Milch

MAYRHOFEN (fh). Vergangene Woche wurde in der Erlebnissennerei Mayrhofen einem besonderen Produkt das Gütesiegel "Qualität Tirol" verliehen. Im Beisein von LHStv. Josef Geisler, Christof Rissacher (SPAR-Geschäftsführer für Tirol und Salzburg), Wendlin Juen (Geschäftsführer Agrarmarketing) sowie Heinrich und Christian Kröll (Erlebnisssennerei Mayrhofen) präsentierte man die Almmilch in der 3/4-Liter Packung. Das schmackhafte Produkt aus dem Zillertal bietet höchste Qualität aus dem oberen...

SALZBURG. Der Geschäftsführer der SalzburgMilch, Christian Leeb, wurde für besondere Verdienste und Leistungen um die österreichische Molkereiwirtschaft mit dem "Goldenen Regal" ausgezeichnet. Ministerin Sophie Karmasin überreichte dem Manager beim Branchentreff der Handelszeitung "Regal" die Auszeichnung. „Erst letzte Woche präsentierten wir unser komplett neues Premium Programm mit unserer einzigartigen Tierschutzinitiative. Dieser Umstellung ist eine zweijährige intensive Arbeit und...

Speiseeis ist zwar kein typisches Bauernhofprodukt, doch mit frischer Kuhmilch und regionalen Zutaten zaubern Elisabeth und Franz Unterkircher aus Schönweg einen besonders cremigen Eisgenuss. Eigentlich wollte Franz Unterkircher vlg. Hirzberger einen Kurs zur Herstellung von Topfen und Butter besuchen, doch dieser kam nicht zustande. Stattdessen wurde es ein Eisherstellungskurs am Lebensmitteltechnologischen Zentrum in Wieselburg. „Nur wenige Tage später habe ich mir schon die nötige technische...

BEZIRK (Sta). Die Bäuerinnen des Bezirkes Kirchdorf beteiligten sich am 3. Juni am Weltmilchtag. An die Konsumenten wurden 100 Pakungen Milch verteilt, und für die Kinder gab es 50 "Gmundi Joghurtdrinks". Es wurde in vielen Gesprächen auch darauf Aufmerksam gemacht, mehr auf regionale Produkte zu achten.

SITZENBERG/REIDLING (pa). Anlässlich des Weltmilchtages kam die Kindergartengruppe Sitzenberg am 31. Mai 2017 in die Schullandwirtschaft. Das erste Highlight war gleich zu Beginn, als die Kinder dem ersten Jahrgang halfen, die Kühe von der Weide in den Stall zu treiben. Jede Schülerin der Praxisgruppe des ersten Jahrganges war für zwei Kinder verantwortlich und führte sie durch den Stall. Man ließ ihnen Zeit, die Landwirtschaft mit allen Sinnen zu entdecken. Sie streichelten die Kälber, ließen...

Anlässlich des Weltmilchtages luden die Steyrer Bäuerinnen zur Veranstaltung „Lüge Milch“ in den Steyrer Stadtsaal. Zahlreiche Besucher kamen und waren begeistert vom Vortrag der ehemaligen Milchkönigin und heutigen Diätologin Ingrid Weilbuchner. Mit musikalischischen Kabaretteinlagen von Rudi Schöller wurde der informativ heitere Abend zusätzlich ein Ohrenschmaus. Für kulinarische Freuden sorgte die Berglandmilch Garsten, die in Zusammenarbeit mit den Steyrer Bäuerinnen ein Schmankerl-Buffet...

Am Weltmilchtag zogen die Landwirte Bilanz und warben für ein Top-Produkt: heimsiche Milch. REUTTE (rei). 2016 war der Milchpreis "im Keller". Ein Aufschrei ging durch das Land. Beim Weltmilchtag machten die Bauern auf die schlechte Ertragslage und was damit verbunden ist aufmerksam. Das zeigte Wirkung, "heute sind wir wieder bei 44 Cent pro Liter angekommen", sagt Richard Wörle. Wirklich zufrieden könne man damit aber auch nicht sein, erklärt der Bezirksbauernobmann. Am Weltmilchtag am 1. Juni...

Die Situation für Milchbauern hat sich leicht erholt, trotzdem gefährdet das Preisdumping bei Milchprodukten die heimische Landwirtschaft. Agrarsprecher Walter Temmel richtet am heutigen Weltmilchtag einen Appell an Lebensmittelhandel und Konsumenten, dem Preisdumping ein Ende zu setzen. Obwohl sich die Erzeugerpreise in diesem Jahr leicht erholt haben, muss das Preisdumping endlich beendet werden. Agrarsprecher Walter Temmel nimmt im Zuge des Weltmilchtages den Lebensmittelhandel und die...

Weltmilchtag an der LFS Hohenlehen – Buntes Programm mit Radio-NÖ Frühschoppen Anlässlich des Weltmilchtages öffnete die Landwirtschaftliche Fachschule Hohenlehen ihre Türen und lud zum Radio-NÖ Frühschoppen ein. Musikalisch umrahmt wurde der von Birgit Perl moderierte Frühschoppen aus dem Schloss Hohenlehen vom Musikverein Hollenstein, der Schüler-Tanzlmusi „Most4tlerisch“ und dem Göstlinger 5-G`sang „D´Kiamöcha“. Natürlich stand an diesem Tag das wertvolle Lebensmittel „Milch“ ganz im...

Mindestens 120 Tage Auslauf und Gesundheits-Checks für jede Kuh – Experten der Universität für Bodenkultur und ein eigener Tiergesundheitsbeirat helfen bei der Umsetzung Die Salzburgmilch will sich und ihre Produkte stärker von der Konkurrenz abgrenzen. Helfen soll dabei ein neues Design, das die Stärken der heimischen Molkerei betont: Qualität, Geschmack und ihre Vorreiterrolle in Sachen Tiergesundheit. Anstatt der bisherigen Almbauern-Idylle warten die neuen Milch-Verpackungen nun in frechem...

Benger zum Weltmilchtag am 1. Juni: Kärntner Milchwirtschaft ist nicht über dem Berg. Im Juni des vergangenen Jahres lag der Milchpreis bei 30 Cent. Dabei lag der Preisverfall bei 25 Prozent. Für die Kärntner Milchbetriebe bedeutete das im Schnitt 8.600 Euro weniger Umsatz. Der Grund dafür waren der Überproduktion in Europa und die verringerten Exportmengen nach China und das Russlandembargo. Heute liegt der Milchpreis bei 32 bis 33 Cent pro Kilogramm. "Die Situation ist nach wie vor bedenklich...

Seit 1996 beliefert Famile Teufl aus Purgstall die Schulen und Kindergärten des Bezirks mit frischer Kuhmilch. PURGSTALL. Wenn um 10:00 Uhr morgens die Schulglocken in den Scheibbser Bezirks-Schulen zur großen Pause läuten, dann herrscht bei den Schulwarten zumeist dichtes Gedränge. Hunderte Schüler freuen sich auf die Ausgabe ihrer täglichen Portion Kohlenhydrate, Eiweiße und Vitamine – oder kurz gesagt: die Schulmilch. Dass die Kinder auch jeden Tag ihre Milch pünktlich und frisch bekommen,...

Wo: Neudauberg , Hackerberg 1, 8292 Hackerberg auf Karte anzeigen

Für Kärntnermilch Geschäftsführer Helmut Petschar war das Jahr 2016 für die Milchwirtschaft besonders schwierig. SPITTAL (aju). Nach Abschluss des vergangenen Jahres zieht die Kärntnermilch nun Bilanz: "Es war ein Jahr voller großer Herausforderungen". Umsatzrückgang Der niedrige Milchpreis und die Marktsituation schlagen sich auch auf die Bilanz der Kärntnermilch nieder. So musste für das Jahr 2016 ein Umsatzrückgang von 3,6 Prozent auf einen Gesamtumsatz von 94,7 Millionen Euro verzeichnet...

Die NÖM Milchstraße geht in die 3. Runde! Die Fußgängerzone der Stadt Baden verwandelt sich wieder in eine riesige Fun- und Actionzone, mit Spiel und Spaß für die ganze Familie rund um das Thema Milch! Programm, Stadtplan und weitere Informationen unter http://noem.at/de/milchstrasse Wann: 10.06.2017 ganztags Wo: Fußgängerzone, 2500 Baden auf Karte anzeigen

Bei Schlechtwetter fallen mir immer witzige Dinge ein. So probierte ich Obst ( Erdbeer, Himbeer, Brombeer und Kapstachelbeere auf einen Löffel fallen zu lassen, der mit Milch und Sirup gefüllt ist. Hoffe es gefällt Euch! Vollbild besser!

70 Cent brutto pro Liter bietet die Salzburg Milch dem Biosphärenpark-Bio-Milchbauern für die "Reine Lungau" an. LUNGAU. Die „SalzburgMilch GmbH“ will eine neue Premium-Milch aus dem UNESCO-Bioshärenpark Salzburger Lungauer auf den Markt bringen. Die "Reine Lungau" soll diese Milch heißen; ab Oktober 2017 soll sie im Handel erhältlich sein – das ist aktuelle der Plan. Alles rein Lungauerisch Teilnehmen am Projekt, das unter anderem wissenschaftlich begleitet wird, dürfen nur Lungauer...

FLACHGAU (buk). Um noch stärker auf den Rohstoff Milch aufmerksam zu machen, hat nun die Flachgauer Bäuerinnenorganisation ein Kochbuch erstellt, in dem 55 Gerichte mit erheblichem Anteil an Milch und Milchprodukten zu finden sind. Neben Grundrezepten – etwa der Herstellung von Käse, Topfen oder Joghurt – finden sich Anleitungen zum Brotbacken, der Likörherstellung und klassische Gerichte wie Topfentascherl. Die Erstauflage beträgt 1.000 Stück. Erhältlich ist das Buch mit dem Titel "55 Rezepte...

GEBIET (kr). Von 25. auf 26. März wird wieder auf die Sommerzeit umgestellt. Wir drehen also die Uhr um zwei Uhr nachts auf drei Uhr nachts vor – es geht also theoretisch eine Stunde "verloren". Nicht nur uns Menschen kann das aus der Bahn werfen – auch Bauern merken es am Verhalten ihrer Tiere. Markus Peer betreibt einen Bauernhof in Navis. Besonders ei den Milchkühen kann er eine Veränderung feststellen: "Bei der Zeitumstellung kann man bei den Kühen beobachten, dass sie nicht aufstehen...

Einladung zum Fachvortrag von Diätologin Ingrid Weilbuchner über das Thema Lebensmittel Donnerstag, 16. März 2017 um 19:30 Uhr VZ Gunskirchen Durchleuchten aktueller Studien zum Thema Milch und ihre Hintergründe Ernährungsphysiologische Bedeutung der Milch/Milchprodukte Fakten rund um dem Milchkonsum Häufige Vorwürfe - und mögliche Antworten Podiumsdiskussion Käseverkostung Eintritt frei! Wann: 16.03.2017 19:30:00 Wo: Veranstaltungszentrum Gunskirchen, Raiffeisenpl. 2, 4623 Gunskirchen auf...

Diese Milch haben nur die Lungauer. LUNGAU. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Landwirtschaft global betrachtet zum größten Teil nach dem Quantitätsprinzip gerichtet; das heißt, je mehr Produktion, desto besser aus ökonomischer Sicht. Ein besonders hart betroffener Bereich ist die Milchproduktion mit Hochleistungskühen, die bis zu 12.000 Liter Milch pro Jahr geben. „In den vergangenen zwei Jahren ist der Erzeugermilchpreis um zirka ein Viertel gesunken“, erklärt Andreas Kaiser aus...

Sie wollten immer schon wissen, wie man einfache Milchprodukte für den Eigengebrauch selber herstellen kann? Unter der professionellen Anleitung unserer Seminarbäuerin lernt man Schritt für Schritt, wie aus Milch wertvolle hausgemachte Köstlichkeiten hergestellt werden können. Neben Tipps für wertvolle Helfer bei der Milchverarbeitung gibt es einfache und gut nachvollziehbare Anleitungen für die Herstellung in der eigenen Küche. Wer also Lust auf selbstgemachte Milchspezialitäten wie...

Markenmode von "Milch" verwertet alte Stoffe zu schicker Kleidung. LANDSTRASSE. Cloed Priscilla Baumgartner kommt vom Land, Fernseher hatten sie dort keinen. Ihre Zeit vertrieb sie sich mit Nähen. "Was hätte ich sonst viel tun können", so die 45-Jährige. In ihrer neuen Milch-Zentrale entwirft Cloed Priscilla Baumgartner Mode aus ausrangierten Anzugshosen, Jeans und Hemden. Unter dem Namen "Milch" hat sie bereits seit 1998 verschiedene Projekte zum Laufen gebracht. Auch Künstlerisches wie zum...