Honig

Vorstand Adolf Darbo (67) geht mit Anfang 2024 in Ruhestand – Vorstand Martin Darbo (45) übernimmt dessen Agenden und Marketingleiter Klaus Darbo (39) steigt in Vorstand auf „2023 verspricht ein erfolgreiches, aber vor allem sehr stabiles Jahr zu werden“, gibt Österreichs führender Konfitürenhersteller und Honiganbieter Darbo mit Sitz in Stans in Tirol bekannt. STANS. Wie bereits früher im Jahr kommuniziert, haben sich die Beschaffungsmärkte nach den turbulenten Jahren der Pandemie und von...

Die Landwirtschaftskammer Tirol begrüßt den kürzlich gefassten Beschluss im EU-Parlament zur "Frühstücksrichtlinie". Es geht um eine klare Deklaration von "Frühstücks"-Lebensmitteln in Europa. TIROL. Es ist ein weiterer wichtiger Schritt in Richtung Herkunfts-Transparenz in der Lebensmittelindustrie: der neuestes Beschluss des EU-Parlaments. Mit ihm muss künftig die Herkunft von Lebensmitteln wie Honig oder die Früchte in Marmeladen und Fruchtsäften deklariert werden.  Was muss künftig...

Im Rahmen der Vorabendmesse am 7. Dezember zum Hochfest Mariä Empfängnis haben Mitglieder des Imkervereines Waidhofen auf Initiative von Obmann Martin Schwanda zu Ehren ihres Patrones - des Hl. Ambrosius - eine Hl. Messe in der Stadtpfarrkirche mitgefeiert. WAIDHOFEN/THAYA. Am Ende des Gottesdienstes wurde der mitgebrachte Honig von Stadtpfarrer Josef Rennhofer gesegnet. Der gesegnete Honig wurde von den Imkern an die Gottesdienstteilnehmer im Anschluß verkauft und der Reinerlös für die...

Bei der jährlichen Honigprämierung der Steirischen Imkerschule in Frohnleiten bei Graz konnte der Krakauer Imker Werner Hlebaina seine Medaillensammlung für seine Qualitätshonige weiter vergrößern. MURAU. Mit zwei weiteren Goldmedaillen in den Kategorien Creme- und Blütenhonig, sowie einer Silbermedaille in der Kategorie Honigtauhonig kann der Krakauer Imker Werner Hlebaina, der Mitglied im Bienenzuchtverein Murau ist, nun bereits auf insgesamt 13 Goldmedaillen und 6 Silbermedaillen stolz sein....

Warum Honig gesund ist und wo das flüssige Gold überall Verwendung findet, erzählt Arno Kronhofer. Schon früher wurde der Honig im alten Ägypten als „Speise der Götter“ bezeichnet. Imker und auch Heilpraktiker betonen immer wieder, dass Honig sehr gesund ist. „Honig hat eine antiseptische Wirkung, er wird zur Wundheilung verwendet, das flüssige Gold enthält viele Antioxydanzien, viele Vitamine und Mineralien und ist ein lebendiges Produkt. Dass zeigen auch die Laborwerte, die unter anderem bei...

Der Imkerverein Uttendorf spendete 72 Gläser Honig an die Braunauer Tafel. UTTENDORF, BRAUNAU. Der Reinerlös des Bienenquiz im Rahmen des 125 Jährigen Gründungsfestes des Imkervereines Helpfau-Uttendorf wurde in Form von 72 Gläsern Honig an die Tafel Braunau gespendet. Damit werden Familien und Alleinerziehende mit geringem Einkommen unterstützt. Am 2. Dezember ist der Imkerverein beim Uttendorfer Adventmarkt mit einem Stand vertreten. Dargeboten werden neben Honig und Bienenprodukten auch...

Auch dieses Jahr konnten die Imker der Region mit ihren Honigen überzeugen. Auch der beste Waldhonig Österreichs kommt aus dem Gailtal. GAILTAL. Vor kurzem fand die Kärntner aber auch die österreichweite Honigprämierung statt. Dabei können die heimischen Imker ihren Honig einschicken. Bevor es zur Verkostung kommt, wird das süße Gold im Labor untersucht. „Dort wird der Wassergehalt, die Enzymaktivität und die Leitfähigkeit des Honigs gemessen. Die Leitfähigkeit sagt unter anderem aus, in welche...

Martin Falkner und sein Bienenpate Josef Vogelsinger, welche sich der Kunst der Bienenhaltung verschrieben haben, wurden bei der diesjährigen Honigprämierung erneut mit Gold für ihre Qualitätsprodukte ausgezeichnet. RANGGEN. Die erneuten Auszeichnungen für die Qualität ihres Honigs zeugen von der Sorgfalt und dem Fachwissen, das Falkner und Vogelsinger in ihre Imkerei investieren. Durch ihre langjährige Erfahrung haben beide ihr Handwerk so meisterhaft verfeinert, dass sie heute an der Spitze...

Mitte November trafen sich die n Imkerinnen und Imker des Bienenzuchtvereins (BZV) Markt Hartmannsdorf bei der Imkerei Ulz in Pöllau und übergaben eine Honigspende. MARKT HARTMANNSDORF. Insgesamt wurden 70 Honiggläser an Sarah Bauernhofer vom Verein “Von Mama zu Mama” (#vmzm) überreicht. Hiermit unterstützt der BZV Markt Hartmannsdorf bedürftige Familien in der Oststeiermark und versüßt diesen in der Vorweihnachtszeit das Frühstück mit regionalen, prämierten Honigsorten. "Traurige Tatsache:...

Nachdem die Germteignockerl so erfolgreich waren, habe ich mir gedacht, jetzt mache ich auch noch große dicke Nocken und backe sie. Ich riss vom Teiglaberl tennisballgroße Stücke ab, drückte in die Mitte einen gewürzten getrockneten Paradeiser, rollte den Teigbatzen zu einem rundlichen Ding und setze ihn neben die anderen in eine Muffinform. Zum Backen bei 180 Grad bestrich ich sie mit dem Paradeiser-Gewürzöl. Nach 15-18 Minuten waren die Drums - Muffins? Nocken? - fertig. Mit einer...

Auf der großen Platte im Ofen gebratene nicht scharfe grüne Paprika, mit Butz und Stingel. Wer mag, kann die Haut abziehen. In der einen Schale dunkelbraun: gekochte Linsten in würziger Marinade, diesmal Honig-Senf-Currypulver-Pfeffer und was einem gefällt; dann helles Weißkraut, geschnipselt, leicht - einen Tag - fermentiert; ein gemischter Salat aus Roten Rüben, Radieschen, Apfelstückchen und Trauben. Zu den würzig angebrutzelten Pilzen mit wenig Zwiebeln habe ich allerlei Grün dazu gemischt:...

Nicht nur Bienen sind fleißige Arbeiter – auch die Jury der "Goldenen Honigwabe" hatte mit den mehr als 1.100 Einreichungen viel zu tun. Am "Tag der Honigwabe", der in Wieselburg stattfand, wurden die Sieger der Produktprämierung von Honig und Honig-Spezialitäten in einem feierlichen Rahmen bei der Messe Wieselburg geehrt. WIESELBURG. Im alten Ägypten wurde Honig als "Speise der Götter" bezeichnet und schon früh wurde die heilende Wirkung dieses einzigartigen Naturprodukts erkannt. Innovative...

Am Samstag fand im Rahmen der Kärntner Familien- und Brauchtumsmesse in Klagenfurt die traditionelle Kärntner Honigprämierung statt. MeinBezirk sprach mit den Gewinnern des "goldenen Bären". KÄRNTEN. In der Kategorie "bester Waldhonig Kärntens" holte sich Josef Lindner (BZV Kleblach-Lind) den Sieg. "In unserer Region war die Ernte heuer sehr gut. Es war ein anstrengendes Jahr, das Frühjahr war durchwachsen, schlussendlich war der Ertrag aber sehr gut. Der Erste Platz bedeutet mir sehr viel, das...

Am Samstag fand im Rahmen der Kärntner Familien- und Brauchtumsmesse in Klagenfurt die traditionelle Kärntner Honigprämierung statt. 270 Imkerinnen und Imker aus dem gesamten Bundesland haben ihre Honige eingereicht, um sie von einer Fachjury bewerten zu lassen. KLAGENFURT. Das heurige Bienenjahr war für viele Imkerinnen und Imker eine Saison mit Herausforderungen. Aufgrund der Wetterlage mit einem kühlen Frühjahr, sowie Stürmen und Hochwasser in den Sommermonaten, fiel die Honigernte regional...

Der Verein ist 130. Der Honig superfrisch! Honigleberkäs war eines der leckeren Schmankerl beim Honigmarkt. SCHÖNAU. Honigmarkt im Ortszentrum. Der Imkerverein hat sich wieder einiges einfallen lassen! Sogar ein Vortrag von Leopold Mayerhofer im Rahmen von "Natur im Garten" stand auf dem Programm. Die Honigprodukte und andere regionale Erzeugnisse fanden reissenden Absatz. "Gerade im 130. Jubiläumsjahr unseres Vereines freut uns das besonders!" versichert Jung-Imker Andreas Steiner. Toll das...

Süßes Gold und geräucherte Forellen für den guten Zweck. Bürgermeister Werner Krammer, Imker Franz Hochstrasser sowie Christian Pechhacker und Peter Stattmann verkauften wieder den beliebten Waidhofner Stadthonig am Wochenmarkt. WAIDHOFEN/Y. Gleichzeitig wurden die geräucherten Forellen aus dem Forellenbrunnen angeboten. Die Einnahmen aus dem Honig- und dem Fischverkauf kommen wieder bedürftigen Waidhofner Familien zugute. „Unsere kost.baren Naturprodukte sind etwas Besonderes. Sie...

Zahlreiche Prämierungen und ein Kategoriesieg bei der 17. Steirischen Honigprämierung beweisen eindrücklich: Die Imkerinnen und Imker aus dem Bezirk Leoben wissen, wie man qualitativ hochwertigen Honig macht.  BEZIRK LEOBEN. Von 2.100 Honig-Einsendungen wurden nach strenger Vorauswahl 764 Honige steirischer Imkerinnen und Imker in der Steirischen Imkerschule in Graz verkostet. Die Siegerinnen und Sieger wurden am Samstag im Volkshaus Frohnleiten im Rahmen der 17. Steirischen Honigprämierung...

Im Rahmen der Steirischen Honigprämierung bekamen die weststeirischen Imkerinnen und Imker 24 Mal die Goldmedaille. Erfolgreichster Imker war Franz Gößler aus Ligist mit vier "Goldenen". Bezirksobfrau Theres Harrer war wieder Mitglied der Jury, die exakt 764 Honige bewertete. Ausgewählt wurden diese aus über 2.100 Einsendungen. VOITSBERG. In der Steirischen Imkerschule in Graz wurden auch heuer wieder Gold, Silber und Bronze an insgesamt 764 Honige vergeben. Eine Jury, bei der auch...

Am 11.11.2023 gibt es eine Neuauflage der Ausstellermesse von Frauen für Frauen. Die Wir Niederösterreicherinnen geben im Gemeindezentrum St. Egyden Frauen - und Männern - die Möglichkeit ihr Unternehmen vorzustellen. Und durch den tollen Erfolg und die große Nachfrage sind es heuer noch mehr „Standler“ als 2022. An diesem Tag gibt es vom kreativem Handwerk, zu regionalen Lebensmitteln, bis zu Vertriebsprodukten aus dem Handel und Dienstleistern einiges zu sehen - und natürlich für den...

Zwei Medaillen eroberte der Heidi-Honig aus Windisch Minihof bei der Steirischen Honigprämierung. Der Blütenhonig wurde mit einer Goldmedaille ausgezeichnet, der Honigtau-Waldhonig mit einer Bronzemedaille. Die Auszeichnungen nahm Imkerin Heidi Wolf von der amtierenden Honigkönigin Jasmin I. entgegen. Mehr als 2.000 Honigproben waren eingereicht worden.

Experten aus dem Bezirk zur Situation der Bienen, der Imkerei, und wie man die Sumsis unterstützen kann. BEZIRK. Harald Trattner, Obmann des gemeinsamen Imkereivereins der vier Gemeinden Hohenzell, Geiersberg, St. Marienkirchen und Eberschwang, erzählt von den aktuellen Problemen in der Imkerei: "Die Varroa-Milbe ist nach wie vor eine der größten Herausforderungen. Es wird an allen Fronten gearbeitet, sodass man in die Zuchtrichtung der Varroa-resistenten Biene geht und aggressive...

Ein herausforderndes Jahr liegt hinter den Bienen und ihren Imkern, weiß Herbert Vitzthum, Präsident des OÖ Landesverbandes für Bienenzucht. Die diesjährige Honigernte falle geringer aus, besteche aber durch hervorragende Qualität.  REGION ENNS. Das Wetter hat heuer den fleißigen Bienen zu schaffen gemacht. "Das Frühjahr war von kaltem und feuchtem Wetter geprägt, was dazu führte, dass die Bienen während der Baumblütezeit nicht ausfliegen konnten. Später, während der Waldtracht, war das Wetter...

Weine vom Wagram, Kürbisse aus dem Wienerwald oder Schwein vom Tullnerfeld, der Bezirk hat was zu bieten. BEZIRK. Der Wagram ist geprägt vom Lössboden, welcher für die Region typisch ist. "Das unterscheidet uns von anderen Gebieten. Die Weine zeichnen sich durch die elegante Fruchtwürze, den vollmundigen Charakter und den angenehmen, langen Abgang aus", verrät uns Robert Wimmer, vom Weingut Wimmer in Fels am Wagram. "Für uns ist es wichtig, das Typische von der Traube ins Glas zu bringen. Dafür...

Zum dritten Mal lud das JUFA Hotel zum Schmankerlfest in Weiz ein. WEIZ. Zahlreiche Gäste trafen sich am  Sonntag, dem 15. Oktober 2023, mit Freunden und Familien im herbstlich dekorierten Jufa in Weiz und ließen sich mit kulinarischen Schmankerln aus der Region verwöhnen. Den Besuchern wurden lokale Köstlichkeiten, Mittagsmenüs, Kaffee, Kuchen und ein umfangreiches Rahmenprogramm geboten, das musikalisch von "Luis und seinen Freunden" und der "Weizer Kameradschaftskapelle" umrahmt wurde. Mit...