Barkeeper

BEZIRK LANDECK. In der "Blickpunkt" Ausgabe vom 2. Jänner 1997: "Bargetränke der Saison wurden bei der Jubiläumsolympiade in Ischgl prämiert." Cocktailwettbewerb in IschglDie BEZIRKSBLÄTTER werfen einen Blick ins "Blickpunkt"-Archiv vor 25 Jahren: ISCHGL (HS). Es hätte gleich zweifach das "absolute" Jubiläum werden sollen, doch der Brand im Hotel "Ischglerhof" machte einen Strich durch die "Absolut-Wodka" - und Barkeeper-Rechnung: beim Treffen der internationalen Barkeeperszene vom Seagram...

28 verschiedene Biersorten und diverse Sportübertragungen erwartet die Gäste im neuen „Classic Pub“. FELDKIRCHEN. Der 30-jährige Barkeeper Tarik Bousbia aus Feldkirchen ist der neue Besitzer des ersten „richtigen“ Bierlokales in Feldkirchen. Durch eine aufwendige Renovierung des alten Cafés am Schillerplatz, erstrahlt das „Classic Pub“ jetzt in neuem Glanz. Besonders ins Auge sticht dabei die neue Theke: Durch die mattschwarze Farbe gewinnt das Lokal ein ganz besonderes Ambiente. Auch der...

Die First American Bar ist nicht nur wegen ihrer Drinks, sondern auch wegen ihrer beiden Besitzer beliebt. WIEN/INNER STADT. Zu einer Zeit, als Cocktailbars in Wien noch rar gesät waren, übernahmen Ababacar "Baba" Sy und Zoran Djurovic die First American Bar in der Schulerstraße 16. Viel kann seither nicht schiefgelaufen sein, denn nach 25 Jahren ist die Bar noch so beliebt wie am ersten Tag. Schon davor hatten die beiden unter dem ehemaligen Besitzer in der First American Bar gearbeitet, als...

Der Monin-Cup ist ein fixer Bestandteil der Jungbarkeeper-Szene. Jedes Jahr zeigen die besten Jungbarkeeper im Rahmen des Bar-Wettbewerbs ihre Kreativität und kreieren einzigartige Drinks. Eine Schülergruppe der Tourismusschule Klessheim ist mit dabei und hofft auf Unterstützung per Kurznachrichten (SMS)-Wahl. WALS-SIEZENHEIM. „Monde UNI“ (vereinte Welt) so lautet der klingende Name des neu kreierten Cocktails der Schülergruppe „Voyageurs Du Monde"aus Klessheim für den Monin-Cup 2021. Der...

Die nächste große Nachwuchshoffnung in Sachen „Barkeepen“ reift in der TMS heran: Alexander Hönigsberger, 18 Jahre alt und Schüler der 3A-Klasse hat sich in der Kategorie Bar für das große Finale des Falstaff young Talents Cup 2021 in Graz qualifiziert. ST. PÖLTEN (pa). Dort wird er mit nur sechs auserwählten anderen Bewerbern aus Österreich, Deutschland und der Schweiz um die Meisterschaft rittern. „Ich habe meine Leidenschaft fürs Barkeepen von meinem Großvater vererbt bekommen, dem ich mein...

An den Tourismusschulen haben 30 Kandidaten die Jungbarkeeperprüfung abgelegt, der Großteil mit überdurchschnittlich gutem Erfolg. BAD ISCHL. „Ich bin echt stolz auf sie alle“, strahlt Ausbildungsleiterin Marlies Ebenführer-Nahmer, denn in diesem Corona-Jahr war es schon eine ganz große Herausforderung, sich dieser Aufgabe zu stellen. Seit dem Herbst wurde abwechselnd in Präsenz und online gebüffelt, aber alle sensorischen Aufgaben kann man nicht übers Internet abwickeln. Man muss schon selbst...

BEZIRK LANDECK. Das AMS Landeck möchte verhindern, dass Beschäftigte im Tourismus wegen der Lockdowns in andere Branchen abwandern. Daher werden Arbeitslose aus dem Gastgewerbe im touristischen Bereich höherqualifiziert und stehen den Betrieben nach der Pandemie als Topkräfte zur Verfügung. Ein wichtiger Schritt für die Zukunft des Bezirks„Die Höherqualifizierung von Beschäftigten im Tourismus ist ein wichtiger Schritt für die Zukunft unseres Bezirks“erklärt Gerhard Kubin, Chef des AMS Landeck:...

Dritte Lehrgang „Jungbarkeeper/in Österreich“ schloss mit der Zertifikatsprüfung ab. HOLLABRUNN. Tolle Barkeeper und keine geöffneten Bars für einen himmlichen Cocktail - aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben. Irgendwann können auch die angehenden Barkeeper der HLW Hollabrunn ihr Können zeigen. Nach der vorangegangenen 60-stündigen Ausbildung über die Geschichte der Bar, klassische Cocktails, das Arbeiten in einer Bar und den verantwortungsbewusste Umgang mit Alkohol, hieß es „Shaker in die...

Au revoir, Silver Bar: Nach 22 Jahren verabschiedet sich Wiens bekanntester Bartender, Keita Djibril, in den Ruhestand. WIEN. "Die Bar ist mein Leben, hinter dem Tresen zu stehen meine Erfüllung", sagt Keita Djibril wehmütig. Seit 22 Jahren ist er Chef der Silver Bar im Hotel Triest (4., Wiedner Hauptstraße 12). Nun geht Wiens bekanntester Bartender mit Ende März in Pension. "Ich würde gerne weiterarbeiten, am liebsten noch zehn Jahre lang", lacht er. Aber wenn man mehr als 30 Jahre lang an...

Ordentlich gemixt, geschüttelt und gerührt wurde vor dem Lockdown in Grazer Bars wie dem Kottulinsky, dem Pink Elephant oder dem Landhauskeller. Wie es jetzt weitergeht. Ein Hoch auf die Barkeeper: Der heutige 24. Februar ehrt mit dem Welttag der Barkeeper einen gesamten Berufsstand, der momentan krisenbedingt etwas erschüttert ist. Die WOCHE hat sich im Kottulinsky und beim Grazer Cocktailmeister Alex Knoll umgehört, was trotz leerer Tresen hinter den Kulissen in Graz gerade so gemixt und...

Zusätzlich zu weiteren Baumaßnahmen an der Villa Blanka in Innsbruck glänzt in der neuen Cocktailbar die Skyline von New York – die amerikanische Metropole  ist nämlich seit Mitte des 18Jh die Wiege der Cocktailkultur.  Der Unterricht an der Bar wird im Lehrplan verankert und dem Stand der Zeit entsprechend durchgeführt. Bei den Schülerinnen und Schülern der 4. Klassen herrscht darob pure Begeisterung. Sie „shaken“ in der neuen, modernen und funktionellen Lehrbar an vier wettbewerbstauglichen,...

Cocktails dürfen an keinem Silvesterabend daheim fehlen. Wir zeigen, wie sie perfekt gelingen! NEUSTIFT (kr). Wenn man Silvester in den eigenen vier Wänden feiern will, dürfen neben gutem Essen auch pfiffige Cocktails nicht fehlen, um gut ins neue Jahr zu rutschen. Simone Lucci, Geschäftsführer und Barkeeper des Bottega Nr. 13 in Neustift, gibt Profi-Tipps, wie die perfekten Silvester-Cocktails gelingen. Mit Liebe und Spaß"Die Cocktail-Rezepte sind so zusammengestellt, dass man sie mit...

Spittal, 4.6.2020 Gratulation an die Absolvent*Innen Fachvorständin Madeleine Müller und Schulleiter Adi Lackner freuen sich über die hervorragenden Leistungen der angehenden Maturantinnen und Maturanten an der HLW Spittal und gratulieren den Damen und Herren zur erfolgreich abgelegten Jungbarkeeper- Zertifizierungsprüfung. Fakten Von knapp 400 Schülerinnen und Schülern, die in den vier Schulformen der HLW in Spittal ihre weiterführende Ausbildung absolvieren haben sich in den letzten zwei...

BEZIRK LANDECK, ISCHGL, RESCHENPASS. Ein 36-jähriger Norweger, der in einer Bar in Ischgl arbeitet, wurde positiv auf das Coronavirus getestet und von Gesundheitsbehörden bereits isoliert. Damit sind in Tirol aktuell sechs Personen am Coronavirus erkrankt. +++UPDATE Erhebungen zu dem am Coronavirus erkrankten Norweger im Bezirk Landeck sind weiter im Gange: Insgesamt 22 Personen, die Kontakt hatten, wurden unter Quarantäne gestellt. Personen mit grippeähnlichen Symptomen, die sich von 15....

Die "Meister der fliegenden Flaschen" beim Flair Cup in St. Pölten. BEZIRK SCHEIBBS/ST. PÖLTEN. Die Flaschen wirbelten nur so durch die Luft und es wurden herrliche Drinks gemixt: Der Flair Cup an der Tourismusschule in St. Pölten zählt immer wieder zu den Höhepunkten. Insgesamt neun Flair-Bartender wurden auf der Showbühne im Julius Raab-Saal der Wirtschaftskammer von Organisator Jo Habegger begrüßt. Barkeeper aus dem Bezirk am Podest Am Ende eroberte Alexander Hönigsberger knapp vor seinen...

Das Jahr 2020 begann am prachtvollen Weißensee mit den Winter-Cocktailtagen am 3. und 4. Jänner. WEISSENSEE (luta). Die Cocktail Tage werden von dem gebürtigen Weißenseer Thomas Domenig, der über vielfältige internationale gastronomische Erfahrung verfügt, traditionell immer im Sommer an verschiedenen Kärntner Seen organisiert.  Heuer fand zum zweiten mal auch ein Winterevent am Weissensee statt. Beeindruckende MixkulinarikIn Rahmen der zwei-tägigen Veranstaltung wurden die Gäste im "Das...

Bei strahlendem Sonnenschein präsentierten sich die Tourismusschulen Retz am Retzer Weinlesefest. Direktorin Barbara Sablik-Baumgartner zeigte sich zuversichtlich, dass die gleichzeitig stattfindenden Wahlen den Weg zur noch fehlenden Unterschrift zum Neubau ebnen. Die Planung der neuen Tourismusschule läuft auf Hochtouren, es wird schon im Detail geplant. Viele Gäste stärkten sich im Bürgersaal des Rathauses an den Köstlichkeiten. Die Tourismusschulen hatten den Bürgersaal in eine...

Initiator Thomas Domenig lud Größen der Barszene ein. WEISSENSEE. Die Weissenseer Cocktailtage waren erneut ein voller Erfolg. Es wurde gemixed, gerührt, geshaked und gekostet. Chillige Atmosphäre Zahlreiche Größen der heimischen und internationalen Barszene folgten der Einladung des Initiators und Lokalmatadors Thomas Domenig und tauchten das Seetal in eine chillig-bunte Atmosphäre. Der Auftakt fand mit sommerlich leichten Aperitif-Getränken beim traditionellen Donnerstagsmarkt in...

Für Bartender Harald Gröbl und seinen Chef Markus Winzer ist das Mixen von Drinks mehr als ein Beruf. ST. GEORGEN. Mit "Mark’s New York Bar" im elterlichen Hotel Winzer in St. Georgen hat sich Markus Winzer (27) einen Traum erfüllt. In das Thema Cocktail-Bar sei er nach Abschluss der Hotelfachschule reingerutscht, verrät er. "Und wenn ich etwas mache, dann will ich es perfekt machen", sagt der Gastronom, der sein Können seit 2009 immer weiterentwickelt hat. Philosophie verschrieben"Man...

Am 11. und 12. April 2018 kämpften Köche, Kellner und Co. in Ischgl bereits zum 10. Mal um den Weltmeistertitel – auf Skiern. Die Teilnehmer erbrachten bei der Jubiläumsausgabe der Ski-WM der Gastronomie sportliche Höchstleistungen. Gutes Wetter und die Siegerparty zum Abschluss sorgten für sagenhafte Stimmung. ISCHGL. An zwei Renntagen wurden auf 2.320 Höhenmetern mit den Riesenslalom-Einzelwertungen und beim Teamwettbewerb in den Kategorien „Hoteliers, Gastronomen, Köche, Hotelmitarbeiter,...

Alexander Knoll mixt Cocktails auf hohem Niveau und verrät, warum diese gesund sein können. Himbeeren, Erdbeeren, Minze, Rosenblätter, Sellerie: Die Liste der Zutaten, mit denen der bekannte Barkeeper Alexander Knoll Cocktails mixt, ist lang. "Nachhaltig ist auch hier Trend. Wir verwenden frisches Obst und Gemüse und zaubern daraus unsere Drinks", verrät der Landhauskeller-Betriebsleiter. Mit wenig Mitteln etwas Großes machen ist dabei sein Credo. "Wir arbeiten viel mit Gewürzen und machen auch...

Jungbarkeeper-Prüfung an der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Weyer Einer der attraktivsten Bereiche in der Gastronomie ist der Barbetrieb. Wer es versteht einen Dry Martini, Manhattan oder Tequila Sunrise perfekt zuzubereiten, dem steht im wahrsten Sinn des Wortes die Welt offen. Die Prüfung zum bzw. zur Jungbarkeeper/in Österreich stellt einen Meilenstein dar, der Beginn einer großen Karriere im besten Fall. Die 4. Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Weyer stellte sich dieser...

Jungbarkeeper-Prüfung an der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Weyer Einer der attraktivsten Bereiche in der Gastronomie ist der Barbetrieb.  Wer es versteht einen Dry Martini, Manhattan oder Tequila Sunrise perfekt zuzubereiten, dem steht im wahrsten Sinn des Wortes die Welt offen. Die Prüfung zum bzw. zur Jungbarkeeper/in Österreich stellt einen Meilenstein dar, der Beginn einer großen Karriere im besten Fall. Die 4. Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Weyer stellte sich dieser...

Wir suchen eine weibliche / männliche Empfangsdame, die in der Lage sein sollte, folgendes zu tun. Bewerber mit Erfahrung würden bevorzugt, aber frischer sind willkommen. Anrufen von Telefonanrufen, Weiterleiten von Anrufen, internationalen Anrufen, Faxen von Telefonkonferenzen, Ablegen, Sortieren, Anfertigen von Fotokopien, Empfangen von Gästen / Vorbereiten von Kaffee / Tee / usw. Pflegt das Telekommunikationssystem nach den Anweisungen des Herstellers für den Haustelefon- und...