptmann-Stellvertreterin und Gesundheitslandesrätin Christine Haberlander bei einem Festakt in Linz kürzlich die Auszeichnung „Gesunde Küche“ verliehen. Im Bezirk Braunau erhielt das Bezirksseniorenzentrum Braunau diese Auszeichnung. „Ziel der Gesunden Küche ist es, ein Essen anzubieten, das gut schmeckt, guttut und gesund...

Gemüse schmeckt Jugendlichen nicht? Alles eine Frage der richtigen Zubereitung, wie sich bei der "Sei amol g'miasig"-Kochparty für Jugendliche in Wildon zeigte. Dieses landesweite Angebot wird vom Gesundheitsfonds Steiermark finanziert, Kooperationspartner ist die Landwirtschaftskammer Steiermark. WILDON. Kartoffel schälen ohne Kartoffelschäler? "Kein Problem, dann nehmen wir einfach ein Messer." Bei der "Sei amol g'miasig"-Kochparty in Wildon bewiesen die Jugendlichen, dass sie – entgegen so...

Im Rahmen des Workshops am Donnerstag, 16. November 2023, 18 bis 21 Uhr, im FAMOS Perg wird auf Fragen wie „Welche Lebensmittel braucht mein Kind für eine optimale Entwicklung?“ eingegangen. PERG. Den Grundstein für eine gesunde Entwicklung legen wir im Baby- und Kleinkindalter. In dieser Zeit werden die Weichen für die Ernährungsgewohnheiten und das Gesundheitsverhalten gelegt, die die Basis für die spätere Lebensqualität bilden.  Im Rahmen des Workshops wird auf Fragen wie „Welche...

Keine Haubenküche, aber ein ausgewogenes und gesundes Ernährungsangebot, bekommen die Jugendlichen der Landesberufsschule Neunkirchen aufgetischt. Dafür gab's sogar Gold. NÖ/NEUNKIRCHEN. Vor einem Jahr startete "Tut gut!" die Begleitung der Schülerwohnhäuser der Landesberufsschulen und half dabei unter anderem beim Prozess, einen gesunden Speiseplan zu entwickeln. Ziel war und ist es, dass die Jugendlichen gerne, aber auch gesundheitsbewusster essen. Das Projekt startete als Pilotphase im...

Im Deutschlandsberger Restaurant Lambauer dürfen am 18. November wieder Menschen mit Einschränkungen gemeinsam mit dem Profi kochen. DEUTSCHLANDSBERG. Bereits vor einem Jahr hat es im Restaurant Lambauer schon ein gemeinsames Kochen mit Männern und Frauen der Lebenshilfe Deutschlandsberg gegeben. Mit großer Überzeugung und begeisterter Mitarbeit haben die Menschen mit Einschränkungen ihr Können unter Beweis gestellt – hier liest du mehr zu dieser Aktion. Wiederholung in diesem JahrWirt...

LEONDING. Bei der letzten Gruppenstunde der Kinderfreunden Leonding wurde lecker gekocht. Die Kinder bereiteten alle gemeinsam leckere Pizzabrötchen vor. Es wurden Schinken und frisches Gemüse geschnipselt und Käse gerieben. „Wir finden, man soll schon früh den Kindern den Umgang mit Lebensmitteln, das Schneiden und Kochen zeigen. Außerdem macht Kochen gemeinsam Spaß und das Essen schmeckt dafür umso besser.“ so die Vorsitzende der Kinderfreunde Leonding, Renate Marx. Es wird bestimmt auch in...