Steak

Tipps, wie ein Steak wirklich schmackhaft auf den Teller kommt. BGLD. Für viele ist ein Steak grillen die Königsdisziplin am Griller. Es gibt drei verschiedene Fleischsorten, die für die Steakzubereitung zu Hause ideal sind. Der Lungenbraten oder Filetstück, die Beiried, auch Rump Steak genannt oder das Roastbeef, auch unter Rip Eye Steak oder Entrecote bekannt. Die richtige Lagerung spielt bei allen Steaks eine wichtige Rolle. Die Qualität des Fleisches erkennt man auch an der Mamorierung....

ST. MICHAEL OB BLEIBURG. Der Kochworkshop "Kalt, bunt und g'schmackig: Fingerfood für die Sommerparty" findet am Freitag, dem 23. Juni statt. Mit Hermann Kapus (GH Schmauz, Miklauzhof) werden kunterbunte Schmankerl zubereitet. Beginn ist um 18 Uhr im Sportpark St. Michael ob Bleiburg. Anmeldung unter: 0664/86 61 442 Wann: 23.06.2017 18:00:00 Wo: Sportpark , 9143 St. Michael ob Bleiburg auf Karte anzeigen

In der Quellenstraße ist vor einigen Wochen ein neues Lokal eröffnet worden, dort, wo früher das Gasthaus Wildenauer seine Stammgäste bedient hat. Das Lokal heißt Anadolu Et und bietet köstliche mediterran-türkische Küche. Ein gepflegtes Bier und türkische Weine gibt es auch. Unsere Fantasie wurde schon vor Tagen angeregt, weil wir im Vorbeigehen von der Straße aus die Spezialvitrine bewundern konnten, wo die besten Rindstücke "dry aged" hängen, das heißt, bei ganz bestimmter Temperatur,...

Wir zeigen Ihnen, wie diese beiden Gar-Methoden funktionieren. VILLACH (ak). Immer wieder wird beim Grillen über das Thema "direktes" oder "indirektes" Grillen diskutiert. Beachtet man einige Grundregeln, ist es sogar möglich, einen knusprigen Schweinebraten oder die süße Nachspeise am Griller zuzubereiten. Direkt und indirekt Direktes Grillen bedeutet, dass das Grillgut direkt über der Hitzequelle und rasch gegart wird. Beim indirekten Grillen wird die Hitzequelle links und rechts am Rand des...

Nach 111 Jahren warf Chef Michael Trünkel das Handtuch und meldete seine rund 100 Angestellten beim AMS: Der Traditionsfleischer wollte heuer zusperren. Nun macht er doch weiter. LANDSTRASSE. Das Landstraßer Traditionsunternehmen macht nun doch weiter, wie der ORF berichtet. Da die Trünkel-Kunden unbedingt weiter von "ihrem" Fleischer beliefert werden wollten, entschied sich Michael Trünkel, doch weiter zu machen. Er gründete die neue Michael Trünkel GmbH und führt so den Betrieb weiter....

HAIMING. Am 23.04.2017 fand in der Grillwerkstatt Brunau der Grillkurs „ Beef Table Dance“ - Steaks aus Österreich gegen den Rest der Welt mit Doppelgrillweltmeister Leo Gradl statt. 17 begeisterte Grill- und vor allem Steakfans verbrachten mit Leo Gradl eine Reise durch die verschiedenen Steakarten sowie die möglichen Gar- und Zubereitungsarten. So wurden z.B. Clubsteaks, T-Bone von der Kalbin und Rinderfaschiertes aus Österreich mit Ribeye, Flat Iron Steak und Flanksteak aus Uruguay,...

Das zweite Wiener "El Gaucho" eröffnet im September am Rochusmarkt. Aus eins mach zwei: Der Grossauer-Clan ist nicht nur in Graz, Baden, München und bereits seit 2013 im Design Tower in Wien mit dem "El Gaucho" vertreten. Ab September kommt ein weiteres Steakhaus, das auch eine offene Showküche haben wird, auf den Rochusmarkt. "Tolle Räumlichkeiten in einer idealen Lage", so Franz Grossauer. Das neue Gaucho wird sich über zwei Stockwerke ziehen und auch Frühstücksvariationen anbieten, ehe es...

EDLING. Am Samstag, dem 1. April werden ab 18 Uhr im Gasthof-Pension Edlingerhof schmackhafte Steakvarianten serviert. Vom normalen Steak, bis hin zum T-Bone-Steak, saftigen Ripperln oder auch Schnitzel - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. An diesem Abend werden die Gäste vom Team rund um Ewald Kowatsch, Wirt des Vertrauens, wie er von seinen Gästen gerne genannt wird, verwöhnt. Tischreservierungen werden gerne unter 04232/6116 entgegen genommen. Wann: 01.04.2017 18:00:00 Wo: Gasthof...

Holzkohle oder Briketts? Indirekte oder direkte Hitze? Keine Ahnung? Die WOCHE hat die besten Tipps zum Grillen für Sie. VILLACH (ak). Das Grillen scheint noch immer reine Männersache zu sein. Den Anschein macht es zumindest beim Basis Grillkurs in der MRC-Weber World von Manfred Zwischenberger und René Preiß in Villach. Die WOCHE hat die besten Tipps und Tricks für Sie zusammengefasst. Das Anzünden Wer einen Elektro- oder Gasgriller zu Hause hat, hat mit dem Anzünden nicht wirklich ein...

Unsere Steak und Whisky-Tage sind zurück! Pünktlich nach der Fastenzeit bieten wir Ihnen wieder Steak-Varianten und Whisky´s aus aller Welt an. Für diese Veranstaltungsreihe haben wir uns etwas besonderes einfallen lassen, Details dazu unter www.bonka.at   Natürlich gibt es auch wieder Spezial-Zimmerpreise für Whisky-Liebhaber.     Ihre Familie Bonka und Mitarbeiter Reservierung erbeten Wann: 29.04.2017 ganztags Wo: Bonka - das Wirtshaus im Wienerwald, Oberkirchbacher Str. 61, 3413...

In Burgfried bei Gnas eröffnete in den Räumlichkeiten des ehemaligen "Las Pappas" das Lokal "GoIn" – Pizzeria und Steakbar mit besonderem Flair. Inhaber Sascha Seelhofer konnte am Eröffnungstag unter den Gästen u.a. die Vermieter Eva Maria Wagnes, Josef Wagnes, Albert Fink und Anita Fink begrüßen. Das "GoIn" bietet 60 Sitzplätze und ein eigenes Raucherabteil. Besonderer Hingucker ist der Pizzaofen mit offener Feuerstelle. Sascha Seelhofer und sein Team bieten eine kulinarische Vielfalt, die von...

SPANNBERG. Vergangenen Freitag fand im Schauraum von Böhm-Mitsch in Spannberg ein unterhaltsamer Abend zu dem Thema „Das perfekte Steak“ statt. Auf humorvolle Art führte Roman Rosmanith die Gäste in die Geheimnisse des Fleischkaufes ein und erkundete mit ihnen gemeinsam die Kunst des richtigen Würzens. Jeder Teilnehmer bereitete sein eigenes Steak zu, das im Anschluss verkostet wurde. Die Besucher genossen den informativen und abwechslungsreichen Abend. Weil für Böhm-Mitsch aber Küchen mehr als...

Außen knusprig und innen schön saftig. Das perfekte Steak von Kirchenwirt Ludwig Graber. ST. STEFAN/FINKENSTEIN (ak). Für viele ist ein Steak grillen die Königsdisziplin am Griller. Wie es ganz einfach funktioniert, erklärt Kirchenwirt Ludwig Graber, der für seine herrlichen Steaks weit über die Grenzen hinaus bekannt ist. Auswahl und Lagerung Es gibt drei verschiedene Fleischsorten, die für die Steakzubereitung zu Hause ideal sind. Der Lungenbraten oder Filetstück, die Beiried, auch Rump Steak...

grill company präsentiert coolen Neuzugang: Der Blastcool Outdoor Kühlschrank für heiße Grillpartys Eisgekühlte Getränke griffbereit bei der Grillparty? Kein Problem! Mit dem brandneuen Outdoor-Kühlschrank vom US-amerikanischen Hersteller Blastcool Ultimate Cooling holt sich der BBQ Händler grill company ein absolutes Highlight in die Filialen. Wurden Outdoorkühlschränke bisher nur in der Gastronomie eingesetzt, kann nun auch im Privatbereich von herausragenden Getränkekühlgeräten profitiert...

Das Herberstein punktet mit einem ruhigen Gastgarten, kreativer Küche und den besten Cocktails. Gewinnen Sie im Rahmen der Aktion "Treffpunkt Gastgarten" einen von vier Gastro-Gutscheinen im Wert von 25 Euro. Nicht umsonst gilt das Linzer Herberstein seit mehr als zwölf Jahren als die Nummer eins in der Linzer Altstadt. Mit seinem vielfältigen Angebot ist das Lokal inzwischen zu einer unverrückbaren Größe im Linzer Nachtleben geworden. Im Sommer punktet das Herberstein vor allem mit seinem...

cookingCatrin zeigt die besten Rezepte fürs Picknick Davon haben bestimmt schon viele geträumt: vom Picknick im Grünen! Egal ob mit der Familie oder im Freundeskreis, so ein Picknick kann ganz schon entspannend sein und zugleich Spaß machen. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt die schönsten Rezepte fürs Picknick im Grünen. Denn Picknick-Rezepte müssen nicht kompliziert und aufwändig sein, sondern können auch ganz einfach sein und man kann sie super vorbereiten. Steak Sandwich Zutaten: >> 4 Stück...

Von Juni- September Jeden Samstag von 11-21 Uhr Steak-Tag 4 verschiedene Steaks mit einer Beilage jeweils nur € 16,90 Jeden Mittwoch bei Schönwetter Grillabend Von 18 -21 Uhr können Sie so viel vom Grill essen wie sie können um nur € 19,90 pro Person Genießen Sie die gemütliche Atmosphäre in unserem Gastgarten im Innenhof. Wann: 30.06.2016 ganztags Wo: Simmeringer Bier- und Kulturschmankerl., Wien auf Karte anzeigen

MIEDERS. Mal eine andere Art von Gastroausflug stand für den deutschen Kulinarikblogger Götz Primke am 2. Mai im Stubai am Programm. Statt die Kreationen der Spitzenköche der Region zu genießen, galt es für ihn in Begleitung der BEZIRKSBLÄTTER Wind und Wetter zu trotzen und selbst zu kochen. Am Serlessee wurden mit einfachsten Mitteln ein Porterhousesteak vom Stubaier Rind mit Spargel in heimischem Karreespeck zubereitet und mit entsprechendem Genuss verzehrt.

Auf originelle Art bereitet der Gnesauer Peter Marko im Landgasthaus Seebacher Steaks zu. Feuer spielt eine wichtige Rolle. GNESAU (fri). Der Ort passt. Die Stimmung passt. Die Kulinarik passt. Die Rede ist von der Jägerhütte beim Landgasthof Seebacher. Dort brutzelt Peter Marko zehn Tage lang – vom 2. bis zum 12. Juni – Steaks auf ganz originelle Weise. "Die Hütte wurde ursprünglich für den Holzstraßenkirchtag in Gnesau direkt im Ort errichtet. Mein Schwiegervater, Friedrich Seebacher, hat sie...

Die WOCHE in der Grill-Schule bei Guem – in drei Schritten vom Amateur zum quasi Grillprofi. Es brutzelt und zischt, dass es eine Freude ist – und Wolfgang Kaspar ist voll in seinem Element. Pünktlich zum Start der Grillsaison hat die WOCHE beim Grillmeister bei Guem in der Gradner Straße vorbeigeschaut und sich Tipps geholt, wie selbst Amateuren das perfekte Steak gelingt: 1. Die Glut: Am Anfang steht das Feuer – zumindest für alle Anhänger des Holzkohlegrills. "In der Mitte des Grills muss...

Bei herrlichem Sonnenschein eröffnete die AVITA Therme in Bad Tatzmannsdorf offiziell die Sommersaison. Es gab ein buntes Programm für die Besucher. BAD TATZMANNSDORF. Die AVITA Therme lud zum Summer Opening am 7. Mai ein. Die Gäste erwartete hervorragende Kulinarik vom Medita Restaurant unter dem Motto "Grill & Chill", Bier und kühlende Cocktails vom Touch. Dazu gab es Livemusik und DJ Sound. Models von Perfect Style präsentierten im Rahmen einer tollen Modenschau die neueste Bademode und...